Agroteknologi Til Dyrkning Af Aubergine

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

• Funktioner af kultur

• Agroteknik af aubergine

  • Såningsdatoer for aubergine
  • Behandling af auberginefrø
  • Måder at dyrke aubergineplanter på
  • Aubergine kimplanter og pas på dem

Funktioner af kultur

Aubergine. Variety Universal

Denne kultur er meget populær blandt beboere i Krasnodar-territoriet, andre sydlige regioner i Rusland, i Ukraine (hvor ægplanter kærligt kaldes "blå"). Men for eksempel i den nordvestlige del af Rusland i Sibirien er ægplanter den dag i dag en sjælden kultur og for mange endda eksotiske.

Hvorfor sker det? For det første sandsynligvis fordi ægplanter ikke spises rå, og ikke alle ved hvordan man forbereder forskellige retter fra dem. For det andet er ægplanter mere varme og lyselskende end tomater og peberfrugter, og det er ikke helt let at få en mærkbar høst af deres frugter, selv fra gode frøplanter - denne plante tåler ikke transplantation godt. Så er det værd at bruge tid og energi på at dyrke en så lunefuld og upålidelig afgrøde med hensyn til høst?

Gartnerhåndbog

Planteplanteskoler Butikker med varer til sommerhuse Landskabsdesignstudier

Min bror og jeg synes, det er det værd. Først og fremmest, fordi aubergine har en særlig, uforlignelig smag. Få af dem, der har prøvet dygtigt tilberedte aubergine retter (forresten, de er ikke så vanskelige at tilberede) vil nægte at prøve dem igen. Frugterne af denne plante har også værdifulde diæt- og medicinske egenskaber: deres forbrug hjælper med at eliminere kolesterol, tørre blade bruges til at behandle gigt, leversygdomme osv.

De fleste aubergine retter øger din appetit. Man skal kun huske det faktum, at ægplanter indeholder meget få syrer, og det er derfor farligt at konservere dem uden eddikesyre på grund af muligheden for botulisme.

Auberginer er ligesom peberfrugter flerårige planter af natur, men i vores klima dyrkes de som enårige. Denne plante har en lang taproot og utilsigtede rødder op til 50 cm lange. Fraværet af yderligere rødder eliminerer behovet for at hælde planter efter plantning i jorden.

Aubergineblade er store, næsten runde, ømme, ofte med en lilla nuance. Gennem bladene på grund af deres størrelse er der en stærk fordampning af fugt, så ægplanter tåler slet ikke tørke. Aubergineplanter er forgrenede, fra 30 til 100 cm i højden afhængigt af sorten. Deres stilke, især med mangel på fugt, gør hurtigt træ nedenfra. Derfor tolererer de ikke transplantation godt og danner ikke yderligere rødder fra bagagerummet.

Aubergineblomster er biseksuelle, enkelt, temmelig store og smukke, deres farve kan være fra blå til lilla, og pistillerne er lyse gule. Denne plante er ligesom sine slægtninge - peberfrugter og tomater - selvbestøvet. Auberginefrugter er cylindriske, pæreformede, sfæriske, ægformede. Ofte er de lilla (men der er sorter med orange, grøn, smaragd, gul, hvid og endda rød frugt). Massen af modne frugter er fra 50 til 500 g afhængigt af sorten. De er kødfulde, men ikke saftige.

Agroteknik af aubergine

Vækstsæsonen for auberginer er omkring 160 dage, så frø til kimplanter skal sås senest den 10. marts (undtagen tidligt modne sorter). Aubergine er en meget lyselskende plante, den tåler ikke engang kort skygge.

Og da dette er en kortdagsplante, i løbet af de første 10-15 dage efter spiring, har den lys nok i 12-14 timer til tidligt modne sorter og 10-12 timer til sydlige sorter. Belysningen skal være stærk og lys, så du behøver kun at dyrke kimplanter på vindueskarme med sydretning. Eller du skal give ekstra belysning til aubergineplanterne. Jorden til dens dyrkning skal nødvendigvis være løs, let med en neutral reaktion.

Såningsdatoer for aubergine

Eksperter mener, at den optimale alder af kimplanter, når de plantes i jorden, skal være ca. 60-70 dage. I vores område plantes det i jorden i slutningen af det første årti af maj, hvilket betyder, at frøene skal sås for at få frøplanter omkring anden halvdel af marts. Denne anbefaling er baseret på det faktum, at frøplanterne vokser ved tidligere sådatoer, og de vil tage meget dårlige rødder.

I mere nordlige regioner, hvor ægplanter dyrkes i drivhuse eller hotbeds, skal tidspunktet for såning af frø til kimplanter allerede beregnes under hensyntagen til klimaet, men jeg tror, at det selv i gode drivhuse med varm jord er meget muligt at plant kimplanter i jorden i midten af maj. og derfor er du i dette tilfælde nødt til at så frø til kimplanter tidligere: til tidlige modningsvarianter - 1-15. marts, til senere - selv i slutningen af februar.

Ved korrekt dyrkning af aubergineplanter i potter, hvorfra det senere, når det plantes i jorden, kan fjernes uden at forstyrre jordkomaen, planter, selv med en æggestok, rodner normalt, og æggestokken falder ikke af. Fordelen ved såning tidligere er, at 60-70 dage gamle kimplanter kun har knopper, og 80-90 dage har blomster og endda (i de tidlige modningsvarianter) en æggestok. Ved at så så tidligere forlænger vi vækstsæsonen for auberginer og fremskynder frugttiden, hvilket betyder at vi kan få en større høst.

Behandling af auberginefrø

Til såning er det bedre at bruge frøene fra det foregående år. Auberginefrø opvarmes i fire timer ved en temperatur på + 25 … + 30 ° C og 40 minutter ved + 50 ° C, behandles med kaliumpermanganat (holdes i en 1% opløsning i 20 minutter og skylles derefter med vand). Derefter gennemblødes de i en opløsning af biologiske stimulanser - aloe eller mumie. Det er bedre at bruge biologisk aktivt vand - sne, regn eller magnetiseret vand.

Du kan suge frøene i en infusion af aske (1 tændstikæske til 1 liter vand, lad det stå i en dag og derefter sil). For de gartnere, der ikke har tid til en sådan foreløbig forberedelse, er den nemmeste måde at forblive: Blød frøene 2-3 dage før såning i gasbind fugtet med regn eller sne vand.

Jord til kimplanter skal være løs, gennemtrængelig og frugtbar. Du skal tilføje gammel rådnet gødning eller kompost (op til 1/3 af volumenet) og mineralsk gødning til den: 40 g superphosphat, 20-30 g kaliumsalt (eller 40-60 g aske) og 10 g ammoniumnitrat eller anden kvælstofgødning. Disse anbefalinger skal følges punktligt, da ægplanter er udsat for sygdomme i en mager og utilstrækkelig permeabel jord, vil de udvikle sig så langsomt og dårligt, at de ikke har tid til at høste om sommeren.

Som du ved, er ægplanter meget følsomme over for sygdommen "sort ben", så inden frø sås, skal jorden desinficeres - vandes med en mørk lilla opløsning af kaliumpermanganat eller (mindre ønskeligt) opvarmet med kogende vand. Uden disse forholdsregler overlever de fleste af dine kimplanter muligvis ikke for at blive plantet i jorden.

Opslagstavle

killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg

Måder at dyrke aubergineplanter på

Og dette er også aubergine

Da ægplanter ikke tolererer transplantation godt, herunder plukning, foretrækker nogle gartnere at dyrke kimplanter uden plukning og straks i potter 10x10 cm i størrelse. I hver af dem så de 3 frø. Efter fremkomsten er den stærkeste plante tilbage, resten plukkes ud.

Hvis du skal udføre et pluk, er det bedre at så frø i kasser, der ikke er mere end 10 cm høje til en dybde på 1,5 cm hver 3 cm fra hinanden (ligesom tomater og peberfrugter). Uanset om kimplanterne dyrkes med eller uden pluk, skal hver busk nødvendigvis vokse i en separat gryde, hvorfra den kan fjernes, før den plantes i jorden uden den mindste forstyrrelse af rodsystemet.

Aubergine kimplanter og pas på dem

Frøplanter vises 7-12 dage efter frøene er gennemblødt. Ved temperaturer under + 20 ° C kan ægplanter muligvis ikke spire. Efter spiring skal kimplanterne straks placeres på det lyseste og relativt kølige sted. De første 3-4 dage er det ønskeligt at opretholde temperaturen + 17 … + 20 ° С om dagen og op til + 10 ° С om natten. Derefter kan dagtemperaturen gradvist øges til + 25 … + 27 ° С, og nattemperaturen - op til + 15 … + 18 ° С. Denne justering udføres ved blot at flytte frøplantekassen væk fra den udvendige vinduesramme. Efter udseendet af det første sande blad skal du afvise små, mangelfulde planter - de giver stadig ikke en normal høst.

Plukningen udføres i fasen af det første ægte ark. Det skal udføres omhyggeligt og forsøge ikke at rynke eller beskadige rygsøjlen. Efter dykket skal kimplanten uddybes til kimbladene, og det er samtidig vigtigt at sikre, at roden ikke bøjes. Når du dyrker kimplanter i potter uden at plukke, behøver du ikke fylde dem med jord helt op, så der er plads til at tilføje jord til bladbladene. Drys jorden gradvist - inden for to til tre uger efter udseendet af et rigtigt blad.

De dykkede kimplanter skal skygges i flere dage og derefter gradvist vænne dem til solen og dække vinduesglas med tyndt papir eller avis for solskinstiden (først i to lag, derefter i et). Det er kendt, at pluk forsinker udviklingen af eventuelle kimplanter, især aubergine. Derfor, hvis du skal udføre et pluk, så frøene, helst ti dage tidligere. Samtidig er nogle grøntsagsavlere sikre på, at selvom de dykkede kimplanter halter lidt bagud i begyndelsen af deres udvikling, så vokser der mere laterale rødder i dem, og de bliver stærkere.

Vanding af kimplanter

Auberginesorter Lilla hoved

Aubergine er en temmelig lunefuld kultur. De tåler ikke overdreven tørring af jorden i sengene eller stillestående vand. Vand dem kun med varmt vand uden at vente på, at bladene visner. Men vand ikke plantagerne, hvis jorden stadig er våd. Forsøg at forhindre vand i at komme på bladene under vanding, da dette kan føre til svampesygdomme.

I slutningen af april eller maj, når stilkene begynder at stivne nedenfra, knækker de undertiden på jordoverfladen. På samme tid begynder kimplanterne at ligge, selvom de først ikke visner og har et helt sundt udseende. I dette tilfælde skal kimplanten drysses med desinficeret jord 3-4 cm, vandes og bindes til en tynd pind. Normalt er disse foranstaltninger nok, tønden vil rette sig ud.

Før du planter ægplanter i åben jord, skal du gradvist hærde dem og tage dem ud i luften. Men på samme tid kan kimplanterne blive beskadiget og ligge ned fra vindstød. Derfor anbefales det at binde hver frøplante til en pind. Og sørg for at vand rigeligt.

Da ægplanter er meget følsomme over for kulde, kan de kun efterlades i luften natten over, hvis udetemperaturen er mindst + 7 … + 8 ° С. Resultaterne af hærdning kan ses allerede på den tredje eller fjerde dag: kimplanterne bliver større, stilkene og bladene får en blålig eller lilla nuance, der er karakteristisk for sunde planter.

Top dressing af kimplanter

I perioden med voksende kimplanter anbefales det at fodre planterne to gange. Første gang 15 dage efter dyket: i 10 liter vand, 0,5-0,7 g ammoniumnitrat, 1,5-2 g superphosphat, 1-1,5 g kaliumsalt. Denne mængde opløsning er normalt nok til at fodre 10 planter. Efter 10 dage udføres den anden fodring: Fortynd 50 g fugleskidt i 1 liter vand, lad det stå i 5 dage, og fortynd derefter dette volumen 10 gange. Det anbefales at kombinere topdressing med kunstvanding med varmt vand (+ 25 ° C). En uge før plantning af kimplanter i jorden er det nyttigt at udføre bladfodring af planter med mikroelementer: 0,5 g kaliumpermanganat, 0,3 g kobbersulfat, 0,3 g borsyre pr. 1 liter vand. En liter af denne opløsning kan sprøjtes over næsten hundrede planter.

Specielle teknikker til dyrkning af kimplanter. Du kan klemme vækstpunktet i nogle planter efter det femte sande blad. Derefter holder kimplanterne op med at vokse i tre uger, men udviklingen fortsætter - laterale knopper vises. Som et resultat bliver kimplanterne meget sundere og mindre. Sådanne planter vil være mere bekvemme at transportere, de er lettere at slå rod i jorden. Og da frugterne af auberginer bare vokser på sideskuddene, kan en sådan klemning i mange sorter give en betydelig stigning i udbyttet. Nogle gange tilrådes det at klemme efter plantning i jorden, men i dette tilfælde er der muligvis ikke nok tid til udvikling af laterale skud.

Plantning af aubergineplanter i jorden

Tidspunktet for plantning af aubergineplanter et fast sted i en havebed eller i et drivhus er omtrent det samme som for frøplanter af tomater og peberfrugter. Det er vigtigt at overveje lokale klimatiske forhold her. I det åbne felt skal du først vælge og forberede et sted.

Det er ønskeligt, at det er forhøjet og solrigt, og jorden har brug for løs og frugtbar, hvorpå aftenafgrøder - kartofler, tomater, peberfrugter, physalis - ikke er vokset i flere år før. På den side, hvorfra vinden blæser oftere, skal den fremtidige seng beskyttes, så den ikke bryder unge planter. I drivhuse skal du også omhyggeligt forberede senge.

Og når du planter kimplanter, skal du tilføje både i den åbne jord og i drivhuset, desuden for hver kvadratmeter 1-2 spande humus eller kompost, 1 liter træaske og mineralsk gødning - 60-70 g af nitrophoska. Ved plantning af kimplanter er afstanden mellem planterne 30-40 cm, og mellem rækkerne skal være 50-60 cm.

Før plantning i jorden skal kimplanterne vandes godt, så vil kimplanterne lettere modstå transplantationen, og det vil være mere bekvemt at fjerne det fra potterne, der vil ikke være nogen skade på rødderne. Aubergineplanter med en jordklump placeres lodret i jorden, lidt dybere end de voksede i potter. Efter plantning, vandes med varmt vand. Som alle andre frøplanter plantes aubergineplanter bedst i overskyet vejr eller om aftenen, når de ikke straks skal komme under solens lyse og varme stråler. Under planteoverlevelse tilrådes det at skygge dem let med et dækkende materiale eller film i flere dage.

Auberginepleje

Efter plantning på et permanent sted har planterne brug for den samme pleje som andre varmekærende afgrøder. Den består i regelmæssig vanding (8-10 gange om sommeren: 5-6 l / m², i drivhuse - 1-2 gange om ugen, afhængigt af vejret), i befrugtning, løsne jorden og bekæmpe skadedyr og sygdomme - verticillium visner, grå rådne, edderkoppemid, hvidflue, i den midterste bane og mod syd er planten beskadiget af Colorado kartoffelbaglen.

Jorden bør ikke få lov til at tørre ud, fordi det skader planterne, da deres rodsystem er placeret i det øverste lag af jorden. Vand aubergine rigeligt, men kun med varmt vand. Løsn derefter jorden forsigtigt efter vanding til en lav dybde på 3-5 cm. Forkert vanding påvirker i høj grad væksten af planter og den fremtidige høst. Aubergine er meget følsom over for høj luftfugtighed. Et overskud af fugt fører til udviklingen af svampesygdomme og gør bestøvning også vanskelig. Det er bedre at kun vandre ved roden, så vandet ikke kommer på bladene og blomsterne. Du behøver ikke at spire og klynge ægplanter.

I vækstsæsonen fodres ægplanter efter 10-15 dage med en opløsning af mullein gæret i 2-3 dage i et forhold (1: 5), træaske (200 g pr. 10 liter vand) eller kyllingeaffald i et forhold (1:15). Hvis der ikke er organisk gødning, kan komplet mineralsk gødning bruges. I perioden med masseblomstring anbefales det at lave to bladforbindinger med mikroelementer (2 tabletter pr. 10 liter vand) eller en aske daglig infusion (2 glas aske pr. Spand vand).

For at forbedre forgrening af ægplanter skal du klemme toppen af stilkene i en højde på 25-30 cm, hvis du endnu ikke har gjort det på kimplanterne efter udseendet af det femte blad. Når de er ordentligt dannet, skal planter have 3-4 laterale skud med fem til seks jævnt fordelte frugter.

Høst

Auberginer fjernes i en tilstand af teknisk modenhed 26-40 dage efter blomstring afhængigt af sorten. Det er meget vigtigt ikke at gå glip af disse tidsfrister, da ikke-høstede modne frugter hæmmer væksten af følgende. Hvis du høster afgrøden på forhånd, begynder de unge frugter at visne.

Desuden er de usmagelige, da de indeholder meget syre og tanniner. De kan ikke modnes som tomater. Og overmodne frugter er heller ikke egnede til mad - deres papirmasse bliver ru og uspiselig. Derfor høstes frugterne halvmodne - i teknisk modenhed, der bestemmes af den stærke glans og den intense farve af frugten. Det afhænger af sorten, oftest er den lilla-sort, men den er også hvid og gul og grøn. På dette tidspunkt er auberginefrø små, og kødet er ømt.

Størrelsen af frugten under høsten afhænger også af sorten. I sorter med en langstrakt form af frugten er dens længde mindst 10 cm, i sorter med frugter af en anden form styres de af deres diameter, den skal være mindst 5 cm. For at reducere tendensen til at visne, frugter skæres med en beskæresaks sammen med en kop og en stilk. I køleskabet kan auberginefrugter opbevares i op til to uger. Udbyttet af denne afgrøde i mellembanen er 3-5 kg / m².

Sygdomme og skadedyr af aubergine

Ved dyrkning af ægplanter kan gartnere støde på sygdomme og skadedyr - "sort ben", visning, mider, bladlus, snegle og Colorado kartoffelbaglen.

Forebyggende foranstaltninger mod sygdomme består i at sprøjte kimplanter og planter i jorden med Bordeaux-væske (10-15 dage efter plantning). Når sygdommen "sort ben" vises, er det nødvendigt at stoppe vandingen og tørre jorden, derefter løsne den og drys den med træaske. For at slippe af med denne sygdom hjælper stoffet "Hom", fortyndet i en andel af 4 g af lægemidlet pr. 1 liter vand (det er nok til 10 kvadratmeter).

Det er nødvendigt at observere kimplanter og voksne planter, især i drivhuse - er der bladlus og mider? Når bladlus vises, kan det håndteres rent mekanisk ved at fjerne det fra planterne med en pincet. Vær særlig opmærksom på undersiden af arket. Hvis der er mange skadedyr, kan speciel sprøjtning påføres dem. En god effekt gives ved sprøjtning med celandine-infusion: hæld en spand frisk celandine-urt med vand, lad den stå i en uge, og fortynd derefter infusionen med vand tre gange. Hvidløgsinfusion anvendes også: insister 200 g hvidløgskytter i 3 liter vand, fortynd derefter infusionen med tre spande vand. Et godt resultat opnås ved at fugte bladene med sæbevand.

Læs den næste del. Interessante sorter af aubergine →

Valery Brizhan, erfaren gartner

Foto af