Indholdsfortegnelse:

Klassificering Af Vegetabilske Afgrøder
Klassificering Af Vegetabilske Afgrøder

Video: Klassificering Af Vegetabilske Afgrøder

Video: Klassificering Af Vegetabilske Afgrøder
Video: Grillet fisk. 2024, April
Anonim
grøntsager
grøntsager

Ifølge botaniske egenskaber er vegetabilske planter grupperet i tolv familier:

• Kål eller korsblomst: typer kål - hvidkål, rødkål, savoy, rosenkål, blomkål, Beijing, kinesisk, kålrabi; rodfrugter - radiser, majroe, radiser, rutabagas, katran samt sennep, vandkress; rhizom - peberrod.

• Selleri eller paraply: gulerødder, persille, pastinetter, selleri, dild, koriander (koriander), kervil, osv.

• Græskar: agurk, græskar, squash, squash, vandmelon, melon.

• Solanaceae: tomat, peber, aubergine, physalis, kartofler.

• Haze: rødbeder, schweizisk chard, spinat.

• Bælgfrugter: bønner, ærter, bønner, soja.

• Asteraceae eller Compositae: salat, dragon, cikorie salat, scorzoner, havrerod, artiskok.

• Boghvede: sorrel, rabarber.

• Løg eller Liliaceae: løg - løg, porrer, skalotteløg, hvidløg, batun, flerårig flerlags, slim, purløg, duftende.

• Blågræs eller korn: majs.

• Lam eller lipo: pebermynte, salte, basilikum, isop, merian, citronmelisse.

• Asparges: asparges.

Af typen af madorganer er planter opdelt i ti grupper:

• Frugt, hvor frugten er madorganet. Denne gruppe inkluderer planter, hvis frugter indtages umodne - agurk, squash, squash og også i en tilstand af biologisk modenhed - tomat, vandmelon, melon, græskar.

• Pæreformede, der danner pærer fra tæt pakket saftige blade og skalaer - løg, skalotteløg, porrer, hvidløg, flerårige løg.

• Knolddannende, knoldannende - kartofler.

• Skud, hvor unge, ikke-lignificerede skud bruges til mad - asparges, blomkål.

• Grønt - unge skud og blade bruges til mad - hvidkål, savoy, rosenkål, dild, dragon, cikorie salat, pebermynte, salte, basilikum, merian osv.

• Rodfrugter - rodfrugter bruges til mad - majroe, radiser, radiser, rutabagas, gulerødder, persille, pastinetter, selleri, bordroer, scorzonera, katran osv.

• Grønt - blade bruges til mad - sorrel, rabarber, spinat.

• Stammefrugtede - en kort, tilgroet stilk - kålrabi - bruges til mad.

• Rhizom - peberrod.

• Blomsterstande, der danner en grøntsag i form af en blomsterstand - artiskok.

Anbefalede: