Dyrkning Og Plantning Af Kimplanter Af Peberfrugter

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Ural peberfrugter vil ikke give efter for hollandske

Husk, hvordan fristende sød peber, der er bragt fra det fjerne Holland, ser ud, og sammenlign dem med de peberfrugter, der vises i hylderne på vores grøntsagsboder og med dem, der kommer fra Centralasien eller Ukraine. Enig, det "hollandske" ser uimodståeligt ud. Desuden troede vi ikke engang, at sådan en peber findes i princippet.

Jeg taler ikke om priserne på dette mirakel af naturen. Det er klart, at dette ikke er for dig og mig. Men det er meget muligt at rejse sådanne "hollænderne" hjemme. Sandt nok bliver det ikke let arbejde, men du og jeg er ikke fremmede, ikke? Og jeg taler om den ægte "hollandsk" - tykvægget (med en vægtykkelse på op til 10 cm) og en længde på så meget som 20 centimeter, og nogle gange mere udover regnbuens farver.

Gartnervejledning

Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

Peberhistorie

Peber menes at være hjemsted for Central- og Sydamerika, selvom nogle arter sandsynligvis stammer fra Sydasien. Den tyske naturforsker Humboldt bestemte figurativt formålet med peber i indianernes kost og sammenlignede det i betydning med bordsalt i den hvide befolknings diæt. De første oplysninger om udseendet af peber i Europa går tilbage til det 15. århundrede. Et af medlemmerne af Columbus-ekspeditionen angav i et brev skrevet i efteråret 1493, at Columbus bragte peber mere skarp end peber fra Kaukasus.

Først blev peber dyrket som en prydplante og lægeplante i Spanien og Portugal, hvorfra den gradvist spredte sig til Europa. Peber kom til Rusland som en lægeplante i det 17. århundrede, men i midten af det 19. århundrede, takket være bestræbelserne på at vandre bulgarere, gartnere, kom den fast ind i kulturen som en grøntsag. I det 19. århundrede blev de første industrielle plantager af sød peber etableret nær Astrakhan. Der er han stadig vidt skilt. Landene i Østeuropa, først og fremmest Ungarn, betragtes som den almindeligt anerkendte internationale eksportør af sød peber.

Ernæringsværdien af peber

Peberfrugter betragtes som et meget værdifuldt fødevareprodukt, en ægte multivitaminkultur. De indeholder mere C-vitamin alene end nogen anden grøntsag. Peber er en reel rekordholder for C-vitaminindhold (op til 300 mg vitamin pr. 100 g råmateriale). Desuden registreres en interessant funktion: i grønt, dvs. umodne peberfrugter har meget mere C-vitamin end modne.

Peberfrugter er også en rig kilde til vitamin P (rutin), som er højere i peberfrugter end i citroner. Rutin er yderst nødvendigt for vores krop, fordi det øger styrken af blodkapillærer og fremmer ophobningen af ascorbinsyre i kroppen. Den indeholder også meget caroten (provitamin A), vitamin B1, B2, PP. Peberfrugter er rige på mineraler, især kalium, fosfor, calcium, aluminium, silicium og jern. Alt dette gør peber ikke kun meget nyttig, men også medicinsk.

På grund af det høje indhold af vitaminer anvendes paprika i vid udstrækning til medicinsk ernæring - til anæmi, tab af energi, hypo- og avitaminose for at stimulere appetitten og stimulere fordøjelsen. At spise det i mad bidrager til ophobning af ascorbinsyre i kroppen og styrker blodkarrene og blødgør også det kliniske forløb af akut strålingssygdom.

Opslagstavle

killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg

Sød grøn peberjuice blandet med gulerodspeber renser huden på alderspletter og tages sammen med spinat og gulerodspeber reducerer dannelsen af gasser i tarmene og eliminerer kolik. Tørret sød peberpulver, kaldet paprika og indeholder op til 1000 mg% ascorbinsyre, er en effektiv behandling mod skørbugt.

Drivhusforberedelse til peber

Uanset hvor gode frøene er, er det åbenbart værd at så dem i kold, ufrugtbar jord, og alt går ned i afløbet. Alle ved godt, at peber er en mere termofil plante end tomater. I princippet tolererer det ikke et kraftigt temperaturfald. Derfor anbefaler jeg at dyrke det ikke i et drivhus, men i et forholdsvis højt drivhus, et lille volumen luft, hvor det er meget lettere at varme op end et stort volumen luft i et drivhus. Desuden er det ganske forståeligt, at jorden i et peberdrivhus skal være varmere. Det eneste spørgsmål er, hvordan man opnår dette.

Drivhusforskallingen skal være meget høj. For eksempel er forskallingen fra jorden på vores side 45 cm, og henholdsvis 40 cm er drivhuset fyldt med et tykt lag biobrændstof. Vi ser, at det lag af biobrændstof, der kræves til peber, er meget større end i et tomatdrivhus.

Jeg vil også gerne sige et par ord om det særegne ved at åbne et drivhus. Den skal naturligvis åbne, så planterne vil være fuldstændig beskyttet mod den kolde vind, når den er i halvåben tilstand, fordi peber til en stærk kold vind er ekstremt negativ.

Naturligvis, hvis der kun er et drivhus til peber, så skal du hvert efterår gøre et absolut tilbageskridt arbejde for at fjerne hele jorden fra det. Dette er et aksiom, der ikke bør krænkes. Ellers vil der ikke være nogen høst.

Allerede i efteråret til en dybde på 30 cm er drivhuset fyldt med en række organiske rester: toppe (men ikke fra natskygge), affald, blade fra skoven, andet affald, knust bark, brugte badekure osv. Hvis det er vanskeligt for dig at samle en sådan mængde organisk materiale, så kan du i bunden af drivhuset lægge grene, træaffald, chips tilbage under konstruktionen, som konstant går i hver have. I sidste ende kan du finde i skoven halvrådne stubbe, der falder fra hinanden for vores øjne, hugge dem lidt og også sende dem derhen.

Princippet skal være som følger: Jo større resterne er, desto dybere skal de placeres. I det øverste niveau skal du have blade og resterne af toppe. Derefter drysses den resulterende lagkage med tyk kalk, og alt forbliver i denne tilstand indtil foråret. Det eneste, der stadig skal forudses, er tilgængeligheden af jord, som skal til for at dække drivhuset om foråret. Derfor danner jeg i kanten af drivhuset lige oven på kalk kompakte bunker med 35 spande jord på hver side. Jorden er taget fra et agurke drivhus eller fra courgette eller græskar.

Dyrkning af kimplanter af peber

Under vores forhold dyrkes peber naturligvis kun gennem kimplanter. Når det er sagt, er der nogle vigtige sandheder at huske på peberfrø:

· Peberfrø bevarer deres spiringskapacitet dårligt nok, og derfor bør du under ingen omstændigheder købe dem i reserve;

· Perioden fra plantning af frø til fremkomst af frøplanter er ret lang og strækker sig fra 10 til 21 dage (måske mindre); men normalt kasseres sent opkomne planter, fordi du kan ikke vente på en god høst fra dem;

· På grund af den ekstremt langsomme udvikling af planter skal frø sås meget tidligt: ca. fra 1. til 15. februar;

Frøplanter skal kun dyrkes i en gryde metode på grund af det faktum, at peberfrugter er ekstremt negative over for transplantation;

· Peberplanter udvikler sig ekstremt langsomt i den indledende periode.

· Før frø sås, skal du købe dem. Jeg har allerede sagt, at friske frø har høj spiringskapacitet. Der er ingen grund til at være bange for hybrider (de er markeret med F1). De er meget produktive, modstandsdygtige over for vækstbetingelser, er mindre påvirket af sygdomme, begynder at bære frugt tidligt og producerer frugter af fremragende kvalitet. På mit site dyrker jeg hybrider: Atlant F1, Indalo F1, Kerala F1, Denis F1, Talion F1, Cardinal F1 og Aries F1.

De frø, du har købt, har allerede bestået det nødvendige præplantningspræparat, så det er nok at sprøjte dem med Epin vækststimulator og så. Jeg har for længe siden tilpasset mig til at så dem ikke i jorden, men til gammelt savsmuld - det viser sig meget mere effektivt, fordi rodsystemet i savsmuld dannes meget hurtigere, og i sig selv er det større i størrelse, hvilket giver planter mulighed for at udvikle sig meget hurtigere i fremtiden. Derudover kan frø i potter med savsmuld sås tykt, hvilket betyder, at det samlede antal plantningssteder i den indledende periode med udvikling i februar vil være lille, og det vil være meget lettere for planter at give de krævede betingelser: baggrundslys og varme.

Der er ingen grund til at være bange for, at planterne ikke har noget at spise i savsmuldet: der er virkelig ingen næringsstoffer, men kimplanterne bruger kun 2-3 uger i det (inden de plukkes eller transplanteres i separate potter) og på dette tidspunkt de har nok madreserver tilgængelige i frøene. Men efter denne periode er det på ingen måde muligt at overeksponere kimplanterne i savsmuld, fordi der vil ikke være mere mad, og planterne begynder at blive gule og henfalde lige foran vores øjne. Derfor er det vigtigt at vælge det rigtige tidspunkt for transplantation - undereksponering i savsmuld er dårlig, fordi rodsystemet vil ikke have tid til at danne sig stort nok, og det er umuligt at overeksponere, fordi planterne begynder at visne.

Nu om teknologien til såning i savsmuld. Der tages små flade containere - det er praktisk at bruge hvide emballagebeholdere under forskellige produkter, f.eks. Cookies osv. Savsmuld anbringes i dem i et lag på ca. 0,5 cm. Derefter lægges frøene omhyggeligt ud. Når du lægger frø, skal du overvåge afstanden imellem dem, da planterne vil bruge lidt tid i beholdere og ikke bør forstyrre hinandens udvikling. Derefter dækkes frøene med et andet lag savsmuld omkring en halv centimeter eller lidt mindre.

Frøbeholdere skal placeres i en plastikpose, der er åben, og anbringes på batteriet. Kontroller temperaturen på dit batteri på forhånd: hvis det er for varmt, skal du dække det med aviser eller en klud. Den optimale temperatur til frøspiring er 28 ° C. Under frøspiring skal du ikke glemme regelmæssigt at overvåge savsmuldets fugtindhold og udlufte skålene - det er meget vigtige punkter. Faktum er, at savsmuldslaget er lille og tørrer derfor hurtigt op, og når det er tørt, dør frøene. Så du er nødt til at tilpasse dig. Luftning er også yderst vigtig - uden den kvæles frøene og rådner.

Efter fremkomsten placeres beholderne på det varmeste og letteste sted. Naturligvis kan du ikke undvære yderligere belysning ved hjælp af lysstofrør. Desuden skal containerne i det indledende udviklingsstadium (med små planter) være så tæt på lamperne som muligt, fordi der er varmere. Flyt dem tættere på batteriet om natten. Når det første sande blad vises, kan planterne sikkert transplanteres i potter. Fra det fugtede savsmuld vil det ikke være svært at forsigtigt få nogen plante ud af det fugtige savsmuld, der vil ikke opstå nogen skade på rodsystemet. Desuden vil du blive overrasket over, hvor omfattende rodsystemet er.

Yderligere teknologi til dyrkning af kimplanter er traditionel. Derfor vil jeg kun huske nogle få punkter:

· Lad ikke den mindste tørre ud af jorden, fordi peber er yderst hygrofil;

· 1 gang på 10 dage vander kimplanterne med en opløsning af bioforberedelser af Rhizoplan (1 spiseskefuld pr. 1 liter vand), sort gær (2 spiseskefulde pr. 1 liter vand) og trichodermin (1 times ske pr. 1 liter vand);

· Efter begyndelsen af intensiv vækst (for eksempel efter udseendet af det tredje ægte blad), skal du begynde at fodre dine kæledyr en gang om ugen, skiftevis følgende præparater: "Planta", "Kemira" og som før en opløsning af biologiske produkter: trichodermin, rhizoplan og sort gær; · Sprøjt planter med Epin vækststimulerende middel en gang om ugen.

Mulching vil øge luftudvekslingen, forhindre udseendet af en jordskorpe og reducere reaktionen på temperaturændringer i løbet af dagen og om natten

Plantning af peberplanter

Ved første lejlighed og normalt i midten af april skal du intensivt forberede jorden i drivhuset, så den opvarmes godt, når frøplanterne plantes. Om foråret, på et lag med planterester og kalk, tilberedt om efteråret, skal du tilføje et lag af gødning og savsmuld, og bland derefter lagene om muligt med en gaffel og dæk alt med klar jord.

Derefter er det som en gødning en god ide at tilføje forknust "Giant", drys alt godt med aske, superphosphat og løsn det. I princippet er drivhuset klar. Men i Ural og i andre mere nordlige regioner er det stadig ret koldt på dette tidspunkt. Så tag radise i drivhuset for nu. På en sådan jord vil det lykkes vidunderligt, forudsat at du sår frøene sjældnere og vander radiserne regelmæssigt. Og når det bliver relativt varmere, omkring midten af maj, begynder du selektivt at fjerne radiser på stederne til peberplantning og plante tilberedte og vandede kimplanter fra potter.

Ved plantning skal plantens stilk ikke begraves i jorden, fordi det giver ingen sikkerhedsrødder. Ved afslutningen af plantearbejdet skal du sørge for at vandde de plantede planter med en blanding af biologiske produkter (trichodermin, rhizoplan og sort gær). Jeg hælder 1 glas af den fortyndede opløsning under hver plante. Sørg for at dække jorden omkring planterne med bladaffald. Dæk derefter peber med et ekstra tykt dækmateriale.

Og endnu en vigtig note. Peber tåler en fortykket plantning ret roligt. Antag 1 kvm. meter plante jeg op til 10-11 planter. Selvfølgelig fører dette til nogle vanskeligheder inden for landbrugsteknologi, men det øger udbyttet betydeligt.

Læs den anden del af artiklen. De største problemer ved dyrkning af peber →