Hvordan Og Hvad Man Skal Befrugte Tomater

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Anvendelsen af gødning ved dyrkning af tomater

Tomater er blandt de mest værdifulde grøntsager, der er rige på vitaminer og mineralsalte, der er nødvendige for mennesker. De har høje smagsegenskaber, indeholder sukker, vitamin A, C, B1, B2 og andre, værdifulde syrer - æblesyre og citronsyre, proteinforbindelser, jern, stivelse, nitrogenholdige stoffer. Tomater adskiller sig næppe fra citroner og appelsiner i mængden af vitaminer.

Den harmoniske kombination af organiske syrer og sukkerarter i frugterne samt det høje indhold af vitaminer karakteriserer dem som et værdifuldt fødevareprodukt, der er egnet til frisk og konserveret konsum. Ingen af vegetabilske afgrøder bruges så forskelligt som tomater. Mere end 100 forskellige retter kan tilberedes af deres frugter.

Gartnervejledning

Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

Udbyttet og kvaliteten af tomatfrugter afhænger stort set af betingelserne for mineral ernæring. Med gødning kan plantevækst og udvikling kontrolleres. Så når det dyrkes i nordlige regioner, er det nødvendigt at styrke fosfor-kalium ernæring for at fremskynde udviklingen af tomater og beskytte dem mod kulde.

Den positive effekt af gødning på kvaliteten af tomater manifesteres bedre, når der påføres en komplet mineralgødning i kombination med gødning. Udbyttestigningen er 30-60%. Mængden af tørstof i frugter stiger fra 5 til 7%, totalt sukker - fra 3 til 5% og ascorbinsyre - fra 20 til 30 mg%. Den gennemsnitlige frugtvægt stiger fra 50 til 80 g.

Ændringen i de biokemiske parametre for frugt mod forbedring kan spores, når der anvendes N9P12K9 g / m², når frugtudbyttet stiger fra 6,69 til 8,90 kg pr. 1 m², tørstofindholdet stiger fra 6,0 til 6,8%, den samlede mængde sukker - fra 3,2 til 4,7% og ascorbinsyre - fra 25,9 til 27,2 mg%, derudover modnede tomater hurtigere.

Indholdet af tørstof, surhed, sukker og ascorbinsyre i tomater stiger med en stigning i frugtudbyttet. Hvis udbyttet stiger med 60%, så er tørstofindholdet - fra 5,8 til 6,3% (8,6%).

Effekten af visse typer og former for gødning på udbyttet og frugtkvaliteten manifesteres på forskellige måder. Med forbedret kvælstofernæring vokser tomatplanter hurtigere, danner et rigeligt mørkfarvet bladapparat, ascorbinsyre akkumuleres i bladene i større grad end uden kvælstofgødning.

Opslagstavle

killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg

Kvælstofgødning har en tendens til at øge tomaternes faste stoffer og sukker. For eksempel med indførelsen af kvælstofgødning med en stigning i udbyttet af frugt med 25% steg tørstofindholdet fra 5,84 til 6,14%, samlet sukker - fra 3,44 til 3,56%, ascorbinsyre - fra 20,04 til 25,01 mg%.

Manglen på mobil kvælstof i jorden fører til et fald i udbyttet af tomatfrugter og til en forringelse af deres kvalitet. Det maksimale fald i indholdet af tørstof i frugter som følge af kvælstofsult i planterne forekommer med 2,0% (23%), sukker - med 1,3% (25%) og titrerede syrer - med 0,18% (26% af det optimale niveau af sunde planter).

Den bedste form for kvælstofgødning til tomater er ammoniumsulfat. Sammenlignet med ammoniumnitrat og urinstof har det en større effekt på stigende udbytter og øger indholdet af tørstof, sukker og C-vitamin i frugter.

Tomater stiller også store krav til forholdene for fosforernæring. Fosfor fremskynder udviklingen af planter, stimulerer frugtdannelsesprocessen og forbedrer deres kvalitet. Udbyttet steg med introduktionen af superphosphat fra 2,8 til 3,2 kg pr. M2, mængden af tørstof i frugterne steg fra 5,84 til 6,33%, samlet sukker - fra 3,44 til 3,61% og ascorbinsyre - fra 20,04 til 21,69 mg%.

Den samme dosis fosforgødning på baggrund af kvælstof og kaliumgødning øgede udbyttet endnu mere og forbedrede kvaliteten af frugter. Udbyttet steg til 3,37 kg, tørstofindholdet var 5,99%, totalt sukker 3,52% og ascorbinsyre 22,12 mg%. På baggrund af nitrogen-kalium-baggrunden havde fosforgødning ikke kun en signifikant effekt på frugtens sukkerindhold, og resten af kvalitetsindikatorerne for denne kultur forbedredes under indflydelse af fosfor.

Manglen på mobilt fosfor i jorden reducerer udbyttet og kvaliteten af tomatfrugter. Den maksimale reduktion i tørstofindholdet under planteres fosfor sulter når 2,6% (30%), sukker - 2,4% (43%) og syrer - 0,13% (dette er 19% til det optimale niveau).

Tomater er særlig følsomme over for mangel på fosfor i jorden i den første udviklingsperiode. Derfor manifesteres den positive virkning af fosforgødning på udbyttet og frugtkvaliteten især når gødning påføres to gange - inden plantning til gravning og i hullerne ved plantning af kimplanter. En to ugers forsinkelse i disse værker reducerer frugtudbyttet og forringer dets kvalitet. Mangel på fosfor i en ung alder kompenseres ikke ved befrugtning i de efterfølgende vækstfaser.

Kalium spiller en vigtig rolle i tomatplanternes liv, som er direkte involveret i kulhydratmetabolismen. Med kaliumsult forsinkes bevægelsen af assimilater fra blade til rødder og frugter, væksten af tomatstængler sænkes eller stopper helt, blade i kanterne får en gulbrun farve, krølles op i et rør og tørrer ud.

Med et lavt niveau af kaliumernæring falder tomatudbyttet lidt, men kvaliteten af frugten forringes betydeligt. Det maksimale fald i tørstofindhold under kaliumsult var 1,3% (15% af det optimale niveau), sukker -1,5% (27%) og titrerbare syrer - 0,23% (33%). Samtidig forværredes de fysiske egenskaber og omsættelighed af tomater betydeligt: mere end 70% af frugterne havde en udtalt grønlig grøn ved stilken, antallet af frugter med revner blev næsten fordoblet, deres farve var ujævn, frugterne viste sig at være lille.

På sod-podzolisk jord, der er kendetegnet ved et lavt indhold af udskifteligt kalium, øger anvendelsen af kaliumgødning som regel frugternes udbytte og kvalitet. Kaliumgødning i en dosis på 12 g aktiv ingrediens pr. 1 m² på baggrund af N9P9 øgede tomatudbyttet med 2,76 kg (29%) og sukkerindholdet i frugt fra 2,01 til 2,42%.

Høje udbytter af tomater med gode frugtkvaliteter kan opnås ved hjælp af organisk gødning, som øger udbyttet af denne afgrøde uden at påvirke kvaliteten af frugten væsentligt. Så på soddy-podzolic jord øgede brugen af 3 kg gødning tomatudbyttet med 1,71 kg (med 27%), og indholdet af tørstof, totalt sukker og C-vitamin i frugter ændrede sig praktisk talt ikke.

Korrekt valgte doser og forhold mellem mineralsk gødning sammen med gødning øger som regel udbyttet og kvaliteten af tomater mere markant. Den mest effektive til tidlige tomater var introduktionen af 9 g kvælstof, 12 g fosfor og kaliumgødning og 3-6 kg humus pr. 1 m². Fra en sådan kombination af gødning steg sukkerindholdet i tomater med 0,2-0,5%, tørstof med 0,85% og ascorbinsyre med 3,7 mg%.

Sporelementer påvirker udbyttet og kvaliteten af tomatfrugter på mange måder. De forbedrer fotosyntese, øger aktiviteten af vitaminer, påvirker bevægelsen af kulhydrater og proteinsyntese. Under indflydelse af mikroelementer falder plantens modtagelighed for sygdomme, deres modstand mod ugunstige ydre forhold øges. Sporelementer øger antallet af knopper, fremskynder blomstringen og øger således udbyttet og kvaliteten af tomatfrugter.

Sporelementer er effektive til alle introduktionsmetoder - med hovedpåføringen inden plantning, under plantning og topdressing. Bladfodring med svage (0,03-0,05%) opløsninger af magnesium, kobber, bor, zink, jern og andre mikroelementer øgede antallet af blomster og blomsterstand i planter med 11-37%. Sporelementer bidrog til en betydelig stigning i tørstofindholdet i frugter.

På jord, der ikke er tilstrækkeligt forsynet med mobilt molybdæn, sprøjter tomatplanter med en opløsning af dette element hurtigere modning, øger udbyttet og forbedrer kvaliteten af frugten, udbyttet steg fra 3,96 til 6,56 kg, tørstofindholdet steg fra 6,44 til 7,39%, totalt sukker - fra 2,70 til 3,27%, ascorbinsyre - fra 17,54 til 19,34 mg%, caroten - fra 2,8 til 3,4 mg%.

Ammoniummolybdat blandet med makrofertiliseringsmidler (nitrogen, fosfor og kalium) øgede også udbyttet og kvaliteten af tomater. Under indflydelse af boregødning accelererede væksten af tomater, der blev dannet en stor bladoverflade, som forblev i længere tid. Når borsyre blev indført med en hastighed på 0,55 g pr. 1 m2, steg udbyttet med 1,56 kg, tørstofindholdet i frugterne steg fra 5,28 til 5,69% og totalt sukker - fra 2,41 til 2,59%. En lignende dosis zinksulfat øgede tørstofindholdet i frugt fra 6,28 til 6,26% og totalt sukker fra 2,41 til 2,82%.

Det skal bemærkes, at brugen af mikronæringsgødning til tomater ikke kræver store ekstraomkostninger, men det giver en konkret økonomisk effekt. Så hver rubel brugt på brugen af mikronæringsgødning til tomater blev betalt med 5-7 rubler nettoindkomst.

Omkostninger til køb og anvendelse af gødning til tomater, peberfrugter, bladgrøntsager i mængder - gødning 3-6 kg / m², urinstof 10-15 g / m², superphosphat 20-25, kaliumchlorid 15-20, borsyre, kobbersulfat, sulfat 0,55 zink og 0,2 g / m² ammoniummolybdat - vil maksimalt udgøre 5-7 rubler / m² og betaler sig let med en stigning i udbyttet 2,0-2,5 kg / m² - til en markedsværdi på 20-25 rubler / m² …