Landoprydning Med Hvid Sennep Og Vinterrug

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Hvordan kampen for at høste det andet brød hjalp med at få hovedbrødet

I mange år har jeg brugt hele sommerhuset i en landsby i Tikhvin-distriktet i Leningrad-regionen. I årenes løb har jeg lært at give min familie fuldt ud alle grøntsager, herunder kartofler, kål, rødbeder, gulerødder, løg, hvidløg, tomater, peberfrugter, agurker, græskar, squash, ærter, bønner, bønner, sorrel og endda peberrod.

Men så ramte en katastrofe: for et par år siden blev det forårsagende middel til kartoffelnekrose introduceret i kartoffelmarken, der optager to hundrede kvadratmeter af min sammen med gødning. Gradvist begyndte halvdelen af høsten at forsvinde med tab, der voksede i forhold til opbevaringstiden. Samtidig blev der dannet brune striber og hele brune pletter i knollen.

Gartnervejledning

Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

Jeg forsøgte at finde en måde at klare denne farlige knoldsygdom på. Jeg fandt en anelse i haveavisen "Vashi 6 acres" i en artikel af A. Tumanov, hvor han talte om dyrkning af kartofler, om hans sygdomme. Fra publikationen viste det sig, at den eneste måde at slippe af med denne plage er at rehabilitere landet. Jeg vil straks bemærke, at jorden på dette felt er sandet lerjord, meget velegnet til dyrkning af kartofler, hvilket jeg dog har gjort ganske succesfuldt i mange år.

Alle erfarne gartnere er godt klar over de grønne gødningsplanter, som hjælper med rehabilitering af jorden. Disse inkluderer hvid sennep, vinterrug, havre og andre planter. Efter at have købt frø af hvid sennep på udstillingen i "Eurasien" såede jeg det på det "syge" område og fik et smukt gyldent felt med blomstrende sennep. Det voksede over knæet og tiltrak insekter med sin duft. Sennep falmede, gav frø, og jeg samlede disse frø for at reservere mig til fremtidige afgrøder. Jeg trak sennepsstammerne ud af jorden og lagde dem i en kompostbunke.

For at teste effektiviteten af grøn gødning plantede jeg kartofler på dette sted det næste år. Og hvad? Der opstod positive ændringer, antallet af inficerede knolde faldt fra 50 til 10-15%. Dette betød, at det var nødvendigt at fortsætte rehabilitering af jorden.

Jeg besluttede at skifte siderat. Denne gang valgte jeg vinterrug, især da den også strukturerer jorden med sine kraftige fiberrødder.

Opslagstavle

Salg af killinger Salg af hvalpe Salg af heste

Kartoffelmarken var altid tilfreds med høsten, indtil den blev syg

Jeg såede rug om efteråret på tidspunktet for høsten af kartoflerne. Kornet blev spredt uden noget system på højderygge med kartofler og i gangene. Under processen med at grave kartoffelbuske op befandt kornet sig i jorden i en tilstrækkelig dybde, hvilket var nødvendigt for rug. Derefter fladede jeg let jorden med en rive, og marken fik et rent og pænt udseende. Kartoffeltoppene blev samlet fra marken og taget ud.

Jeg gravede kartofler i de første ti dage af september, og i slutningen af måneden var dette felt allerede grønt. Rug steg sammen og var meget behageligt for øjet med dets smaragdgrønne grønt. Jeg påførte ikke gødning her, fordi der stadig var ernæring i jorden efter kartoflerne, da jeg plantede humus og aske.

Og om foråret næste år, da jeg ankom til landsbyen i midten af maj, fandt jeg ikke engang kimplanter på rugmarken, men en mur af tæt rug, der var ca. 40 cm høj. Og jeg indså straks, at jeg ikke kunne pløje dette felt, Jeg ville ikke løfte hånden. Jeg besluttede selv: Lad rugen fortsætte med at vokse, og for kartoflerne finder jeg en anden grund - jeg havde stadig to hundrede kvadratmeter jord i et andet hjørne af haven.

Rugmarken tiltrak min opmærksomhed gennem hele sæsonen, fordi vinterafgrøden steg som en mur, rug blev revet og begyndte at hælde. Og til sidst er rugmarken modnet og blevet gylden.

Hver gang jeg kom til floden efter vand, gik jeg op til rugens ører for at sige hej og stryge de spirede ører. Og de blev store, fulde af korn, og da ørerne begyndte at bøje sig modne, forstod jeg, at jeg snart ville høste.

Hvordan indsamles? Høst rug og strikskiver, tør derefter og tærsk? Men fra hele sættet med nødvendige enheder var der kun en segl, og jeg besluttede at skære ørerne med en saks lige ved roden og samle dem i en spand.

Og rugen viste sig at være høj med min højde - 170 cm. Jeg kunne næppe nå nogle ører med en saks på min udstrakte hånd. Nå, mit arbejde viste sig at være besværligt, og alligevel bragte det glæde - jeg vidste, at jeg samlede vidunderligt grimt brød. De højeste planter, hvis ører jeg næsten ikke kunne nå, besluttede straks at udstille som en udstilling på vores efterårsudstilling med havepræstationer.

Til dette efterlod jeg 10 kæmpeplanter i form af en lang skov til tørring på irgi busken. Men da jeg næste dag kom efter dem, fandt jeg ud af, at alle ørerne allerede var blevet afskallet af fuglene. Udstillingen forsvandt, det var nødvendigt at komme med noget andet.

For det første var sideratlægen hvid sennep

Kornhøst, som begyndte den 9. august, fortsatte jeg med afbrydelser i en hel uge. For at få korn fra ørerne måtte jeg først tørre dem ved at drysse dem i solen på et kuld. Så satte jeg dem i en sukkerpose og begyndte at tærske med en pind og spredte posen på en bred stub. Kornet blev let adskilt fra ørerne og faldt til bunden af posen. Før jeg rejste til byen, kunne jeg kun tærske en af de seks store sukkerposer. Kornet måtte også blæses primitivt i vinden, som førte bort awn fra det korn, der blev hældt i beholderen.

Jeg høstede mit eget korn og var ikke kun glad for mig selv, for de naboer, som jeg inviterede til min mark, men også for fuglene. Og fuglene var synlige og usynlige i dette rugmark. De spiste der hele dagen og fløj i store flokke. Fugle i forskellige størrelser fladrede ud af rugen, da jeg nærmede mig marken, for sammen med mine naboer kunne jeg ikke samle mere end 60% af ørerne, resten gik til fugle og voles.

De måtte hænge deres høst af ører i poser på loftet i huset. Jeg vil gerne have, at kornet ikke destrueres af musene om vinteren. Jeg vil se dette om foråret.

Og hvad med hundrede at gøre med tærsket rug? Der er meget af det. Jeg besluttede, at en del af kornet vil gå til en ny såning, du kan også lave spirer, der er nyttige at spise for at forbedre sundheden. Og jeg besluttede også … at bage rugbrød af mit eget korn!

Ikke før sagt end gjort, især da udstillingen af vores klub "Green Gift" - "Gifts of Autumn" nærmer sig i oktober. Der besluttede jeg, og jeg vil fungere som kornavler-bager.

Ifølge opskriften krævede rugbrød rug, hvede og majsmel. Med rugmel er det klart, også med majsmel, da jeg dyrker majs hvert år til både mælk og modenhed. Men jeg har ikke prøvet at dyrke hvede endnu. Derfor harpikede jeg kornet af min rug og majs og modtog deres mel, jeg købte hvedemel i butikken og bagte derefter rugbrød i en elektrisk ifølge min opskrift.

Brødet viste sig at være rosenrødt, fluffy og meget velsmagende og tiltrak naturligvis udstillingsdeltageres opmærksomhed med sin usædvanlige karakter. Senere ved et fælles bord nød han stor succes med gæster og udstillere.

Der er stadig et rugkorn tilbage. Jeg prøvede at lave rugspirer. De viste sig at være ret spiselige. Nu tror jeg, de vil udgøre en del af min daglige diæt.

Måske vil nogen efter at have læst min historie gerne gentage min oplevelse som kornavler. Nå held og lykke!

Og jeg vil kontrollere kvaliteten af jorden efter rug ved at plante kartofler i marken. Håber på succes.