Hvordan Man Dyrker Majs I En Risikabel Landbrugszone. Del 1

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Sødt guld af majskolber

Majs er en af de ældste kornafgrøder på planeten. Hendes hjemland er Central- og Sydamerika, hvor majs allerede inden europæernes opdagelse af Amerika bredt blev dyrket af indianerne. Ifølge arkæologiske udgravninger blev det introduceret i kulturen i de gamle mayaer og aztekerne over 5000 år f. Kr. Majs kom ind i Europa i slutningen af det 15. århundrede, og i Rusland begyndte det at blive dyrket omkring det 17. århundrede.

I dag dyrkes majs i 60 lande i verden, og når det gælder areal, ligger det på andenpladsen i verden efter hvede og overstiger det betydeligt i udbytte. USA kan betragtes som et ægte "majs" -rig, der tegner sig for omkring 40% af verdens majsproduktion. Det dyrkes bredt i Central- og Sydamerika, Sydøstasien, Syd- og Østafrika. I vores land dyrkes majs til korn hovedsageligt i Nordkaukasus, Volga-regionen, Ukraine, Moldova og Hviderusland. Der er majsafgrøder, omend med fokus på dyrefoder, og i Sibirien, de centrale regioner i Rusland, Ural, Fjernøsten og Kasakhstan. Majs er uerstattelig som foderafgrøde, fordi det har et højt udbytte og fremragende foderkvaliteter.

Faktisk er rækkevidden af dens anvendelse usædvanligt bred. Maiskorn bruges til produktion af korn, mel, majsflager, stivelse, melasse, alkohol osv. En majs spiselig olie fremstilles af majskim. Kobbernes kerner bruges til produktion af papirmasse og papir, og den grønne masse bruges til ensilage af høj kvalitet. Mælkemodne ører er gode i en række salater og vegetabilske retter.

× Gartnerhåndbog Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

En plante fra umindelig tid

Det er værd at erkende, at majs med hele dets ekstraordinære udseende ligner en lille plante fra de gamle skove i Mesozoikum, hvor bregner eksisterede sammen med plauner og nåede hidtil usete størrelser. Majs når selvfølgelig ikke ti meter højde (selvom det kan klare to meter), men det er også meget imponerende. Generelt er det en urteagtig årlig plante med en tyk, tæt stilk og brede blade. Tilhører monoecious, med andre ord, på hver plante er der både mandlige (panicle) og kvindelige (øre) blomster. Når de er modne, har ørerne en tendens til at blive gule (mere almindelige) eller hvide (mindre almindelige).

Men nu i verden er der dekorative sorter af majs med orange, røde, lyserøde, blå og endda sorte kolber, som er ret spiselige og på samme tid er en eksotisk dekoration til vinterbuketter.

Hvilken slags majs er der?

Ofte skelnes der i den enorme majsfamilie fem af dens sorter: flint, tandlignende, stivelsesholdig, sukker og sprængning. Naturligvis kan de to sidste være af største interesse for amatørgrøntsagsavlere i vores Ural-region: sukker og burst. Og de første tre dyrkes kun til korn eller til ensilage: det er absolut urealistisk at få en normal kornhøst, uanset hvor fabelagtig produktiv denne afgrøde er, under vores sommerforhold, og dyrkning af majs til ensilage er kun af interesse for husdyrsejere - på disse majsvarianter stopper vi ikke.

Den eneste chance i Ural er at dyrke majs af hensyn til velsmagende ører i modenhed. Til dette vælges som regel sød majs. Det er hendes kolber i mælkemodenhed, der er mest lækre og bruges til fremstilling af alle slags grøntsagsretter, dåse grøntsager og er perfekt frosne.

Bursting (eller ris eller popcorn) majs er også en reel delikatesse, og indtil for nylig kunne dets frø i Rusland ikke findes om eftermiddagen med ild. Nu er de til salg. Ris majs er kendetegnet ved det faktum, at kornene brister og bliver til adskillige snehvide løse flager, når de ristes (volumenet af flager er 15-25 gange større end mængden af korn), som bruges til mad. Men så kornene brister, dvs. såkaldte "eksplosioner" fandt sted, fugtindholdet i kornene skal være højt nok (over 10%), så kolberne skal tørres lidt og derefter straks anvendes. Kornene steges i en velolieret, forvarmet stegepande, der lukkes med et låg.

Og velsmagende og sund og en glæde for dine tænder

Majs er en ekstremt alsidig plante. Til hvad kun det ikke bruges, fra kogning af majsgrød til fremstilling af linoleum og film. Men dens vigtigste anvendelse er selvfølgelig mad. Mel, korn, cornflakes og pinde, majsolie (en gang en næsten umulig drøm om russiske husmødre), melasse, sukker, øl, alkohol, eddike osv. Denne liste kan fortsættes i meget lang tid, men jeg synes det er nok.

Og hvis du husker, at når det gælder ernæringsmæssig værdi, er majs ikke ringere end grønne ærter og grøntsagsbønner, er rig på sukker og stivelse, indeholder en bred vifte af vitaminer (A, C, B1, B2, PP og E) og mineraler (kalium, calcium, magnesiumsalte, jern, fosfor) og forbedrer også fordøjelsen, viser det sig, at der sandsynligvis ikke er mere velsignet plante på Jorden.

I medicin anvendes stigmas af pistiller i vid udstrækning, ekstrakter, hvorfra stimulerer leveren og galdeblæren, anbefales til blærebetændelse og nyresten og hepatitis.

Et andet meget interessant fænomen er blevet registreret i verden. Forbrug af majs har en positiv effekt på tandhygiejnen. Mest af alt majs pr. Indbygger spises af moldovere (den mest almindelige skål på deres bord næsten hver dag er homin majsgrød), hvis smukke hvide tænder forbliver indtil alderdommen.

× Opslagstavle killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg

Vi begynder at så

For at være ærlig er dyrkning af majs ret let. Først nu er hun for termofil. I den centrale zone, for eksempel i Moskva og Yaroslavl-regionen, vokser majs stille og giver efter i det åbne felt. I Ural kan det selvfølgelig også vokse under sådanne forhold, men i dette tilfælde kan ørerne normalt ikke forventes, og alt dyrket kan kun bruges til husdyrfoder.

Derfor skal majs tildeles plads i drivhuset. Måske vil mange læsere opleve denne kendsgerning med forståelig harme, men desværre bør vi ikke prøve på en anden måde. Selvfølgelig, hvis du kun har et drivhus, kan der ikke være tale om majs. Og hvis der er 2-3 af dem, og derudover er de store, så hvorfor ikke, især da majs passer godt sammen med agurker, og det ikke har brug for separate områder.

I starten forsøgte jeg af vane (de mange års erfaring med at dyrke majs nær Yaroslavl, hvor jeg boede tidligere) at så det i sengene, men resultaterne var så ubetydelige, at denne mulighed måtte opgives.

Men det er ikke kun drivhuset. Jeg tror, at læserne allerede har gættet, at i et sådant klima som vores er det bedre at dyrke majsplanter (sådan kan vores kors ses). Du kan selvfølgelig plante den direkte i drivhusjorden, men udbyttet vil være meget lille.

Sandt nok, når du dyrker kimplanter, kan du gå efter en letvægtsmulighed i betragtning af det begrænsede areal i en lejlighed - så frø ikke i separate beholdere, men i en stor skål. Kun i dette tilfælde skal du ikke så i almindelig jord, men i uaktuelt savsmuld. Hvis de sås i jorden, kan planterødderne blive beskadiget alvorligt, når der plantes kimplanter i et drivhus, og derfor er jordmuligheden kun kompatibel med separate kopper til hver plante. Hvis beholderen er fyldt med savsmuld, kan planterne (med tilstrækkelig savsmuldsfugtighed) adskilles fra hinanden uden den mindste skade, og de bemærker praktisk talt ikke transplantationen.

Det tilrådes at suge majskorn en dag før såning, så de svulmer op. Desuden er der en interessant bemærkning: Når blødgør frø i en opløsning af træaske, er majskolber sødere. For at forberede en opløsning af aske skal du suge to spiseskefulde aske i en liter vand og stå i to dage. Derefter drænes forsigtigt toppen af opløsningen og bruges til at gennembløde frøene.

Såning skal påbegyndes i begyndelsen af april. For at gøre dette skal du tage passende skåle og så frøene til en dybde på 4-6 cm efter at have tidligere fyldt dem med vådt savsmuld. Med fremkomsten af kimplanter skal savsmuld drysses ovenpå med et tyndt lag meget frugtbar jord - dette gøres for at sikre, at planterne får ernæring, før de plantes i drivhuset.

Pleje under dyrkning af kimplanter i lejligheden er sædvanlig: maksimal lys, rettidig vanding og fra øjeblikket med intensiv vækst ugentlig gødning med Kemira-gødning og regelmæssig sprøjtning med Epin vækststimulator. Du bør vide, at majs vokser ekstremt langsomt i den indledende vækstsæson, og kun med dannelsen af 4-6 blade øges intensiteten af plantevæksten betydeligt.

Jeg vil også henlede opmærksomheden på det faktum, at majs betragtes som en kortdagsplante, hvis optimale varighed er 12-14 timer. I betragtning af det faktum, at dagtimerne i vores indledende periode med kimplanter er kortere i vores land, er det nødvendigt med supplerende belysning af planter med lysstofrør.

I midten til slutningen af maj skal kimplanter plantes langs den yderste mur af agurkdrivhuset. Planter plantes i en række i en afstand af ca. 80-100 cm fra hinanden.

Faktisk skal du huske på, at det er meget uklogt at plante majs i en række. Ved en sådan beplantning forringes bestøvningen kraftigt, og kolberne kan være halvtomme. Normalt anbefales det at placere den i 5-6 rækker. Under vores forhold, når planter skal plantes i et drivhus, er der sandsynligvis ingen anden måde at placere på. Derfor bliver du nødt til at være meget forsigtig med bestøvningsprocessen, men vi vil tale om dette senere.

Kærlighed elsker ikke, …

På grund af al sin uhøjtidelighed og fantastiske udbytte i de sydlige regioner, i de nordlige regioner, giver majs dig ikke fuldvægtige ører bare sådan. Vi bliver nødt til at tage os af udførelsen af en række agrotekniske teknikker og skabe betingelser der passer til det. Lad os dvæle ved de vigtigste lidenskaber hos denne amerikanske gæst.

1. Majs er en meget termofil plante. I princippet spirer dets frø ved en temperatur på 10-12 ° C, men den optimale temperatur for dens vækst er 20-24 ° C. Når temperaturen falder til under 4 ° C, ser planterne ud til at fryse på plads, og ved 2-3 ° C dør de simpelthen. Den mest varmekrævende majs er i øredannelsesperioden. I utilstrækkelig opvarmet jord spirer frøene meget langsomt, de kan blive mugne og rådne. Det er imidlertid umuligt at være forsinket med såning: Kolberne har ikke tid til at vokse.

2. Majs stiller meget høje krav til jorden. Det giver kun en god høst på varme, løse, meget frugtbare (helst sort jord) jord med en neutral reaktion. Indførelsen af organisk og mineralsk gødning under majs øger dets udbytte markant. Den vigtigste gødning til majs er halvrotten gødning eller tørvegødningskompost. Majs reagerer også godt på introduktionen af komplet mineralgødning i jorden inden såning. Denne egenskab svarer til vores jord i drivhuse, hvor mængden af indført organisk materiale er maksimal, og jorden på grund af et stort antal forskellige organiske rester har en løs struktur. På sure, vandtætte og stærkt komprimerede jordarter vil majs nægte at vokse - det er bedre ikke at prøve.

3. Hvad angår yderligere forbindinger, hvis planterne ikke udvikler sig hurtigt nok i den første halvdel af vækstsæsonen, er det godt at fodre dem med urinstof (2 spsk urinstof pr. Spand vand) eller gylle. I anden halvdel af sommeren har planter under vores forhold normalt mangel på kaliumgødning, og der kræves passende fodring (2-3 spiseskefulde kaliumsulfat pr. Spand vand).

4. Majs er ekstremt krævende på lys og tåler absolut ikke skygge, især i første halvdel af vækstsæsonen (inden for ca. 30-40 dage efter spiring). I lyset af den øgede efterspørgsel efter majs og den fuldstændige afvisning af fortykkede afgrøder har jeg som nævnt plantet majsplanter langs den ydre side af drivhuset i en afstand på 80-100 cm fra hinanden i lang tid. I dette tilfælde interfererer de hverken med hinanden eller med agurker, der vokser i nærheden. I fortykkede afgrøder strækker planterne sig ud, bliver svage og giver næsten ingen høst.

5. Med hensyn til fugtighed er majs generelt relativt tørkebestandigt. Men ikke i perioder med spiring, begyndelsen af blomstringen og dannelsen af den oprindelige høst - på disse øjeblikke bliver planten fra tørkebestandig til fugtelskende og bruger meget mere vand end andre afgrøder, da den skarpt overgår dem i tørstofudbytte pr. arealenhed. Men majs tåler heller ikke overskydende fugt - på vandtæt jord vokser den og udvikler sig ekstremt langsomt og er stærkt påvirket af svampesygdomme.