Plant Majroer I Haven - Du Vil Ikke Fortryde Det

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

I marken med en loppe, fra marken med en kage

Overskriftsgåden er en af de mange folkelige gåder, ordsprog og ordsprog, der er forbundet med majroe. Og dette er ikke tilfældigt. Før udseendet af kartofler i Europa og i Rusland var denne afgrøde en af de vigtigste afgrøder i landsbyboernes haver.

"Næb og ærter er ikke tæt på vejene." Dette ordsprog siger, at disse afgrøder var lækre planter, de måtte sås væk fra nysgerrige øjne for at redde afgrøden.

Og husk også: "… barnebarn til bedstemor, bedstemor til bedstefar, bedstefar til majroe." Med et ord trak vi majroe ud med vores fælles indsats. Dette er et eventyr, der allerede er kendt for os alle fra barndommen. Også i hverdagen hører du ofte følgende ord: "Billigere end en kogt majroe", "Lettere end en dampet majroe." Sandt nok, så vidt jeg husker, havde vi aldrig kogte eller dampede majroe derhjemme.

Gartnerhåndbog

Planteplanteskoler Butikker med varer til sommerhuse Landskabsdesignstudier

I forbindelse med denne grøntsag husker jeg også en interessant samtale, som jeg engang overhørte i en sporvogn. Jeg ved ikke, hvad der blev diskuteret i samtalen mellem de to mænd, men en af dem sagde til den anden en sætning, som jeg huskede at huske: "Du klør din majroe ordentligt." Da jeg spurgte min far derhjemme: hvordan man kunne forstå disse ord, lo han og forklarede, at disse ord havde en figurativ betydning. Det var først meget senere, at jeg fandt en forklaring på denne sætning i Encyclopedic Dictionary: “Majroe … 3. Peren, dagligdags. Om et dumt eller dårligt tænkende hoved."

Og selvom denne gamle grøntsag stadig bruges ofte i daglig tale, findes den i hylder mindre og mindre … Hovedårsagen til dette er dens billighed. Og faktisk, hvor meget tjener du på en "øre" grøntsag? Lad os igen huske det allerede nævnte almindelige udtryk: "Billigere end en dampet majroe." Der er ingen steder billigere.

Imidlertid er min kone og jeg blandt de meget få grøntsager, vi dyrker majroe hvert år. Da vi har et nethegn på vores side, er hele haven synlig fra vejen. Derfor forbipasserende, der ser på de spredte blade af majroe, bliver ofte overrasket: "Og hvilken slags plante er dette?" Vi er nødt til at forklare, at dette er vores gamle russiske grøntsag - majroe.

Dette er, vil vi overveje, en lyrisk afvigelse, lad os nu gå direkte til majroe. Det er en toårig vegetabilsk plante af kål-slægten fra korsfamilien. I det første år dannes en roset af dissekerede blade og en kødfuld rodafgrøde; i det andet vokser blomstrende skud fra roden, som giver frø.

Majroe er en koldt- og varmebestandig grøntsag med tidlig modning. Den optimale temperatur til vækst og udvikling er + 12 … + 20 ° С. Rodafgrøde - kødfuld, flad, fladrundet eller anden form. Pulp er gul eller hvid, saftig, blød, sødagtig. Med mangel på fugt og et forkert forhold mellem jordens næringsstoffer dannes sennepsyre i rodafgrøden, hvilket giver den en radise-smag.

Rødafgrødens hud er glat, gul eller hvid i den nederste del, gul, grøn, lilla, bronze eller anden farve i den ovennævnte del. Laterale rødder er tynde, få af dem trænger dybt ned i jorden. Foder type majroe er majroe.

Majroe er en billig (igen!) Kilde til ascorbinsyre, andre vitaminer og mineraler: kalium, calcium, fosfor, magnesium, jern, svovl. I rodroderødder, zoneret i Nordvest, tørstof 8,5-16,9%, sukker (hovedsagelig glukose) - 3,5-7%, aske 0,6-0,8%, proteiner 0,8-2, 0%, og der er også vitamin C ₁, B ₁, B ₂, PP, caroten.

Opslagstavle

killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg

Næbssorter

Afhængig af vækstvarigheden kan næbssorter opdeles temmelig betinget i tre grupper (se tabel). Den mest almindelige i afgrøderne i vores region er den gamle russiske majssort - Petrovskaya 1 (andre navne er Voshchanka, Maslyanka). Dette er ikke en tidlig, men ganske produktiv sort. Rodafgrødens form er rund-flad, kødet er gul, tæt, saftig. Med hensyn til smag er dette en af de bedste sorter. Modner om 75-80 dage.

	Varighed af vækst i dage
Kultur	tidlig	gennemsnit	sent
Majroe	55-60	65-70	75-80

Varianter Mayskaya - gul grønhovedet og Milanskaya - hvid, rundhovedet. Tidlige modningssorter modnes 60-70 dage efter såning. Rodafgrøder er meget ømme, velsmagende, saftige. Men disse to sorter (især Milanese) er ikke egnede til langtidsopbevaring, da deres papirmasse bliver slap.

De er kun egnede til sommer- og efterårsforbrug. Disse sorter er moderat resistente over for køl (køl er en sygdom forårsaget af parasitiske svampe, udtrykt i dannelsen af vækst på rødderne).

Sort Hvid Nochka. Tidlig modning (55-60 dage) sort, snehvid rodafgrøde, saftig, meget sød, skyder ikke.

Namangan majroe sort. Sorten er ikke tidlig (65-70 dage). Rødderne er rundflade, hvide, hovedet er grønt, kødet er meget tæt, saftigt, krydret og sødt. Ud over disse velkendte sorter sås næbssorter steder: Solovetskaya, Karelskaya, Grobovskaya.

For nylig er der kommet en ny tidlig modning (45-60 dage), koldt resistent række Geisha majroe. Rødafgrøden er rund eller fladrund, hvid, glat, kødet er hvidt, ømt, tæt, meget saftigt. De lysegrønne blade kan bruges i salater.

Hvad angår smagen af Geisha-roen, har jeg hørt forskellige meninger, nogle gange endda modsatte. Nogle mennesker kan lide smagen, mens andre siger: de siger, ikke noget særligt. Det er imidlertid ikke for ingenting, at populær visdom siger: "Der er ingen kammerater for smag og farve." Jeg synes, det er meget sandt i forhold til Geisha-roen.

Agroteknik til voksende majroe

De mest egnede jordarter til dyrkning af majroe er sandlim og lerjord med en neutral og let sur reaktion. Men han tåler også tilfredsstillende jordens øgede surhed.

Jordforberedelse til majroe er enkel og arbejdskrævende. Før såning skal sengen luges grundigt, derefter udjævnes og komprimeres. Med et interval på 20-30 cm skal du lave riller 1-1,5 cm dybe og sprede frøene i reder (3-5 stykker hver) i dem. Afstanden mellem reden er 10-15 cm.

Frøspiring forbedres mærkbart, hvis de opvarmes i 20-30 minutter inden såning i en tæt lukket krukke nedsænket i vand, der opvarmes til + 50 ° C.

Såning af majroe

Da kålfrø er ret små, er det svært at plante dem jævnt. Her kan du bruge den gennemprøvede gammeldags måde: tag en knivspids frø i munden og sprøjt dem jævnt over haven. Når vi først besluttede at så majroer på en "moderne" måde - klistrede vi frøene på papirbånd. Så kun en majroe steg på en 1x5 meter haveseng. Vi gennemførte ikke flere sådanne eksperimenter.

De såede frø skal fugtes fra en vandkande og dækkes med plast eller anden film.

Til sommerbrug af majroe er det optimale tidspunkt for såning af frø i Nordvest fra 1. til 5. maj til vinteropbevaring - fra 1. til 10. juli. Majroer kan også sås som komprimator langs sengens kanter: rødbeder, gulerødder og andre vegetabilske afgrøder.

Næbskadedyrsbekæmpelse

Næbeplanter bliver skadet af jordlopper, så planterne skal bestøves med tobakstøv, træaske, sennepspulver, peberinfusion. Så snart bladblade vises, skal kimplanterne tyndes ud og efterlader den stærkeste plante i hver rede. I dette tilfælde er det ønskeligt, at planterne er i rækker i en afstand på 6-10 cm fra hinanden.

Så snart rigtige blade vises, angriber skadedyr planterne, primært kålfluer og sommerfugle. Fra min egen erfaring ved jeg, at sommerfugle er den farligste. Sandsynligvis er det få, der ved, at de velkendte hvide sommerfugle, der flirter i haven og på engen, er opdelt i flere arter, og hver art skader en bestemt plante.

Der er hovedsageligt tre skader på havegrøntsager: kål, rutabag og majroe. Denne sommerfugl efterlader normalt en kobling (en klynge af gule æg) på bagsiden af majroe blade. Efter et par dage kommer frodige grøngrå larver ud fra æglægningen, der ikke kun kryber over bladene på planten, som de klækkede på, men også flytter til andre.

Larver lever af papirmasse, ofte barberede, så der kun er vener tilbage. Dette reducerer naturligvis vækstsæsonen betydeligt: planten kan ikke udvikle sig fuldt ud, da den konstant undertrykkes. Og som et resultat falder høsten kraftigt, rodafgrøder vokser små, ofte grimme.

Og tro min mange års erfaring, ingen mængde "kemi" vil hjælpe her. Fuglene redder heller ikke, da de ikke berører larverne på grund af deres giftighed. Den eneste virkelig effektive måde at bekæmpe denne plage på er regelmæssigt at samle den i hånden. Tre til fire (jo mere, jo bedre) gange om ugen er det nødvendigt at omhyggeligt inspicere hvert ark bagfra. Og dette skal gøres omhyggeligt for ikke at beskadige petioles. Dette er den eneste måde at bevare høsten på.

Næbhøst

Hvis du formår at redde majroer og få rodafgrøder (som jeg oprigtigt ønsker dig), så kan de stadig høstes selektivt. Det er bedst at vælge rodfrugter med en diameter på 5-8 centimeter. Endelig høstes den modne majroe inden frosten begynder.

Senere høstdatoer er bedre, fordi rødderne modner godt. Og hvis de høstes i køligere tider og fra fugtig jord, øges deres opbevaringskapacitet mærkbart. Du bør dog ikke udsætte rengøringen, da du kan fryse majroe. Det skal huskes, at evnen til at holde majroe er svag, og endda let visning reducerer det stærkt.

Derfor skal du hurtigt skære toppe under høst og straks sende grøntsagen til opbevaring. Men det er også nødvendigt at skære toppe dygtigt: i rodafgrøder beregnet til plantning næste år er det nødvendigt at efterlade bladblade 10-15 mm lange. Når alt kommer til alt lægges vækstpunkter på rodafgrødens hoved.

Umodne eller tilgroede rodafgrøder opbevares dårligt. Mekaniske skader reducerer også kålrotens holdekvalitet markant, da dens skade ikke heler. Og ved forhøjede temperaturer begynder disse grøntsager at rådne.

Om vinteren opbevares majroe i mørke ved en temperatur på 0 … + 1oC og en luftfugtighed på 90-95%. Det anbefales at drysse rødderne med koldt sand eller tørvechips. Men jeg må advare dig om, at dette arbejde er meget tidskrævende og ærligt talt meget kedeligt. For eksempel efter flere forsøg opgav jeg det helt. Et almindeligt problem med alle sorter af majroe er, at de er vanskelige at opbevare. Men hvis det ønskes, er opgaven med at bevare høsten ret løselig.

Næbssygdomme

Ved opbevaring af beskadigede rodafgrøder, frugter af sorter med dårlig holdekvalitet samt forkert opbevaring er majroe påvirket af forskellige sygdomme. De mest almindelige er hvide og grå rådne. Rodafgrøder, der er ramt af hvid rådne, blødgør, mister form og bliver dækket af hvidt mycelium. Med en stærk udvikling danner myceliet en sort fast masse. Gråskimmels nederlag begynder normalt i slutningen af rodafgrøden, hvor der vises et gråt, blødt mycelium.

Ofte påvirkes roberødderne af våd rådne. Med denne sygdom blødgør de berørte områder og bliver til en slimet masse med en ubehagelig lugt.

Kilden til alle sygdomme i majroe, men også andre rodafgrøder, kan være jord, frø, beholdning, opbevaring i sig selv. Derfor er der i kampen mod sygdomme og derfor med tabet af afgrøder behov for et sæt foranstaltninger: overholdelse af afgrødedrejning, frøforbinding, sprøjtning af afgrøder, rettidig forberedelse af lagerfaciliteten til modtagelse af en ny afgrøde.

Mange publikationer hævder, at et radikalt middel i kampen mod alle sygdomme ved opbevaring af rodafgrøder (inklusive majroe) er et hurtigt fald i temperaturen til 0 ° C og opretholdelse af optimal luftfugtighed. Derudover anbefales det i nogle publikationer at behandle læselige majroderødder med fnugkalk eller kridt. En kridtemulsion er også god.

Læs den næste del. Majroeopskrifter →

Alexander Nosov, gartner