Voksende Vinter Hvidløg, Interessante Sorter, Nyttige Egenskaber

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

I mange år i træk har min bror og jeg dyrket vinterløg og efter min mening fået en ret god høst: op til 3,5-4,5 kg pr. 1 m². Vi afsatte senge til denne kultur kun på det sted, hvor bælgfrugter, kål, græskarfrø voksede før. En gang plantede de hvidløg i sengene efter kartofler, så der var ikke noget at høste om efteråret. Det viser sig, at løgens "yngre bror" simpelthen ikke tåler et sådant kvarter.

Voksende vinter hvidløg

Vinter hvidløg skal plantes på en sådan måde, at det har tid til at slå rod inden frosten begynder. I det tidlige forår vises kimplanter, så snart sneen smelter. Og foråret skal plantes om foråret så tidligt som muligt, mens der er meget fugt i jorden. Der er ingen grund til at være bange for frost - denne plante er koldtbestandig. Til plantning anbefales det at vælge de største fed hvidløg udefra af hovedet. Jeg prøver aldrig at bruge fedterne i midten af pæren til sådanne formål. Vi planter normalt under en walk-behind traktor, til en dybde på 10 cm, placerer feden fra fedten i en afstand på 20-25 cm, gør gangene brede - op til 50 cm. Så hvidløg føles mere behagelig og forstyrrer ikke hinanden, og det er praktisk at tage sig af det. Først tilføjer vi kompost med "Baikal-1" til haven sengen samt superphosphat og ovnaske.

Om foråret, så snart skud vises, og jorden tørrer lidt, kan hvidløg fodres med enhver kompleks gødning, der spredes over haven med en hastighed på 20 g pr. 1 m². Når gødningen er spredt, kan du vande haven i sengen. Normalt til vanding lægger vi "pladespillere" og fylder rigeligt. Dernæst er den sædvanlige pleje: regelmæssig løsning, ukrudt, vanding. Når pilene er dannet, stopper vi fodring og vanding.

Hvis vi dyrker hvidløg ikke med henblik på reproduktion, fjernes pilene straks, når de vises. Gartnere har en overbevisning: høsten bliver bedre, hvis pilene brydes. Det er rigtigt, udbyttet stiger til 30-35%. Men jeg smider aldrig pilene ud, jeg tager dem op. I haven senge modnes hvidløg normalt hurtigere end løg. Nogle husmødre, for at fremskynde modningen, frigør pærerne lidt fra greener. Vi bryder ikke alle pilene ud, vi efterlader et par stykker for at få en lille mængde løg, som vi planter om efteråret til dyrkning af en tand - sådan opdateres plantematerialet.

Vi fjerner hvidløg på et tidspunkt, hvor skaller, der dækker pærerne, begynder at sprænge. Det er meget vigtigt ikke at være for sent her og ikke skynde sig at rense, ellers er tænderne trætte og dårligt opbevaret. Vi graver det forsigtigt ud for ikke at beskadige fedene eller løgens hals. Vi tager straks hvidløg fra haven, da du ikke kan efterlade hovederne i solen, de får forbrændinger og rådne. Vi tørrer hvidløg under en baldakin eller på loftet i 30-35 dage. I løbet af denne tid afgiver stilken plastikstoffer til tænderne. Vi forkorter den med en beskæresaks til to centimeter, en mindre stub kan ikke laves - hovedskallen kan sprænge for tidligt, så opbevaringstilstanden forværres. Samtidig vælger vi de mest produktive og sunde hoveder til efterårsplantningen. Vinterløg opbevares godt indtil marts i en kasse på et køligt og tørt sted med en temperatur på 4 … 6 ° C.

Vinterløg sendes kun godt over lange afstande fra august til oktober, når vejret er tørt og varmt. Det er ikke egnet til forsendelse hverken om vinteren eller endnu mere om foråret.

Interessante sorter af hvidløg

I årenes løb med at dyrke vinter hvidløg har jeg valgt syv sorter - fem pile og to ikke-pile, som jeg vil tale lidt om.

Favoritten med hensyn til tidlig modenhed er Bessonovsky-sorten, dens hoveder er gul-lilla, tænderne er aflange, vejer 8-15 g, hovedet vokser op til 100 g med god pleje, hver med op til 10 tænder. Smagen af denne hvidløg er duftende med en udtalt skarphed, modner to uger tidligere end alle andre sorter.

For det andet har vi Alekseevsky-sorten. Det er den største og mest kraftfulde, dens tænder vokser op til 25 g med en lilla farve, de er rundstrakte, der er fra 4 til 6 stykker i hovedet, de har god holdekvalitet og en delikat hvidløgssød aroma. Denne sort er ikke særlig krydret. Sengene i denne hvidløg er behagelige for øjet, når pilene vises.

Tredje klasse Titan er en fremragende sort til husholdningsbehov med et godt udbytte. Hovederne er ret store, vejer fra 50 til 150 g, seks-tænder med brune skalaer, tænderne er runde-aflange-flade, tætte, med en behagelig aroma og skarphed. Bøsninger er lave, men kraftige. …

Moskal-sorten er lidt mindre med fire store tænder, men har kraftige buske. Under gode vejrforhold giver det også en god høst.

Og den femte klasse er Tyanshansky - med et ret stort hoved op til 150 g og et stort antal aflange tænder med en lilla farve. Det er den længstvarende række af hvidløg.

Varianter Tonus og Shirokolistny er gode at flette i fletninger, deres blade og stilk er elastiske, danner ikke pile, hovederne er ret store - op til 120 g med hvide skalaer. Deres tænder er ikke så store - op til 10-12 g af en mildt krydret smag, op til 15 stykker i hovedet, hovederne opbevares indtil april.

Til forsikring lægger vi også små senge med forårsløg af to sorter - Orlovsky - den største tandede og Yelenovsky storhovedede, der ligger perfekt indtil næste høst. Til eksperimentet blev deres tænder plantet inden vinteren. Hovedene var større, men holdekvaliteten var ikke den samme; det er bedre at plante dem til opbevaring tidligt på foråret.

Nyttige egenskaber ved hvidløg

Hvidløgskulturen er en af de ældste, dens alder overstiger 2000 år. Det har længe været værdsat som et forstærkende og afrodisiakum, som en helbredende kultur. Den vilde form af kultiveret hvidløg er langpeget løg eller vild hvidløg, den findes stadig på engskråninger og i kløfterne i bjergskråningerne i Centralasien. Der blev han introduceret til kulturen såvel som i det sydvestlige Asien. Var vidt skilt i det gamle Egypten. På ordre fra kejseren Nero modtog romerske legionærer regelmæssigt hvidløg for at "holde kampånd".

I gamle tider blev hvidløg bredt brugt: den blev behandlet med slange- og skorpionbid, blandet med honning blev anvendt på stedet for en hundebid, dets antihelminthiske, antiinflammatoriske og desinficerende egenskaber blev højt værdsat. Brugt hvidløg som medicin mod hoste, åndenød. Til gulsot brugte de hvidløg blandet med vin og koriander. Denne grøntsag blev brugt til at desinficere vand af dårlig kvalitet og behandle gastrointestinale sygdomme.

Hvidløgsolie er meget medicinsk, hvilket lindrer cerebrale vasospasmer, hjertekramper, åndenød, ordineres til sklerose og er også en fremragende vasodilator. Det er tilberedt sådan: skræl et mellemstort hvidløgshoved, knus det til væske. Anbring i en glaskrukke og hæld et glas uraffineret solsikkeolie i. Anbring i køleskabet på den nederste hylde. Den næste dag skal du tage en citron, mos den, skære toppen af (på det sted, hvor den fæstner sig til grenen), presse 1 tsk saft ud og dræne den i en spiseskefuld, tilsæt 1 tsk hvidløgsolie der, rør. Tag tre gange om dagen 30 minutter før måltiderne. Kurset varer fra 1 til 3 måneder. Derefter en måneds pause, og gentag kurset.

Her er sådan vores grøntsag og læge - hvidløg.