Melissa Officinalis Eller Citron Mynte - Dyrkning Og Brug

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Melissa, en vidunderlig urt, aromatisk og medicinsk

Funktioner af kultur

Melissa officinalis, citron mynte, honning, moderplante, sværm, bi (Melissa officinalis L.) - alt dette er navnene på en krydret-aromatisk plante af labiatfamilien. Melissa når en højde på 30-80 cm.

Det kommer fra Middelhavet og Iran. Den blev dyrket i det antikke Grækenland og Rom, derefter adopterede araberne sin kultur, som igen bragte den til Spanien som krydderi og medicin i det 10. århundrede, og derfra spredte den sig over hele Vesteuropa.

I vores land vokser citronmelisse vildt i de nedre dele af Volga og i Kaukasus (muligvis som en invasiv og vildtlevende plante). Det dyrkes bredt i markerne og haverne i Sydeuropa og USA. I vores kultur er den ikke udbredt, hovedsagelig dyrket af amatører, selvom den vokser ganske godt i den midterste bane i haven.

Gartnervejledning

Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

Det kan dyrkes på altaner og i rum, men teknologien til dyrkning af det i en rumkultur er næsten ikke udviklet. Stammen af citronmelisse er tetraedrisk, forgrenet, let pubescent, tæt dækket med modsat petiolat, ovale, store serratblade op til 6 cm lange og 3 cm brede, der er dækket af kirtelhår. De nederste laterale skud kryber. Rhizomet er stærkt forgrenet.

Melissa blomstrer det andet år efter såning i juli - august. Blomster er lys lilla, lyseblå, lyserød eller lysegul, opsamlet i falske hvirvler i bladaksler, gode honningplanter. Bier kan samle op til 150 kg honning fra en hektar citronmelisse. I syd bærer den frugt i september. Frugten er tør, består af fire små brune eller næsten sorte nødder med en diameter på 1,5 mm, vægten af 1000 frø er 0,62 g, de bevarer deres spiring i to til tre år.

Melissa er lyskrævende, men om nødvendigt kan den vokse i skygge. Hun er følsom over for kulde, foretrækker varme steder og rig på humus, løs og dyb lerjord og sandjord. Melissa er lydhør over for organisk og mineralsk gødning. Tørkebestandig, ofte ramt af svampesygdomme på vandfyldte steder.

Opdræt citronmelisse

Citronmelisse formeres af frø (sået direkte i jorden eller dyrkes gennem kimplanter) såvel som ved lagdeling, stiklinger, rodstiklinger og opdeling af gamle buske om foråret.

Frø til frøplanter sås i marts - april, de har ikke brug for stratificering, såhastigheden er 0,5-0,7 g / m2, frødybden er 1-1,5 cm. Frøplanter vises om 2-4 uger, de dykker eller tyndes ud kl. en afstand på 5x5 cm, fodret med kvælstofgødning. Med dannelsen af 3-5 sande blade, når truslen om frost er passeret, kan kimplanterne plantes i jorden i henhold til skemaet 20x40 cm.

Ved at dele 3-4 sommerplanter opformeres i foråret eller august. Hver division skal have rødder og 4-5 knopper.

Formeret ved lagdeling i marts - april.

Inden plantning af kimplanter på stedet til citronmelisse, skal du anvende 3 kg / m? gødning eller kompost, på tung jord tilsættes sand samt mineralsk gødning (N, P, K) ved 10-15 g / m2? af hvert element i henhold til det aktive stof. Om foråret får de samme doser ammoniumnitrat og kaliumsalt, og mængden af superphosphat øges til 25-30 g / m2. Hvis det ønskes, kan du dyrke citronmelisse som en årlig afgrøde i den midterste bane og mod nord.

Melissa i rumkulturen

Som nævnt kan citronmelisse også dyrkes i rumkulturen. Det er især tilrådeligt at gøre dette for de amatørgartnere, der ønsker at have denne kultur på stedet i en lille mængde for sig selv. I dette tilfælde skal du grave om en eller to citronmelisse buske om efteråret og plante dem i potter, der kan placeres på vindueskarmen. Hovedbetingelsen er god belysning, yderligere belysning er ønskelig.

Om foråret skæres stiklinger og rodfæstes fra busken, og selve busken er opdelt i flere dele. Når varmen begynder, plantes både stiklinger og stiklinger i jorden. Med en sådan dyrkning er det muligt at høste en tilstrækkelig mængde greener af denne krydret-aromatiske plante til en familie. Og om vinteren på vindueskarmen er det muligt at klemme friske blade.

Og hvis vi tilføjer dette det dekorative udseende af planter og phytoncider, de frigiver i luften, viser det sig, at dette er næsten den mest alsidige indendørs plante. Imidlertid er teknologien til dyrkning af citronmelisse endnu ikke udviklet og repræsenterer et bredt aktivitetsområde for de indendørs blomsteravlselskere, der ønsker at begynde at dyrke den.

Opslagstavle

killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg

Høst og brug af citronmelisse

Krydderiet er bladene og hele luftens del af planten, de bruges friske og tørrede. Citronmelisse kan høstes gennem hele vækstsæsonen, men materialet af højeste kvalitet høstes under blomstringen.

Lugten af høstede blade bliver senere grovere. Citronmelisse skæres kun i tørt vejr. Under klipning skæres greenerne i en højde på 10 cm fra jordoverfladen. Efter dette anbefales det at fodre planterne, især de har brug for kvælstof. Normalt påføres en kompleks mineralsk gødning med en dosis på 10 g / m2? for hver aktiv ingrediens.

For at forberede frø skæres planterne, når de nederste bliver brune, i den midterste bane sker dette normalt i begyndelsen af oktober. De afskårne planter er bundet og hængt over en avis, stykke plastik eller presenning, hvorpå frøene hældes. Derefter renses de for snavs og pakkes.

Smagen af citronmelisse er bitter-krydret, lidt snerpende, forfriskende med en citronsmag og frisk aroma. Det bruges både frisk (indeholder op til 150 mg% C-vitamin) og tørret. Tørres hurtigt, i et ventileret rum, utilgængeligt for sollys, ved en temperatur på 25 … 35 ° C.

Med god vegetation er det muligt at samle citronmelisse to eller tre gange. Dens blade indeholder 0,2% essentiel olie, tanniner, bitterhed, slim, harpiks, sukker, vitamin C, B1, B2, caroten. Der er mange makro- og mikroelementer i dem. Melissa har en antispasmodisk, smertestillende, sårheling og antiemetisk virkning, har en beroligende virkning på nervesystemet, forbedrer appetitten, fungerer i mave-tarmkanalen, hjælper med flatulens og spasmer og øger galdesekretionen. Galeniske præparater (medicinsk te, afkog osv.) Fremstilles ud fra det.

En infusion af det tages ved åndenød, astma, søvnløshed, anæmi, som et afføringsmiddel og diaphoretisk. Der opnås også ren æterisk olie. Citronmelisse bruges til fremstilling af likører, især chartreuse og benedictine, tinkturer ("Erofeich" osv.), Forskellige balsam; det er højt værdsat i parfume. Som krydderi tilsættes friske blade til salater, saucer, vegetabilske retter og supper. De bruges også til fremstilling af fjerkræ, fisk, kalvekød, svinekød, lam, vildt, svampe. Og også citronmelisse blade spises med revet ost, hytteost, læg dem i retter lavet af mælk, æg, frugtsupper, kompotter, gelé, kvass.

Citronmelisse bruges også til konservering af agurker, tilsat frisk og surkål, der bruges som fyld til tærter. Når det koges, mister citronmelisse i høj grad sin smag og aroma, derfor er det bedre at lægge det i færdige retter. Memo for biavlere: Melissa betyder bi på græsk. Dens aroma tiltrækker og beroliger bier, sværme bosætter sig villigt i nældefeber, gnides inde med citronmelisse og flyver aldrig væk, det er ikke tilfældigt, at det undertiden kaldes valerianbi. Og skat fra det er helbredende.

Citronmelisse (25-30 g urter hældes i 1 liter kogende vand, infunderes i 30 minutter, drikkes 1 glas 3-4 gange om dagen) er en behagelig, sund og helende drink. I folkemedicin er det drukket som et afføringsmiddel og appetitstimulerende middel, såvel som for mave neurose, hovedpine, svimmelhed. Udadtil bruges citronmelisse til at tage aromatiske bade. Som allerede nævnt dyrkes det hovedsageligt i landets sydlige regioner.

I den midterste bane og i det nordvestlige i jorden, vinterer det ikke altid med succes, det fryser ud i svære vintre og kræver ly. Ud over den vilde form af citronmelisse er der to sorter: Erfurt og Quedlinburg krybende. Desværre er citronmelisse som en prydplante såvel som indendørs, som en krydret-aromatisk, som en lægeplante i vores land klart undervurderet. Jeg vil gerne håbe, at den vidunderlige plante efter denne publikation får nye fans.