Dyrker Græskar I En Varm Have

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Elsket af os alle og meget nyttigt græskar lykkes godt i vores klima på befrugtet jord. Denne kultur har altid fundet et sted i min have. Og dette er ikke tilfældigt.

Det er kendt, at den ernæringsmæssige værdi af græskar er højere end for agurker og vandmeloner på grund af indholdet i det af en stor mængde af sukkerarter, vitaminer A, C, B ₁, B ₂, PP og mineralsalte af phosphor, calcium, jern. Hvis vi sammenligner det med agurker, er græskar mindre krævende for varme, men det skal forsynes med et solrigt område og beskyttelse mod vinden.

Gartnervejledning

Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

Indtil sidste sæson dyrkede jeg hellere med græskar med frøplante på en kompostbunke eller på en seng, der var godt befrugtet med humus. Og sidste sommer besluttede jeg at forsøge at dyrke græskar på en varm højderyg ved hjælp af sort plastfolie. Til dette eksperiment efterlod jeg et afsnit på 7 meter langt og 1,5 meter bredt. Langs hele denne kam gravede jeg to furer med en dybde på 40 cm, som jeg derefter fyldte med forskellige organiske stoffer. I bunden lagde jeg et lag på 10 cm halm, som blev hos mig efter høst af rug, der var dyrket det foregående år.

Hvis du ikke har halm, kan du bruge hø til dette formål. Så satte jeg gødningen oven på halmen, som blev bragt i sidste efterår. Et alternativ til det kan være frisk humus. Det næste lag, 7-10 cm tykt, lægger jeg frisk græs i furer for at sikre fugt. Meget praktisk her var en saftig grøft, som er meget omkring stedet.

Jeg spildte hele lagkagen med vand, dækkede den med jord fra havenes kanter og dækkede derefter ryggen med sort plastfolie. Hun pressede den langs kanterne, så vinden i den indledende periode med planteudvikling, da de stadig var små, ikke ville rive filmen af. Jeg vil gerne bemærke, at bredden af ryggen og dannelsen af kun to furer blev bestemt udelukkende af bredden af denne film.

Før jeg plantede græskarplanter, lavede jeg krydsformede snit i folien over furerne fyldt med organisk materiale. Under dem gravede jeg huller i jorden, hvor kimplanterne blev plantet. Jeg forlod en afstand på 70 cm mellem planterne. Jeg må sige, at plantningen fandt sted i den kolde periode i slutningen af maj, så efter at have placeret kimplanterne på højderyggen, dækkede jeg også ryggen med en tynd spunbond, som blev der i to uger.

I begyndelsen af blomstringen af græskar fjernede jeg belægningsmaterialet. På dette tidspunkt var der en hurtig dannelse af vipper med æggestokke og deres aktive bestøvning af bier og humlebier. På samme tid var væksten af græskarbusk og vipper ekstremt aktiv, planterne lignede mægtige kæmper med store blade og lange vipper. På hver af dem blev der sat 3-4 frugter, som blev videreudviklet uden nogen af min deltagelse. Jeg vandede ikke længere græskarne og fodrede ikke disse plantager.

Græskar, og der var 6 buske, voksede af sig selv, de blev desuden styrket i jorden flere steder langs vippens længde. Jeg gik kun i haven fra tid til anden for at vurdere deres tilstand. Og jeg var altid overrasket over den hurtige stigning i størrelsen af græskarfrugter. Tre plantesorter voksede på denne højderyg. Der blev købt orange græskar af sorten Rossiyanka og to sorter af storfrugtede græskar fra min bestand af frø, jeg kender desværre ikke deres navne.

Den 1. august var græskar allerede op til 40 cm i diameter, og på en pisk, hvor der var 2-3 græskar, var alle frugterne ikke ringere end hinanden i volumen, fordi de alle havde nok mad. Men på dette tidspunkt var jeg stadig nødt til at gribe ind i udviklingen af planter: Jeg klemte vipperne og stoppede deres yderligere bevægelse til siderne. Dette skyldtes det faktum, at græskar tog et kæmpe rum ikke kun på højderyggen, men også omkring den og forstyrrede afgrøderne på de nærliggende kamme.

Den sidste sæson i vores område (Tikhvin District) var en succes med hensyn til vejret. I august var der heldigvis, i modsætning til nogle andre årstider, ingen frost. Tværtimod var det til tider meget varmt. Men den triste oplevelse fra tidligere år tvang stadig til at tage nogle forsigtighedsforanstaltninger mod mulige vejroverraskelser. Efter 25 august til Skt. Petersborg pakket jeg hvert smukke græskar i spunbond.

Jeg må sige, at en sådan beskyttelse fungerer både i varme og i frysning, og efter regn, hvilket er vigtigt, tørrer det hurtigt. Derudover placerede jeg firkantede PVC-fliser under hvert græskar (og jeg har dyrket 22 af dem). De beskyttede frugterne fra den fugtige jord og tørrede også hurtigt op efter regnen. Græskar, der lå på polyethylen, var dårligere stillet: med deres tunge vægt pressede de den sorte film og dannede buler i jorden, hvor vand ophobedes efter regnen. Så måtte jeg fjerne det under græskarene.

Opslagstavle

killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg

Enhver, der har set, kan bekræfte: denne højderyg så imponerende i slutningen af sæsonen - store orange græskar flauntede på baggrund af kraftigt mørkegrønt løv - både enkeltvis og parvis.

Da jeg en dag ved at lægge beskyttelsesplader under en stor frugt ved et uheld rev af stilken, så måtte jeg gøre en stor indsats for næsten ikke at rive dette græskar af jorden. Trak hende knap hjem. Desværre kunne jeg ikke veje græskaret. Men jeg lavede konklusioner. Senere, da jeg høstede, da det modnede, tog jeg hvert græskar til huset på en vogn.

Nu kan jeg med sikkerhed sige, at denne metode til dyrkning af storfrugtede græskar er meget effektiv. Samlede en enorm høst af saftige frugter. Forresten brugte jeg den samme teknologi til at dyrke meloner og agurker i det åbne felt sidste sæson. Og de gjorde mig også tilfreds med resultatet. Nu er der et andet problem: hvordan man bruger al denne rigdom - spiser den eller behandler den.

Men jeg er ikke ked af det. Der er mange måder at bruge græskar på:

• Først og fremmest daglig juice fra græskar alene eller i kombination med gulerødder og æbler. Denne saft er lækker og sund.
• Til forberedelse til vinteren kan du lave moset græskar med æbler eller japansk kvæde. Jeg gør bestemt sådanne forberedelser. Forresten er de også velegnede til tærter.
• Græskar marmelade med appelsiner er allerede en delikatesse.
• Stewed græskar med tørrede abrikoser og rosiner eller med en tørret abrikos. Dette er en god dessert.
• Klassisk græskargrød med forskellige kornprodukter. Også velsmagende, nærende og sund
• Ovnbagt græskar med forskellige fyld.
• Tilsætningsstof til vegetabilsk gryderet, hvilket forbedrer smagen af sidstnævnte markant.
• Gode og simpelthen stegte græskarskiver i stedet for manglende courgette.

Og der er mange flere andre måder at tilberede græskar retter på.

Jeg tror, at jeg med mine oplysninger sandsynligvis ikke fandt en opdagelse for mange gartnere, det er bare min erfaring, som jeg anser for nyttig og interessant. Jeg ville være glad, hvis det er nyttigt for nybegyndere, der ejer seks hektar.