Indholdsfortegnelse:
Video: Funktioner Af Voksende Rosenkål
2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48
Landbrugsmaskiner Brassica oleracea L
Spirer er oftest kendt for os fra sæt frosne grøntsager, der sælges i butikker, men få mennesker i dag dyrker det på deres havegrund. Dette var dog ikke altid tilfældet.
Det er værd at huske for eksempel de berømte Pozhansk koteletter - i Rusland blev de serveret med kartofler, ærter, blomkål eller rosenkål. De, der har været i England, Belgien eller Tyskland, skulle have husket de mange vegetabilske side retter, der inkluderer rosenkål.
Hvad mere er, mange briter bruger små hoveder af rosenkål selv til traditionel budding. Selvom det sandsynligvis er bedst forberedt i Belgien, hvor enorme plantager af denne usædvanlige kål, som er særlig populær der, længe har været placeret i nærheden af Bruxelles.
Og det er ikke tilfældigt, da det har høj næringsværdi. For eksempel er bouillon kogt af rosenkål ernæringsmæssigt sammenlignelig med kylling bouillon, og kattene har selv en så behagelig sødlig smag, at de vil dekorere mange supper og tilbehør, der serveres med kød- og fiskeretter. Desuden er de meget nyttige, og ifølge denne indikator kan rosenkål sikkert hævde førstepladsen i rangeringen blandt kål.
Gartnervejledning
Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier
Ikke kun velsmagende, men også sund
Spirer indeholder næsten alle vitaminer og er mesteren blandt kål med hensyn til mængden af vitamin C og B9, for eksempel indeholder den tre gange mere C-vitamin end almindelig hvidkål, og det nedbrydes ikke selv under langtidsopbevaring og behandling. Denne eksotiske kål har mange forskellige mineraler (især kalium, calcium, fosfor, jern og magnesium) og et højt indhold af meget fordøjeligt protein, som ikke er ringere end kvaliteten af kød- og mælkeproteiner, hvilket er meget sjældent for planter.
Derfor bør rosenkål være inkluderet i kosten for enhver person, men det vil være særligt nyttigt for mennesker, der lider af hjerte-kar-sygdomme, patienter med diabetes mellitus, der kommer sig efter alvorlige sygdomme og også for børn.
Derudover forbedrer rosenkålssaft bugspytkirtelens funktion (især i kombination med juice fra gulerødder, salat og grønne bønner), så det kan være meget gavnligt for mennesker med problemer med dette organ.
Men den vigtigste fordel ved rosenkål blev afsløret af forskere fra Washington University - det viser sig, at nogle stoffer indeholdt i særligt gunstige proportioner (indoler, folater og phytonutritter) kan forhindre udvikling af visse typer kræft, primært bryst, livmoder og lungekræft. I deres rapporter citerede forskerne endda lovende statistikker - risikoen for kræft hos mennesker, der regelmæssigt spiser rosenkål er 20% mindre end dem, der ikke gør det.
Opslagstavle
killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg
Om præferencer for rosenkål
I sammenligning med andre kålkål er rosenkål mere krævende under vækstbetingelser, og uden at tage hensyn til de følgende præferencer (hvoraf nogle er iboende i al kål), kan høsten ikke forventes.
1. Det er koldhårdt nok og tåler frost ned til -7 ° C (ikke alle sorter), men kan ikke lide gennemtrængende vind, derfor er det bedre at vælge et sted beskyttet mod vinden for at dyrke det.
2. Ekstremt fotofil - ved den mindste skygge holder den op med at vokse og nægter at binde haner.
3. Meget hygrofil, selvom det tolererer en mangel på fugt bedre end andre kålplanter, da det danner et mere kraftfuldt rodsystem, men alligevel reducerer udbyttet markant.
4. Denne kål er utrolig krævende for jordens frugtbarhed - den udvikler sig dårligt på dårlige jordarter og sætter senere sårene og binder dem oftere slet ikke. Det er dog kategorisk umuligt at anvende frisk gødning under den (selv på dårlige jordarter) (den skal udskiftes med kompost eller halvrotet gødning), da frisk gødning forsinker vækstprocessen, forhindrer afsætning af knuder, og hvis de er bundet, de er løse og smagløse.
5. Tåler ikke sure jordarter, hvor kølen straks bliver syg og dør.
Mysterier af landbrugsteknologi fra rosenkål
Dyrkning af kimplanter. Spirer er en meget moden kultur og udvikler sig ekstremt langsomt og danner en høst 130-150 dage eller mere efter spiring. Derfor kan man ikke undvære kimplanter.
Teknologien til dyrkning af kimplanter kan være anderledes - den kan dyrkes i kassetter, det er muligt i savsmuld efterfulgt af dyrkning i et drivhus. Det er sandt, at det kun er muligt, forudsat at drivhusene drives af biobrændstof, da det skal transplanteres i drivhuset for at dyrke det senest den 20. april. Under alle omstændigheder sås frøene tidligt nok - ca. 1-2 årtier i marts.
Plantning af kimplanter i åben grund. Omkring 1-2 årtier i maj skal kimplanter af rosenkål transplanteres fra et drivhus eller kassetter i åben jord - på plantningstidspunktet skal dens alder være omkring 60 dage. Dette skal gøres i overskyet vejr eller sent på eftermiddagen.
For det første er det nødvendigt at forberede plantningsarealerne - at udjævne rygge (som komposten tidligere blev påført med mindst en spand til planten) og lave store huller, fordi kimplanterne er allerede store nok. Hullerne er placeret således, at den ene plante er mindst 70 cm fra en anden. I forbindelse med en så stor afstand bør kimplanter af rosenkål ikke plantes, alternerende med andre typer kål - det er bedre at plante langs kålryggen i en række eller endda afsætte et separat sted.
Tilsæt to store håndfulde aske, en håndfuld uaktuelt savsmuld, en halv håndfuld Kemira-kompleks gødning, en halv håndfuld superfosfat og en håndfuld kæmpe vegetabilsk gødning til hullerne. Indholdet af brønden skal blandes grundigt.
Hver plante er anbragt i et forberedt hul og spreder rodsystemet omhyggeligt, hvis det blev gravet ud af drivhuset. Med kassetteknologi placeres en plante faktisk i hullet direkte i kassetten, og rødderne behøver ikke at blive rettet. Ved plantning er den lidt dybere.
Efter plantning er det nødvendigt at hælde 1 liter almindeligt vand under hver busk og fortrinsvis 1 glas opløsning af biologiske produkter fortyndet på den sædvanlige måde (100 g risoplan og 200 g sort gær pr. Spand). Efter vanding skal jorden omkring planterne løsnes let, drysses med uaktuelt savsmuld for bedre luftudveksling og fugtfastholdelse, og højderygge med plantet kål skal lukkes med et tyndt dækmateriale, der sparer både kål skadedyr og overdreven sol på tid for planteoverlevelse. Dette reducerer også mængden af vanding. I dette tilfælde vil det være nok at vandde de plantede planter i overskyet vejr en gang om ugen og i solrigt vejr - to gange direkte gennem dækningsmaterialet.
Efter en uge skal du åbne dækmaterialet og vande hver kålplante med et præparat (for eksempel kolloidt svovl), der bruges til at forhindre, at der vises køl (2-3 glas opløsning under planten).
Vanding, hilling, mulching og fodring. Vanding af rosenkål (som enhver anden kål) skal være rigelig og rettidig, og husk at mangel på fugt automatisk fører til tab af udbytte.
Hilling kræves kun i begyndelsen af vækstsæsonen, og så kan du begrænse dig til at løsne, da denne kål næppe danner utilsigtede rødder.
Mulching kål er ikke med på listen over traditionelle anbefalinger fra agronomer, men det øger udbyttet markant (hvilket er vigtigt for lavtydende rosenkål) og reducerer kompleksiteten af pleje betydeligt.
Derfor tilrådes det tre uger efter plantning af kimplanterne i åben jord midlertidigt at fjerne dækmaterialet, luge ukrudtet ud, løsne jorden og let stikke planterne (mere sandsynligt for stabilitet). Og dæk derefter hele rummet omkring planterne med et lag halvrotnet gødning på ca. 5 cm og drys det let ovenpå med uaktuelt savsmuld. Derefter skal du dække kålplantagen igen med dækmateriale. En sådan operation øger jordens frugtbarhed og frigør dig fra den kedelige regelmæssige løsning.
Efter yderligere to uger skal dækmaterialet fjernes fuldstændigt, løsnes og lukkes med kål og fodres med mulleinopløsning og drys en håndfuld kompleks gødning under hver plante. Hvis snegle bliver overvældet, er det efter denne procedure værd at straks sprøjte et tyndt lag kalk på hele jorden og selve kålen.
Så hver anden uge er det nødvendigt at udføre topdressing med afbalanceret kompleks gødning, for eksempel Kemira. Hvis hanerne ikke er bundet, skal dosis af fosfor-kalium-gødning i topforbindelsen øges.
Rettidig klemning af stammen og fjernelse af dårlige haner. I modsætning til andre kåltyper klemmes den apikale knopp i rosenkål nødvendigvis (over den øverste kosak).
Denne operation udføres 30-40 dage inden udgangen af vækstsæsonen og er nødvendig for at begrænse væksten af stammen og få større haner. For eksempel, når du planter i begyndelsen af marts, skal du klemme i slutningen af juli, men dette er en meget grov retningslinje, da det hele afhænger af intensiteten af udviklingen af kål og egenskaberne ved en bestemt sort.
Det bedste referencepunkt er det øjeblik, hvor planten har nået 80-100 cm, væksten af stilken er aftaget, en lille (stadig løs cossus) er dannet i aksen på hvert blad, og kolberne i den nederste tredjedel af stammen er dannet normalt. Efter klemningen begynder de som regel at udføre selektiv rengøring af knuderne, når de vokser og tykner - dette vil også stimulere den yderligere vækst af knuder i akslerne på de overliggende blade.
Det skal tages i betragtning, at sen klemning er ubrugelig, og tidlig klemning kan føre til tilvækst af coots (en eller flere nye toppe kan dannes på stammen, og planten vil bruge al sin energi på dannelsen af disse helt ubrugelige skud, naturligvis til skade for afgrødens kvalitet og kvantitet).
Når du klemmer, er det værd at være opmærksom på et vigtigt punkt - havde planterne tilstrækkeligt fodringsområde? Hvis halvdelen af bladene på dette tidspunkt allerede er blevet gule og er faldet af, betyder det, at planterne var for tæt på hinanden, og næste år skal dette tages i betragtning, fordi tidligt bladfald fører til en alvorlig mangel på høst. Selv om dette kan skyldes mangel på næringsstoffer, som ofte observeres på vores humusfattige jordbund.
Samtidig med klemningen er du nødt til at se på alle kolber på stammen. Ganske ofte, i den nederste del af det, er de meget løse og ligner i udseende en halvåbnet rosebud. Sådanne haner skal fjernes, da de ikke bliver fuldgyldige, og planten bruger ikke tid og energi på dannelsen af afgrøden, men på væksten af helt ubrugelige blade af blade.
Ryd op, men selektivt. Haner dannes i slutningen af sommeren. De høstes selektivt, når de modnes, først bryder de nedre, større ud, derefter de midterste osv. Det er ikke vanskeligt at bestemme, at sårblomsterne er klar til høst - de bliver ret tætte og lukkede, når deres maksimale størrelse og får en særlig glans, og bladene i nærheden af sødderne begynder at blive gule. Du bør vide, at katte, der ikke har et blad, der fodrer dem, ikke længere vokser op, og derfor skal de fjernes utvetydigt.
Tidligere skulle tid til høst af rosenkål ikke være, da det meste af høsten kan gå tabt, fordi sårene kan vokse indtil stabilt koldt vejr, men det er også umuligt at være sent i høsten, da den hårde frost og ikke den sædvanlige natfrost, vil føre til den fuldstændige uspiselighed af kyllingerne. De afskårne stængler sammen med hanerne placeres i ajar plastposer og opbevares i en kælder ved en temperatur på + 1 ° C i ca. to måneder.
Læs den næste del. Kål "Bruxelles stil" →
Anbefalede:
Funktioner Af Voksende Iriser I Haven
Oftest formeres iriser ved at dele jordstænglerne og skære dem i små stykker med 2-3 knopper. I dette tilfælde skæres irisens blade til en højde på 10-15 cm med en kegle. Stiklinger plantes lavt og spreder rødderne på to sider vinkelret på vækst
Funktioner Af Voksende Russisk Blomme I Det Nordvestlige
Russisk blomme - træk ved at dyrke en ny type blomme i det nordvestligeJeg stødte først på navnet "russisk blomme", da jeg læste bogen af akademiker fra det russiske landbrugsakademi GV Eremina "Blomme og kirsebærblomme", forlag "FOLIO-AST", 2003 Måske blev dette navn brugt før - jeg ved det ikke, men i bogen fra doktoren i landbrugsvidenskab, leder af Michurinsky-haven i Moskvas landbrug Akademi. K.E. Timiry
Funktioner Af Voksende Filtkirsebær
Af det store antal kirsebærarter er filtkirsebær af stor interesse for gartnere. Dens værdifulde kvalitet er tidlig modenhed: dens frøplanter, der fås fra frø, begynder at bære frugt allerede fra det tredje leveår
Funktioner Ved Voksende Gran Og Dens Anvendelse Til Dekorative Formål
Gran-slægten har omkring 45 arter, og de vokser alle på vores nordlige halvkugle. Halvdelen af disse arter vokser i Kina. Af al denne sort findes to typer oftest på vores tomter - dette er almindelig gran og stikkende gran - folk kalder dens blålig form "blå gran". Dette er berettiget af både dekorativitet og klimatisk modstand
Rosenkål Retter
Spirer spises kogt, stegt, bagt, stuvet og garneret, dåse og frossen. Ernæringseksperter sidestiller rosenkålssuppe med kylling bouillon