Indholdsfortegnelse:

Malabar Spinat Eller Basella (Basella Alba), Der Vokser På En Vindueskarm
Malabar Spinat Eller Basella (Basella Alba), Der Vokser På En Vindueskarm

Video: Malabar Spinat Eller Basella (Basella Alba), Der Vokser På En Vindueskarm

Video: Malabar Spinat Eller Basella (Basella Alba), Der Vokser På En Vindueskarm
Video: ⟹ Malabar Spinach | Basella alba | its growing fast! 2024, Marts
Anonim

Den indiske gæst Malabar spinat har mestret vindueskarmen. Det næste trin er et sommerhus

For to år siden stødte jeg på frøene til en plante, der hidtil ikke var kendt - indisk spinat. Fra kommentaren på posen var det muligt at finde ud af, at denne plante i vores klima er en årlig liana, der kan dyrkes til både dekorative og praktiske formål, dvs. at spise.

Jeg plantede denne spinat i en almindelig keramisk gryde med en diameter på 15 cm ved hjælp af jorden også ganske almindelig købt - "Begonia". Hvorfor Begonia? Det var netop på det tidspunkt, at vi aktivt dyrkede denne vidunderlige plante og selvfølgelig brugte den passende jord. Jeg var nødt til at plante og derefter dyrke denne vinstok på arbejde. Gryden med planten var placeret på det letteste vindue, der vender mod sydøst. Det er klart, at vinstokken fra begyndelsen var noget frataget min opmærksomhed, da det meste af tiden var "overladt til sig selv". Derudover blev vindueskarmen, hvorpå gryden med den plantede plante stod, aktivt sprængt fra gaden, og i opvarmningssæsonen blev den også opvarmet af batterier. Generelt var vækstbetingelserne spartansk, skønt måskedet var det, der gjorde det muligt at opnå en stærk sund plante.

malabar spinat
malabar spinat

Frøene spirede ganske i mindelighed, kimplanterne strammede op om sommeren og dannede en lille enkeltstammet liana, der, som overraskede mig meget, blomstrede om efteråret og bar frugt et eller andet sted i december. Jeg plantede nogle af dem i samme gryde igen og tænkte, at frugtplanten ville dø. Men det viste sig, at lianaen, selvom den ikke følte sig meget behagelig sidste vinter, ikke desto mindre overlevede, og denne sommer vinkede op ad vinduesrammen og gav mig igen sin efterårsblomstring og frugt. Og de plantede frø spirede også, og nu har jeg flere planter med indisk spinat. Desuden vokser man med avocadoen ved hjælp af bagagerummet som støtte. Interessant nok begyndte avocado også at føle sig meget bedre fra et sådant kvarter.

Da jeg fik en hel del indisk spinat, besluttede jeg dristigt at bruge noget af det i mad. Jeg spiste bladene som en salat uden brug af varmebehandling. Det viste sig, at deres smag er ganske behagelig, ikke krydret, faktisk lidt minder om smagen af almindelig spinat. Da planten har optaget sin "niche" i min "have", blev det nødvendigt at lære så meget som muligt om det.

Det viste sig, at denne plante hedder Basella (Basella alba), tilhører Marev-familien, den samme som Lebedovs (Chenopodiaceae). Nogle gange skriver de om at høre til deres egen familie - Basellerne. Under naturlige forhold er det en flerårig. Basella elsker meget fugt og meget lys, hvilket er naturligt og forbundet med de klimatiske forhold for vækst.

Hvordan ser det ud? I naturen er det en liana, der når flere meter i højden. Jeg er vokset med ca. 1,5 meter. Bagagerummet er saftigt, når bunden når tykkelsen på pegefingeren, rødlig, til toppen - grøn. Bladene er grønne, saftige, blomsterne er iøjnefaldende, hvide, frugterne er små, sorte, når de knuses, udsender de sort juice, som har farveegenskaber. Tilsyneladende er frugterne af Basella lidt ligesom frugterne af min anden nysgerrighed - phytolacca. Jeg dyrker Basella i et bagagerum, selvom det let giver adskillige sideskud, især hvis hovedstammen lægges vandret.

Det formerer sig, som jeg sagde ovenfor, af frø, men det kan let formeres ved en del af et lateralt skud: efter at have revet det af, lagt det i vand, vente på, at rødderne vises og plante det på et permanent sted. Jeg befrugter planten ca. en gang om måneden. Sidste år brugte jeg konventionel vegetabilsk gødning, og i år brugte jeg Greenworld blomstergødning. Indtil videre har jeg ikke bemærket nogen forskel i vækst, blomstring og frugtning forbundet med brugen af forskellige gødninger.

Basella kaldes ofte Malabar-spinat i stedet for dens vigtigste vækst - Malabar-kysten i det indiske subkontinent. Denne kyst er præget af høj luftfugtighed, sumpede lavland og fugtige tropiske skove. Klimaet er subtropisk, monsun, med behagelige temperaturer i januar - februar (20-240 ° C), med rigelige regnvejr (op til 2000 - 3000 mm nedbør om året) i juni - september. I maj kan temperaturen stige til 40 ° C. Så vækstbetingelserne for basella i naturen kan ikke sammenlignes med mine "vindues". Skønt måske en ret varm kilde og en relativt regnfuld sommer sidste år ikke var så slemt for min vinstok.

Mange af vores yndlingsplanter hører til Marev-familien: kokhia, sumpskind, quinoa, rødbeder, spinat; nogle af dem bruges i vid udstrækning i mad, andre bruges som lægeplanter, og stadig andre er bare behagelige for øjet. I denne egenskab er basella ikke forskellig fra dem. Det spises både rå, som jeg allerede har prøvet selv, og efter varmebehandling. Ifølge nogle forfattere er basella en lægeplante. Brugt lokalt har det sårhelende egenskaber, og når det tages oralt, normaliserer det mave-tarmkanalen. Frugterne bruges også til madlavning: i syltetøj, gelé. Nå, dets udseende er også ret usædvanligt, en velvoksen liana, især i blomstrings- og frugtperioden, ser smuk ud på vinduet.

I år vil jeg forsøge at plante Basella i haven, hvis vejret selvfølgelig tillader det. Så eksperimentet med at dyrke denne eksotiske plante vil fortsætte. Måske opnås andre interessante resultater, som jeg naturligvis gerne vil dele med bladets læsere.

Anbefalede: