Hvordan Man Dyrker Rødbeder

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Min erfaring med dyrkning af rødbeder - en velsmagende og sund rodfrugt

Nogle gange hører jeg klager fra gartnere, især begyndere, om at rødbeder svigter. Og dette er forståeligt - hver kultur har sine egne hemmeligheder. Hvor mange gartnere er der for eksempel, der aldrig har set en god gulerod. Det samme er med rødbeder. Men for mig har der ikke været nogen problemer med disse grøntsager i lang tid. At dyrke sådanne rødbeder, så de fødes og opbevares indtil næste høst, er lige så let som at beskære pærer.

Planteplan for roer

Det vokser som af sig selv, det kræver kun et minimum af bekymringer fra mig. Hvis du kender dens biodynamik, kan frøene sås i næsten alle tegn på stjernetegn - i Tyren, kræft, Vægten, Skorpionen, Stenbukken, Fiskene og endda i Jomfruen. Hvis du ser på planeterne, kan du hvert år få en høst uden problemer. Solens år er ikke særlig velegnet til hende, men hvis alle hendes botaniske behov er opfyldt, så vil du ikke bemærke, at dette ikke er hendes planet. For eksempel forsøger jeg at så rødbeder i Stenbukken på den aftagende måne. Jeg bemærkede, at det med sådan en såning danner smukke standardrodafgrøder og opbevares pålideligt indtil næste høst. Året 2010 er Solens år, såning af rødbeder, da månen var i Stenbukken. Landbrugsteknologien var høj, rødderne voksede ikke særlig store, men de overlevede indtil efteråret 2011.

× Gartnerhåndbog Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

Roer kan dyrkes overalt i verden, hvor der er jord og klimatiske forhold.

Dens første krav er, at det ikke vokser på sure jordarter. Det krævede surhedsgrad (pH) er 6,5-7, selv 7,2 er mulig. Roer accepterer dog heller ikke stærkt alkalisk jord. På sure jordarter, efter fremkomsten af kimplanter, fryser planten, bladene er meget små, får en lysegul farve, vokser dårligt, dvs. bladudløbet er meget lille, hvilket betyder, at rodafgrøden ikke vokser. Og hvis du har kraftigt deoxideret jorden, dvs. gjorde det alkalisk, de vigtigste næringsstoffer blev utilgængelige for planter, især manglen på bor og magnesium. Grå pletter dannes på bladene og rødderne, som derefter mørkner og tørrer.

Det andet krav til rødbeder er, at ryggen skal være fyldt med organisk materiale. Som en sidste udvej, hvis gødning blev introduceret under sin forgænger. Det viser sig, at du på dårlig jord ikke kan få gode, søde rødbeder, uanset hvilke bakterier du introducerer fra flaskerne, uanset hvordan du vander plantagerne med specielle løsninger af biologiske produkter. Organiske stoffer er et must.

Det tredje krav til roer er at give roerne den rette temperatur og vandforhold.

Det fjerde krav til roer er at fylde ryggen med de ernæringsmæssige elementer, som denne kultur reagerer godt på.

I mere end et årti har jeg dyrket rødbeder i samme højderyg, hvor løg plantes:

ooooooooooooooooooooo ooo
xxxxxo - løg, x - roer Sengens længde er vilkårlig

Mellem to rækker løg, langs kanten af haven, laver jeg huller med min finger til dybden af en falanks. Derefter hælder jeg forsigtigt vand i dem og lægger de spirede (mere præcist, spirede) frø der. Du kan have en, eller du kan have to frø. Jeg presser jorden let ned i hullet og dækker den straks med tør jord, som om det er mulch. Før spiring og efter deres fremkomst vander jeg aldrig hullerne, rødderne selv finder fugt. Jeg laver altid ryggen siden efteråret. Surhedskravene for løg er de samme som for rødbeder. Hvis du bruger kalk- eller dolomitmel, kan du anvende dem om efteråret. Jeg bruger aske - jeg spreder den over haven om foråret.

Top dressing af rødbeder

Om efteråret graver jeg dybt ned i jorden i haven - med en fuld bajonet af en skovl. I bunden af den dannede rille lægger jeg planterester - blomster, jordskokkerstængler, blade af rodafgrøder, dvs. alt, hvad der har blomstret og båret frugt. Jeg drysse dobbelt superfosfat, undertiden dolomitmel, hvis der er lidt aske, lukker jeg denne rille med jord fra en ny grave række. Jeg gentager alt i den resulterende rille. Og så videre til slutningen af haven. Jeg knækker ikke knopper (min jord er sandet lerjord). Så jeg lader det være indtil foråret, og klumperne smuldrer sig selv. I det meget tidlige forår, så snart det er muligt at gå langs stien, spreder jeg aske over haven sengen, hvis jeg ikke tilsatte dolomitmel, skal jeg tilføje humus eller kompost, azophoska, kaliummagnesium. Nogle gange, i stedet for azofoska, køber jeg en diammofoska (se gødningshåndteringshastighederne på pakkerne). Så graver jeg jorden lavt med en gaffel. Men i den første halvdel af vækstsæsonen kan du ikke undvære kvælstof. Også fra begyndelsen af at hakke frø er der behov for fosfor, uden det, rødder vokser dårligt, rodafgrøden udvikler sig dårligt, væksten af ro stopper. Og uden kaliumgødning vil rødbeder eller løg ikke være søde, frugtdannelsen er forsinket, de opbevares dårligt, og plantens modstand mod tørke og frost falder.

Hvor meget organisk er der brug for? Det afhænger af, hvilken slags jord du har. Roer vokser dårligt på sumpede, vandfyldte jordbund og jord med en tæt forekomst af grundvand. Vores side er placeret i et sådant område. Derfor begraver jeg hvert efterår planterester i haven. Når myrjorden på stedet var dækket af sand, nu i haven med et lag sandlær 30 cm og under vand. Så for mine senge bestemte jeg hastigheden af introduktion af organisk materiale både på sandede og sandede lerjord - op til 5 kg humus eller kompost pr. 1 kvadratmeter i haven. Jeg drysser en 6-7 kg spand humus over 2 m², og hvis den er kompost, så over 1,5 m². Og siden faldet er der også begravet planterester i haven; de påvirker også høsten næsten som gødning. På lerjord, hvor der er mere naturlig humus end jeg har på sandlim, kan hastigheden af organisk stof reduceres. Intet humusgødning, kompost - du kan dyrke afgrøder på Omuga (gødning baseret på ikke-metalliske materialer), "Kæmpe". Hvis ryggen var godt fyldt med gødning under forgængeren, kan du til roerne tilføje halvt så meget humus eller kompost. Det er sådan, jeg laver ryggen til løgene, og på samme tid forbliver der mad til rødbederne, der vokser langs kanten af haven. Det er ikke for ingenting, at et populært varsel hævder, at rødbeder elsker, hvis værtinden går langs furen og rører ved hendes blade med fødderne.hvis værtinden går langs furen og rører ved sine blade med fødderne.hvis værtinden går langs furen og rører ved sine blade med fødderne.

× Opslagstavle killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg

Eksperter anbefaler at tilsætte op til 3 g borsyre pr. 1 m² (0,5 tsk) og magnesiumsulfat (1 tsk) pr. 1 m² ved såning af rødbeder. Hvis jeg om foråret tilføjer kaliummagnesiumsulfat, er det ikke nødvendigt at tilføje magnesiumsulfat. Jeg vander plantagerne med borsyre senere, men når jeg graver det, tilføjer jeg det ikke. Jeg fokuserer ikke rigtig på at forberede frø til såning. Jeg kalibrerer dem, dvs. Jeg kasserer bagværkene og dykker dem derefter i varmt vand i klude en dag eller 10-12 timer, efterhånden som tiden tillader det. Derefter presser jeg fugtigheden ud og holder frøene nær ovnen i 2-3 dage, men i løbet af dagen foldes kludene ud for at ventilere frøene og se om de er spiret. Nogle sorter spire på en dag, mens andre - på 4-5 dage. Jeg lægger dem ikke i blød i stimulanser eller mikronæringsstoffer.

Tidspunktet for såning af frø bestemmes ikke kun af foråret, men af tidspunktet for returfrost, så kimplanterne ikke fryser. Jeg ved, at nogle gartnere dyrker rødbeder gennem kimplanter. De vil så frø tidligt i drivhuset, det vokser meget godt og hurtigt der. Som regel sås de tykt, lige så tykt spirer det, samler 4-5 blade op, og det er for tidligt at plante i åben jord - det er koldt. Derefter planter de disse tilvækst på havesengen og begynder at vande dem, pleje dem. Jeg har bare ikke tid til at gøre dette - jeg sår lige i højderyggen. Frø spirer ved en temperatur på + 4 … 5 ° C, skud vises om to til tre uger. Men den optimale temperatur til dyrkning af rødbeder er + 22 … 25 ° С. Frøplanter tåler afkøling til -2 … -3 ° С, og der er behov for en øget temperatur i perioden med bladvækst. Derfor, hvis roeplanterne er sprunget op og stoppet med at vokse, skal du ikke skynde dig at fodre med det samme,men vær opmærksom på jordens temperatur (jeg måler det med et termometer) og luft, da det er kendt, at fosfor ikke fungerer ved en temperatur på + 10 ° С, kvælstofgødning - ved + 6 ° С.

Såning i åben grund udføres ca. 15. - 20. maj og i mellembanen - 10. - 15. maj. I vores område nær Vyborg, normalt den 16.-18. Maj, er der et koldt snap med sne og frysende regn. Derfor sår jeg rødbeder i slutningen af maj-begyndelsen af juni. Intet forfærdeligt vil ske med afgrøden, hvis det sås efter frost i juni, indtil slutningen af september vil det have tid til at vokse, så længe der er fugt i det øverste jordlag under såning. Under påvirkning af lave temperaturer og lange dagslys timer kan ro faktisk blive farve, hvis de sås meget tidligt eller før vinteren.

Frøpakker indikerer nu vækstsæsonen for en bestemt sort. For eksempel såede jeg i 2009 rødbeder den 9. juni - Slavyanka-sorter (vegetationsperiode 125-130 dage), Betina (100-120 dage), Regala (105 dage). Alle blev fjernet i slutningen af september - begyndelsen af oktober. Høsten var meget god. Nogle gange klager gartnere på, at rødbederne begynder at vokse efter høst. Den første grund er, at den ifølge vækstsæsonen stadig måtte vokse og vokse (en sen sort med en vækstsæson, for eksempel over 130 dage), og du fjernede den. Som alle andre rodafgrøder skal roehøsten efter høsten stadig gennemgå en to-ugers karantæne periode på et køligt sted ved en temperatur på + 5 ° C … + 7 ° C.

Såning

Dybden af plantning af frø på lette jordarter er 3-4 cm, på tunge jordarter - 2-3 cm. De, hvis jord er kold fra tæt grundvand, er det bedre at lave en højderyg 20-25 cm høj og bredden af højderyg er bedre at vælge sådan, at tre rækker er placeret rødbeder.

På brede kamme skygger bladene stærkt hinanden; når tyndere er gartnere undertiden ked af at fjerne overskydende planter, eller de har simpelthen ikke tid til at tynde ud i tide. Og det viser sig, at der er mange toppe, og i stedet for rodafgrøder er der kun haler dannet. Fodringsområdet for en plante skal være mindst 30x15 cm, hvis du har 20 cm mellem rækkerne, skal du også lade 20 cm være mellem planterne, dvs. at give en ordning på 20x20 cm. Selvfølgelig afhænger meget stadig af de forskellige rødbeder og hvordan jorden fyldes. Jeg husker, at den anbefalede ordning på et tidspunkt var 30x16-18 cm på frugtbare jordarter og 30x14 cm på fattige jordarter. Men så var der ingen sortvariant, hvilket kræver et stort område. Hvis din højderyg er dannet i tre rækker, skal du plante rødbeder af Cylinder-sorten i kanterne og sorter med rund frugt i midten.

Pleje af roer

Udtynding er påkrævet! Jeg behøver ikke gøre det. Hvis der er sprunget to planter op i reden, vokser de sådan. De bliver store, men ikke store. Og nogle af dem går til bordet om sommeren. Løse rødbeder elsker, men jeg gør det ikke med vilje. Jeg løsner bare løgene i haven og går samtidig med en hakke langs kanten af ryggen, hvor roerne vokser, og samtidig fjerner jeg ukrudtet fra siderne. Jeg vander løgene fra løgfluen med bordsalt (NaCl) - 1 glas pr. 10 liter vand, denne opløsning kommer også på rødbederne. Nogle gange bruger jeg kaliumchlorid i stedet for salt. Når jeg fjerner løgene (jeg fodrer dem ikke), begynder jeg straks at arbejde med rødbederne. Først fjerner jeg de gule og knuste store blade. Drys med aske og løsn straks. Jeg vander både jorden og bladene. Mens vandet absorberer, fortynder jeg på dette tidspunkt borsyreopløsningen 3 gram pr. Spand vand. Jeg vander også denne opløsning over jorden og over bladene. Jeg hælder omkring en vandkande med et volumen på 7 liter pr. 1 lineær meter i haven. Når opløsningen er absorberet, løsner jeg straks jorden og gør intet andet før høst. Roer vokser frit i mere end to måneder.

Hvis du dyrker rødbeder i separate senge, skal du huske, at den kritiske periode for rødbeter er slutningen af juli - begyndelsen af august, hvor der er en hurtig vækst af rodafgrøder. I denne periode absorberer den 50% af alle næringsstoffer. Dette betyder, at fodring vil være meget nyttigt. Og her beslutter hver gartner selv, hvad han skal fodre. Her skal du virkelig se på planterne, bemærke hvad de har brug for mere - organisk gødning eller noget næringsstof mangler. Nogle gartnere vander plantagerne med urteinfusion. I løbet af sæsonen kan en sådan topdressing udføres en gang, rødbederne vokser så op, pænere, men bliver ikke sødere.

Vanding

Jeg vander aldrig mine rødbeder. Hvis jeg i en meget varm sommer vander løg en gang, så får roerne det. Den nordvestlige region i Rusland for de fleste haveafgrøder er en frugtbar zone. Hvor, på hvilke marker vander vi kartofler, rødbeder, gulerødder?! Gartnere kan vande de afgrøder, hvor rodsystemet ikke går dybt, men spredes. I rodafgrøder går det dybt, og vi har den stærkeste dug. Et græskar har rødder op til 5 meter dybe, men af en eller anden grund vandes det.

Opbevaring

Efter graving skar jeg straks toppen af med en kniv, efterlader 1-2 cm stubbe og lægger rødbederne i et gammelt trug, et bassin. Jeg lægger det på jorden i skuret, dækker det med noget ovenpå, så fugtigheden ikke fordamper, men jeg pakker det ikke ind. Jorden i stalden er allerede kold i oktober, nætterne er kolde. Så hun lyver i to uger, ikke mere. Derefter ordner jeg det, bladene af petioles er tørret op, jeg bryder dem af, jeg tager nogle af rødbederne til kælderen, og jeg tager noget af høsten til lejligheden. Opbevaringstemperaturen er nødvendig + 1 … + 3 ° С.

Jeg skriver ikke om skadedyr og sygdomme, for hvis du giver roerne alt, hvad de elsker, er der ingen sygdomme eller skadedyr.

Afslutningsvis vil jeg tilbyde mine læsere min opskrift på en lækker forberedelse til vinteropbevaring.

Rødbeder med æbler

2 kg rødbeder, 1 kg gulerødder - rist på et groft rivejern 1 kg tomater - male; 1 kg løg, finhakket 1 kg æbler - kan hakkes i stykker, kan rives på et groft rivejern; 300 g vegetabilsk olie 1 kop granuleret sukker 1 spsk salt.

Læg alt i en gryde en efter en og lad dem simre i en time, omrør lejlighedsvis. Arranger i sterile krukker, straks lågene rulles op, vendes på hovedet og pakkes, indtil det er køligt. Du får cirka seks dåser på 800 gram velsmagende billet.