Dyrkning Og Sorter Af Skalotteløg
Dyrkning Og Sorter Af Skalotteløg

Video: Dyrkning Og Sorter Af Skalotteløg

Video: Dyrkning Og Sorter Af Skalotteløg
Video: Jacob W Nymand om kulstoflagring, etablering af efterafgrøder og valg af sorter mv. 2024, Marts
Anonim
Sjalot
Sjalot

Løg indtager måske det centrale sted i madlavning. Du kan elske eller ikke elske nogen anden grøntsag og derfor spise hver dag eller kun lejlighedsvis.

Næsten ingen klassisk opskrift på verdens mest varierede køkken kan klare sig uden løg: fra supper til tærter! Jeg vil fortælle dig om min favoritkultur fra galaksen med mange buer - aristokratens skalotteløg.

Og det er ikke for ingenting, at han betragtes som en aristokrat - sjalottløg er øm, saftig, aromatisk og velsmagende. Det er især værdsat af gourmeter: det menes, at skalotteløg ikke drukner den følsomme smag af andre produkter.

Gartnervejledning

Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

Skalotteløg er meget lig løg, men mindre. Men de er perfekt gemt! Og hvad der er vigtigt, de danner mange skud - i en rede dannes der op til 30 løg og mere. Skalotteløg er tyndere end løg, de er lyse grønne, op til 20-40 cm lange, ømme og duftende, og hvor gode de er i salater! Det vigtigste er ikke at være uhøflige i lang tid. Et andet særpræg ved skalotteløg er dens tidlige modenhed: Efter plantning vokser den hurtigt, efter 25-30 dage kan greenerne afskæres, og selve pæren modner på 70-80 dage (20-30 dage tidligere end løg).

Udbyttet af skalotteløg er højt. Grønne kan høstes op til 5 kg / m² og løg op til 3 kg / m². Derudover er dens pærer koldtbestandige. De kan fryse, og efter gradvis optøning kan de spire som om intet var sket.

En vigtig kvalitet af skalotteløg er evnen til at opbevare godt: den tørrer ikke ud, spirer ikke ved stuetemperatur, den ligger uden problemer indtil den nye høst. Denne løg har en dyb, men kort hvileperiode, derfor er den meget praktisk til vinter og tidlig forårstvingning. Og hvis skalotteløg plantes i jorden om efteråret, vil dens grønne planter om foråret være klar til brug 10-15 dage tidligere end de grønne løg. Hvis du planter skalotteløg i juli-august, modnes en vidunderlig høst af grønne planter om efteråret (med løg vil et sådant antal sandsynligvis ikke fungere).

Under vores klimaforhold planter jeg om foråret skalotteløg så tidligt som muligt: hvis kun jorden varmer lidt op. Når jorden er tilstrækkelig fugtig og kold (8-10 ° C), opstår der intensiv rodvækst, som overgår væksten af blade. Sen plantning er uønsket: jorden bliver tør og varm, hvilket resulterer i, at væksten af blade vil overstige væksten af rødder, det vil sige planterne begynder at lide af mangel på vand og næringsstoffer. I dette tilfælde bliver pærerne mindre, modnes ikke godt (der opnås en masse "tykhalset", sandsynligheden for beskadigelse af løgfluerlarver stiger). Sjalotplanter danner en stor roset af grønne blade, så de har brug for god belysning.

Opslagstavle

killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg

Afstanden mellem rækkerne skal være 30-50 cm mellem planterne i en række 10-20 cm (jo mindre plantematerialet er, jo højere plantetætheden). Du kan dyrke skalotteløg i et 20x20 cm eller 30x30 cm mønster. For større skalotteløg skal du skære i flere stykker. Så fra et stort løg, skåret "halen" op og opdelt det i dele, kan du få op til 10 plantningsenheder, hvorfra tre til fire nestede store familier op til 150-170 gram vil vokse.

Sjalot
Sjalot

Jeg planter pærerne til en dybde på 5-6 cm, så der er et jordlag 2-3 cm over dem. For lav plantning kan føre til pærer, der buler ud af jorden (især på tunge jordarter). Hvis plantematerialet uddybes, modnes de nye pærer ikke godt og begynder at krympe. Hvordan plejer man skalotteløg? Det er bydende nødvendigt at løsne jorden omkring planterne og undgå skorpedannelse. Naturligvis vand og foder i den første halvdel af vækstsæsonen. Topdressing i juli er ineffektiv (kvælstof - skadelig).

I de første ti dage af juli kan du foretage rationering af pærerne i reden. For at gøre dette skal du forsigtigt ryste jorden fra planterne og fjerne helt (sammen med løg) 2-3 grene og efterlade 2-3 skud (pærerne bliver større).

Jeg fjerner skalotteløg efter at bladene har sat sig. Du bør ikke udsætte høsttiden, udbyttet stiger ikke fra dette, og pærernes holdekvalitet falder. Bladene tørrer normalt godt og kan flettes eller ikke trimmes med en saks, men fjernes simpelthen med fingrene og foldes ind i en trellised æske. Sjalotteløg opbevares bedst ved 0 ° C eller + 1 ° C og 60-70% relativ fugtighed. Hvis du skal holde løgløbet varm, er det bedre at pulverisere det med aske eller kridt.

Efter at have dyrket skalotteløg i mange år kunne jeg kun samle seks sorter af dette interessante løg. Jeg vil fortælle læserne lidt om dem.

En interessant og meget produktiv sort viste sig at være Sorokozubka - dens pærer er aflange op til 10-12 cm, den danner en stor rede på 5-7 pærer, farven på bløde skalaer er lys lilla, de ydre er brun- lilla. En sort med høj vinterhårdhed og lang holdbarhed.

White Queen er en storfrugtet hvid sort med et stort antal pærer i reden, afrundede aflange pærer med gyldenhvide skalaer og lys hvid sød pulp med medicinske egenskaber.

Variety Kubansky - pærer er ret store, afrundede-aflange, brunviolette i farve, multi-nestede.

Variety Starorusskiy er en rødskaleret smuk mand med store multi-knopper pærer af en rund aflang form, har saftige skalaer med en let lilla farve.

Kuban-sort Kvochka - store løg op til 150 gram eller mere, rund-flad i form med brune skalaer, saftige, hvid-lilla i farve. Danner en ret stor rede på op til 15 løg, der ligner en høne med kyllinger. …

Gamle troende - pærer op til 70 gram med et stort antal reder, runde aflange pærer, gulbrune i farve med hvid saftig papirmasse.

Der er også en meget interessant vintervariant af løg med en sød smag i min samling af løg - Ellan. Jeg planter den med en sevka på samme tid som hvidløg og skalotteløg. Løgene af denne sort, med normal dyrkningsteknologi, stiger i vægt over 300 gram. Løg er sødt uden stærk lugt, de kan spises uden brød, som radiser. Så vi har spist det i det femte år hver dag, og influenza omgår os.

Læs også:

Hvad er skalotteløg

Anbefalede: