Om Dyrkning Af Druer Under Ekstreme Forhold

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Druesæson

Foto 1. Shatilova Hvid Muscat-drue

Tidligere vejrforhold, unormalt år ifølge meteorologernes skøn, påvirkede naturligvis ikke udviklingen af druer på den bedste måde, men som de siger: hver sky har en sølvforing. Under de ekstreme forhold, der er foreslået af det himmelske kansleri, manifesterede sig ikke-standard kvaliteter af nogle sorter uventet, hvis analyse og systematisering er en uvurderlig praktisk oplevelse.

Hvad var april samme år hos os i Ural? Dens første årti langs temperaturlinjen viste sig at være glattere end de næste to. Den positive temperatur i denne periode steg ikke kun om morgenen klokken 9 til + 4 ° С … + 6 ° С, men holdt også om aftenen kl. 21 omkring de samme mærker og i løbet af dag nåede den + 12 ° С.

Gartnervejledning

Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

Om natten frøs det dog regelmæssigt til - 3 ° С … - 5 ° С. I begyndelsen af april, efter at de åbne vinstokke (15.-16. Marts) var sendt efter overvintring, anbragte jeg lave (30-40 cm) buer over druerækkerne og hældte varmt vand over buskene gennem vandingsrørene. Under filmen begyndte knopper at svulme op og spire på vinstokke.

Men de næste to årtier med deres dryssende regn og frostige matinees, når temperaturen i dagtimerne kastes mellem + 3 ° С … + 12 ° С i løbet af dagen og fra -4 ° С til + 5 ° С om natten, kunne annullere al indsats. I slutningen af april var spirerne fra næsten alle sorter nået 20-30 cm. Under disse forhold trøstede jeg mig med håbet om, at foråret vil tage sit vejr, og vejret vil blive bedre, udførte jeg den anden forårstimulering af buskene med vand opvarmet til 35-40 ° С …

Men begyndelsen af maj var præget af sne sidste år og den 3. maj - endda en alvorlig snestorm. Det ser ud til, at der under sådanne forhold ikke kunne være tale om stimulering af druebusk med opvarmet vand. Men situationen, hvor begyndelsen af væksten af skud opstår under et filmly under forhold med luftopvarmning med mere end + 8 ° С … + 12 ° С, og jorden på dette tidspunkt i dybden af rødderne en temperatur på højst + 3 ° С er fyldt med tab af frugtskud fra store knopper på grund af udtørring af træet. Druebusk i dette eksempel ligner en opskæring: stadig uden rødder, men allerede spirende.

Faktum er, at det grønne skud trækker den første styrke til sin vækst fra reserverne af flerårigt træ, som, forudsat at busken dyrkes i en blæserfri, stempelfri form, næsten ikke er eksisterende. Og druerødder er mindre end 1-1,5 mm tykke; hele det fibrøse "skæg" dør årligt om efteråret og vokser igen om foråret, når jordtemperaturen ikke er lavere end + 8 ° C.

Indtil midten af maj fortsatte vejret med overraskelser, i hele denne ekstreme periode var vinstokke under filmovertræk. Regnen blev til sne den 1., 3. og 15. maj, hvorefter den om eftermiddagen den 16. maj opvarmede skarpt til + 18 ° С, og endelig kom behagelige forhold for vækst af skud.

Opslagstavle

killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg

Foto 2. Druesort Riddle of Sharova

For at være ærlig skød jeg skjulesteder fra vinstokke med stor spænding - hvordan kunne grønne skud overleve alle disse vejrkatastrofer? Det viste sig, at de var fremragende, de voksede endda lidt, og der opstod blomsterbørster på næsten alle. I tillid til prognoserne fra vejrudsigterne fjernede jeg filmen og buerne over rækkerne, installerede trelliser og udførte den første "grønne" strømpebånd, da mange af dem voksede op til en halv meter.

Prognoserne skuffede ikke, og indtil slutningen af maj var vejret meget varmt og til tider endda varmt. På dette tidspunkt var skuddets højde nået en meter eller mere, blomsterklynger i mange sorter nåede deres højdepunkt for udvikling og var ved at blomstre. Men en ny test ventede druerne fremad. Et kraftigt fald i temperatur og sne.

Jeg var nødt til at adskille trellis igen, lægge vinstokke med meter lange skud på jorden og efter at have installeret buer, arrangere en tunnel fra film, akryl og jute. Som det viste sig, gjorde han det ikke forgæves. Prognoser, der havde annonceret en stormadvarsel, havde igen ret. Om morgenen den 3. juni opstod den første frost, og om natten den 3. til 4. juni faldt sneen med et lag på 3-5 cm og lå indtil frokosttid.

Det var først ti dage senere, at druerne blev åbnet og løftet op på trellis. Og hvad var min overraskelse, da jeg ikke kun så konserverede blomsterbørster, men mange af dem blomstrer allerede. Disse var sorterne Pamyati Shatilova, Krasa Severa og White Muscat Shatilova (se foto №1), og sorten Zagadka Sharova (se foto №2), der begyndte at blomstre på trellis, var allerede med bær æggestokke. Hvad nu med udsagnet om, at befrugtning af en blomst ikke forekommer ved temperaturer under + 12 ° C?

Dette år var meget overrasket over tidspunktet for modning af afgrøden. For eksempel modnes sådanne sorter som Zilga, i det mindste tidlige midterste, pludselig på samme tid som den tidlige sort Pamyat Dombkovskaya - inden 10. august. Og Aleshenkin-sorten, der modnede i de første dage af august i de foregående år, har kun samlet sukker inden udgangen af måneden. Den mid-tidlige sort White Muscat modnede pludselig ti dage tidligere end Pamyati Shatilov-sorten, hvilket betragtes som meget tidligt.

Vi prøvede også nogle af de nyankomne. Unge buske af sådanne sorter som Delight (Muscat og Black), Arcadia, Victoria, Codryanka, Krasa Nikopol, Red Muscat (XVII-10-26) og Talisman gav den anden høst. Hvad kan du sige? Smagen er fremragende! Nogle gange ser jeg på min voksende vingård, og nogle gange kan jeg ikke selv tro - er det virkelig alt i virkeligheden?

Efter anvendelse af absolut enkle og ikke meget besværlige beskyttelsesforanstaltninger bevarede druerne de grønne vinstokke og blomsterbørsterne fuldstændigt. Mens de tomater, som vi kender, plantet i drivhuse, døde. Mange naboer i haven frøs endda kimplanter af en sådan tilsyneladende frosthård og fælles kultur i Ural-haven som kål. Frøplanter skulle købes på markedet, både tid og en del af høsten gik tabt. Det samme kan ikke siges om druer. Der er naturligvis ikke år efter år, men høst af solbær er underlagt visse plejeregler forudsigeligt og stabilt hvert år.

Foto 3

Alle sorterne glædede mig, men White Muscat-sorten gav mig særlig glæde. De sidste klaser var modne den 18. august. Alle bær er på klaser uden ærter, selvom blomstringen af druer på grund af et stærkt koldt snavs og sne og nedbør fandt sted under en film. Den gennemsnitlige vægt af en flok af denne sort var 600-800 g, da busken var fyldt med 15 skud, hvoraf kun otte var tilbage med frugt. Små ærter - ikke mere end 15-20% blev observeret på sorterne Krasa Severa, Pink tidlig Muscat og Pamyati Shatilov.

Meget stærkere - op til 40% gik til "ærten" Talisman. Men generelt kan druehøsten i dette vanskelige år betragtes som meget god. De sidste dage i september har vinstokken modnet på næsten alle sorter med 15-16 knopper og kun få, såsom Arcadia, Moldovas perle, Kishmish Radiant med 8-10 knopper, men dette er nok til en vellykket overvintring.

Det viste sig, at sorterne modnes faktisk ikke er meget forskellige fra de datoer, der er angivet i katalogerne. Det vigtigste, jeg ser, er at jeg var i stand til at fremskynde begyndelsen af vækstsæsonen med 20-30 dage, hvilket ikke kun tillader høsten at modne helt, men også vinstokken. Mens det i de foregående år for at modne vinstokken var undertiden nødvendigt at fjerne de bunter, der ikke fik sukker, og lægge bærene på kompotten.

Som svar på anmodningerne fra mange gartnere fotograferede jeg processen med at forberede druebusk til vinteren. Som du kan se, intet nyt. Men som en vindyrker skrev til mig: "Jeg er en praktiserende læge, og jeg vil hellere se en gang end at læse hundrede gange."

Foto nr. 3 viser midten af buskene, det såkaldte "hoved", hvis afstand er mellem 1,5-1,8 meter. Vinstokke lægges mod hinanden i en skyttegrav, dens bredde er ca. 40-45 cm, dybden er 15 cm, længden er vilkårlig. Med metalkroge er vinstokkene fastgjort til jorden, så de ikke rører hverken jorden eller lyen over dem.

Foto 4

Foto nr. 4 viser en tre år gammel druebusk. Det vigtigste, som jeg vil henlede læsernes opmærksomhed på i dette eksempel, er de såkaldte "horn". Dette er de samme to vinstokke, der voksede på din drue i det første år af dens liv. Det er meget vigtigt i en ung alder, når vinstokke er formbare, at sprede dem i forskellige retninger og parallelt med jorden.

Det er på dem, at det næste års frugtplantager vokser hvert år, som også skal bøjes ned, mens det stadig er ungt og grønt. Og hvis alt dette stikker vinkelret på jorden, så vil du om efteråret efter at have skåret busken forstå, hvorfor de kaldes det, og det vil være næsten umuligt at bøje dem uden at bryde af.

Foto nr. 5 viser lyen over vinstokke, som jeg opfandt og lavet af fiberplader. Jeg er træt af at trække rundt med skiferplader og gammelt jern hvert efterår, og druer fortjener lidt opmærksomhed. Fra et ark på 1,7x2,75 m, hvis det er skåret i bredden, kommer der fem skjolde ud, der er fyldt på langsgående stænger på 2x2 cm, og tværstængerne er lavet i form af et fagværk, så låget viser sig at være ovalt, og vand kan let strømme ud af det.

Hele strukturen er imprægneret på begge sider med linolie, oliebearbejdning eller malet med oliemaling, og det vrides derfor ikke eller rådner. På stedet, der tidligere efter husly for flere dusin buske druer lignede en gren af et losseplads, blev det meget renere.

Jeg dækker kun skyttegravene med dæksler, når dagtemperaturen er under nul, og jorden fryser lidt. Jeg samler den første sne fra landet uden plantning og udfylder rækkerne til en højde på 20-30 cm, og så vil naturen selv prøve. Normalt akkumuleres 60-70 cm sne over vinstokke ved nytår, og under et sådant tæppe er de ikke bange for frost. Det er alle mine skjulesteder, jeg skjuler ikke andet. Ja, det er bedre at tilslutte vandrøret med en klud til vinteren.

De fejl, mange nybegynderavlere laver

Foto 5

Næsten alle dem, der ringede til mig, fortalte mig, at i stedet for en eller to vinstokke, der var mere end en meter lange, voksede en lav blød busk. Al vækststyrken i dette tilfælde blev brugt på voksende uønskede stedbørn. Alt dette tyder på, at begyndere ikke læser litteratur. I enhver bog om druer lægges særlig vægt på fjernelsen af denne vækst.

Sjældent har nogen preget skuddene i august - de har glemt det. Og dette er en meget vigtig begivenhed for vinstokken, uanset hvor gammel busken er - et år, tre eller tyve. Dette er især vigtigt i livet for et et år gammelt vin. Jo flere knopper, der modnes i det første år, jo mere sandsynligt vil du høste dit kæledyr om et år.

Der er dog også positive resultater, jeg vil endda sige fremragende. Lyudmila Vladimirovna Bragina sagde telefonisk følgende: Efter at have modtaget rodfæstede to-knop stiklinger af flere sorter fra mig om foråret, var hun i stand til at dyrke to vinstokke på to meter på hver frøplante, som modnede med 15-16 knopper i begyndelsen Oktober. Jeg spurgte hende - er dette din første oplevelse med at dyrke druer? Svar: ja, den første, jeg fulgte bare dine anbefalinger nøjagtigt.

Hvorfor fokuserer jeg på disse eksempler? Simpelthen fordi de er meget evidensbaserede. Folk, der for fire måneder siden ikke kunne skelne brændenælde fra druer, har i dag dyrket det på deres websted. Og nu siger de mig allerede:”Druer? Intet er lettere. " Og de spiser de første bær et år senere og tilføjer: "Og der er ikke noget mere velsmagende."

Afslutningsvis vil jeg opfordre alle nybegyndere vindyrkere til at købe litteratur om vinavl, som nu er rigeligt i boghandlere. Jeg anbefaler især bøger af N. I. Kurdyumov “Smart vingård til alle” og “Smart vingårde til dig selv”. De er skrevet på et simpelt og forståeligt sprog uden at foregive at være akademiske. Dem, der mestrer dem, finder det meget lettere og mere interessant at dyrke druer.