Indholdsfortegnelse:

Pastinakedyrkning - Pastinaca, Pastinak Skadedyrsbekæmpelse Og Sygdomsbekæmpelse, Pastinakpleje Og Høst - Såning Af Pastinak - 2
Pastinakedyrkning - Pastinaca, Pastinak Skadedyrsbekæmpelse Og Sygdomsbekæmpelse, Pastinakpleje Og Høst - Såning Af Pastinak - 2

Video: Pastinakedyrkning - Pastinaca, Pastinak Skadedyrsbekæmpelse Og Sygdomsbekæmpelse, Pastinakpleje Og Høst - Såning Af Pastinak - 2

Video: Pastinakedyrkning - Pastinaca, Pastinak Skadedyrsbekæmpelse Og Sygdomsbekæmpelse, Pastinakpleje Og Høst - Såning Af Pastinak - 2
Video: Sådan dyrkes pastinak 2024, Marts
Anonim

Funktioner ved voksende pastinetter og brugen af høsten

Podvintersåning udføres kun med tørre frø, og de sås sidst på efteråret (5. til 20. november) på en sådan måde, at frøene ikke kun spire, men heller ikke svulmer op, før jorden fryser. Forårsåning bør ikke udføres meget tidligt i for fugtig, kold jord, da frøene uden spiring kan rådne.

Pastinakker, rodfrugter
Pastinakker, rodfrugter

Såning udføres på kamme med en rækkeafstand på 45 (50) cm eller 50 + 20 cm samt på kamme med en rækkeafstand på 20-25 cm. Frøene sås til en dybde på 2-3 cm. På tætte jord reduceres plantedybden til 1 cm Pastaen af pastinak er 0,5–0,7 g pr. 1 m2. Efter såning af frøene skal jorden komprimeres.

Afgrødeomsorg og høst

Plantepleje omfatter løsrivelse af rækkeafstand, ukrudtsbekæmpelse, udtynding, fodring, vanding og skadedyrsbekæmpelse. For at ødelægge ukrudt udføres løsningen før opkomst. I fremtiden skal du løsne mellemrum med 5-6 rækker.

Tynd pastinakene to gange. Den første udtynding begynder, når kimplanterne er i fasen af to eller tre sande blade, hvorved der efterlades 4-5 cm mellem planterne. Den anden udtynding sker, når der vises 5-6 blade. Den endelige afstand efter det mellem planterne i træk skal være 10-12 cm. Efter udtynding med 1 m? 45-50 planter skal forblive. Dette arbejde kombineres med ukrudt af planter i rækker.

Planterne fodres med en blanding af mineralgødning: 10 g ammoniumnitrat og 10-15 g superphosphat og kaliumchlorid pr. 1 m2. Med dårlig planteudvikling gentages fodring. På et personligt plot er det bedre at anvende gødning i form af en vandig opløsning, for hvilken den angivne hastighed skal fortyndes i en spand vand og hældes over 1 m2, hvorefter dette sted, for at undgå forbrændinger, skal spildes med rent vand og du kan tørre dressing før regnen. Løsningen skal udføres efter topdressing eller kraftig regn.

Det skal huskes, at pastinakblade på varme dage udskiller brændende olier, der forårsager hudskader hos mennesker og dyr. Derfor bør pleje på sådanne dage udføres tidligt om morgenen og sent om aftenen.

Pastinak høstes sidst, sidst på efteråret, før frosten begynder at binde jorden eller i det tidlige forår. Hvis planterne efterlades før vinteren, skæres bladene om efteråret, og rødderne stables op med jorden for at beskytte dem mod frysning. Om foråret graves de ud, før bladene begynder at vokse igen, ellers smider planterne hurtigt blomsterstænglerne ud, hvilket i høj grad forringer kvaliteten af rodafgrøderne. Under høsten graves rodafgrøder op med en gaffel eller en skovl. I løbet af efteråret høstes blade afskåret fra planter fjernet fra jorden. Du skal trimme bladene til selve roden, men for ikke at beskadige det. Rodafgrøder tørres. Kun ubeskadigede rodafgrøder er tilbage til langtidsopbevaring. Pastinakene høstet om efteråret opbevares i kælderen, drysset med sand eller i køleskabe. Lufttemperaturen skal være + 1 … + 3 ° С, relativ luftfugtighed 90-95%. En lille mængde pastinakker kan opbevares i en bylejlighed med balkon. Til dette placeres vaskede og tørrede rodfrugter i små poser.

Pastinak i haven
Pastinak i haven

Skadedyrsbekæmpelse

Meldug og grå rådne er de mest almindelige sygdomme i pastinak. Med en sygdom med meldug vises der en hvid blomst på bladene, der dækker det meste af pladen. Bladene bliver blegne og tørrer gradvist ud, hvilket resulterer i reduceret udbytte. Infektionen varer ved planterester. Grå rådne vises kun ved opbevaring af rodafgrøder. Pastinak er også påvirket af septoria, cercosporose, sort plet, hvid og grå rådne, våd bakterierot.

De farligste skadedyr af pastinak er stribede børster, markbugs og karve-møl. Den stribede børste lever af juice af unge planter, hvilket resulterer i, at blade, knopper og frugter dør. Markbuggen og dens larver suger saften fra skuddets blade og toppe og får dem til at deformeres. På injektionsstederne dør bladene af, med alvorlig skade bliver de gule og tørrer ud. Dette skadedyrs giftige spyt forårsager frøløshed. I karve-møllen beskadiger larver testiklerne. Larver, der klækkes fra æg lagt om foråret, trænger ind i rodafgrøder, bevæger sig i dem og bevæger sig derefter langs stilken og bladene og fodrer på deres væv. Senere går larverne videre til blomsterstande og trækker dem sammen med tråde og gnaver pedicels, blomster og umodne frø.

For at beskytte mod skadedyr og sygdomme er det først og fremmest nødvendigt at bruge forebyggende foranstaltninger: korrekt afgrødedrejning, dyb nedgravning af jorden om efteråret, rettidig lugtning og udtynding af planter, rengøring og destruktion af planterester. Pastinak skal dyrkes med den korrekte befrugtning: påfør en tilstrækkelig mængde fosfor-kalium i jorden og lad dig ikke bære med nitrogen. Der skal lægges særlig vægt på klargøring af oplagringen til lægning af rodafgrøder til opbevaring: grundig rengøring, hvidvaskning, ventilation og tørring af lokalerne er nødvendig. Ved slibning af rodafgrøder skal du kun bruge rent, frisk sand, mens den gamle skal fjernes fra opbevaring, da den kan indeholde patogener. Plastposerne skal være nye. Før rodafgrøder opbevares, er det nødvendigt at udvælge rodafgrøder og fjerne rådne, beskadigede, visne. Overtræd ikke opbevaringsforholdene for rodafgrøder om vinteren.

Anvendelse i medicin

Inden for videnskabelig medicin anbefales pastinak til rekreation hos rekonvalesenspatienter og også som vasodilator. Forskellige lægemidler er opnået fra pastinakfrø, for eksempel pastinacin, et kardiovaskulært middel, der har en moderat antispasmodisk virkning på blodkarrene, har en beroligende virkning på centralnervesystemet og slapper af tarmens glatte muskler. Det bruges til behandling af angina pectoris, hovedsageligt hos patienter med koronar insufficiens, og i neuroser med symptomer på krampe i kranspulsårerne.

Et andet lægemiddel blev opnået fra plantens frugter - beroxan, som bruges til at behandle to hudsygdomme: vitiligo og reden (cirkulær) skaldethed. Furocoumarinerne af dette lægemiddel øger hudens følsomhed over for sollysets virkning og fremmer dannelsen af pigmentet melanin. Med vitiligo kombineres indtagelse af piller og smøring af den berørte hud med en opløsning af lægemidlet med bestråling af den berørte hud med ultraviolette stråler og om sommeren med doseret solstråling.

Pastinak bruges i folkemedicin som et appetitvækkende middel og til at forbedre fordøjelsen.

Pulveret fra frøene udvider blodkarrene, forbedrer blodtilførslen til hjertemusklen og har en beroligende virkning på centralnervesystemet.

Afkogningen af rødderne bruges som et diuretikum, smertestillende og krampeløsende middel til sten i nyrerne og blæren såvel som til behandling af nogle kvindelige sygdomme og til hoste. For at forberede bouillon hældes en teskefuld knuste rødder med et glas varmt vand, koges i en forseglet emaljebeholder i et vandbad i 15 minutter, afkøles i 45 minutter, filtreres gennem to eller tre lag gaze, og volumenet er bragt til det oprindelige bind. Tag 1 spiseskefuld 4-5 gange om dagen 20 minutter før måltiderne afkøles.

Infusion af rødder bruges til at stimulere appetitten med et generelt tab af styrke og i genopretningsperioden efter svære operationer som et slimløsende middel til behandling af inflammatoriske processer i de øvre luftveje og til lungesygdomme som et antispasmodisk, diuretikum, smerte reliever for nyresten og blære sten, dropsy og nogle kvindelige sygdomme. For at forberede infusionen hældes 2 spiseskefulde knuste råvarer med et glas kogende vand, insisterede i 1-2 timer, filtreres, presses ud og bringes til det originale volumen. Tag 1/3 kop 3-4 gange om dagen 15 minutter før måltider i kombination med honning eller sukker sirup.

Bladene bruges i dermatologi. Det skal huskes, at tilstedeværelsen af en stor mængde æteriske olier i pastinakblade undertiden forårsager dermatitis på menneskelig hud, især når den er i kontakt med våde blade.

Pastinak
Pastinak

Brug af madlavning

Ved madlavning lægges pastinetter i supper eller bouillon, borscht, der bruges som tilbehør til kødretter. Han er en af komponenterne i saucen til stør og blomkål. Syltede æbler tilberedes med det.

Stegte pastinakker

Pastinak - 4-5 rødder, vegetabilsk olie - 2 spsk, salt efter smag.

Vask pastinakrødder, skræl, skar på tværs i tynde skiver, læg i en gryde med opvarmet olie og steg på den sædvanlige måde, til sidst tilsæt salt efter smag. Serveres som en separat skål eller som en skål til kød.

Pastinaksrodsuppe, kål og brændenælde

3 rodgrøntsager af pastinetter, 1/4 kålhoved, 300 g brændenælde, 1/2 kop creme fraiche, 2 liter vand, 2 spsk hakket dild, salt, malet peber.

Riv pastinakene, skær den hvide kål i strimler. Hæld grøntsager over med varmt vand, kog og kog på svag varme i 8-10 minutter. Tilsæt salt og malet peber. Insister varmt i 10-15 minutter. Server suppen med skoldet kogende vand og hakkede brændenælder, hakket dild og creme fraiche.

Svampesuppe med grøntsager

1-2 kopper finhakket svampe, 1-1,5 liter vand, 3-4 kartofler, 1 gulerod, 1 pastinakrod, 1 løg, salt, krydderier, creme fraiche.

Kog hakkede, sauterede rødder og løg, finhakket svampe og kartofler, indtil de er møre. Tilsæt salt, sort peber, laurbærblad og lad det stå i 15 minutter. Serveres med creme fraiche.

Pastinak med creme fraiche

Pastinakker - 500 g, ghee - 1 spsk, mel - 1 spsk, creme fraiche - 3 kopper, salt.

Skræl, vask og skær i skiver (dyb plade med top) pastinakrødder, læg ghee og mel i en gryde under konstant omrøring. Bland pastinetter med ristet mel og creme fraiche, sæt i ovnen, krydre med salt efter smag og bages til det er mørt.

Pastinak garnering til koteletter eller pølser

Pastinak - 500 g, vegetabilsk olie - 1 spsk, mel - 1 spsk, vand eller bouillon - 2 kopper, salt efter smag.

Skær pastinakens skrællede og vaskede rodfrugter i tynde skiver og kog i vand. Opløs smørret og ægget i en gryde, tilsæt mel, mal det til glat, fortynd, hæld i lidt vand eller bouillon, kog, gnid gennem en sigte. Sæt de kogte pastinetter med denne sauce.

Pastinak garnering til kød

Pastinakker - 500 g, løg - 1 stk., Mel - 1/2 spsk, olie - 1/2 spsk, bouillon - 0,5 l, salt efter smag.

Skræl og skær pastinakrødderne i aflange stykker, hæld bouillon, så den næsten ikke er dækket, læg løg. Kog pastinakkene, indtil de er bløde. Sæt med mel og smør, salt og kog. Fortynd om nødvendigt med bouillon.

Anbefalede: