Hvad Skal Man Gøre Med Løgafgrøden

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Løg finesser

Vi tager frø til plantning af løg (nigella) fra en god, stor plante. Vi planter dem om foråret i frugtbar jord befrugtet med rådnet gødning. Vi vander meget moderat: løg kan ikke lide vand. Vi graver forsigtigt de sæt, der er opnået fra nigella om efteråret, tørrer det og har allerede plantet det om foråret, næste efterår får vi et tungt, højkvalitets løg fra det.

Efter at have gravet en majroe løg har vi ikke travlt med at tage det hjem. Tør først godt. Til disse formål bruger jeg trækasser fra oversøiske frugter, de er små i størrelse og meget praktisk til tørring af løg. Jeg kommer til dachaen - jeg lægger dem på gaden. Jeg går hjem - jeg bringer det under taget igen.

Gartnervejledning

Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

Når pærerne er meget tørre, binder jeg dem til en fletning. Det opbevares perfekt. Og jeg syltede små løg. Jeg gør det sådan her. Jeg dypper dem i kogende vand i 2-3 minutter og afkøler dem derefter hurtigt. Jeg renser det fra skaller, hals, rodlobe, lægger det i krukker, opbevarer det i saltet vand i flere minutter. Derefter dræner jeg dette vand og hælder en kogende marinade (0,5 liter vand, 0,5 liter 9% eddike, to spiseskefulde salt.). Sukker, ligesom krydderier - kanel, nelliker, allehånde, rød peber, laurbærblad - alle kan efter eget valg, som han kan lide, hvem der er vant til det. De resulterende syltede løg er blødere, saftigere, mindre skarpe end friske. Og du kan bruge det på forskellige måder. For eksempel er det godt til vinaigrette, salater, tilbehør.

Marinering af løg er meget praktisk og gavnligt. Hvis du pludselig bemærker, at din bue af en eller anden grund begyndte at blive forværret, skal du ikke risikere det, fordi det kan forsvinde helt, men bare sylt det.

Opslagstavle

killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg

Jeg bruger også løgskaller. Jeg sprøjter bouillon med jordbær og andre planter og bruger tørre skaller til at forberede brisling fra almindelig brisling efter min egen opskrift. De kan næsten ikke skelnes fra et ægte fabriksprodukt.

På dacha laver jeg også konstant grill efter min opskrift, en masse løg går også ind i den. Alle, der blev behandlet, siger: de har aldrig smagt bedre. Denne kebab koges på godt kul i ikke mere end to minutter. En af hans hemmeligheder - jeg tilføjer bestemt cognac til marinaden, som jeg forresten også kan gøre mig af enhver form for at drikke alkohol eller vodka - er umulig at fortælle.

Der er også en fremragende opskrift på fiskekager eller brislingskødboller. Sådanne appetitvækkere som brisling og koteletter er meget bekvemme at tage med til landet, billige, hurtige og meget velsmagende, og grill sparer dig for den smertefulde forberedelse af frokost eller middag, hvilket sparer meget tid. Selvfølgelig er det ikke værd at drikke meget cognac i landet - når alt kommer til alt skal du arbejde der, men for appetit og humør kan du lidt, især med en sådan snack. Alle vi behandlede, kræver opskrifter og gør alt som os og er meget glade.

Jeg vil sælge mine originale opskrifter til alle, der ønsker det, jeg har andre meget gode opskrifter, som jeg selv kontrollerede og "bragte mig i tankerne". Forresten er det bedre at lave shashlik på træ fra frugtplanter. Efter beskæring af frugtafgrøder samler jeg de skårne grene og kufferter, tørrer dem og koger derefter grill på dem.