Kartoffelsorter Til Nordvest

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Peter I's køkkenhave, hvorfra kartoflerne begyndte deres march over Rusland

Hjemlandet for det "andet" brød, elsket af alle russere - kartofler - er Sydamerika, Andesbjergene, hvor dets vilde arter stadig findes i bjergene. Det blev først bragt til Europa (Spanien) i anden halvdel af det 16. århundrede af erobrerne, der sammen med det stjålne guld og sølv bragte kartoffelknolde som mad.

Længe før europæernes optræden brugte indiske stammer denne plante til mad. Indtil første halvdel af det 18. århundrede var kartofler lidt kendt. Det blev betragtet som en delikatesse i disse dage, og kun velhavende kunne bruge det. I disse dage blev kartoffelblomster oftere brugt - til fremstilling af boutonnieres, som prydede hatte, frisurer og kjoler.

Gartnervejledning

Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

Ifølge legenden bragte Peter I kartofler til Rusland og plantede knolde i haven i Strelna, nær træpaladset. På det tidspunkt blev kartofler betragtet som en meget udsøgt skål, og de blev kun serveret ved det kongelige bord, og de dryssede dem med pulveriseret sukker og ikke salt.

Begyndende i 1765, under kejserinde Catherine IIs regeringstid, blev denne grøntsag udbredt i hele det russiske imperium. I dag kan vi ikke længere forestille os vores bord uden traditionelle kartoffelretter. Knolde i denne kultur indeholder i gennemsnit op til 18% let fordøjelig stivelse, op til 2,5% proteiner af høj kvalitet, 1% fiber, 0,3% fedt, op til 1% mineralsalte, caroten, vitaminer C, B ₁, B ₂, B ₆, PP, K. Kartofler er en lyselskende kultur, de er krævende omkring jordens frugtbarhed, derfor er følgende betingelser nødvendige for deres dyrkning: jorden skal have et dybt dyrkbart lag, rig på humus og neutral surhed.

For at skabe disse forhold påføres organisk gødning siden efteråret (gødning - 4-5 kg / m²; mineralsk gødning: superphosphat - 15-20 g / m²; kaliumsulfat - 20-25 g / m² og dolomitmel - 20-25 g / m²).

Før plantning spires knolde normalt ved en temperatur på + 15 … 16 ° C i fem uger. Betingelser er gunstige til plantning, når jorden har tid til at varme op til en dybde på 8-10 cm, og samtidig vil temperaturen være mindst + 7 ° C. Ved plantning kan du tilføje yderligere 50–80 g træaske eller Kemira-kartoffelgødning til hvert hul med en hastighed på 15-17 g pr. Hul.

Opslagstavle

killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg

Knolde placeres i en række i en afstand på 25-30 cm med en rækkeafstand på 60 cm - til tidlige sorter; til mellem- og sene modningsvarianter er plantetætheden 30-35 cm og rækkeafstanden er 70 cm. I vækstsæsonen har kartofler brug for hilling: den første af dem udføres, når spirerne når en højde på 10– 12 cm; det andet - i en stilkhøjde på 15-20 cm. Afslut behandlingen af rækkeafstanden, når planterne lukker. Høst af kartoffelsorter, der tidligt modnes, begynder i midten af juli, midten og sen modning - i august, september.

For at opnå et stabilt og højt udbytte af kartofler er det nødvendigt at have et sundt plantemateriale. For at vælge knolde i dit område skal du være opmærksom på de planter, der udviklede sig godt i vækstsæsonen og gav det højeste udbytte pr. Busk. Det er fra disse kartofler, at knolde (der vejer 50-80 g) er afsat til frø. Da vi ikke kan forudsige vejrforholdene i den aktuelle sæson, er vi nødt til at plante mindst to eller tre sorter for at sikre en stabil høst.

Kartofler kan dyrkes på ét sted i 3-5 år, men husk at de ikke skal plantes efter aftenafgrøder (peberfrugter, tomater, ægplanter). For at forbedre jorden efter høst på de senge, hvor kartoflerne voksede, kan du så vinterrug med grøn gødning. Nedenfor er en beskrivelse af nogle af de mest produktive sorter, der giver gode resultater, når de dyrkes i vores haver. Alle i forskellige år blev dyrket i senge nær Peter I-paladset i Strelna. Sidste sæson voksede vi i vores have, sorterne Naiada, Charodey, Pamyati Osipova, Sudarushka, hvis frø blev præsenteret for os af forskerne i Belogorka. Høsten af knolde i vores senge i den sidste varme sommer var meget god.

De bedste sorter til det nordvestlige:

Troldmand (udregnet siden 2000). Medium tidlig sort, hvide knolde, der vejer 80-120 gram. Knoldene indeholder 18-22% stivelse og har en fremragende smag. Når de er kogte, er de halvkrummelige. Massen er hvid. Salgbarhed 92–95%. Denne sort er ikke bange for at bryde spirerne af; knolde er ikke "løsrevet". Deres holdekvalitet er god.

Sorten er resistent over for kræft og viroid, moderat resistent over for makrosporiose, almindelig skorpe, virussygdomme. Det er meget modstandsdygtigt over for sen rødme. Dens rodsystem er så kraftigt, at selv under tørkeforhold tillader det, at planter af denne sort forbliver grønne og opretholder en god turgor. Sorcerer-sorten blomstrer meget voldsomt, og dens store hvide blomster har en behagelig lugt.

Liga. Tidlig sort, alsidig, højtydende. Stivelse - 16-19%. Smagen er fremragende. Sorten er resistent over for kræft, gylden kartoffel nematode; relativt resistent over for sen rødme, almindelig skorpe, virussygdomme. Knoldene er hvide, ovale (meget smukke), øjnene er meget små. Pulpen er let cremet. Knoldens holdekvalitet er god. De er velegnede til fremstilling af chips. Siden 2005 har sorten gennemgået State Variety Test.

Historie(zoneret siden 2004). Denne sort har også medium tidlig modning af knolde. Dens gennemsnitlige udbytte er ca. 400 c / ha. Knolders omsættelighed er 85-88%. Smagen af denne sort er meget god. Stivelsesindholdet i knolde er 14–17%. Sorten er resistent over for kræft, moderat resistent over for makrosporiose, almindelig skorpe og virussygdomme. Har en meget høj grad af modstand mod sen rødme. Et særpræg ved Skazka-sorten er dens multiknolde - den kan producere op til 30 eller flere knolde fra hver kartoffelbusk. Skønt størrelsen på disse knolde og følgelig udbyttet er meget afhængig af vækstbetingelserne. Denne sort foretrækker lette leragtige og sandede lerjord, udviklede tørvemarker. Kan ikke lide overdreven fugt. Under gunstige forhold kan det give et højt udbytte, når det dyrkes selv fra små knolde. I Skazka er knoldene runde ovale, hvide med lyserøde pletter i forskellige former omkring øjnene. Øjnene er små, røde. Massen er hvid.

Busken er oprejst, af medium højde. Blomsterne er bleg lilla med hvide spidser.

Scarlet sejl er en medium tidlig, alsidig sort. Det er højtydende - 400-500 c / ha, højstivelsesagtigt - 18,5-23,3%. Smagen er fremragende, kogt, disse kartofler er halvkrummelige. Dens papirmasse er cremet. Sorten er resistent over for kræft, gylden kartoffelnematode, sen rødme, relativt resistent over for almindelig skorpe, virussygdomme. Dens knolde er intenst lyserøde, meget smukke, ovale, øjnene er små. Knoldens holdekvalitet er god. De er velegnede til at fremstille puré af dem. Siden 2007 forberedes sorten til overførsel til State Variety Test.

Danae er en mid-early multifunktionel sort, højtydende - giver 400-500 c / ha. Stivelsesindholdet i knolde er 15–18%. Knoldens smag er fremragende. Pulpen er let cremet. Sorten er resistent over for kræft, gylden kartoffelnematode, relativt resistent over for sen rødme, almindelig skorpe, virussygdomme. Dens knolde er korte ovale, let flade, hvide. Øjnene er meget små. Knoldens holdekvalitet er god. Sorten er velegnet til fremstilling af chips.

Naiad (zoneret siden 2004). Midtsæson sort til universel brug. Det har fremragende smag, kogte knolde er smuldrende med hvidt kød. Stivelsesindholdet i knolde når nogle år op på 25%. Produktivitet 350-470 kg / ha. Sorten er resistent over for kræft, gylden kartoffelnematode, relativt resistent over for sen rødme, almindelig skorpe, virussygdomme. Knoldens holdekvalitet er god. Han har hvide ovale knolde, små øjne. Sorten er velegnet til fremstilling af chips og til kartoffelmos.

Inspiration (zoneret siden 2006). Medium tidlig klasse. Spisestue. Har et højt udbytte - 500-600 c / ha. Stivelsesindholdet i knolde er 14–19%. Dens knolde smager meget godt. Deres kød er hvidt, tæt, ikke mørkere, når det skæres. Sorten er resistent over for kræft, gylden kartoffelnematode, mod sen rødme, resistens er over gennemsnittet, relativt resistent over for almindelig skurv; dårligt resistent over for rhizoctonia, virussygdomme. Dens knolde er hvide, lange. Øjnene er meget små. Knoldens holdekvalitet er god.

Peters gåde (zoneret siden 2005). Midtsæson sort til bordbrug. Højtydende - op til 450-550 kg / ha. Har god smag. Stivelsesindholdet i knolde er op til 14-19%. Sorten er resistent over for kræft, meget resistent over for sen rødme, rhizoctonia, relativt resistent over for almindelig skur, virussygdomme, makrosporiose. Knoldens holdekvalitet er god. Knolde er ovale, meget smukke, lyserøde, øjnene er små, røde.

Charm er en universel sort i midten af sæsonen. Det er højtydende - 400-500 kg / ha. Stivelsesindholdet i knolde er 17-21%. Knoldens smag er fremragende; når de er kogte, er de halvkrummelige. Massen er let gul, mørkner ikke, når den skæres. Sorten er resistent over for kræft, gylden kartoffel nematode; relativt resistent over for sen rødme, virussygdomme, almindelig skurv. Knolde er gule, meget smukke, runde ovale, øjnene er meget små. Pulpen er cremet, mørkner ikke, når den skæres. Knoldens holdekvalitet er god. Disse kartofler er velegnede til kartoffelmos samt til fremstilling af chips. Siden 2006 har State Variety Test fundet sted.

Jeg ønsker alle gartnere god høst i den nye sæson!