Indholdsfortegnelse:

Fyldte Græskarblomster Og Pizza Med Græskarblomster
Fyldte Græskarblomster Og Pizza Med Græskarblomster

Video: Fyldte Græskarblomster Og Pizza Med Græskarblomster

Video: Fyldte Græskarblomster Og Pizza Med Græskarblomster
Video: Pizza Margarita 2024, Marts
Anonim
butternut squash
butternut squash

Tromba D'Albenga (Albenga Pipes)

butternut squash
butternut squash

Pumpkin Blossoms

til salg

To opskrifter fra den langfrugtede italienske Tromba D'Albenga (Albenga Pipes) butternut squash, opkaldt efter sin oprindelige form, der minder om et musikalsk horn. Sorten er kendetegnet ved fremragende smag og fantastiske enorme blomster, der ligner grammofoner.

I Italien bruges blomsterne af dette græskar, ligesom blomster af lignende sorter, til at forberede lækre retter. Sådan fortæller vores forfatter Elena Kulishenko, der bor i nærheden af Rom, om disse kulinariske lækkerier:

En

gartnervejledning

Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

butternut squash
butternut squash

Fyldning af en blomst med komponenter

Fyldte græskarblomster

”Til denne skål skal du samle (eller købe - i Italien græskarblomster til disse retter sælges i grøntsagsbutikker) om morgenen eller om aftenen de mandlige græskarblomster, der endnu ikke er åbnet, skyl dem under rindende vand, skær af de grønne bægerblade og stilke.

Skær derefter langs blomsten, fjern støvdragere, læg en saltet brisling og et stykke blød ost som "mozzarella" indeni, luk forsigtigt og dypp den fyldte blomst i dej. Steg i kogende solsikkeolie i ca. 3-5 minutter for at smelte osten godt.

butternut squash
butternut squash

Pizza med græskarblomster

Pumpkin Blossom Pizza Opskrift

Jeg laver pizzaen selv i en konventionel ovn. Den har brug for gærdej, den skal være blød og elastisk. Jeg ruller det i et tyndt lag. På den satte jeg revet blød ost, bedre "mozzarella" og græskarblomster, skåret i stykker.

Derefter skal du drysse alt med olivenolie - og ind i ovnen. Smagen og aromaen af denne pizza er ekstraordinær!"

Læs ← Varianter og dyrkning af butternut græskar

Elena Kulishenko

Anbefalede: