Selleri Sorter Og Dyrkning, Frøforberedelse, Voksende Selleri Kimplanter

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Læs den foregående del af artiklen - Selleri: næringsværdi, medicinske egenskaber, krav til vækstbetingelser

Gamle hellige vegetabilske selleri

Selleri af selleri

Der er rod-, blad- og petiolesorter. I rodvarianter er næringsstoffer og aromatiske stoffer mere koncentreret i henholdsvis rod, bladblad og sorter i den øverste del af planterne, men denne underinddeling er til en vis grad vilkårlig. Rodselleri danner kødfulde, veludviklede rodafgrøder. der vejer op til 500 g. Deres form er fra rund-flad til næsten sfærisk. Pulp er undertiden ugyldig. De fibrøse laterale rødder i de fleste sorter dækker næsten hele overfladen af rodafgrøden, i nogle kun den nederste del.

Rosetten af blade, halvspredende eller oprejst, består i gennemsnit af 15-40 blade af grøn eller mørkegrøn farve. Bladbladene er tynde, hule, ribbet med en rille på indersiden. I nogle varianter har petiolerne anthocyaninpigmentering. Med en fortykket plantning giver disse sorter en god bladmasse og en lille (80-200 g) rodafgrøde. Dette inkluderer sådanne sorter som: Albin, Diamant, Egor, Esaul, Kaskade, Kornevoy Gribovskiy, præsident for republikken Zaporizhia, Yudinka, Yablochny.

Petiole selleri har et fibrøst rodsystem. De danner ikke rodafgrøder. Rosetten er normalt 15-20 blade, sjældent op til 40, kompakt, undertiden halvspredende. Bladene er grønne og lysegrønne, konvekse på ydersiden, glatte. Når de plantes sparsomt, danner de kødfulde petioles. Deres bredde når 3-4 cm. Varianterne af denne sort dyrkes for at opnå petioles, som efter blegning (skygge) mister deres grønne farve og bitterhed og får en krydret smag. Stalkede sellerisorter kan også dyrkes i fortykket plantning til bladmasse. Mangfoldigheden af petiolat selleri Tango er blevet zoneret.

En grøn selleri med et fibrøst rodsystem. Rosetten af blade i de fleste sorter spredes fra 50-70 og undertiden fra 200 blade. Blade med tynde, lange, hule petioles. Bladbladene er små, for det meste med glatte kanter. Der er sorter med snoede (bølgede) blade - bladkrøllet selleri. Bladens farve er grøn, i forskellige nuancer, nogle gange med en svag anthocyaninpigmentering. Selleri af bladselleri er mere tidligt modnet, og når de plantes tykkere, giver de et højt udbytte af blade. Vægten af en plante kan nå 3 kg. Bladede selleri sorter dyrkes: Zakhar, Tender og Parus.

Det er interessant, at de i vores land foretrækker sorter af rodselleri, mens grønne og især petiolate sorter er meget mindre almindelige. I andre lande (USA, England, Canada, Italien osv.) Er der tværtimod mere almindelige sorter af petiolater.

Voksende selleri

I de sydlige regioner kan du så frø direkte i jorden, men dette bør ikke gøres i den nordlige og centrale bane. På grund af den lange vækstsæson dyrkes selleri hovedsageligt i kimplanter.

Stedvalg og jordforberedelse

Placer selleri i det åbne felt efter afgrøder som kål, kartofler, rødbeder. Agurk, courgette, græskar og tomat er også gode forgængere. Selleri kan dyrkes i høståret efter tidlige grønne afgrøder: salat, spinat, brøndkarse, radise.

Om efteråret foretages en dyb grave på det sted, der er afsat til selleri, hvilket bidrager til ødelæggelse af ukrudt og skadedyrs død i jorden. Områder med tunge lerjord graves op om foråret. Dyb efterårsdyrkning på dem erstattes af at løsne sig til en dybde på 8-10 cm. Om foråret, efter at have bibeholdt fugt i lyse områder, er det nødvendigt at dybe løsne jorden. I områder med tunge jordarter eller på lande, der ikke er blevet dyrket af nogen grund siden efteråret, graves der nogle dage efter det tidlige forår, lavvanding løsnes for at bevare fugt, så snart jorden er moden og smuldrer let. I en tør kilde til dyb jorddyrkning er det fornuftigt at bruge kultiveringsværktøjer, der løsner jorden godt og ikke vender den om - f.eks. Havearbejdsredskaber som flade fræsere.

Når man dyrker selleri for at opnå en rodafgrøde, påføres organisk gødning under forgængeren. Under selleri, der er beregnet til opnåelse af grøntsager, påføres 4-5 kg humus, tørvkompost eller endda gødning (hvis jorden er fattig i organisk materiale) på hver kvadratmeter. Mineralgødning påføres i en mængde: 30-50 g fosfor og 15-20 g kvælstof og kaliumchlorid. Desuden, hvis jordforholdene tillader det (plottet oversvømmes ikke om foråret, og gødning vaskes ikke ud), kan 2/3 af fosfor-kaliumgødningen påføres om efteråret, resten af dem og kvælstofgødning - i løbet af foråret fyldning af jorden. Ved påføring af mineralsk gødning om foråret skal superphosphat påføres samtidigt med organisk gødning, kvælstof og kaliumgødning - under løsningen af jorden før plantning. Ved brug af komplekse gødninger (ekofoski, nitrophoska, azofoska, Kemira osv.) dem i en mængde på 30-50 g pr. 1 m² introduceres om foråret.

Når man dyrker selleri i den ikke-sorte jordzone på tunge, vandtætte jordarter, er det nødvendigt at oprette senge eller højderyg.

Frøforberedelse, såning, dyrkning og transplantation af kimplanter

På grund af den lange vækstsæson dyrkes selleri hovedsageligt i kimplanter. Årsagen til dette er også det faktum, at dets frø er små, kimplanterne er meget svage, kimplanterne vises langsomt. For at fremskynde spiring bløder frøene i tre dage i varmt vand før såning (vand skal skiftes mindst to gange om dagen). Efter gennemblødning drysses frøene i et tyndt lag mellem en fugtig klud og holdes varme i 7-10 dage, indtil spirer vises.

Frøplanter fremstilles i filmdrivhuse, hotbeds, du kan bruge vindueskarme og loggier i en bylejlighed til dette. Selleri frø sås i slutningen af februar-begyndelsen af marts i frøkasser fyldt med jordblanding. Afstanden mellem rækkerne ved såning af frø er 5-8 cm. Frøforbrug ved dyrkning af kimplanter med en plukke på 0,5-0,6 g pr. 1 m² uden plukning - 0,2 g pr. 1 m². Frø er dækket med jord på toppen med et lag på 0,5-1 cm.

Plukningen udføres på et tidspunkt, hvor planterne har 2-3 ægte blade. Planter dykker ned i potter med en størrelse på 3x3 eller 4x4 cm. Når man dykker, er skolen nedsænket i jorden til bunden af bladene, men for ikke at fylde den centrale knopp. Dyrkning af kimplanter uden plukning og uden potter er acceptabelt. Når man dyrker selleri uden at plukke, skal udtyndingen af kimplanterne gøres for at undgå at trække planterne. Om nødvendigt gentages udtyndingen. Alle planter, der tages ud under udtynding, kan skæres i tomme kasser eller på en haveseng i et drivhus (i et drivhus). Når du transplanterer en selleri, skal du klemme rødderne med 1/3 af deres længde, hvis de er mere end 6-7 cm.

Det er meget godt at bruge kølige lette vindueskarme eller stativer udstyret med kolde lysstofrør til dyrkning af kimplanter i en bylejlighed. Afstanden mellem hylderne på hylderne skal være mindst 40-50 cm, hvilket gør det let at passe på planterne og give dem mulighed for at udvikle sig uhindret.

For nylig er de såkaldte lavvolumen- eller kimplanter opnået i substratets volumen, som er 5-10 gange mindre end normalt, mere og mere udbredt i "indendørs grøntsagsdyrkning". Dens største fordel er at spare området til dyrkning af kimplanter, hvilket sikrer en given optimal plantetæthed, når den transporteres til plantestedet, og når man planter i åben jord, sparer det også omkostningerne ved manuelt arbejde. I dette tilfælde er løbet i planteudvikling dog markant tabt.

Af interesse for amatørgartnere er den såkaldte buketmetode til dyrkning af selleri-kimplanter. I dette tilfælde sås frø (5-7 stk.) I potter med en diameter på 4-5 cm og spreder dem jævnt over jordoverfladen, så de ikke undertrykker hinanden under dyrkning. I dette tilfælde udføres et valg ikke, kun med en stærk fortykning tyndes kimplanterne.

Omsorg for planter i perioden med voksende selleri-kimplanter består i vanding, løsnelse og regulering af mikroklimaet. Temperatur, lys, ernæring og fugt er de afgørende faktorer i dyrkning af kimplanter af høj kvalitet. Den bedste temperatur til dyrkning af selleri-kimplanter er + 16 … + 20 ° С. Den maksimale temperatur om dagen bør ikke være højere end + 25 ° С om natten - mere end + 18 ° С, minimumet bør ikke være lavere end + 5 ° С. Luftens relative fugtighed ved dyrkning af selleri-kimplanter skal være 60-70%. Rummet har brug for stærk ventilation. Et fald i jordtemperatur, som ofte observeres, når der dyrkes kimplanter på en altan, loggia eller veranda, hæmmer væksten af kimplanter.

1,5-2 uger inden plantning af planter på et permanent sted tilrådes det at give flydende gødning: til 1 spand vand, 30 g kvælstof, 30 g fosfor og 20 g kaliumgødning; eller 1 del mullein til 10 dele vand og 20 g hver af dobbelt superphosphat og kaliumsalt; eller 1 del opslæmning til 3 dele vand og 20 g hver af dobbelt superphosphat og kaliumsalt. Det er bedre, at løsningen ikke kommer på planterne, når der fodres - der kan være forbrændinger. Efter fodring vandes kimplanterne med rent vand fra en vandkande med en sil for at vaske den gødning, der er faldet ned på bladene.

Et par dage før plantning på et permanent sted hærdes frøplanter beregnet til åben jord. I drivhuse fjernes rammerne først for dagen og derefter om natten. I drivhuset åbnes døre og ventilationskanaler i løbet af dagen. Ventilation er også arrangeret på loggiaen. Det er meget praktisk at hærde kimplanter, der dyrkes i kasser eller beholdere. Beholdere med planter til dagen føres uden for dyrkningsfaciliteten, og om natten bringes de ind igen. Før plantning efterlades kimplanterne i det åbne felt i 1-2 dage.

I en alder af 60-70 dage fra spiring eller 40-50 dage efter plukning er selleri-kimplanterne klar til plantning på et permanent sted. Den plantes i åben grund med 4-5 blade i anden halvdel af maj - begyndelsen af juni, normalt efter kålplanter.

Under udvælgelsen af kimplanter fjernes planterne forsigtigt fra den fugtige jord og pas på ikke at forstyrre rodsystemet.

Selleri plantes bedst i overskyet eller endda regnvejr med vanding. Planterne uddybes til bunden af bladene, men uden at fylde den centrale knopp. På sengene plantes selleri i 3-4 rækker på højderygge - i to linjer. For at opnå grønne planter plantes de med en afstand mellem rækker på 20-30 cm og i række 15-20 cm.

For at opnå rodafgrøder øges fodringsområdet til 40x40 cm. En stor rodafgrøde kan også opnås med en fortykket plantning (som når man dyrker på greener). For at gøre dette er det nødvendigt at udføre rettidig (i begyndelsen af august) udtynding af planterne og fjerne dem efter en.

For at opnå store petioles placeres planter i en afstand på 40-70 cm mellem rækker og 40-50 cm i træk. Plantedybden er 1-1,5 cm dybere end i drivhuse eller drivhuse, men ikke mere. Når de plantes dybt, dannes stærkt forgrenede og små rødder.

Plantepleje og rengøring

Pleje af plantning af selleri består i at løsne, luge, vande, fodre. Efterhånden som der vises ukrudt, og der dannes en skorpe, løsnes jorden mellem rækkerne og i furer flere gange i vækstsæsonen. Den første løsning løsnes til en lav dybde (4-5 cm), så snart de første ukrudtsplanter vises. Efterfølgende løsnelse mellem rækker og i furer udføres efter behov eller efter dressing. Dyb løsning (12-15 cm) udføres, når jorden komprimeres stærkt som følge af hyppige og kraftige regn eller rigelig vanding ved drys.

Den første gødning med mineralgødning udføres 15-20 dage efter transplantation. Indsæt for hver kvadratmeter 20 g ammoniumnitrat og 10-15 g superphosphat og kaliumchlorid. Gødning i flydende eller i ekstreme tilfælde i tør form påføres før regn eller vanding. I dette tilfælde kan du lave topdressing med kompostgræs og fortynde det med vand i forholdet 1: 3. 2-3 uger efter den første fodring, gør det andet. Når man dyrker selleri til grønne planter, er sammensætningen af gødning den samme som ved den første fodring.

For at opnå store rodafgrøder udelukkes kvælstofgødning fra topdressing, eller mængden halveres, samtidig øges mængden af kaliumgødning, hvilket bringer dem til 20-30 g pr. 1 m²; superphosphat giver 10-15 g pr. 1 m². I områder med infertilitet, der er utilstrækkeligt fyldt med næringsstoffer såvel som i regnvejr, anbefales det at udføre en tredje fodring med samme gødning og i samme forhold som det andet.

For at opnå sarte stilke fra stilket selleri bleges de ved hjælp af brædder, der placeres på begge sider langs rækken. En enklere teknik er at hælde planter, som udføres i september i tørt vejr. Hilling gentages hver anden uge. På små senge til blegning kan du bruge strimler tykt mørkt papir. De indpakker petioles af planter fra jorden til bladbladene.

Selektiv høst af selleri begynder i slutningen af juli - begyndelsen af august. Afslut høsten inden starten på stabil frost. Det er muligt at skære bladene to gange i perioden fra 10. til 15. august til oktober. Det samlede udbytte af selleri med dobbelt opskæring og endelig høst med rodafgrøder er 2 kg pr. 1 m². Ved høst hældes selleri ind og forsøger ikke at beskadige blade og rødder. I planter af petiole, blade og rodsorter afskæres laterale rødder og gulnede blade. I rodvarianter beregnet til langtidsopbevaring skæres alle blade omhyggeligt af og pas på ikke at beskadige rodafgrøden.

Dyrkning af selleri i drivhuse

Vokser om foråret og sommeren ved at plante kimplanter. Selleri-kimplanter plantes i filmdrivhuse og hotbeds afhængigt af tilgængeligheden af varme i marts - begyndelsen af april, under små krisecentre - i april. For kimplanter sås frø i januar - februar. Kortvarig (inden for 5-8 dage) yderligere belysning af kimplanter fremskynder væksten af kimplanter og forbedrer kimplanterne.

Selleri i drivhuse ved plantning af kimplanter dyrkes både som hovedafgrøde og som komprimator. Til dyrkning på greener i drivhuse foretrækkes sellerisorter, som den mest tidlige modning og petiolat, der i sammenligning med bladformede danner et mindre antal blade, men ikke er ringere end dem i vægt.

Rootsorter giver i dette tilfælde det laveste udbytte. Forberedt på forhånd plantes 40-50-dages kimplanter med 4-5 sande blade i henhold til skemaet 25x15 cm, når hovedplantagerne komprimeres med selleri, reduceres gangene til 10-15 cm og i række - op til 5 cm. Når man dyrker selleri i et drivhus, frigør alle de steder, der er tilbage efter plantning af agurker eller tomater. I dette tilfælde placeres kimplanterne langs siderne af højderygge. De planter det også som hovedafgrøde og optager hele drivhusområdet, 80-100 stykker pr. 1 m².

Når man dyrker selleri, udføres topdressing med letopløselige mineralsk gødninger, bedst af alt med krystallinsk (opløsning) med en hastighed på 15-25 g eller 40-50 g ammoniumnitrat og 20-30 g superphosphat og kaliumchlorid pr. 10 liter. Forbrug af den tilberedte opløsning - hæld 1 spand i 1-2 m². De begynder at høste 50-70 dage efter afstigning af kimplanterne. Ved plantning i marts kan selleri høstes i juni. Produktivitet i tilfælde af engangshøst ved dyrkning af selleri i drivhuse som hovedafgrøde er op til 4-7 kg pr. 1 m². Når den plantes som fugemasse, er den 1,5-3 kg fra 1 m². Udbyttet af greener med 4-5 snit når op til 8-10 kg pr. 1 m².