Sådan Dyrkes Aubergineplanter

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Hvilket mirakel er disse små blå

En køkkenhave er en reel hjælp for enhver familie. Vi har det ikke så stort, men vi vil plante så mange forskellige grøntsager som muligt. Sæsonen begynder med såning af radiser, grønne afgrøder efterfulgt af kål, løg, squash, tomater, peberfrugter, andre grøntsager og bestemt ægplanter.

Jeg vil dele med læserne af bladet min oplevelse af at dyrke netop denne grøntsag, som jeg altid dyrker i min have. Dette er aubergine, som ofte kaldes blå af folket. I min familie elsker alle enhver skål med frugterne, fra gryderetter til vinterpræparater.

× Gartnerhåndbog Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

Mange af mine venner siger, at det ikke er let at dyrke ægplanter, da de konstant plages af Colorado-biller, og deres frugter bringer mad til deres bitre smag. Derudover er der brug for meget plads til deres landing. Tro mig, jeg siger det af hele mit hjerte, at alt ikke er sådan!

Når jeg dyrker ægplanter i min have, har jeg aldrig stødt på skadedyr som Colorado-kartoffelbaglen, det er bare, at hele hemmeligheden her er at passe ordentligt på planterne og gøre alt, så der ikke er nogen biller og deres larver i plantningerne.

Og hvis du korrekt forbereder ægplanter i en bestemt opskrift, kan du helt glemme deres bitterhed, og dette vil være den mest foretrukne skål i familien. Jeg har hørt, at de mest bitre auberginesorter er afrikanske (flade). Af interesse skyld bestilte jeg deres frø i en onlinebutik, dyrkede frugt, forsøgte at lave endda en kold sommersalat fra dem, det viste sig at være meget velsmagende. Hemmeligheden er, at jeg gennemblødte auberginerne i vand hele dagen. Og retterne lavet af dem er meget velsmagende!

Derudover lærte jeg fra magasiner og Internettet, at aubergine også er nyttigt for mennesker. Frugterne af denne plante har få kalorier, de indeholder B-vitaminer, C-vitamin, PP og caroten samt alle de mineraler, der er nødvendige for menneskekroppen - kalium, jern, calcium, magnesium, natrium og fosfor. At spise aubergine hjælper med at sænke kolesterolniveauet i blodet. Frugterne af denne plante er meget nyttige for ældre, de er gode til forebyggelse af åreforkalkning, hjerte-kar-sygdomme. Ernæringseksperter anbefaler at inkludere det i kosten til mennesker med tarm- og mavesygdomme.

Og hvis vi berører udsagnene om, at plantning af ægplanter kræver meget plads i haven, så er dette generelt latterligt. Jeg planter 300 planter i et relativt lille område, cirka hundrede kvadratmeter.

Jeg vil dele min erfaring med andre entusiastiske gartnere, med dem der elsker frugterne af disse usædvanligt velsmagende og sunde planter.

Frøplante aubergine

Det hele starter med at dyrke kimplanter. Selvfølgelig er dette ikke en let opgave, der kræver en vis indsats og tid. Men hvis du følger visse regler, kan du få vidunderlige aubergineplanter med et veludviklet rodsystem. Jeg planter auberginefrø i plastikpotter, hvor der er små huller i bunden, så overskydende vand kan sive ud efter vanding.

Jeg indrømmer, at jeg var meget heldig med at finde min egen auberginesort. Jeg lavede hurtigt mit valg, og det viste sig at være overraskende vellykket. Sandt nok voksede jeg først en god hybrid Epic, men så kunne jeg ikke købe dens frø nogen steder. Og jeg var nødt til at skifte frø. Jeg valgte den italienske sort Rotonda Bianca, men desværre ventede jeg ikke på en stor høst fra den! Jeg fortsatte min søgning og valgte to sorter.

De er efter min mening superovergivende og superstabile. Den bedste af dem er naturligvis den tidligt modne Premier-sort. Han har en periode fra spiring til teknisk modenhed på 105-112 dage. Frugter er ovale-cylindriske, jævn lilla, og vejer op til 400 gram. De har hvidt kød og ingen bitterhed. Sorten er uhøjtidelig, den kan dyrkes både i det åbne felt og i drivhuse.

Den anden foretrukne auberginesort - Helios - er midt i starten, den har et højt udbytte. Desuden er planterne af denne sort lave, kompakte, hvilket er godt til en komprimeret plantning. Hans frugter er store, afrundede, mørke lilla med hvidt kød, han smager slet ikke bittert, jeg forsøgte endda at bruge den rå til mad. Derudover mørkner det ikke, når det skrælles.

Jeg sår auberginefrø i begyndelsen af marts (ca. fra 1. marts til 3. marts). Jorden påvirker i høj grad den efterfølgende vækst af kimplanter. Sørg derfor for at lægge et lag tørret gødning, fint som mel, på bunden af plastikpotten, så er der havjord, der er opbevaret på forhånd (det tilrådes også at blande det med gødning). Vi har en lille gård, vi har kaniner, kyllinger og ænder, så vi har vores egen gødning.

Jeg planter ægplanter i åben grund i slutningen af det første årti af maj eller i begyndelsen af det andet. Hvis det plantes senere, for eksempel den 20. maj, er dette også acceptabelt. Men du kan ikke udsætte landingen indtil juni. I dette tilfælde var jeg i praksis overbevist om, at de dyrkede frugter vil have en højere bitterhed under madlavningen. Hvis du planter det til tiden, spiser du lækker frugt.

På plantningstidspunktet skal jorden opvarmes godt. Jeg betragter en temperatur på 20 ° C som normal til afstigning. Det er ved denne temperatur, at jeg planter aubergine. Hvis jorden ikke opvarmes godt i dit område i maj, skal ægplanter dyrkes i drivhuse eller drivhuse.

Transplantation

Normalt, på tidspunktet for plantning, vokser mine frøplanter allerede med et godt rodsystem. Jeg lader afstanden mellem planterne være 20-25 cm. Tro ikke, at jeg tog fejl, det er den afstand, jeg efterlader, de bliver tykkere med mig og skygger hinanden i varmt vejr.

Før landing laver jeg huller med en hakke. Men ikke det samme som for peberfrugter eller tomater. Jeg laver bare en fure, og i den er der små fordybninger med en diameter på 20-25 cm, og jeg planter kimplanter i dem. Før plantning sprøjter jeg grundigt beholdere med kimplanter med vand opvarmet i solen. Jeg spilder også landingsstederne godt. Så fjerner jeg kimplanterne forsigtigt fra kopperne og sætter dem i fordybningen. Det er vigtigt at forsøge ikke at ødelægge den jordiske klods, der er flettet af plantens rødder. Efter plantning af auberginerne vander jeg dem igen med varmt vand (30 … 40 ° C) og sørg for at drysse plantepladsen med fin tør jord eller tørt sand. Så planterne får mere varme og rodner bedre.

Selvfølgelig vælger jeg et område, der er godt fyldt med gødning, til plantning af ægplanter. Her bruger jeg lagre af gødning fra min gård. Stedet for auberginebedene skal være godt oplyst af solen. Derfor planter jeg sorrel, løg, dild eller hvidløg (dvs. lave planter eller grønne planter) ved siden af ægplanter for ikke at skygge plantagerne.

Læs den næste del af artiklen: Auberginepleje, Aubergine skadedyr og sygdomme →