Økologisk Landbrug - Du Giver Et Naturligt Produkt

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Økologisk landbrug kan levere økologiske grøntsager, frugter og bær samt husdyrprodukter

Indtil nu har manglen på lovgivningsmæssige og lovgivningsmæssige rammer været en begrænsende faktor i udviklingen af økologisk (økologisk, naturligt) landbrug og markedet for relaterede produkter i Rusland.

Situationen ændrede sig til det bedre efter offentliggørelsen den 31. maj 2008 af resolutionen fra den russiske føderations statschefs sundhedslæge nr. 26 dateret den 21. april 2008 "Hygiejniske krav til fødevareprodukters sikkerhed og ernæringsværdi" sanitære og Epidemiologiske regler og forskrifter.

Da jeg erkender det faktum, at dette dekret ikke er tilgængeligt for de fleste landbrugsarbejdere, landmænd, ejere af personlige datterotier og havearealer, og det næsten ikke blev omtalt i medierne, finder jeg det nødvendigt at bringe de vigtigste bestemmelser i dette dokument til opmærksomhed fra bladets læsere.

I betragtning af det faktum, at de fleste amatørgartnere stræber efter at dyrke deres produkter som miljøvenlige, vil jeg dvæle ved de kriterier, som hver enkelt webstedsejer kan afgøre, om de grøntsager, frugter, bær, han har dyrket, er et naturligt produkt.

Det skal bemærkes, at dette dekret faktisk er en rollebesætning af den vestlige prøve - Codex Alimentarius Organically Produced Foods - hvis hovedbestemmelser er i kraft i Vesteuropa.

I fremtiden forklarer dekretet de sanitære og epidemiologiske krav til økologiske produkter, der kan fås fra landbrugsmarker, jord, grunde, gårde. Overgangsperioden fra konventionel til traditionel landbrug er mindst to år fra såningstidspunktet, eller når der dyrkes flerårige afgrøder (ekskl. Græsafgrøder) mindst tre år før den første samling af økologiske produkter. Denne periode er nødvendig for at jorden kan renses for rester af syntetiske pesticider, vækstregulatorer og andre ingredienser, der ikke er godkendt til brug i økologisk landbrug.

Kun midler til bekæmpelse af antallet af skadedyr og bekæmpelse af plantesygdomme samt landbrugskemikalier, der har gennemgået statsregistrering i henhold til den etablerede procedure, er tilladt til brug.

Gødning fra forarbejdning af slagteriprodukter og frisk blod samt urinstof og chilensk nitrat (saltpeter) er ikke tilladt. Brug af syntetiske herbicider, fungicider, insekticider er heller ikke tilladt.

Brug af præparater indeholdende kobber i mængder på over 3 kg / ha pr. År er ikke tilladt. I fremtiden er det planlagt at erstatte kobberholdige præparater med mikrobiologiske plantebeskyttelsesmidler. Det er ikke tilladt at bruge præparater baseret på vegetabilske råvarer - tobak (tobaksstøv), da nikotin har en høj grad af human toksicitet (LD 50 mg / kg) og har en stærk negativ virkning på ikke-målorganismer.

Den godkendte liste inkluderer dog præparater baseret på rotenol, der kommer fra planter, der ikke vokser i vores land. Samtidig er rotenol i Tyskland på grund af sin stærke toksiske virkning på bier og fisk ikke medtaget på listen over godkendte lægemidler til brug i økologisk landbrug.

× Gartnerhåndbog Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

Jeg synes, at denne liste over plantebeskyttelsesmidler, der er tilladt til brug i økologisk landbrug, bør revideres årligt for at mindske risikoen for miljøet og menneskers sundhed. Der bør lægges større vægt på brugen af biologiske agenser - entomofager og biologiske produkter. Listen over tilladte midler skal offentliggøres i centrale landbrugsaviser og -magasiner, duplikeret i alle publikationer relateret til afgrøde- og dyrehold. Det er nødvendigt på statsniveau at organisere støtte til deres salg i alle regioner, hvor de kan bruges. Jeg må sige, at det udvalg af plantebeskyttelsesmidler, der er tilladt til brug i økologisk landbrug, stadig er meget knappe i butikkerne. Brug af syntetiske vækstregulatorer og syntetiske farvestoffer i naturligt landbrug er også forbudt. Der blev foretaget en undtagelse for ethylen som plantevækstregulator.

Kravene til produktion af økologisk biavl og husdyrprodukter er også meget strenge. Elveblestene skal placeres på en sådan måde, at alle gårde inden for en radius på 6 km fra bigårdens placering opfylder kravene i disse sanitære regler. Samtidig sælges biavlsprodukter som økologiske produkter, forudsat at de er opnået efter et år fra begyndelsen af driften af en sådan bigård. Når man arbejder med bier - når man indsamler biavlsprodukter - er det ikke tilladt at bruge syntetiske afstødningsmidler. For at bekæmpe skadedyr og sygdomme hos bier er følgende stoffer og midler tilladt: mælkesyre, oxalsyre, myresyre og eddikesyre, svovl, naturlige essentielle olier (mentol, eucalyptol, kamfer), damp og åben ild såvel som tilladte bakterielle præparater (Bacillus thuringiensis) …

Produkter af animalsk oprindelse anerkendes som økologiske produkter, hvis der blev brugt græsgange til deres produktion, som i løbet af de sidste tre år ikke er blevet behandlet på ingen måde, der ikke er inkluderet i tabel 11 og 12 i disse regler (de er ikke angivet i denne artikel). Mængden af gødning, der anvendes på gården, må ikke overstige 170 kg kvælstof pr. År pr. 1 ha landbrugsjord. Baseret på disse krav kan hver ejer af en personlig datterselskabsbedrift genberegne den mængde mineralgødning, han bruger på sit sted (1,7 kg kvælstof pr. Hundrede kvadratmeter) og afgøre, om hans grøntsager, frugter, bær tilhører et organisk (naturligt)) produkt.

I dyrenes kost er brugen af antibiotika, coccidostatika og andre farmakologiske præparater, vækst- og amningsstimulerende midler ikke tilladt. Til profylaktiske formål er udnævnelse af kemisk-syntetiske allopatiske lægemidler eller antibiotika ikke tilladt. Hvert parti økologiske produkter skal ledsages af dokumentation, der gør det muligt at spore produktets oprindelse og dets kvalitet (certifikat for kvalitet og sikkerhed). I denne hører en vigtig rolle til arbejdet med produktcertificering, som skal udføres på frivillig basis. Certificeringsproceduren i Leningrad-regionen inkluderer en inspektion af virksomheden af en gruppe eksperter fra Skt. Petersborg Økologiske Union, og en del af omkostningerne ved undersøgelsen kompenseres af staten.

Initiativet fra formanden for præsidiet for Unionen af gartnere i Rusland, stedfortræder for statsdumaen V. I. Zakharyashchev om gennemførelsen af projektet med offentlig kontrol med fødevarernes kvalitet og sikkerhed. Under hans ledelse blev der udviklet et tegn på fødevarers økologiske renhed, der ligner et "mariehøne på en kamille" (se foto). Produkter, der har bestået laboratorietest og opfylder kvalitets- og sikkerhedsstandarderne og kravene - indenlandske og importerede - tildeles et sådant mærke.

× Opslagstavle killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg

Jeg vil gerne have, at ejerne af vores gårde interesserer sig for økologisk landbrug, da dette giver dem mulighed for at sælge produkter til en højere pris. I Leningrad-regionen er kun A. D. Bykova fra Ladoga-området var den første til at vokse til internationale standarder. Kartofler, gulerødder, rødbeder på hans marker er med succes certificeret til miljømærket "Leaf of Life", og disse produkter er blevet tildelt det passende mærke, hvilket gør det muligt at sælge dem dyrere. Og det er forståeligt, fordi udbyttet i økologisk landbrug er meget lavere end i konventionelt landbrug, baseret på intensiv brug af mineralgødning og syntetiske plantebeskyttelsesmidler. Følgelig er omkostningerne ved sådanne produkter højere. Dette skal forklares for forbrugerne, fordi de får miljøvenlige, sunde produkter.

Markedsføringen af vores naturlige produkter skal være grundigt organiseret. Importerede økologiske produkter, der sælges i to store butikker i Moskva, Grunwald og Bio Gourmet, kommer fra mere end 40 udenlandske virksomheder. Og det kommer til en pris 8-10 gange højere end den sædvanlige. Jeg synes, at det over tid skal vige for vores frugt og grøntsager i hylderne. I eksportlande sælges økologiske landbrugsprodukter til priser, der kun er 1,5-2 gange højere end dem, der produceres på traditionelle gårde. Det er nødvendigt at sikre, at kun importerede eksotiske frugter, grøntsager og bær, der ikke vokser i Rusland på grund af biologiske forhold, kan få adgang til disken. Alle andre produkter skal være indenlandske.

I økologisk landbrug sættes udbyttet ikke i første omgang, det vigtigste er at opnå et naturprodukt. Indtil videre er der i vores land meget få gårde (jeg taler ikke om store aktieselskaber), der kunne producere et sådant produkt. Det er meget lettere og hurtigere at få et naturprodukt i dit datterselskabsområde. I min næste publikation vil jeg forsøge at give en liste over værktøjer, der giver dig mulighed for at kontrollere antallet af skadedyr og bekæmpe plantesygdomme, der er tilladt at blive brugt til produktion af økologiske produkter. Det er nødvendigt, at byens butikker, baseret på efterspørgsel fra gartnere, er i stand til at imødekomme deres behov for de specificerede plantebeskyttelsesmidler.

I min næste publikation vil jeg forsøge at give en liste over værktøjer, der giver dig mulighed for at kontrollere antallet af skadedyr og bekæmpe plantesygdomme, der er tilladt at blive brugt til produktion af økologiske produkter. Det er nødvendigt, at byens butikker, baseret på efterspørgsel fra gartnere, er i stand til at imødekomme deres behov for de specificerede plantebeskyttelsesmidler.