Kålrabi: Plantning Af Kimplanter Og Pleje

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Læs den foregående del. ← Kålrabi: træk ved kultur, forberedelse af kimplanter

Selvfølgelig udenfor på dette tidspunkt er det stadig langt fra varmt, og uanset hvor koldt resistent kålrabi er, bør eksperimenter med overlevelse ikke udføres. Derfor er det bydende nødvendigt straks efter plantning i drivhuset at dække planterne med et lag dækkende materiale, og hvis det er muligt, læg buer inde i drivhuset og dæk med et ekstra lag film.

Når planterne har 1-2 sande blade, vil det være nødvendigt at træffe forebyggende foranstaltninger mod den ondartede kålsygdom "køl" og vand jorden rundt omkring planterne med en opløsning af foundationol (1 pakke med foundation fortyndes normalt i 10 liter vand). Da kimplanterne stadig er små, vil en spand opløsning være mere end nok (hvis du planter lidt kålrabi, skal du fortynde halvdelen af pakken i en halv spand og forsegle resten af pakken og efterlade den til senere; stoffet vil stadig være til nytte).

Gartnervejledning

Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

Det skal huskes, at kålrabi ikke kan lide høje temperaturer. Hvis det sker, at der vil være mange solskinsdage, og lufttemperaturen under filmen i drivhuset kan stige over 15 … 18 ° C, skal du åbne filmen en dag og lukke den igen om natten. Det sker, at du på særligt varme dage på dagen skal fjerne belægningsmaterialet for bedre ventilation.

Det er bydende nødvendigt at overvåge jordens og plantens tilstand under dækmaterialet, for med høj luftfugtighed og dobbelt ly kan jorden dækkes med grønne alger, og dette vil føre til en del af kimplanterne. Hvis det er for fugtigt, skal du ventilere planterne på solrige dage, kaste filmen og dække materiale på buerne. Samtidig efterlades drivhusdøren lukket, for på trods af solen er lufttemperaturen på dette tidspunkt stadig ikke egnet selv til kålrabi. Det tilrådes at udføre en sådan forebyggelse mindst to gange om ugen.

Plantning af kålrabi-kimplanter i jorden

Efter ca. en måned, når planterne har 5-6 blade, kan kimplanterne plantes sekventielt i jorden. Det viser sig, at det første parti skal plantes omkring 10. - 20. maj.

Det er mest bekvemt at bruge kålrabi som fugemasse til hvidkål og blomkål. I dette tilfælde viser det sig, at du så at sige skal plante forskellige kål i et skakternet mønster. Selvom du selvfølgelig kan tildele en separat højderyg til det. Til det første parti kålrabi sætter jeg en separat seng til side (fordi den vokser meget hurtigere end anden kål, og denne ujævnhed skaber nogle problemer med min teknologi til dyrkning af kålplanter). Jeg planter den anden og tredje part, der allerede er blandet med anden kål.

Inden plantning tilføjer jeg i de forberedte huller to store håndfulde aske, en håndfuld gammelt savsmuld, en halv håndfuld kompleks gødning såsom nitrophoska, den samme mængde superfosfat og en håndfuld gigantisk vegetabilsk gødning. Jeg blander indholdet af brøndene grundigt.

Det er åbenlyst at foretrække at plante kimplanter i overskyet vejr som en sidste udvej sent på eftermiddagen, så de transplanterede planter udsættes for så lidt stress som muligt. I processen med at transplantere skal du meget forsigtigt uden at beskadige en enkelt rod tage hver busk ud med din hånd (med en handsket hånd vil du påføre meget mindre skade, end hvis du bruger en scoop) og installer den i det forberedte hul.

For ikke at løbe rundt med hver busk af kimplanter tager jeg et stort bassin og placerer 5-6 planter i det. Efter at have bragt det næste parti satte jeg hver plante i hullet og fordelte omhyggeligt dets rodsystem. I modsætning til andre kåltyper uddybes kålrabi ganske lidt, når den plantes, fordi ved dybplantning er stilkene aflange.

Efter plantning af et parti kimplanter hælder jeg under hver busk 1 liter almindeligt vand og 1 glas opløsning af biologiske produkter fortyndet på den sædvanlige måde (100 g risoplan og 200 g sort gær pr. 1 spand). Efter vanding løsner jeg jorden lidt omkring planterne, drys den med savsmuld for bedre luftudveksling og bevarer fugt og dækker alle plantninger med et dækkende materiale, der sparer fra mange skadedyr, fra overdreven sol på tidspunktet for plantens overlevelse og reducerer mængden af vanding. I dette tilfælde vil det være nok at vandde de plantede planter i overskyet vejr en gang om ugen og i solrigt vejr - to gange direkte gennem dækningsmaterialet.

Efter en uge er det nødvendigt at åbne dækningsmaterialet let og vande hver plante igen med en opløsning af foundationol (1 pakke foundationol til 10 liter vand) for at dræbe kølens sporer i den nye jord. Hæld mindst to glas opløsning under busken (helst tre glas).

Pleje af kålrabi i sengene

Hvad angår pleje af kålrabi i jorden, er det praktisk taget ikke forskellig fra pleje af andre kålplanter, selvom der stadig er nogle nuancer.

Efter plantning af kimplanterne i jorden, en uge senere begynder jeg at krølle. Selvom kålrabi drysses lidt, meget mindre end almindelig kål, udfører jeg i den indledende periode de samme aktiviteter på kålrabi som på den sædvanlige, fordi jeg oftere planter den ikke på separate kamme, men blandet med anden kål. På en separat højderyg, hvor det første parti planter vokser, gør jeg alt det samme, men lige tidligere i tiden.

Vanskeligheder med hilling opstår på de kamme, hvor den plantes i selskab med anden kål. Hvis jeg planter kimplanterne fra al anden kål i dybe huller, så er kålrabi-kimplanterne i lave huller (sådan at kun vandet ikke spredes under vanding). For at hældningen efter kålrabi ikke er for høj, gør jeg følgende.

Jeg fjerner midlertidigt dækmaterialet, løsner jorden omkring planterne, lukker ukrudtet, der allerede er vokset, løs, løsner og let stikker kålrabi med almindelig jord. På samme tid drysser jeg almindelig kål meget mere med den samme jord. Som et resultat ser det nu ud til, at al kål er på små høje og på samme niveau. Derefter dækker jeg al plads omkring disse improviserede høje med sidste års gødning.

I slutningen af denne procedure drysser jeg desuden hele overfladen under planterne med et lag savsmuld ca. 2-3 cm. Hvis savsmuldet er uaktuelt, ender det hårde arbejde næsten. Hvis de er friske, skal du drysse hele området med yderligere urinstof, fordi frisk savsmuld absorberer jordens kvælstof. Med en dosis urinstof skal du navigere på denne måde: for hver tre spande savsmuld er der 200 g urinstof eller 300 g ammoniumnitrat. Derefter kan du dække hele kålplantagen igen med dækmateriale. Sandt nok, glem ikke om nødvendigt at vande hele din kål før dette.

Derudover tager jeg i betragtning, at kålrabi snart begynder at fylde stilkafgrøden, for at forbedre dens smag fodrer jeg den med aske (1 håndfuld til en plante) og Magbor-gødning (1 spsk. Ske i en spand vand). Samtidig vander jeg det med mullein-opløsning, fordi væksten af den mængde løv, der kræves til dannelsen af en stilk, er endnu ikke afsluttet. Efter dette er planterne naturligvis igen dækket af et dækkende materiale.

Efter denne procedure kan du leve fredeligt i to uger og kun huske på regelmæssig vanding, hvilket takket være et tykt lag af mulchmateriale kræver meget mindre.

Efter to uger fjerner jeg belægningsmaterialet igen og kombinerer løsningen med ukrudt. Parallelt med dette fodrer jeg det med en opløsning af kompleks gødning "Giant Vegetable" og lægger en håndfuld aske under hver kålrabi-plante og blander den med jorden, mens den løsnes. Hvis snegle bliver overvældede, skal du stadig sprøjte et tyndt lag kalk på hele jorden. I slutningen af disse arbejder er det nødvendigt at skitsere omslagsmaterialet igen.

Jeg gør ikke mere gødning, men jeg har meget frugtbar jord. Med mindre fertilitet vil sandsynligvis en mere fodring med "Giant" på en uge ikke skade. Men regelmæssig vanding er naturligvis nødvendig, og efter ca. to uger kan du begynde at høste.

Rengøring lige rundt om hjørnet

Som jeg nævnte tidligere, er kålrabi en for tidlig kultur. I tidlige sorter tager det cirka to måneder fra såning til dannelse af afgrøder og midt modning - op til 2,5. Og processen med rengøring af kålrabi skal behandles med al opmærksomhed. Faktum er, at kun unge stængler er velsmagende, men hvis de er lidt overmodne, forværres deres smag katastrofalt - tilgroede stængler bliver usmagelige, ru og fibrøse. Derfor er det nødvendigt at høste kålrabi rettidigt og ikke tillade den mindste tilvækst af stilkfrugter. Og rettidig rengøring kan betragtes som en af de vigtigste betingelser for at opnå kvalitetsprodukter.

De hældte stængler høstes som regel, når de når en diameter på 8-10 cm, og i tidlige modningssorter, endnu mindre - med en diameter på 6-8 cm. De trækkes ud af jorden med en rod, som straks afskæres sammen med bladene. Under ingen omstændigheder skal stængelens visning tillades. Derfor transporteres den høstede afgrøde straks til køleskabet eller kælderen.

Sene sorter beregnet til opbevaring høstes før frost. Frossen kålrabi opbevares ikke.

Lad os tale om opbevaring af kålrabi

Egnede til opbevaring er uskadede og sunde stængler af kun meget sene sorter af efterårshøst. Ved høst fjernes bladene og rødderne på den sædvanlige måde og efterlader kun en del af stilken øverst på stilken. Opbevares normalt i en kælder ved en temperatur på 0-1 ° C i 1,5-2 måneder.

Officielt antages det, at en af de bedste måder at opbevare kålrabi på er tørring (dog har jeg aldrig brugt denne metode - det gør ondt for besværligt). Om vinteren anvendes tørret kålrabi som tilsætningsstof til grøntsagssupper og gryderetter. Til tørring vaskes kålrabistængler grundigt, skrælles og skæres derefter i tynde strimler. Derefter blancheres i kogende vand i 2-4 minutter, afkøles hurtigt i koldt vand og tørres på et håndklæde. Derefter lægges de ud og tørres i en ovn eller i en ovn ved en temperatur på 60-75 ° C. Opbevar tørret kålrabi i tæt lukkede krukker på et mørkt sted.

Læs den næste del. Kohlrabi-retter →