Mineralgødning - Fordel Eller Skade (del 2)

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

← Læs forrige del af artiklen

Hvorfor vi undervurderer vigtigheden af landbrugskemi og mineralsk gødning i landbrugets fremgang

Kan vi nu rejse spørgsmålet om at reducere brugen af mineralgødning? Ikke! Kan vi skifte til alternativ og biologisk, økologisk landbrug? Ikke! Dette er en tilbagevenden til middelalderen, en bevidst fremgang af vores stat mod sult.

Her er nogle beviser fra publikationer fra udenlandske forskere.

Når man skifter til nye metoder i landbruget, er spørgsmålet om stigende udbytter meget vigtigt. Erfaringerne fra andre lande viser overbevisende, at når man biologiserer landbruget, er det ikke muligt at opnå høje udbytter. I de undersøgelser, der blev udført på instruktioner fra FAO - om de mulige konsekvenser af at skifte til alternativ landbrug (uden brug eller med et minimum af kemikalier) - blev det konkluderet, at kornudbyttet vil falde med 10-20%, kartofler og sukker rødbeder - med 35%. Ifølge de generelle data for FRG vil staten modtage følgende udbyttereduktion: hvede - med 20-30%; rug - med 30; havre - 20; byg - 30; kartofler - med 55%. Ved universiteterne i delstaterne Iowa og Californien (USA) ved hjælp af lineære programmeringsmodeller anslog de mulige ændringer i amerikansk landbrugsproduktion under overgangen fra traditionelle til alternative metoder. Analysen viste, at i dette tilfælde vil hvedehøsten (afhængigt af regionen) falde med 40-44%, kornfoderafgrøder - med 41-48, sojabønner - med 30-49, bomuldsfibre - med 13-33%. I den landbrugsmodel, der er udviklet til Holland, hvor mulighederne for at eliminere brugen af mineralsk gødning analyseres, tages markafgrødeudbyttet svarende til 70% af det opnåede niveau.

× Gartnerhåndbog Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

På baggrund af en lang undersøgelse konkluderede Udvalget for Biologisering af Landbrug i Holland, at et rent biologisk system kun er muligt i ekstreme tilfælde - med en betydelig forringelse af miljøforholdene, da afgrødeudbyttet med biologisk landbrug reduceres betydeligt. Eksperter bemærker, at når det dyrkes moderne sorter af markafgrøder, er det bydende nødvendigt at bruge gødning, fungicider og andre kemikalier. Det anbefales kun at bruge mindre intensive kemikalier i områder med beskyttelse af vandkilder og på afgrøder beregnet til baby- og diæternæring. Under andre produktionsbetingelser er komplet biologisering af landbrugsproduktion endnu ikke mulig. Selv med en stigning i kornprisen med 70% og kartofler med 100% er biologisk landbrug økonomisk ulønnsomt.

I Tyskland modtog de i alle år med vinterhvededyrkning med den alternative teknologi et betydeligt lavere udbytte end det traditionelle. I nogle tilfælde gav biologiske metoder stadig et tilfredsstillende resultat, hvilket forklares med den høje fertilitetsgrad for disse jordarter og eftervirkningen af tidligere anvendt mineralsk gødning. I gennemsnit over fire år uden brug af kemikalier var udbyttet af hvede af Ares-sorten 50,3 c / ha, Kraka - 48,3 og Okapi - 48,7 c / ha og med gødning og pesticider - højere med 30, 32 og 31 henholdsvis%. Kvaliteten af produkter opnået fra traditionelt og alternativt landbrug er af stor betydning for vurderingen af landbrugssystemer. To aspekter af dette problem diskuteres ofte - ernæringsværdi og sikkerhed for menneskers og dyrs sundhed. Tilhængere af landbrugsbiologisering understreger deres fordel i netop disse positioner.

Med hensyn til det første aspekt (næringsværdi af fødevarer) er der ingen overbevisende tegn på en stigning i indholdet af gavnlige næringsstoffer i fødevarer opnået gennem alternativ landbrugspraksis. I et ni-årigt eksperiment på Scandinavian Research Center (Sverige), under betingelser med to afgrødedrejninger, blev kvaliteten af produkter dyrket under traditionelle og biologiske landbrugssystemer sammenlignet. I det første tilfælde blev mineralsk gødning og pesticider anvendt, i det andet - kun organisk gødning og biologiske produkter. Mængden af næringsstoffer (NPK), der blev leveret til planterne fra begge systemer, var praktisk talt den samme. På gårdene i Forbundsrepublikken Tyskland blev lignende resultater opnået. I nogle år var kvaliteten af hvede i biologisk landbrug endnu dårligere end i den traditionelle dyrkningsmetode: vægten af 1000 korn er lavere,1-3% - lavere proteinindhold, mindre brødvolumen. I eksperimenter med kartofler indeholdt "biologiske" knolde betydeligt mindre kvælstofholdige stoffer og en lige så stor mængde fosfor og kalium end knolde opnået med et traditionelt dyrkningssystem.

Der blev heller ikke fundet nogen sammenhæng mellem landbrugssystemet og produkternes sikkerhed for menneskers og dyrs sundhed (i det andet aspekt). For eksempel fandt en ekspertkommission i Schweiz ingen forskel mellem "biologiske" og "almindelige" grøntsager. I Forbundsrepublikken Tyskland kom forbrugerorganisationen også til den konklusion, at økologiske landbrugsprodukter ikke er bedre end andre. I Østrig sætter forskerne spørgsmålstegn ved fordelene ved "biologiske" fødevarer, da det ikke er bevist, at de, der spiser dem, er sundere og lever længere.

× Opslagstavle killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg

Vi kan dog ikke diskontere resultaterne af nogle undersøgelser, især i Storbritannien, hvilket viser, at der i biologisk landbrug er flere forudsætninger (og kun forudsætninger) for at opnå produkter med optimal ernæringsværdi og økologisk renhed. Det vides, at nitrater, kalium og tungmetaller er de mest giftige for ernæring til mennesker og dyr. Ved biologisering af landbruget antages det, at mængden af disse stoffer i planteprodukter vil være lavere. Beviset er dog endnu ikke tilgængeligt. Det skal huskes, at akkumulering af giftige stoffer i planter også påvirkes af andre faktorer - belysning, lav jordfrugtbarhed, jordens pH og andre.

Organisk gødning, især hvis den bruges forkert, kan forårsage overdreven ophobning af nitrater i planter. Eksperimenter har vist, at doser af gødning fra 20 til 60 t / ha ikke har nogen signifikant effekt på niveauet af nitrater. Koncentrationen af nitrater i høet af flerårige græs dyrket med indførelsen af 80 t / ha gødning var 1,2 gange højere end MPC. Metoden til påføring af gødning er også vigtig: ved ujævn påføring på marken dannes områder med et øget indhold af den - op til 150-200 t / ha og derover, hvilket udelukker modtagelse af miljøvenlige produkter. Under kemikaliseringen af landbruget er det alarmerende, at næringsstoffer, gødning og pesticidrester kommer ind i vandområder under vand-, vind- og vandingserosion med regn og smeltevand.

Det har vist sig, at påføring af gødning øger strømmen af forurenende stoffer til vandkilder. Jo mere jord skylles væk under erosion, jo flere mineraler kommer ind i jorden og overfladevand. I biologiske systemer er jordtabet markant mindre: på "organiske" gårde i USA er det 8 t / ha årligt og på traditionelle gårde - 32 t / ha. Dette viser, hvor meget stærkere den forurenende virkning af konventionelt landbrug er, hvis den gennemsnitligt kommer fra vandkilderne (kg / ha) fra hver hektar pløjet plov: kvælstof - 35,2-64,2; fosfor - 2,2-3,3; kalium - 8,1-10,5; calcium - 10,4-16,9 og magnesium - 3,7-7,6. Gødning kan imidlertid ikke bebrejdes for dette. Det er ikke selve gødningen, der vaskes af, men al jorden, hvor gødningen blev brugt, skylles af. Flere elementer vaskes altid væk fra frugtbar jord end fra dårlig jord.

Noget forskellige mønstre i udvaskningen af elementer af mineralernæring af planter uden for rodlaget og ind i grundvandet. I disse tilfælde blev der ikke fundet nogen signifikant forskel mellem biologiske og traditionelle landbrugsmetoder.

På baggrund af ovenstående kan vi konkludere, at der med overgangen til biologiske landbrugssystemer sker et kraftigt fald i udbyttet, og den specielle ernæringsværdi af "biologiske" produkter er endnu ikke bevist. På nuværende tidspunkt er mineralgødning fremstillet i overensstemmelse med GOST og anbefalet af landbrugskemisk videnskab, underlagt reglerne for deres anvendelse, i sig selv sikre, og vegetabilske, frugt- og bærprodukter, der dyrkes på basis heraf, er også miljømæssigt sikre.

Vi ønsker succes til alle gartnere og sommerboere!

Gennady Vasyaev, lektor, chefspecialist

for det nordvestlige regionale videnskabelige center for det russiske landbrugsakademi,

Olga Vasyaeva, amatør gartner