Dyrkning Af Vegetabilske ærter I Haven. Del 1

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Vegetabilske ærter er et værdifuldt og sundt vitaminprodukt

• Funktioner af kultur og dens landbrugsteknologi
• Jordforberedelse
• Valg af sort og tilberedning af frø

Gartnere sår normalt vegetabilske ærter på personlige grunde. Det giver et ekstremt værdifuldt og nærende produkt: friske, konserverede grønne, frosne eller tørrede ærter.

Funktioner af kultur og dens landbrugsteknologi

I betragtning af næringsværdien og smagen af grønne ærter kaldes de ofte "vegetabilsk kød". Friskkogte eller dåse grønne ærter indeholder en stor mængde vitaminer (PP, B1, B2, C, provitamin A), har et antal essentielle aminosyrer til mennesker (cystin, lysin, arginin, tryptophan osv.).

Vegetabilske ærter er mere krævende under vækstbetingelser end kornærter. Og jorden til den skal løsnes dybere, og den sås senere, fordi frøene fra hjernesorter kun begynder at spire ved en temperatur på 4-8 ° C. I begyndelsen af vækstsæsonen vokser den langsomt, derfor bliver den mere tilgroet med ukrudt, påvirkes af sygdomme og beskadiges af skadedyr. For ærter i haven er det bedste et tørt, åbent, solrigt sted med et lavt niveau af grundvand. På det nyligt dyrkede område begynder jorden at blive klargjort på forhånd. Hvis det er vandtæt, begynder de at dræne det ved hjælp af overløb omkring områdets omkreds og forskellige typer af dræning ved hjælp af sand, børstetræ, drænrør lagt i jorden i en dybde på 25-30 cm og dybere. For at forbedre lerjord introduceres løsningsmaterialer,organisk gødning (kompost eller humus 4-6 kg pr. 1 m², almindeligt sand, træaske, knust slagge). Derefter forberedes jorden som i et veludviklet område.

× Gartnerhåndbog Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

Også på et personligt plot skal afgrødedrift overholdes. Hvis en afgrøde eller afgrøder, der tilhører den samme botaniske familie, dyrkes ét sted i flere år, kan du se, at høsten hvert år bliver mindre og mindre, og planterne bliver svækkede og i stigende grad udsat for sygdom, skade af skadedyr. Dette skyldes akkumulering i jorden af patogene mikrober og skadedyr, der er karakteristiske for denne afgrøde. Når alt kommer til alt har hver botanisk familie sine egne patogener, der ikke påvirker eller påvirker planter fra andre familier.

Ud over opdeling efter botaniske egenskaber er der en opdeling af haveafgrøder efter graden af ernæringsmæssige behov. Takket være afgrødedrejning udnyttes næringsstoffer og fugt mere, da rodsystemerne til forskellige afgrøder ligger i forskellige dybder. I det enkleste tilfælde kan køkkenhaven opdeles i tre dele, og afgrøderne skifter år efter år i følgende rækkefølge: 1 år - afgrøder, der er godt befrugtet med organisk og mineralsk gødning og kræver jordens frugtbarhed: grøntsager fra græskarfamilien, blad afgrøder, kål; 2 år - ærter, der gør brug af organisk gødning anvendt under den foregående afgrøde, forbedrer og beriger jorden med kvælstof til følgende grøntsager; 3 år gammel - rodafgrøder placeres med ringe ernæringsmæssige behov. Baseret på ærternes biologiske egenskaber,den skal ikke placeres på samme sted tidligere end fire år senere. Derfor skal husstedsplottet opdeles i fire dele, og afgrøden af tidlige kartofler skal indføres i afgrødet. Derefter ser afgrødet sådan ud:

1. kartofler + god organisk gødning;
2. afgrøder, der kræver frugtbarhed
3. ærter og andre bælgfrugter;
4. grøntsager med lav efterspørgsel.

Jordforberedelse

De begynder at koge det til såning af ærter om efteråret. Stedet er befriet for planterester. Ikke-sået ukrudt og rester af den forrige afgrøde uden spor af sygdom bruges til kompostering. Resten af ukrudtet forbrændes. Derefter påføres gødning og graves op. NS Tsyganok (1995) foreslår følgende metode til at grave jorden manuelt ned til dybden af to skovlbajonetter (35-40 cm). Den første bajonet af jorden i den første fure er placeret på siden af vejen, den anden bajonet af furen (underjordisk) er skovl, aske (400-500 g / m²), humus (3-4 kg / m²), mineralgødning - superphosphat (20-40 g / m²) og kaliumchlorid (10-20 g / m²). På løsnet og blandet med gødning placeres bundlaget den første bajonet fra den anden fure og så videre. Det øverste lag befrugtes også med mineralsk gødning i samme mængder.

Hvis jorden har øget surhed (dette er angivet med et podzollag i lav dybde og tilstedeværelsen af mange planter såsom padderok, sorrel, sedge), er det nødvendigt med kalkning (200-400 g / m²) om vinteren. I stedet for kalksten kan du bruge slækket kalk, kridt, træaske, dolomitmel, æggeskaller. Påføringshastigheden for slækket kalk er 1,35 gange mindre end for kalksten, og aske er 5-10 gange mere. Kridt og dolomitmel sidestilles med kalksten. De fleste kalkstenmaterialer bør ikke påføres på samme tid som frisk gødning for ikke at miste kvælstof. Sådan jordbearbejdning giver fugt og lufttilgang til dybe lag, skaber gunstige betingelser for kvælstoffikserende bakteriers levetid og gavnlige mikroorganismer, der nedbryder organisk materiale, ødelægger skadedyr og patogener,rydder området for ukrudt

× Opslagstavle killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg

Valg af sort og tilberedning af frø

Om vinteren er du nødt til at lagre på frø, hvis du ikke så dem, der fås på dit websted. Femten sorter af vegetabilske ærter er i øjeblikket zoneret i den nordvestlige region. Fire af dem er sukkersorter, det vil sige, deres bønner bruges fuldstændigt til mad, der er ikke noget pergamentlag i deres ventiler. Og der er også 11 sorter afskalning - grønne frø bruges til madformål, de afskalles fra bønner, hvor der er et pergamentlag. De mest interessante af dem:

Uudtømmelig 195 - medium tidlig sort før den første samling af bønner 50-60 dage, før modning af frø 75-85 dage. Dessert sort. Planten er halvdværg. Sukkerbønner, 7-10 cm lange. Hjernefrø, søde med en delikat smag. Vægt på 1000 frø 220-260 g. Produktivitet 1,5-2 kg / m².

Sukker 2 - middel sen klasse. Planten er halvdværg. Pod lige, 7-9 cm lang, spids, uden pergamentlag. Antallet af frø i en bælg er 7-9. Formål - sukkerskovle bruges friske.

Zhegalova 112 er en medium sen sort, fra spiring til den første høst 60-75 dage til modning 90-110 dage. Lang stilk, kræver strømpebånd. Dessert sort. Samlingsperioden er 12-16 dage. Bælg er sukker, xiphoid med en stump ende, 11-14 cm lang. Frøene er cerebrale, ofte kantede, krøllede, grågrønne. Vægten på 1000 frø er 250-270 g. Produktiviteten er 0,6-0,8 kg / m².

Alfa er en tidlig moden sort, fra spiring til biologisk modenhed 65-75 dage. Planten er halvdværg. Bælg fra let buet til sabel, 7 cm lang, skrællende. Frø er hjerne, firkantet komprimeret, gulgrøn. Massen på 1000 frø er 200-250 g. Modning er mindelig. Afviger i høj smag. Produktivitet 1-1,5 kg / m². Svagt påvirket af sygdomme.

Adagumsky - medium tidlig sort, fra spiring til biologisk modenhed 75-85 dage. Planten er halvdværg, 75 cm høj. Op til den første blomsterstand er der 13-15 internoder. Bønnerne skræller, lige med en stump spids, mørkegrøn. Hjernefrø, 1000 frø vægt 200-220 g. Ærter af god kvalitet. Produktivitet 2-2,5 kg / m².

Voskhod er en ægsort fra midten af sæsonen, fra spiring til biologisk modenhed på 85-95 dage. Planten er mellemstor, 60-80 cm høj. Hulling bønner, let buede med en spids spids, mørkegrøn, 7-8 cm lang. Vægt på 1000 frø 180-200 g. Hjernefrø, komprimeret lodret. Produktivitet 1,5-2 kg / m². Brugen af disse sorter garanterer modtagelsen af vores egne frø til såning i vores region. Alle sorterede sorter har cerebrale frø med øget sukkerindhold og lavt stivelsesindhold, hvilket er meget værdifuldt til konserves, da de efterlader dåseopløsningen klar.

Også på personlige grunde i regionen kan der anvendes ikke-zonerede, men meget gode sorter. Såsom Miracle of Kelvidon 1378, Little Miracle, Belladonna 136, Emerald, Karaganda 1053, Sugar Brovtsyna 28 og andre. Det skal bemærkes ærter Suppespatel 181. Sorten modnes tidligt - kun 45 dage går inden den første bønnehøst. Samlingen strækkes over en lang periode. Stilk af mellemlængde 70-110 cm. Frøene er gul-lyserøde, mellemstore. Spatler er lækre i supper og dåser.

En række vegetabilske ærter Ambrosia. Stilkens højde er 60-70 cm. Bønnens og frøens farve er grøn. En ung sukkerspatel med rudimentære ærter bruges til mad. Gloriosa. Sorten er frugtbar, tidligt moden. Planter af medium højde. Frøene er lysegrønne og har en behagelig sød smag. Sorten er beregnet til konserves og frysning

Læs anden del af artiklen:

Såning af ærter; afgrøde pleje; høst ærter.