Voksende Kærlighed

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Vi elsker græs

Lovage - Levisticum officinale Koch - (flerårig selleri, daggry, vi elsker græs, piper) er en flerårig plante af selleri-familien (paraply). Det er en værdifuld vegetabilsk og lægeplante.

Den specifikke smag og lugt gives til den af æterisk olie, hvis indhold i bladene når 1,27%, i unge skud - 1, i frugt - 2,47, i rødderne - 0,52%. Alle dele indeholder ascorbinsyre, caroten, mineralsalte og organiske syrer - æblesyre, folic osv. Rutin findes i bladene.

Alle dele af planten bruges som mad - ligesom selleri, men i mindre mængder. Lovage er et yndlingskrydderi af ukrainsk og tysk køkken. Bladene tilsættes til saucer, salater, kød, fisk og grøntsagsretter. Unge stilke koges med sukker og får kandiserede frugter. Rhizome bruges frisk, stuvet, kogt, stegt, bagt og fyldt, tilsat salater, kartoffelmos, gryderetter. Afkogningen af rødderne bruges i fiskekonservesindustrien. Grøntsager og rødder af kærlighed kan forberedes til fremtidig brug.

× Gartnerhåndbog Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

Selv i gamle tider var folk opmærksomme på de medicinske egenskaber ved kærlighed. Til medicinske formål anvendes jordstængler og rødder. I Rusland har længe præparater været brugt til tumorer i mundhulen og strubehovedet. Afkogningen af rødderne har en vanddrivende, beroligende, smertestillende og slimløsende virkning, øger appetitten, mave- og tarmaktiviteten, regulerer hjertet og reducerer åndenød. Knuste friske blade påføres sår og tørres, knuses i pulver, tages mod nervesygdomme.

Lovage stammer fra Sydeuropa og Vestasien. Siden det 9. århundrede er det blevet dyrket i Centraleuropa. Nu dyrkes den i de fleste lande i Vesteuropa og Nordamerika i mange regioner i den europæiske del af SNG, især i Kaukasus. I Den Russiske Føderation er kærligheden dårligt fordelt.

Det ligner selleri i udseende. Rotsystemet er fibrøst. Hovedrødderne er lysebrune, stærkt forgrenede, 30-40 cm lange. Rhizomet er manghovedet. Antallet af knopper stiger årligt, hvorfor busken vokser. Stængel oprejst, glat, furet, hul, forgrenet øverst, i bunden med mange skalaer. Buskens højde er 2-2,5 m. Bladene er glat, blanke, bredt trekantede i kontur, to gange og tre gange dissekeret; basal - lang petiolat, stilk - mindre, på korte petioles, øvre - siddende, vaginal - med en lille plade. Blomster er hvidlig-gule, små, opsamlet i en kompleks 10-20-strålesæk med mange indpakninger og konvolutter. Frugten er en gulbrun, let komprimeret tofrø, der deler sig i to elliptiske halvdele. Hver halvkarpe har fem ribben, de ydre er vingede, dobbelt så lange som de dorsale.

Udviklingen af dette anlæg følger en to-årig cyklus. I det første år dannes en roset på syv til ni blade. Længden af de største planter når 50 cm. Fra det andet leveår afhænger af vækstbetingelserne 80-100% af planterne og bærer frugt. Blomstringen begynder i slutningen af juni - begyndelsen af juli og varer 20-30 dage. Den centrale paraply har 100-700 blomster, paraplyerne til de efterfølgende ordrer - 70-400. Fra begyndelsen af blomstringen til modningen af de første frugter går der i gennemsnit 40 dage. Lovage bærer regelmæssigt frugt. Massemodning forekommer i august-september. Stænglerne tørrer op efter frugtning.

Lovage er en frosthård plante, der kan dvale i det åbne felt. Frø spire ved en temperatur på 3 … 4 ° C, men denne periode varer op til 20 dage. Ved en temperatur på 18 … 20 ° C varer spiringsperioden 10-12 dage. Frøplanter tåler kortvarig frost ned til -3 … -8 ° С. Den optimale temperatur til vækst og udvikling af kærlighed er 15 … 20 ° С, dens stigning har en deprimerende virkning på planten.

Denne kultur foretrækker humusrige jordarter. Kræver lys i den indledende periode, hvor kimplanter vises fra frøene. Det kan vokse både i åbne områder og i skygge. I tørke mister den luftdelen, men med regnvejr giver den en ny vækst. Overskydende fugt fører til fuldstændig død af rodsystemet og plantens død. Ujævn fordeling af nedbør i vækstsæsonen reducerer udbyttet af blade.

For at få en god høst af elskede rødder skal du begrænse anvendelsen af gødning og kvælstofgødning. Store doser kvælstof fremmer hurtig rodvækst, men deres kød bliver løst og mørkere, når det koges. Når der dyrkes på greener, påføres kvælstofgødning efter skæring af bladene.

Kærlighed formeres ved at så frø i jorden og kimplanter, mindre ofte ved at opdele busk og rodstiklinger.

Der er få varianter af kærlighed. I "State Register … 2004" 6 sorter: Amor, Hercules, Don Juan, Leader, Preobrazhensky Semko. I 2002 introducerede POISK landbrugsfirma en ny sort - Udalets.

× Opslagstavle killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg

For kærlighed er det ønskeligt at tildele off-turn områder. Det placeres normalt i en separat seng sammen med andre stauder. For en gennemsnitlig familie er et areal på 1 m² tilstrækkeligt.

Frø af elskede sås i det tidlige forår eller før vinteren. Frø og jord forberedes som til selleri. Det foretrækkes at dyrke det gennem kimplanter. For at få kimplanter sås frø derhjemme eller i drivhuse, hotbeds eller under små krisecentre med et næringsareal på 5x5 eller 6x6 cm til en plante. I fremtiden skal det være på niveauet 15 … 20 ° С. To uger efter spiring fodres planterne med en opløsning af mineralsk gødning. Det er bedre at bruge gødning med mikroelementer som Solvent, Kemira-Lux. Efter 15 dage gentages fodring. Den optimale kimplanter er 40-50 dage. Den bedste tid for hende at gå af land er det tidlige forår.

I haver placeres kærlighed med rækkeafstand på 70 cm ved et forbrug på 0,3 g frø pr. 1 m². I det første år af dyrkning tyndes planterne to gange: først med 10 og derefter med 20 cm i træk. Det næste år er der 50 cm tilbage mellem planterne. Dette område er nok til langvarig dyrkning af denne afgrøde.

Plantepleje består af regelmæssig løsning og ukrudt. Med mangel på fugt giver vanding gode resultater. I de efterfølgende år er der ud over de anførte værker opmærksomhed på fodring. De starter, så snart sneen smelter.

Du kan høste kærlighed det første år om efteråret, men på dette tidspunkt giver selleri de samme produkter, så det er bedre at udsætte høsten til det tidlige forår næste år. Under overvintring blev der ikke observeret nogen plantedød ved lave temperaturer. Den overjordiske masse vokser meget tidligt, undertiden gennem smeltet sne, og under forholdene i Leningrad-regionen i slutningen af det første årti af maj når bladernes højde 40-45 cm. Skæring gentages 2-3 gange i løbet af sommeren. De afslutter det 1,5 måneder før stabile frost. Et sted kan kærlighed vokse i 10-15 år. Sidste gang det høstes i det tidlige forår, sommer eller efterår sammen med rødderne.

Grønne kærlighedsdyr kan køres ud om vinteren i rumforhold fra rødder, der vejer 80-100 g med intakte apikale knopper.

Saltet kærlighed

Sorter grundigt, skyl og finhak 1 kg elskovsblade, tilsæt 200 g salt, bland. Anbring tæt i en beholder, luk med en cirkel, læg lasten og læg den på et koldt sted. Anvendes om vinteren som krydderi til forskellige retter. Kærlig salat med mayonnaise. Hak de vaskede og skrællede elskovsrødder (65 g) og gulerødderødderne (40 g) i tynde strimler, drys citronsyre eller eddike, salt, krydre med mayonnaise, læg i en salatskål, pynt med persille og løg. Kærlighed og gulerødder kan koges på forhånd.