Schisandra Chinensis - Reproduktion Og Dannelse, Medicinske Egenskaber Og Opskrifter. Plante Fra Det XXI århundrede - 3

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Del 1,

del 2.

Dannelse af kinesisk Schisandra

En voksen plante er dannet af 5-6 hovedskud, resten skæres på jordniveau. Gamle, uproduktive grene (i alderen 15-16 år) fjernes ved basen og erstatter dem med unge skud valgt fra væksten. Begyndelsen af bærdannelse bemærkes normalt ca. 40-45 dage efter blomstring. Frugterne dannes efter cirka tre måneder. Ved høst af modne bær bør børsterne fjernes meget forsigtigt fra planten for ikke at beskadige vinstokken (det er bedre at bruge saks til dette formål). Brug ikke let oxiderede (metal) redskaber til opsamling, opbevaring og skotter af frugterne af Schisandra chinensis, ellers kan dette forårsage forgiftning.

Bærene er ikke let at transportere, smuldrer let, kvæles, mister juice og begynder som følge heraf at gære og bliver dækket af en hvid svampebelægning. Af denne grund anbefales det ikke at opbevare de fjernede bær i mere end to dage uden at udsætte dem for forarbejdning eller tørring.

Reproduktion af kinesisk citrongræs

Citrongræs formeres med frø og vegetativt (ved jordstængeskud, lagdeling og mindre ofte ved grønne stiklinger). Til frøformering er det nødvendigt kun at bruge friskhøstet materiale, eller som har været opbevaret et køligt sted og tørt i mindst et år. Det skal også være kendt, at Schisandra-frø er kendetegnet ved en række funktioner: de er heterogene i størrelse, vægt og endda i farve. Nogle af frøene (15-35% afhængigt af batch), udadtil normale, men morfologisk defekte, har intet embryo eller endosperm under skallen, hvilket fører til sparsomme frøplanter. I fuldgyldige frø er embryoet (dets størrelse er 0,5x0,2 mm) også underudviklet og er i varierende grad af udvikling (graden af modning af bær spiller en rolle), og for fuldstændig hævelse har de brug for vand op til 50 % af deres oprindelige masse. Dette fænomen fører efterfølgende til en længere periode med frøspiring og fremkomst af kimplanter. Væksten og videreudviklingen af fosteret sker under den såkaldte stratificering.

Gode resultater opnås ved podzimny såning i november i åben grund: Så gennemgår frøene naturlig (naturlig) stratificering. Schizandra-skud dukker op på jordoverfladen i lang tid (i slutningen af maj); deres udseende kan vare i 2-2,5 måneder (nogle af frøene er ifølge nogle forfattere i stand til at spire kun i det andet år).

Som regel fremstår først og fremmest det hypokotale knæ i form af en løkke, som gradvist retter sig. Derefter kommer subkotale blade ud, dækket med en frøplade, hvorfra planten befries i lang tid. Efter udskillelse af skallen retner bladene sig og øges i størrelse. Lysegrønne, store, kødfulde cotyledonous blade af citrongræs i denne periode ligner meget agurkplanter.

Til profylakse (beskyttelse mod svampesygdomme) vandes kimplanterne en gang om måneden med en let boropløsning af kaliumpermanganat. Hvis det var muligt at få frøene sent, og der ikke er nogen mulighed for at så dem i åben grund, lægges de til stratificering i januar til efterfølgende såning i marts - april. Derefter inkluderer lagdelingsprocessen det månedlige indhold af frø i et vådt underlag (savsmuld, sand) (stuetemperatur) og i et køleskab (i kælderen) (0 … 5 ° C). Derefter opbevares de i 2-3 uger, indtil de svulmer op, hvorefter de sås i plantekasser. Frøplanter i fasen af 3-4 blade dykker ned i beholdere med frugtbar jord og efterlader et fodringsområde på 5x5 cm for hver plante.

I det første leveår vokser kimplanter meget langsomt, har en lille vækst (7-10 cm) og svagt løv. Dette fænomen er typisk for denne periode med citrongræsudvikling; kvælstofgødning bør ikke misbruges for at fremskynde deres vækst. Det næste år vokser kimplanterne meget hurtigere og kan være et meget passende materiale til genplantning til et fast sted i haven. Men oftere er dette materiale klar til plantning på et permanent sted i en alder af to til tre år (overført med en tilstrækkelig jordklump), og det er egnet til frugtning i yderligere 2-3 år. Hvis det ikke er muligt at overføre en frøplante med en tilstrækkelig mængde jord ved siden af dets rødder, behandles dets rodsystem med en tyk lermos og tilføjer en mullein til den.

Som allerede nævnt bærer citrongræsstængler et stort antal sovende knopper, som ved opvågnen giver rigelig vækst omkring moderplanten i de første to år. Afkomene adskilt fra sidstnævnte kan i fremtiden bruges som plantemateriale. Forresten kan citrongræs også formeres med rodstiklinger - stykker jordstængler (op til 10 cm lange) med 2-3 sovende knopper, som kræver daglig vanding for at vække. Nogle gange om foråret tilføjes et langt skud, som ved udgangen af vækstsæsonen danner et tilstrækkeligt godt rodsystem, hvorfra det kan plantes. Når det formeres med grønne stiklinger, skal du bruge sine kviste med tre blade forkortet med en tredjedel. Ved stiklinger behandles basen med en stimulerende opløsning, hvorefter de plantes i et drivhus i en vinkel på 45 ° og vandes regelmæssigt. Efter to år er sådant materiale helt klar til plantning på et permanent sted og begynder at bære frugt om 1,5-2 år.

Det er rart at vide, at i det sidste årti er populariteten af denne plante i vores land steget meget. Citrongræs fortjener virkelig dyrkning på hvert husstykke, i betragtning af at de sidste 25-30 år er frugtbærende befolkninger næsten forsvundet i Primorsky Krais skove på grund af øget indsamling af dets bær og skader på dets vinstokke. Rovdyr og barbarisk plukning af bær med fjernelse af planter fra bærende træer for hurtigt at få frugt fører til vinstokke, da sidstnævnte ikke rejser sig. Citrongræsplanter findes i det urteagtige lag af grangran og blandede lerkeskove er i en deprimeret tilstand, de er underdimensionerede på grund af den stærke skygge af bushen af høje træer og tilgroede buske og har ikke mulighed for at klatre på bærere, gør ikke bære frugt. Skovbrande ødelægger også vinstokke,da deres flaky og flaky bark er meget antændelig. Yderligere udryddelse af frugtende citrongræspopulationer vil sandsynligvis føre til deres fuldstændige forsvinden i deres naturlige levesteder. Som et resultat viser det sig, at vild citrongræs bliver mindre, og medicinalindustrien øger efterspørgslen efter det.

Sådan vælges plantemateriale til kinesisk citrongræs

Når du køber, er Schisandra-planten selv let at genkende: alle dens dele (blomster, blade, stilke og unge underjordiske skud) lugter som citron. Men det er vigtigt at finde ud af, hvilken af de to former (todelt eller monoøs) du erhverver, eller den fås direkte fra frøene.

Varianterne Sadovy 1, Pervenets og andre opdrættet i forskningsinstitutioner er ekstremt sjældne til salg, og at købe dem fra dine hænder er fyldt med erhvervelse af materiale, der ikke svarer til det ønskede. Jeg tror, at citrongræs i løbet af 10-15 år vil formere sig så meget i vores region, at det kan findes på hvert sted, ligesom f.eks. Ribs eller stikkelsbær. Forresten råder jeg ikke til at holde denne løvfældende liana under stuetemperatur, da denne plante er løvfældende, bør en hviletid passere ved en forholdsvis lav temperatur.

Under forholdene i haven i landets ikke-chernozem-zone er alvorlige sygdomme og skadedyr endnu ikke blevet noteret i Schisandra. Muligvis let beskadigelse af blade af larver fra gruppen af polyfagiske skadedyr. Fugle rører ikke krybebærene. For at forhindre mykoser anbefales det at fjerne de faldne blade under vinstokke om efteråret og drys bladene med en 1% Bordeaux-blanding i det tidlige forår.

De helbredende egenskaber af kinesisk magnolia vinstok

Citrongræs har de største helbredende egenskaber i sine frø. Det er forårsaget af et helt kompleks af biologisk aktive stoffer (lignaner), der bestemmer den stimulerende, toniske og adaptogene virkning af citrongræspræparater på kroppen. Frugter akkumuleres makronæringsstoffer: kalium, mangan, calcium, jern osv. De indeholder også bor, titanium, molybdæn og sølv. Blade, skud, jordstængler og rødder af citrongræs er også rige på essentielle olier og vitaminer. Således indeholder bladene fem gange mere C-vitamin end frugt (130 mg%). Stimulerende, toniske og adaptogene stoffer findes også i bærmasse, hud og frugter, i blade, bark, skud, jordstængler og citrongræsrødder.

Således tjener alle dele af vinstokken som en kilde til biologisk aktive forbindelser. Når den dyrkes i haven, bevares de værdifulde egenskaber ved denne plante. I kemiske sammensætninger af citrongræs kan den kemiske sammensætning svinge noget i forskellige regioner i landet, afhængigt af forholdene og stedet for dyrkning.

Kinesiske citrongræs opskrifter

Juice, sirupper, kompotter, syltetøj, frugtdrikke og meget mere tilberedes af citrongræsbær derhjemme. Før forarbejdning adskilles bærene fra stilken, sorteres ud og vaskes med kogt vand.

Frisk citrongræs i sukker

Bærene tørres på gaze, blandes med en dobbelt mængde granuleret sukker, anbragt i halvliter glasbeholdere med et godt formalet låg, opbevaret i køleskabet.

Citrongræs juice

Juice presses ud af modne bær (gennem 2 lag gaze), der hældes i sterile flasker med en kapacitet på 100-250 ml, opbevares i et hermetisk lukket køleskab eller steriliseres i 5 minutter ved 90 ° C. Friskpresset juice tilberedt på denne måde i en godt forseglet beholder opbevares i årevis uden at miste sine kvaliteter (men brug en åben beholder så hurtigt som muligt, fordi saften formes hurtigt, især ved stuetemperatur). Naturlig citrongræssaft opnås også på denne måde. Modne frugter i glas- eller emaljeretter er dækket med et lag granuleret sukker. Efter 3-4 dage frigiver bærene saften fuldstændigt, som placeres i tæt forseglede glasflasker. Saften bruges til at syrne og smage mange retter til at samle vine. Det kan tilsættes gelé eller kompotter fra andre frugter, det giver dem en lys farve og behagelig aroma. For eksempel: æbler af vintervarianter vaskes grundigt og anbringes i sterile krukker med citrongræsbær og hældes derefter med kogende konserveringsopløsning (til 1 liter vand, 300 g honning eller granuleret sukker, 30-50 g æblecidereddike). Efter sterilisering rulles krukkerne sammen. Saften kan bruges som krydderi til te (en teskefuld pr. Glas).

Bærsirup

Saften hældes i en emaljeskål, sukker tilsættes (1,5 kg pr. 1 liter juice), opvarmes under omrøring, indtil sukkeret opløses og hældes i sterile flasker. Opbevares et køligt, mørkt sted.

Citrongræs frugtdrink

1 liter sirup fortyndes med 10 liter kølet kogt vand, opbevares på et køligt sted i 24 timer. Serveres som en forfriskende drink.

Citrongræs kissel

Stivelse fortyndet i koldt vand hældes i den kogende frugtdrink, omrør og fjern den fra varmen på kogetidspunktet.

Citrongræssaft fra tørrede bær

Til fremstilling af tørrede produkter spredes frugterne på osteklud eller jute i et lag, sorteres ud, let tørres i luft, tørres i en ovn ved en temperatur på 50-55 ° C i 3-4 dage. Tørrede bær opbevares i en åben glasbeholder, da de i en lukket fugt og forringes eller i poser, poser i et tørt ventileret område. Holdbarhed er 2 år.

Til forberedelse af juice hældes 3-4 spiseskefulde tørrede frugter med en liter vand, koges i 10 minutter i en forseglet emaljeskål, insisterede i 10-12 timer, filtreres gennem osteklæd, sukker tilsættes (et glas pr. Liter væske), opvarmet, indtil det opløses under konstant omrøring, hældes i beholderen.

Tørrede blade og skud

Samlingen af blade begynder i første halvdel af august. Højst en fjerdedel af bladene tages fra planten for ikke at forstyrre processen med vellykket modning af vinens frugt. Til denne begivenhed skal du vælge varme, klare dage efter duggen er tørret. For ikke at beskadige buskene bliver bladene kun plukket fra bunden, afskåret tykke, saftige stiklinger, knust og lagt ud i et tyndt lag på gaze eller papir, altid under en baldakin i skyggen eller i et godt ventileret værelse. Fra direkte sollys misfarves bladene og mister deres naturlige farve. fra fugt bliver de sorte og mugne. Råmaterialet vendes mindst en gang om dagen. Bladkrympning er 70-80%. Opbevar emnet i glasbeholdere for ikke at miste smagen. Tørre blade og skud er en fremragende tilføjelse til te. Til brygning af te skal du tage 10 g (3-4 spiseskefulde) tør masse pr. Liter kogende vand.

Citrongræs tinktur

Ren bærjuice filtreres gennem cheesecloth, og 200 g granuleret sukker og 150-200 ml drikkealkohol tilsættes til 1 liter juice. Derefter rystes blandingen, hældes i flasker og korkes med trækork, overtrukket med tætningsvoks. I to uger opbevares flaskerne i køleskabet (ved 2 … 5 ° C) og ryster flere gange om dagen. Så forsvarer de en måned.

Citrongræs vin

Friske bær er dækket med sukker 1: 1 og opbevares i 2-3 dage ved stuetemperatur. Når saften kommer ud af bærene, hældes den i en separat skål (1-3 l flaske). Ikke-vaskede bær tilsættes til saften (3-5 rosiner og om muligt 5-7 hindbær, solbær og chokeberry). En steril medicinsk tynd handske anbringes på flasken, i hvilken en finger er lavet med et lille hul med en nål. Det er gennem det, at der kommer gas ud under gæring af saften. Efter afslutningen af denne proces hældes vinen i små beholdere og forsegles tæt.

Alkohol tinktur

En 70% alkoholisk tinktur fremstilles af de vaskede knuste citrongræsfrø. Opbevares et køligt, mørkt sted. Til medicinske formål skal du bruge 20-30 dråber 2-3 gange om dagen før måltider eller 4 timer efter måltider. Også velkendt er en 20% tinktur af citrongræsfrø, fremstillet på basis af 96% alkohol (ved en lavere alkoholkoncentration ekstraheres de aktive stoffer i citrongræs dårligere).

Vandtinktur

For at forberede det skal du tage lige store mængder tørre blade, stilke og bær, male, hæld 250 ml kogende vand og insistere (du kan i en termokande). Jeg vil advare dig: Før du starter et regelmæssigt langtidsindtag af citrongræskoncentrater, er det stadig tilrådeligt at konsultere en læge, da dette er et ret stærkt biostimulerende middel, og hver person har sin egen norm; i tilfælde af overdosering er overexcitation af det kardiovaskulære og nervesystemet muligt