Indholdsfortegnelse:

Hvad Skal Man Gøre For En Gartner Og Gartner I September
Hvad Skal Man Gøre For En Gartner Og Gartner I September

Video: Hvad Skal Man Gøre For En Gartner Og Gartner I September

Video: Hvad Skal Man Gøre For En Gartner Og Gartner I September
Video: Agrohoroskop til plantning af vinterløg i august-september 2021 for de nordlige regioner 2024, Marts
Anonim

Gartnernes største bekymring i september er at høste uden tab

æbler
æbler

De største bekymringer hos gartnere og gartnere i denne måned er afsat til høsten af den afgrøde, der dyrkes på den personlige grund, og lægger den til langvarig opbevaring i forarbejdet eller frisk form. Derudover begynder flerårige planter i september at forberede sig på overvintring, og de har brug for hjælp til dette, så de derefter kan overleve den kolde årstid.

For både planter og grundejere har den nuværende vækstsæson været udfordrende. Vejret i hele maj og begyndelsen af juni var koldere, end vi er vant til at observere i løbet af de sidste ti år. Forsinkelsen med ankomsten af varme i midten af juni nåede allerede ca. 2-2,5 uger, hvilket kun kunne påvirke udviklingen og den efterfølgende modning af afgrøden af dyrkede planter. Dagen med varmt vejr, som havde etableret sig siden midten af juni, blev gradvist til en usædvanlig lang julivarme med temmelig desværre sjældne regn, der ikke kunne give planterne fugt i overflod. Fugtmangel var især følsom på lette sandjord og i områder, der ligger i højere højder.

× Gartnerhåndbog Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

Mange gartnere måtte bruge meget tid og energi på vanding af grøntsager og bær. Selvfølgelig, hvis der var vand til kunstvanding, fordi mange af haven i deres haver er tørret op.

På grund af julivarmen "trak" summen af effektive temperaturer i vores region op til den gennemsnitlige årlige indikator. Men luftens høje tørhed forårsagede en stærk fordampning af vand fra løvet i planterne, mens rodsystemet ikke kunne sørge for det på grund af manglende fugt i jorden. Men det er kendt, at meget lav luftfugtighed og varmt vejr, selv med en tilstrækkelig mængde fugt i jorden, stærkt påvirker for eksempel kartoffeludbyttet - det falder med 30-40%, især hvis de falder på perioden af dens blomstring og ophobning af knoldmasse. Mest sandsynligt blev en lignende situation bemærket for alle andre afgrøder, der danner deres høst i jorden.

Frugt- og bærafgrøder begyndte at opleve et alvorligt fugtunderskud i jorden i slutningen af juli - begyndelsen af august, hvis grundene ikke var placeret på lave steder, da de små natregn ikke altid lykkedes at mætte jorden med fugt. I lave områder blev der dannet en del vandforsyning på grund af den langsomme fordampning af fugt i den kolde maj og som et resultat af kraftige regn i juni. Forresten forårsagede disse nedbør i første halvdel af juni skader på de spirende kartofler og deres spirer, der kom ud til overfladen, hvilket forårsagede kvælning og rådnende knolde i jorden hos de gartnere, der plantede den den 20. maj, da den burde være i vores klima.

Alle disse "katastrofer" af vejret kunne påvirke modning af afgrøden, da vejret i løbet af hele vækstsæsonen syntes at skynde sig "fra den ene ekstreme til den anden", men den 10. september nærmede vi os igen varmen generelt til den gennemsnitlige årlige indikator.

æbler
æbler

Fra slutningen af de første ti dage af september begynder den aktive høst af frugterne fra de fleste af efterårsvarianterne af kerneafgrøder (æble og pære) og sorte chokebærbær. Jeg vil minde dig om, at frugterne fjernes forsigtigt fra træerne uden at ryste dem af eller banke dem af grenene, da de efter at have modtaget mekanisk skade ikke opbevares, og på steder, hvor de såres, begynder de at rådne og hurtigt forværres. Plukning af æbler og pærer (især fra høje træer) udføres normalt ved hjælp af lange stiger eller ved hjælp af specielle såkaldte "frugtplukkere". Frugterne fjernes fra grenene, så der ikke laves buler på overfladen med fingrene. Først og fremmest forsøger de at rive dem af uden at skade selve grenen; under afrivning vrides stilken samtidigt. Ifølge eksperter er det at foretrække at fjerne frugter med en hel stilk: så opbevares æbler og pærer meget mere vellykket end uden en stilk. De mest optimale dage til plukning af æbler og pærer er dage med tørt vejr, de fjernes, så snart duggen tørrer op. Det skal tages i betragtning, at de frugter, der er faldet til jorden, skal bruges straks til mad eller sættes i forarbejdning.

Æbler og pærer, som du vil sende til langtidsopbevaring, skal undersøges meget nøje og identificere frugter med mekanisk skade. Gode frugter bør ikke have læsioner på skrællet med frugtrot, ellers opbevares de ikke, selvom sygdommen kun bemærkes i form af knap mærkbare prikker. Frugter, der er syge af denne rådne, begraves normalt i jorden til en dybde på mindst en halv meter.

I nærværelse af små skurvpletter, som kunne vises på frugterne så tidligt som i midten af juli, har gartneren stadig håbet om at kunne opbevare sine produkter i nogen tid, men det bør ikke udsættes for længe. Det er vigtigt at tørre frugterne med en sådan manifestation af skurv i 2-3 dage indendørs, inden de lægges til vinterindhold. Men ikke desto mindre tilrådes det at sende frugter med en upåvirket skræl til opbevaring, og kun i tilfælde af mangel på høst, bør vi forsømme et svagt nederlag for skorpe af planteprodukter.

Eksperter fraråder kraftigt at sende æbler og pærer til langtidsopbevaring, som har synlig skade på overfladen, typisk for møl- og bladormorm. Det er højst sandsynligt, at sådanne skadedyr stadig kan indeholde disse skadedyr, som under opbevaring fortsætter med at fodre og yderligere ødelægger papirmassen. Wormy frugter skal begraves dybt eller sendes til forarbejdning.

I varmt vejr i første halvdel af september, ved udgangen af måneden, kan der forekomme aftagelig modenhed i mange vinter (midten af sene og sene modningsperioder) sorter af kerneafgrøder. Nogle gange har gartnere et ønske (især med en god høst) om at holde æblerne friske i længere tid. Til dette formål tager nogle af dem god frugt, ikke mekanisk beskadiget, udadtil sund og ren fra overfladen og dypper dem i en 5% vandig opløsning af voks for at opløse dem, de bruger varmt (op til 60-70 ° C) vand.

Nogle gartnere bevarer æbler. Selvfølgelig bruges skadede frugter og frugter, selv med små pletter af rådne, for eksempel æbler, ikke til konserves, selvom deres papirmasse rengøres grundigt fra den rådne masse.

Under varmebehandling overholdes alle de anbefalede regler for at undgå en overdreven stigning i temperaturen. Ifølge praktiserende læger forbedrer tilsætningen af ascorbinsyre (5 g / kg råmateriale) til konserves ikke kun produktets smag, men bevarer også stort set det gode udseende og næringsværdi af disse præparater.

Ved konservering skal du være opmærksom på æblernes modenhed, da ikke alle æblevarianter er egnede til denne behandling. Nogle af dem er bedre egnet til kompotter, for eksempel Brun ny, Antonovka almindelig, Melba, Efterårsstribet, Papirovka, Sinap Orlovsky. Kompotter er fremragende, hvis de er lavet af æbler med en let syrlighed uden integreret farve eller lidt farvet. Under alle omstændigheder skal frugten være moden, men ikke overmoden.

æbler
æbler

Andre sorter er meget velegnede til at fremstille marmelade af dem. Sådan marmelade roses, hvis den er lavet af æbler af sådanne sorter som spartansk, brun stribet, hvid anis, Babushkino, efterårsstribet, Pepin safran og Renet Chernenko. Forberedelse af æblejuice praktiseres (så smager den bedre) fra sorter, der er kendetegnet ved moderat syreindhold og en tilstrækkelig procentdel af sukker - almindelig Antonovka, Melba, Pepin safran, Lobo, Bessemyanka Michurinskaya og Zhigulevskoe. For at forbedre smagen af kompotter blander nogle udøvere for sure æblejuicer med pæresaft og kombinerer dem i forskellige proportioner.

Du kan prøve at tilberede syltede æbler, da vitaminer og kulhydrater er godt bevarede i sådanne produkter, ødelægges organiske forbindelser ikke. Til dette formål foretrækkes æbler af efteråret og vintermodningen, der er kendetegnet ved en sød og sur smag og tæt hvid eller cremet papirmasse. Blandt de sorter af æbler, der er egnede til tisse, kaldes ananas Borovinka, brun stribet, Antonovka hvid, Sinap Orlovsky, efterårsstribet og Pepin safran.

De mest bekvemme beholdere til befugtning af frugt er glasflasker med bred mund, egetræsfade (med en kapacitet på 25 liter), emaljeskåle og gryder. Før lægningen vaskes og sorteres frugterne grundigt. De lægges i tætte rækker i beholdere, hvis bund og vægge er dækket med rugstrå, der tidligere er skoldet med varmt vand. Hver række æbler flyttes også med dette halm. Hvis du bruger små beholdere, i stedet for halm, kan du tage solbærblade og tilføje et par kviste mynte og estragon til dem for smag. Derefter hældes æblerne med en speciel opløsning bestående af 300 g sukker, 100 g salt og 100 g rugmel eller malt (baseret på 10 liter varmt vand).

Praktiserende råd anbefaler at drysse det øverste lag af "pakkemateriale" med et lille lag sennepspulver for at undgå skimmelsvamp. Efter lægning af æblerne og hældning af opløsningen lukkes beholderen ovenpå med en ren trecirkel. I små beholdere, for eksempel i glasbeholdere, så frugterne ikke flyder, presses de ovenfra med kogte, fleksible birkesplinter. Oftere rulles dåserne op med lakerede låg, men en del (1-1,5 cm) af mellemringen skæres ud for at frigive den gas, der frigives under gæringen. Beholdere med æbler opbevares i 1-1,5 uger ved en temperatur på 15 … 18 ° C, hvorefter de placeres til efterfølgende vedligeholdelse på et køligt sted (kælder, køleskab osv.). Den mest acceptable temperatur til optimal konservering af syltede æbler anses for at være 2 … 4 ° C. Efter 1,5-2 måneder er de gennemblødte produkter klar til brug.

× Opslagstavle killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg

De fleste frugtavlere mener, at det optimale tidspunkt for plantning af frugt og bærafgrøder er forår. Men nogle gange udvikler omstændigheder sig sådan - for eksempel har du uventet erhvervet en meget god frøplante - at du skal plante den om efteråret. Derudover er vi allerede begyndt at vænne sig til, at oktober ofte "forkæler" os med godt vejr i de første 1,5-2 årtier. Det vigtigste er at overholde kravet om, at de planter, der plantes om efteråret, rodfæster inden starten på stabile frost. Selvom en god gartner selvfølgelig stadig skal forberede sig på forhånd til erhvervelse af kimplanter af de planlagte afgrøder og sorter og arrangere et plantningshul til dem på forhånd.

Når du vælger og køber frugt- og bærplantemateriale, skal du sørge for at sikre, at alle kimplanter er sunde og har en normalt udviklet luftdel og rodsystem. De skal være fri for skader fra gnavere eller sygdomme. Hvis du finder sår på den centrale gren eller sideskuddene, er det bedre at kassere sådanne planter, da dette kan være resultatet af smitsomme sygdomme. Hvis gartneren stadig vil forsøge at bevare og derefter helbrede sådanne erhvervede kimplanter, skal han gøre følgende. De øverste dele af sideskuddene og den centrale gren (i sidstnævnte tilfælde skal dette kun berøre et lille område) skæres 2-3 cm under læsionsstedet. De afskårne grene brændes, snitene behandles med en opløsning af kobbersulfat og dækkes med havehøjde. Planter af æbletræer med vækster på rodsystemet kasseres straks, da dette normalt er en manifestation af bakteriose.

Andre gartnere praktiserer om efteråret en midlertidig (indtil foråret) grave i de kimplanter, der blev købt i september (og endnu mere i oktober). Om foråret er et fast sted allerede bestemt for dem. Ved plantning afskæres knuste grene fra frøplanter af frugt og bærafgrøder og fra rips og stikkelsbær fjernes skuddens toppe, hvis de er ramt af sygdomme.

grøntsager
grøntsager

Høstning af vegetabilske afgrøder i åben grund begynder først og fremmest med rodafgrøder, hvor toppen er over jordoverfladen. Disse er rødbeder, majroe, rutabagaer og gulerødder. Dage med tørt vejr vælges til rengøring. Man skal huske på, at når høst i regnvejr bliver våde planteprodukter dårligt opbevaret og hurtigere påvirket af svampe- og bakterieinfektioner.

Til vinteropbevaring af gulerødder forlader de som regel høsten af denne afgrøde, sået i anden halvdel af maj. Rodafgrøder, der dyrkes fra forårsåning, opbevares meget værre, så det er mere tilrådeligt at bruge dem til mad om efteråret. Gulerødder skal høstes før frost, da selv let frysning (-1 … -2 ° С) påvirker langvarig opbevaring negativt. Efter endt høst efter tørring lægges dets rødder straks til opbevaring, da de i det fri mister hurtigt vand og bliver sløv.

Det er mest bekvemt at samle rodafgrøder med en gaffel, da du let kan skade dem med en skovl. Du bør ikke trække rødder dybt nedsænket i jorden med dine hænder, da blade med tynde bladblade let brydes af, og en del af plantehøsten kan forblive i jorden.

I første halvdel af september er høsten af agurker, squash, græskar og courgetter plantet i det åbne felt afsluttet. Eksperter fraråder at udsætte høst af græskarafgrøder, da de er meget modtagelige for kolde dugnætter og ofte ender i frost.

15-20 dage før froststart, dvs. fra anden halvdel af september begynder vinter hvidløg at blive plantet. Det er nødvendigt, at han har tid til at danne et rodsystem af høj kvalitet, der gør det muligt for ham at vinde med succes. Men det er også nødvendigt, at det ikke spirer med grøn masse.

I september er høsten af mellemsæsonskålsorter i fuld gang, opskæring af senere sorter er tilbage i de første årtier i oktober. Selvom planterne selv i en ung alder stadig er i stand til at modstå en lille minus temperatur, er det ikke ønskeligt at få modne kålhoveder under frost med temperaturer under -3 … -4 ° C. Til opbevaring skal tætte (fyldte med masse) kålhoveder, skåret på dage med tørt vejr, være beregnet. Høstning af kål for tidligt, ikke svarende til sortens tidlige modenhed, fører til dens stærke visning, sent - fører til revner i hovederne. Til langtidsopbevaring skal kålhoveder være sunde, ikke beskadiget af skadedyr og fri for tegn på sygdomme.

I midten af september er høsten af sene tomatsorter normalt afsluttet.… Dette er nødvendigt for at undgå skader på frugter ved sen rødme. Hvis de fjernes grønne, er det ikke svært at bringe dem til reel modenhed senere. Men hvis du ønsker det, kan du lave interessante emner af grønne frugter. Ifølge den første opskrift tilberedes marmelade: frugterne (små og mellemstore fraktioner) vaskes grundigt og anbringes i stærkt saltet vand natten over. Derefter opvarmes de i almindeligt vand, indtil det begynder at koge og skylles flere gange med koldt vand. For hver 0,5 kg tomatfrugt tilsættes sirup (0,5 kg sukker + zest på 2-3 mellemstore citroner), kog derefter marmeladen, indtil den er gennemsigtig over svag varme, og fjern skummet med jævne mellemrum. Lad derefter syltetøjet afkøle og læg i glasbeholdere. Den næste opskrift er at syge grønne tomatfrugter: de skæres i skiver (mindst 1,5-2 cm) og anbringes i en tre-liters krukke sammen med hakket selleri, persille og varm peber (krydderier tilsættes efter smag). Hæld i en opløsning tilberedt med en hastighed på 2 spsk sukker, et salt og 0,5 liter 9% eddike pr. 4 liter vand. Pasteurisering udføres efter almindeligt accepterede regler.

Forårs hvidløg høstes efter 10-15 september, når den er færdig med sin vækstsæson. På samme tid vælges store løg til plantning i det tidlige forår, de skal placeres separat fra mad hvidløg.

I begyndelsen af september begynder de at forberede senge til vintersåning af et antal vegetabilske afgrøder. 15-20 dage før stabil frost (oftere er plantetiden i midten af september), er det nødvendigt at plante vinter hvidløg. En spand humus og 200-300 g aske introduceres under denne kultur for hver kvadratmeter i haven, den graves omhyggeligt op og vandes rigeligt (især i tørt efterår. Hvis en lille brøkdel af hvidløg bruges til plantning, så plantemønsteret er 10x10 cm, og for en stor - 15x15 cm Dybden af plantning af hvidløg indstilles afhængigt af dens timing - fra 8 cm på et senere tidspunkt og op til 12 cm på en tidlig dato.

I løbet af måneden høstes kartofler med forskellig modenhed, når de modnes. Efter grave opbevares de i 5-6 timer i det fri i 12-15 dage - i et varmt rum, så svampe- og bakterieinfektioner vises på knoldene, hvorefter de fjernes til opbevaring.

Anbefalede: