De Helende Egenskaber Af Løg

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Min bedstemors bror, bedstefar Ivan, var en hader eller lukofob - jeg ved ikke, hvordan jeg skal kalde ham korrekt. Faktum er, at han ikke tolererede løg i nogen form. Og da han var en fremragende tømrer, inviterede hans far ham til at hjælpe med at færdiggøre den nye hytte - bedstefar Ivan lavede og installerede vindueskarme, vinduesrammer og var involveret i andre sarte tømrerarbejde.

I de dage, hvor han boede hos os, skiftede familien til en diætfri diæt. Mor forsøgte sit bedste for at komme med retter, der ikke ville bruge denne brændende og aromatiske grøntsag eller lave mad efter de sædvanlige opskrifter, men helt uden løg, og vi var nødt til at udholde denne diæt, som ikke var let.

Gartnervejledning

Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

Der er gået mere end et halvt århundrede siden da, og nu forstår jeg, at bedstefar Ivan var en unik person, for i årenes løb har jeg aldrig mødt en eneste sådan lukofob. Tværtimod er der ingen sådan familie, hvor løg i en eller anden form ikke vil blive brugt dagligt i nogen skål eller i færdige kommercielle produkter, for eksempel pølse, svinekød eller kødboller.

Selvom forskere kalder Centralasien, Afghanistan og Iran fødestedet for løg, var det velkendt i andre dele af den antikke verden. For eksempel blev det sammen med hvidløg og radise inkluderet i kosten af slaver, der byggede pyramider i det gamle Egypten og blev brugt til madlavning af det antikke Grækenland og det antikke Rom.

Og blandt moderne kulinariske eksperter finder du ikke en eneste, der ikke vil medtage løg i deres opskrifter, som denne grøntsag giver en særlig smag og aroma til.

Løgløg (Allium cepa) er en flerårig urt, der dyrkes som en toårig plante. Det tilhører familien Onion.

En sådan bred distribution af løg, og det er nu kendt og dyrket på alle kontinenter undtagen Antarktis, selvom der polare opdagelsesrejsende bruger det i ernæring og som et vitaminprodukt, bestemmes ikke kun af dets ejendommelige krydrede aroma, men også af dets medicinske egenskaber.

Opslagstavle

killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg

Løg har en rig kemisk sammensætning. Den indeholder op til 10% sukker - inulin, glukose, fruktose, der er fiber, proteiner, calcium, fosforsalte, mikro- og makroelementer - magnesium, kalium, natrium, jern, zink, jod, bor, cobalt; et kompleks af vitaminer: ascorbinsyre, provitamin A, vitamin B1, B2, B5, B6, B9, PP, E.

Der er en essentiel olie, hvor sulfidstoffer findes. Det er dem, der gør folk vandige, når de skræller og skærer løg. Forskere har fundet ud af, at de, som er flygtige og let opløselige i vand, kombineres med menneskelige tårer, der fugter øjnene, danner svovlsyre, som irriterer slimhinden og forårsager en strøm af tårer.

Også i løg er der pektinforbindelser, flavanoider, saponiner, tanniner, antioxidanter. Det er takket være tilstedeværelsen af mange biologisk aktive stoffer, at løg længe har været brugt til forebyggelse af sygdomme og helbredelse fra mange lidelser.

Sandsynligvis ved alle, at løg er en uerstattelig forebyggende foranstaltning mod skørbug. Det er bevist, at 70 g grønne løg kan give den menneskelige krops daglige behov for ascorbinsyre, hvis mangel fører til denne sygdom.

Phytoncider, hvoraf der er mange i pærerne, undertrykker væksten af patogene mikroorganismer, og derfor anvendes løg aktivt til forebyggelse og behandling af akutte luftvejssygdomme, halsbetændelse og endda influenza. Ved hoste og behandling af andre bronkopulmonale sygdomme anbefaler læger at tage en blanding af løgjuice med honning i forholdet 1: 1 - til hoste, bronkitis, kighoste, en teskefuld 3-4 gange om dagen. Løgjuice bruges også i aerosoler, der fortyndes med destilleret vand eller 0,25% novokainopløsning i et forhold på 1: 3. Inhalation udføres to gange om dagen, 10 ml opløsning. Løg hjælper med at bekæmpe disse sygdomme, lindrer ondt i halsen.

Folk spiser instinktivt rå løg oftere i efteråret og vinteren, når det er koldt, og der er mulighed for forkølelse og infektioner.

I folkemedicin anbefales det at behandle influenza, forkølelse og løbende næse ved at indånde dampene fra revet løg. Du skal inhalere den skarpe aroma af løg dybt straks efter gnidning eller hakning og skiftevis med mund og næse (mindst 10-15 minutter). Da vira og bakterier normalt findes i luftvejene, er denne procedure ret effektiv. Det skal gøres flere gange om dagen - mindst tre gange. Virkningen vil være nødvendig, hvis en sådan behandling udføres i sygdomens indledende fase. Og forkæl dig selv med løg - hvis du føler dig utilpas.

I folkemedicin bruges mælk og honninginfusioner til behandling af forkølelse.

Infusion af løg med mælk og honning

For at forberede det skal 100 g hakket løg hældes i 300 ml varm kogt mælk og stå i seks timer. Derefter skal den resulterende infusion filtreres, og der tilsættes 50 g flydende honning.

Ved forkølelse, bronkitis, influenza og ondt i halsen skal du tage denne infusion før måltider, et halvt glas fire gange om dagen.

I min barndom havde jeg engang en stor kog. Og på et sådant sted, at det var smertefuldt at sidde og ligge på højre side, og selv når man gik, var der smerter. Jeg husker, at min mor påførte en bagt løg i denne kog og pakket den med gaze. Og dette folkemedicin hjalp. Kogen er modnet og flyder ud. Og igen kunne du løbe og springe.

Det viser sig, at en sådan behandling er ret almindelig i traditionel medicin. Løg bruges også til at trække pus ud af sårene. En medicinsk blanding fremstilles af bagt løg og vasketøjssæbe i forholdet 2: 1. Denne blanding påføres såret på en gasbind, og derefter skiftes bandagen flere gange om dagen.

Løgpræparater forbedrer appetitten, øger udskillelsen af fordøjelseskirtlerne, forbedrer fordøjelsen og øger tarmperistaltikken. Derfor anbefales de til fordøjelsesbesvær, en tendens til kronisk forstoppelse.

I folkemedicin anvendes løgtinktur til tarmdysbiose, øget gasproduktion og diarré.

Løg tinktur

For at forberede det skal du hugge et halvt kilo løg fint og hæld en halv liter vodka i en glasbeholder. Opvasken er tæt lukket og anbragt et mørkt sted i ti dage. Derefter filtreres den resulterende tinktur og tages med ovenstående problemer en teskefuld fire gange om dagen.

Også ved hjælp af løgpræparater helbredes pustulære hudsygdomme, purulente sår.

Det har vist sig, at friske løg øger den seksuelle styrke, og grønne løg er et godt profylaktisk middel mod prostatitis. Løg bruges til behandling og forebyggelse af åreforkalkning, hypertension, da det styrker og udvider blodkar, reducerer blodpropper, styrker hjertemusklen og reducerer niveauet af farligt kolesterol i blodet.

Vandafkogning af tørre løgskind (skaller) bruges som et sårhelende middel såvel som til styrkelse af hår og mod skæl.

Der findes en sådan medicin på apoteker som allylchep-dråber. De anbefales til appetitløshed, tarmatony, colitis, aterosklerose, pustulære hudsygdomme, mangel på vitamin C, B1 såvel som til resorption af keloide ar (som en del af kombinationsbehandling). Producenterne af dette lægemiddel angiver beskedent, at det er lavet af plantematerialer, selvom det ikke er andet end et alkoholisk ekstrakt af løg.

Kontraindikationer

Frisk løg og dets præparater er kontraindiceret i lever-, nyresygdomme og i forværring af sygdomme i mave-tarmkanalen. Friske løg skal bruges med forsigtighed i tilfælde af hjerte-kar-sygdomme. Det anbefales heller ikke til metaboliske lidelser, til kronisk halsbrand, til allergier og urolithiasis.

Men kogt, stuet eller bagt løg kan bruges af alle, undtagen dem der har dens individuelle intolerance.

Valentinov