En Kort Historie Med Voksende Nordlig Melon

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Fra vandmelonernes historie - en rejse fra Kalahari til Rusland

Hvad kunne være mere ønskeligt og smagere på en varm solskinsdag end et stykke kold og saftig vandmelon? Det er ikke overraskende, at folk har nydt smagen af denne frugt i mere end tusind år.

Vandmelonernes hjemland er det tropiske Afrika, nemlig Kalahari-ørkenen, hvor de selv vokser som vilde uden menneskelig indblanding. Siden oldtiden har en enorm melon spredt sig over de uendelige vidder i Kalahari og født små vandmeloner, der kun vejer omkring 250 gram. De modnede og blev båret i forskellige retninger af vindstød.

Gartnervejledning

Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

Nu har vandmeloner spredt sig overalt, hvor der er egnede betingelser for deres vækst - et varmt klima og et frugtbart land, og efter vægt kan de trække en hel pood. Allerede i det gamle sanskrit var der et ord for en vandmelon, og kunstnerne og håndværkerne i det antikke Egypten, hvor vandmelonen blev dyrket så tidligt som 1500 f. Kr., gjorde det ofte til helten i deres værker. Forskerne betragtede portrættet af den første vandmelon på de gamle egyptiske hieroglyffer.

Handelsskibe bragte vandmeloner til Middelhavet, og i det 8. århundrede endte de i Kina. Kineserne kunne lide vandmelonerne så meget, at de organiserede en særlig septemberferie til deres ære, og i dag dyrker de de mest stribede bær i verden.

Denne plante blev bragt til Vesteuropa i XI-XII århundreder af riddere-korsfarerne. Indtil slutningen af det 17. århundrede blev vandmeloner bragt til Rusland fra udlandet som en oversøisk delikatesse. De blev ikke spist rå dengang, men skiverne blev gennemblødt i lang tid og kogt med peber og varme krydderier. De første vandmeloner blev sået i det sydlige Rusland ved tsaristdekret fra Alexei Mikhailovich af 11. november 1660, og det blev ordineret: så snart de fremmede grøntsager modnes, skal du straks levere dem til Moskva. Og under Peter I blev der ikke længere importeret vandmeloner fra udlandet, der var nok af deres egne.

En interessant legende har overlevet: Peter I faldt ned med en flotille langs Volga. I Kamyshin behandlede guvernøren ham med en vandmelon til middag. Kongen roste maden, spurgte, hvor den blev hentet fra, fra hvilken tilstand. "Dette er frugterne her," svarede voivoden, "de vokser i vores meloner." Peter kunne lide vandmelonen - kejseren beordrede, at der blev givet en salut til ære for de ædle frugter. Kanonerne ramte i tre salve. Og snart dukkede en kobbervandmelon op på kamyshin-dommerens spir - en mindeværdig gave fra Peter.

Vandmeloner blev ofte serveret i paladser, men igen ikke friske, men gennemblødt i sukkersirup. Først i det 19. århundrede slog vandmelonen endelig rod i Nedre Volga-regionen og i Ukraine, flyttede fra højsamfundets paladser til bondehuse og begyndte at bruge den i sin naturlige form. I dag har vandmeloner slået rod i Rusland så meget, at ingen engang kunne tænke på at huske deres afrikanske oldeforældre.

Planten fik sit russiske navn fra ordet "kharbuza", som på iranske sprog betyder - melon eller "en enorm agurk på størrelse med et æsel."

Men du tager fejl, hvis du tror, at vandmeloner kun kan være i form af de sædvanlige stribede bolde. For eksempel er japanske melonavlere gået i gang og er for nylig begyndt at dyrke firkantede vandmeloner. Bønder fra øen Shikoku placerer de modne bær i firkantede glaskasser, og der vokser de og får en usædvanlig form for sig selv. Melonavlere mener, at firkantede vandmeloner vil være meget mere bekvemme at transportere og opbevare end runde. Risikoen for, at de ruller ud af køretøjet ved losning, er nu minimal. På trods af de høje priser - firkantede vandmeloner koster omkring $ 90 - snappes de aktivt op.

Melon vokser i Rusland

Det skal indrømmes, at der i dag allerede er stor erfaring med dyrkning af meloner i de nordlige regioner. Tilbage i XVI - XVIII århundreder. meloner blev dyrket i store mængder ikke kun i den sydlige del af landet, men også i de centrale regioner - nær Voronezh, Kursk og endda nær Vladimir, Skt. Petersborg og Moskva, hvor drivhuskulturen af vandmelon og melon blev udbredt ved hjælp af gødning til opvarmning af jorden.

I efterkrigsfyrerne og halvtredserne gik den voksende nordlige melon ind i en ny fase i dens udvikling. Vandmeloner og meloner begyndte igen at dyrkes overalt i Moskva, Yaroslavl og andre regioner i Non-Chernozem-zonen ved hjælp af drivhuse, dampkasser og højderygge med ly til dette. Specielle sorter blev også oprettet til disse formål (vandmeloner nær Moskva Panfilov, nær Moskva Kuzina, meloner Jord Gribovskaya, Gribovskaya frøplante osv.).

Det antages, at hvis et antal betingelser er opfyldt, kan disse afgrøder dyrkes selv i Sibirien og her i Ural.

Naturligvis ville det være for højt at hævde, at især vandmeloner vokser her "som græs". Det er naturligvis slet ikke let at dyrke rigtig søde frugter under vores forhold. Og indtil for nylig vil jeg endda sige og kompromisløs. For eksempel sammenligner jeg forholdene i Ural med forholdene i min oprindelige Yaroslavl-region. Der dyrkede vi bare vandmeloner på en varm højderyg under et midlertidigt forårsfilmhytte og modnet.

Og her er alt meget mere kompliceret. Og pointen er ikke kun i vores barske klima, men først og fremmest i det faktum, at vi ikke har sommer til sommer. Derfor gav de sorter af vandmeloner, der blev anbefalet til de nordlige regioner, mig enten en afgrøde med gennemsnitlig smag eller havde simpelthen ikke tid til at modne på trods af mange problemer og bekymringer.

Og først for nylig har nye sorter af vandmelon Pannonia og Suga Baby, der er kommet på markedet, virkelig retfærdiggjort sig under Urals forhold. Sidste års absolut "ikke en vandmelonsommer", hvor faktisk ikke alle havde agurker i overflod, vandmeloner voksede og hældte ganske roligt, og til min store forbløffelse var de utroligt søde. I det mindste meget bedre end dem, der tilbydes os i hylderne med grøntsagsboder.

Det kan være svært at tro på sådanne mine ord, men det er virkelig en kendsgerning. Og hvis jeg indtil sidste år, selvom jeg plantede flere vandmelonplanter hvert år, ikke havde nogen specielle illusioner og håb om dem: de vil vokse op, de vil vokse sådan, nej, de vil ikke. Nu står hele familien op for at tildele mindst halvdelen af drivhuset til vandmeloner næste år.

Og det handler om nye sorter, der virkelig er tilpasset vores forhold. Selvom jeg selvfølgelig ikke benægter, at vandmeloner ikke kræver mindre pleje end for eksempel de samme agurker. Ja, og deres egne tricks, når de dyrkes, findes også.

Læs den næste del. Voksende vandmeloner: grundlæggende regler, lovende sorter →