Indholdsfortegnelse:

Bladsalat Og Hovedsalat - Typer Og Sorter, Dyrkningsteknikker
Bladsalat Og Hovedsalat - Typer Og Sorter, Dyrkningsteknikker

Video: Bladsalat Og Hovedsalat - Typer Og Sorter, Dyrkningsteknikker

Video: Bladsalat Og Hovedsalat - Typer Og Sorter, Dyrkningsteknikker
Video: 28 LIFE CHANGING BRA HACKS 2024, Marts
Anonim

Farverig buket af salater

Salat seng
Salat seng

Salat seng

Salat er en af de ældste vegetabilske afgrøder. Det betragtes som en pålidelig kendsgerning, at den blev dyrket i det gamle Egypten og i det antikke Grækenland og i det gamle Rom. Hans hjemland er Middelhavet. I dag dyrkes salat næsten overalt i Eurasien og Nordamerika. Det er blevet dyrket i Rusland siden XXVII århundrede.

Salatblade spises for det meste friske, og selvom de ikke forbedrer smagen af retter, er de ret kedelige, uden tvivl dekorerer de deres udseende og øger deres ernæringsværdi alvorligt. Salatblade er en kilde til næsten alle vitaminer, der er kendt i planter: B1, B2, C, P, PP, K, E, folinsyre, caroten (provitamin A). Og selvom deres indhold er lille, forbedrer salatblade takket være et sådant komplet vitaminkompleks aktivt fordøjelsen og stofskiftet i menneskekroppen.

Salaten har en udtalt hæmatopoietisk, kræftdæmpende, smertestillende, hypnotisk og vanddrivende virkning. Regelmæssigt forbrug af salat reducerer hovedpine forbundet med vegetativ-vaskulær dystoni, lindrer øget nervøs ophidselse og hjælper med søvnløshed. Salaten er også nyttig for personer, der lider af skjoldbruskkirtelsygdomme og diabetes mellitus.

× Gartnerhåndbog Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

Vi har dyrket salat på vores side i lang tid, vi startede med sorter som Moscow Greenhouse, Berlin Yellow, Festivalny, der var andre sorter, men for nylig sorter med meget smukke udskårne, bølgede blade, mere modstandsdygtige over for blomstring og frugtbare, er dukket op. Blandt dem har vi foretrukket blad- og hovedvarianter.

Odessa kucheryavets salat
Odessa kucheryavets salat

Odessa kucheryavets salat

Salat danner en kraftig roset af blade, danner ikke et kålhoved. Dens største fordel er tidlig modenhed: den er klar til at blive spist inden for 25-40 dage efter såning. Salat varierer i bladets form og farve: ud over de sædvanlige grønne og lysegrønne blomster er nogle sorter kendetegnet ved lyserøde og endda burgunder nuancer. Takket være sin lyse farve såvel som den smukke form på bladene er salaten også meget dekorativ.

Blandt de gamle, dokumenterede salatsorter er den mest berømte "Azart". Dens fordele er en kort vækstsæson, delikat, halvknasende tekstur af blade, højt udbytte. Men dens ulempe er den hurtige dannelse af en pil og en ret kort holdbarhed for mad. En anden gammel række af russisk markering - "Ballet" er også kendetegnet ved højt udbytte, øm, fedtet konsistens af bladblade og fremragende udseende. Men dens største fordel er længden af perioden med økonomisk gyldighed (den er ikke grov i lang tid) og modstandsdygtighed over for lave temperaturer. Mens fremmede sorter i koldt vejr i det åbne felt langsomt vokser, bliver syg, bliver gul, "Ballet" er altid saftig og smuk, så jeg anbefaler alle gartnere at have det på deres websted. Ulempen ved denne sort er, at den sene modenhed let kompenseres for ved at vokse gennem kimplanter.

Salat Azart
Salat Azart

Salat Azart

Også "Northern Blush" salatsort med en lyserød-burgunder-skygge af bølgede blade ved bladets spidser, som ikke er grove i lang tid og bevarer ømhed og skrøbelighed i deres konsistens, har høje dekorative kvaliteter. Kvaliteten af bladene af denne sort og mætning af deres farve afhænger dog stærkt af betingelserne for deres dyrkning: i et drivhus og i delvis skygge kommer bladene mere ømme, olieagtige ud med en lidt lyserød nuance på en lysegrøn baggrund, som virkelig ligner en rødme. Men på et køligere og mere solrigt sted vokser Northern Blush i en lys burgunderfarve med hårdere, grovere blade. Sorten af bladsalat "Oak leaf" med blade, der virkelig ligner egetræsblade, er også original. Dog er udbyttet lavt, næsten to gange lavere end for sorter som "Ballet" og "Azart".

I isbergssalat store udelte blade. Først danner den en roset, og allerede 45-60 dage efter såning - små afrundede formationer, der svagt ligner kålhoveder. Udbyttet af hovedsalat er højere end bladsalat.

Fra kålvarianterne kan man skelne mellem den hollandske sort "Ice Queen", hvilket betyder "Ice Queen" - dens udskårne blade, der virkelig er fanget af frosten, foldes i form af en fancy rose. En anden kålsort - "Odessa Kucheryavets" - ser også meget imponerende ud på havesengen takket være de mange lysegrønne blade med bølgede kanter. Denne sort er medium sen. Perioden fra fuld spiring til økonomisk holdbarhed er 68-75 dage. Sorten er relativt modstandsdygtig over for blomstring. Bladene er ikke grove i lang tid. Men sorten af hovedsalat "Libuza" er kendetegnet ved sin tidlige modenhed. Dens blade er mørkegrønne, elliptiske, glatte i kanterne og sprøde i smagen. Sorten har et højt udbytte.

× Opslagstavle killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg

Salatdyrkningsteknikker

Ice Queen salat
Ice Queen salat

Ice Queen salat

Salat er en koldt resistent plante, dens frø begynder at spire ved 2 … 5 ° С, og planter kan modstå frost ned til -6 ° С.

Med ordentlig pleje lykkes salat på alle jordtyper. Til tidlig produktion kan salat dyrkes gennem kimplanter. Frø, der starter fra midten af april, sås direkte i jorden i et opvarmet drivhus i rækker i en afstand på 5-6 cm. Frøene kan sås inden vinteren, det er bedre, når stabile frost begynder, da de kan stige i varme vinter. Såning inden vinteren gør det muligt at få de første greener garanteret, selvom du glemmer at så salaten til tiden om foråret. Forresten er det muligt at få dine egne frø fra de mest tidlige modne blade, især i den varme sommer.

Vi planter kimplanterne på et permanent sted efter udvikling af 2-3 sande blade eller 30-40 dage efter spiring. Ved plantning af kimplanter er det vigtigt, at rodkraven ikke falder under jordniveauet. Stærk fortykning af planter forsinker deres vækst og fører til blomstring, derfor er afstanden mellem planter i række tilbage for tidlige bladarter - 15 cm, for hovede og sene blade - 30-35 cm. Det er bedst at arrangere planter i en række i et skakternet mønster, gør det det mere rationelt at bruge området på webstedet. Og husk, at beredskabet til at spise salat, der dyrkes i det åbne felt, kan accelereres markant ved at dække haven med det letteste belægningsmateriale, for eksempel lutrasil.

Libuza salat
Libuza salat

Libuza salat

En salat dyrket under lutrasil eller i et drivhus lykkes altid øm, sprød uden bitterhed.

Da det er behageligere at spise unge, mere sarte salatblade, anbefaler jeg, at man organiserer en "grøn transportør" i salatforsyningen: Såsalat skal sås med korte intervaller (efter 10-14 dage). Dette vil sikre en konstant udskiftning af planter med yngre.

Plantepleje består af ukrudt, fodring og vanding. Normalt udføres en eller to ukrudt, to løsnes. Regelmæssig vanding anbefales i tørt vejr. God fugtighed vil have en gavnlig effekt på høje vækstrater og afgrødekvalitet. Det er bedre at vandre om morgenen, så bladene har tid til at tørre om aftenen, da planter, der forbliver våde hele natten, er mere modtagelige for sygdom.

Forbered dig på den nye sæson, så glem ikke at så salatfrø i efteråret før vinteren. Og så næste forår vil du fejre med saftige tidlige salatblade.

Anbefalede: