Indholdsfortegnelse:

Hvornår Skal Man Begynde At Høste Kartofler, Hvordan Man Bevarer Høsten
Hvornår Skal Man Begynde At Høste Kartofler, Hvordan Man Bevarer Høsten

Video: Hvornår Skal Man Begynde At Høste Kartofler, Hvordan Man Bevarer Høsten

Video: Hvornår Skal Man Begynde At Høste Kartofler, Hvordan Man Bevarer Høsten
Video: Sådan høster man sine egne kartofler uden at grave 2024, Marts
Anonim

Høstning af kartofler

høst af kartofler
høst af kartofler

Selvom massehøstningen af tidlige sorter i Leningrad-regionen normalt startes 2-3 uger efter blomstringen (i det andet eller tredje årti af juli), havde dette relativt kølige vejr i første halvdel af juni i nogen grad effekt på modningen af kartofler.

Derfor blev disse sorter gravet op tilsyneladende ikke tidligere end det første årti af august. Med tidligere høstperioder vil buskene endnu ikke være i stand til at få tilstrækkelig afgrødemasse (selvom du plantede kartofler i midten af maj).

Gartnervejledning

Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

Med høsten af sorte sorter midt i midten vil mange gartnere tilsyneladende ikke have travlt. Forresten, knolde høstet delvis umodne sammenlignet med fuldt modne (med naturligt døde toppe) spire ikke længere om foråret (inklusive når de opbevares indendørs).

Da de fleste patogener inficerer kartofler i marken, vil korrekt dyrkning sikre knolders normale sikkerhed. Ved opbevaring af kartofler af dårlig kvalitet vil det være vanskeligt at sikre, at knoldene holder vellykket (selvom de optimale temperatur- og fugtighedsforhold overholdes). Derfor skal høsten tages alvorligt: afgrødens kvalitet og sikkerhed afhænger af tidspunktet og metoderne for dens gennemførelse.

I den henseende forsøger de ikke at blive hængende med høsten af tidlige kartoffelsorter (i det overvældende flertal er de modtagelige for sen rødme). Derudover tages det i betragtning, at de modne knolde i denne gruppe i jorden hurtigt begynder at tabe sig, faren for deres skade på grund af patogener øges, og efter et langt ophold i jorden kan de opbevares dårligt.

Normalt har sorterne i disse grupper tid til at modnes inden den aktive manifestation af sen rødme, men med sin tidlige manifestation kan mange knolde, der er syge af denne mykose, opnås i høsten. Kartoffelknolde i denne gruppe opbevarer som regel ikke i lang tid og sælges indtil nytår og efterlader kun den del, der er beregnet til frøformål. I løbet af de sidste 2-3 uger af kartoffeldyrkningssæsonen er der en aktiv ophobning af tørstof og stivelse i dem.

Tilgangen til slutningen af kartoffeldyrkningssæsonen bestemmes af den gradvise fysiologiske udtørring af dets løv og stængler, deres efterfølgende tørring. Det antages, at knoldene med den naturlige død af toppe holder op med at få masse, tilstrømningen af næringsstoffer fra bladene og stilke stopper helt op. På dette tidspunkt bemærkes den højeste stivelse af knolde, korkning af skræl og let adskillelse af stoloner fra knoldens navlestreng.

Normalt reduceres vanding, hvis det udføres, med udseendet af gule nedre blade kraftigt, da overskydende vand i jorden bidrager til nederlaget for unge knolde ved sen røde og blød bakterierot. Et tydeligt tegn på modningstoppe er en ændring i bladernes farve fra grøn til gulgrøn (selv til gulbrun). Men oftere begynder de at høste tidlige sorter uden at vente på denne naturlige proces. Samtidig skal det forstås, at hvis afgrøden høstes for tidligt (af grønne toppe), er knoldene umodne: de har en meget svag og tynd skræl, som let beskadiges under høst og adskilles under transport (sådanne knolde mister let vand i varmt sommervejr) … Frisk høstede kartofler transporteres i kurve og kasser og ikke i poser, da knoldskindene i dem hurtigt skrælles af fra friktion mod hinanden.

Opslagstavle

killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg

høst af kartofler
høst af kartofler

Til langtidsopbevaring om vinteren til mad anbefales det at bruge høsten af mellemsæsonen og midten af sene sorter, der høstes afhængigt af vejrforholdene (ofte i midten af september).

Under de klimatiske forhold i Leningrad-regionen modnes sene sorter kartofler normalt ikke, så de høstes, før toppen naturligt dør af. Men det er stadig ikke værd at bringe vegetative kartoffelplanter direkte til frost, da deres skade på de grønne toppe afspejles i knoldene - områder med dødt væv vises.

Hvis perioden før høsten falder sammen med faldet af rigelig nedbør, for at beskytte kartoflerne mod at blive våde og efterfølgende kvælning (såvel som for at reducere antallet af knolde, der er påvirket af sen rødme), en højderyg med mindst en 7-8 cm dannes over deres rede, og knolde, der er nøgne i løbet af efterårsnedbør, er det bydende nødvendigt at dække det med jord.

Uanset sortens tidlige modenhed vil vi stadig rådgive 5-7 dage før høst for tidlige plantesorter og for resten - at skære toppe på 10-12 dage (lad "hamp" stængler 15-20 cm høje). Sidstnævnte fjernes fra haven (dette er især vigtigt i de sene røde år for at udelukke kontakt mellem berørte planter med unge knolde) eller begravet til en dybde på mere end en halv meter. Fjernelse af toppe før høst har en række fordele: læggekartoffelplanter, hvis knolde har nået den optimale størrelse, holder op med at vokse; modning af knolde accelereres, dannelsen af skræl stimuleres, hvorved deres mekaniske skader reduceres under høst og under opbevaring; risikoen for overgang af patogener med sent rødme fra blade til knolde falder.

Det er også vigtigt, at der efter høsten er et rent område uden planterester. Det er muligt at fremskynde modningen af knolde noget ved at ødelægge toppe - ved at sprøjte planterne med en superphosphatopløsning. Vi tilføjer, at perioden mellem ødelæggelsen af toppe og høst skal være tilstrækkelig til, at knoldskalene bliver stærkere, men ikke meget lange, da rhizoctoniasis på dette tidspunkt spredes stærkt. Du kan ikke høste straks efter klipning af toppe - knolde kan knække.

Gartneren skal forberede sig på at høste kartofler på forhånd. Hvis han bryr sig om tilstanden for det fremtidige frømateriale fra sine egne beplantninger, skal han inden høstning (på grønne toppe) vælge og markere med grene den mest typiske (i blomster og blade) sunde buske af de bedste sorter, dvs. til at foretage foreløbig udvælgelse pr. linje. De kommende års høst afhænger af, hvilke kartofler gartneren nu vælger til frø.

høst af kartofler
høst af kartofler

Når du graver, vælges de bedste reder med knolde med normal form fra de markerede buske, hvilket efterlader små knolde til plantning. Høsten af disse udvalgte buske tjener som plantemateriale næste år. Når du graver og under transport, er det nødvendigt at udelukke slag og blå mærker i knoldene, da dette fører til en blå misfarvning af overfladelagene under skrælen.

Efter at høsten af tidlige kartoffelsorter er afsluttet, kan det ledige område besættes af tidligt modne afgrøder - koriander, radise, salat, dild, majroe før efterårsfrosten. Om efteråret så mange gartnere det frie område med vinterrug - en afgrøde, der ikke kræver krævende vækstforhold, fugt og surhed, frostbestandig (i stand til at modstå svær frost på -20 ° C eller mere, inklusive snefri vintre), der har tid til at danne et rodsystem af høj kvalitet inden svær koldt vejr. Om foråret er rug i stand til at vokse ved + 3 … + 5 ° С og udvikler meget hurtigt en stærk grøn masse.

Som en aggressiv afgrøde fortrænger rug på grund af dets kraftige rodsystem andre planter (normalt ukrudt) og skaber også gunstige betingelser for udvikling af et kompleks af gavnlige mikroorganismer, hvilket reducerer skadeligheden af bakterier og mykoser af kartofler og grøntsager afgrøder. Vinterrug bruges også som en grøn gødning (grøn gødning), der bevarer sin biologiske aktivitet, selv når den pløjes.

Hvis såning udføres senest i slutningen af august - det første årti af september, har vinterrugplanter tidens tid til at give (før svær frost) et godt rodsystem og jordmasse om efteråret under forholdene i vores region. Mindst 7-8 dage før såning graves stedet for denne kornafgrøde, gødning eller kompost påføres. 18-20 g frø skal sås pr. 1 m2 areal. Om foråret, 10-15 dage før plantning af hovedafgrøden, begraves rugplanter.

I dette tilfælde er returneringen af kartofler efter vinterrug ganske acceptabel, da jorden er blevet beriget med organisk materiale, er koncentrationen af skadelig mikroflora - sygdomspatogener - faldet betydeligt, og ukrudtsaktiviteten er blevet undertrykt delvist.

høst af kartofler
høst af kartofler

Ofte høstes kartofler i gartnerier og i personlige grunde med en skovl, men mange gartnere bruger også havegafler, især på let eller godt dyrket jord, kun gummipunkter placeres i de skarpe ender af sidstnævnte for at undgå mekanisk skade på knoldene. Høstning udføres på en tør solskinsdag, eller der vælges blæsende vejr: derefter tørrer knoldene overfladen hurtigt, og jorden kommer let af den.

For at fremskynde tørringen er det bedre at sprede kartoflerne i et lag ved hjælp af presenning eller plastfolie; 1-2 timers solskinsvejr eller 3-4 timers overskyet er nok til, at knoldene tørrer ud og fjerner den klæbende jord fra dem. Hvis høsten af kartofler faldt på regnvejr, hvilket stadig er uønsket, tørres knoldene i et godt ventileret rum, indtil de er helt tørre. Under høsten af kartofler bruger de en beholder desinficeret med en 2-3% opløsning af kobbersulfat.

Kartofler opbevares i 2-3 uger i et tørt mørkt rum. Optimale forhold i denne såkaldte "behandlingsperiode", når der fremskyndes heling af mekaniske sår og konserveringen af knolde øges, er en temperatur på 13-18 ° C (ikke lavere end 10-12 ° C) og en relativ fugtighed på 90-95%. Efter behandlingsperioden detekteres let en latent infektion med sen rødme på knoldene (kedelige pletter deprimeret udenfor; indeni, rusten, kommer fra overfladen) og blød rådne.

Frømateriale skal være fri for skader, veje 60-80 g og skal have samme form som sorten; det skal være grønt (diffust lys) under dækning i 6-8 dage. At udføre havearbejde i direkte sollys er uacceptabelt: forbrændinger af knoldene er mulige.

Inden lægning til opbevaring adskilles knoldene fra jorden, rødderne og resterne af toppe og mekanisk skadet, sorteret (det mindre materiale bruges primært til madformål, det større er tilbage i en senere periode).

For at opbevare kartoffelafgrøden bruger vores gartnere forskellige isolerede rum (kældre, kældre og skabe). Længe før plantning af planteprodukter (den bedste mulighed er 6-8 uger) til vinteren, skal de rengøres for snavs og rester af planteprodukter fra den foregående høst, repareres og desinficeres. Det er bedst at brænde resten af jorden og snavs på et specielt sted eller hælde det i et hul mindst 1 m dybt.

høst af kartofler
høst af kartofler

Disse forebyggende foranstaltninger vil reducere beholdningen af infektion af patogener, der er ophobet i løbet af den foregående vinter. Desinfektion skal som regel udføres på varme dage med en 2-3% opløsning af kobbersulfat, 40% vandig formalinopløsning (forbrugshastighed 25-30 ml / m3) eller en opløsning af frisklagt kalk (2,5 kg / 10 l); undertiden bruges røgskærme af malurt eller solbrun.

Efter sådan behandling lukkes lagerfaciliteterne omhyggeligt, opbevares i to dage og ventileres. Opbevaringssteder uden for beboelsesejendomme desinficeres ved at ryge dem med svovl (f.eks. Anvendes en svovlsten) med en hastighed på 30-60 g / m3 af lokalet. Før gasning er alle åbninger lukket, og revnerne er dækket af ler. Efter behandling lukkes lokalerne tæt og opbevares i 24-36 timer og ventileres derefter. 2-3 uger før kartoflerne lægges op, lagres væggene og loftet med kalkmælk (2-3 kg frisklagt kalk og 200-300 g kobbersulfat pr. 10 liter vand ved et forbrug på 0,5 liter arbejdsopløsning pr. 1 m2). Efter hvidvask skal lokalet tørres.

For at dræbe gnavere er opbevaringsfaciliteterne brændt op med svovl (30-50 g / m2), musefælder er installeret, forgiftede agnpræparater (rodencider) er anlagt.

Anbefalede: