Voksende Kaprifol. De Helbredende Egenskaber Ved Kaprifol

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Kaprifol - en lækker førstehjælpskasse i din have

Spiselig kaprifol giver de tidligste bær i det nordvestlige Rusland. Spiselig kaprifol (Lonicera edulis Turcz.ex Freyn) er en kort, op til en og en halv til to meter, flerårig busk, ret dekorativ. Blomstrer i anden halvdel af maj - begyndelsen af juni. Frugter modner i slutningen af juni - begyndelsen af juli. Dette er den tidligste modne bærkultur på vores breddegrader.

Kaprifolium frugter modnes 10-15 dage tidligere end jordbær. Bærene er aflange, op til 10-12 mm lange og ligner blåbær, men tættere, blåblå. Frugterne af vilde arter kan være bitre, sortplanter er blottet for denne ubehagelige funktion, deres frugter har en behagelig sødsyret smag og en svag aroma. Distribueret i naturen i det østlige Sibirien og Fjernøsten. I naturen vokser den i udkanten af moser, i floddalene, i underskoven af flodslette skove langs skovkanter i våde enge. Dyrkede sorter dyrkes i hele Rusland, herunder de nordlige regioner, især Karelen.

Kaprifolium bær indeholder mange nyttige mikroelementer til kroppen: jod, magnesium, mangan, bor og andre, og med hensyn til C-vitaminindhold er det ikke ringere end citron. På grund af sin rige kemiske sammensætning anvendes kaprifoliefrugter til behandling af hypertension og bradykardi, diabetes mellitus, fedme, som et antipyretisk, diuretikum, afføringsmiddel til sygdomme i mave og lever; de fremmer sekretionen af mavesaft og øger appetitten. Kaprifoliumblade bruges som et antiseptisk middel til skylning af munden og i knust form - som et sårhelende middel. Det er pålideligt kendt, at kaprifol fjerner tungmetaller og radionukleider fra menneskekroppen.

Kaprifolier formeres let med frø og træagtige stiklinger. Under frøformering adskilles frø fra modne friskplukkede bær, vaskes og straks sås i haven i sengene til en dybde på 1-2 cm. Vandes moderat, men regelmæssigt. Ved en temperatur på 22 … 25 ° C vises kimplanter om 15-30 dage. Frøplantepleje består i regelmæssig vanding, luge og løsne sengene. Med god pleje formår kimplanterne at blive stærkere før vinteren og overvintre godt under sneens tykkelse. Om foråret eller efteråret transplanteres de til et fast sted. Ved plantning er kimplanterne stadig ret små, men på trods af dette plantes de med en afstand mellem rækker på 2 m og i træk - efter 1,5-2 m.

Formering af kaprifolium ved stiklinger adskiller sig ikke fra formering af solbær. Stiklinger skal tages inden blomstring eller efter frugtning. Hver stilk skal have 2 internoder. Vi efterlader ca. 2 cm under den nedre nyre. Det er bedre at skære den skråt. Dette gør stilken lettere at indsætte i jorden. Skær de nedre og midterste blade af, lad de øverste være.

Hvis de øverste blade er store, kan du trimme halvdelen af bladbladet af for at reducere fugtfordampning. Hvis barken på skæringen er for hård, kan du bryde den med et snit i den nederste del, så callus og rødder dannes hurtigere. Den første dag opbevares stiklinger bedst i vand (kun deres nederste del). Forarbejd derefter spidserne i en opløsning af heteroauxin eller rodrod og plant i et drivhus. Det tilrådes at dække de plantede stiklinger med et stykke af en plastflaske, men ikke meget tæt, kun for at opretholde moderat fugtighed og ikke forstyrre luftadgangen.

Så er det kun periodisk at vande dem og vente på rod. Ikke alle stiklinger vil slå rod, men kun 50-60%. Men dette vil allerede være en præstation. Du vil lære, at de har slået rod ved de spirer, der er dukket op i bladakserne. Men skynd dig ikke for at fjerne flaskerne. Det er bedre at lære at leve uden husly gradvist og åbne stiklinger 1, derefter 2, 3 timer om dagen.

Hvis der er lidt tid tilbage før frosten, er der muligvis ikke noget formål at fjerne lyet overhovedet - lad dem overvintre sådan. Men dette er kun, hvis drivhuset har et sammenfoldeligt tag og dækker dem med sne om vinteren. Ellers om efteråret skal de rodfæstede stiklinger transplanteres i jorden uden for drivhuset og tage sig af et godt forberedt jordhul. Om vinteren kan sådanne kimplanter være dækket af den samme plastflaske, dækket af blade og dækket af sne ovenpå. Om foråret vil sådanne stiklinger med succes vokse.

Metoden til formering med stiklinger er ret kompliceret og ikke altid vellykket, især for uerfarne gartnere. Det er lettere at rodfæste kaprifoliet ved lagdeling: vip grenen vandret, pin og grave i den. Skær den rodfæstede busk fra moderplanten og transplanter til et permanent sted. Men denne reproduktionsmetode er undertiden uacceptabel, for hvis en given række kaprifolier har for høje lodrette stående grene, så kan du simpelthen knække den ved at bøje dem til jorden.

Det er også meget vigtigt at vide, at kaprifolium er en krydsbestøvet afgrøde, derfor er der brug for to og fortrinsvis tre prøver af forskellige sorter, fortrinsvis opnået vegetativt. Når du kun pollinerer med pollen fra din egen busk, vil indstillingen af bær være svag.

Kaprifol lever i haveforhold i op til 30 år, og høsten øges op til 15 år. Dens buske tykkes stærkt på grund af den intensive vækst af unge skud. Af skuddene i det aktuelle år er 1-2 af de mest magtfulde tilbage til at erstatte de gamle, resten er skåret fra jorden. Kaprifol tolererer formativ beskæring: om efteråret fjernes gamle, knuste eller stærkt bøjede grene. På denne måde kan du holde kaprifolebusken i en kugleform, hvilket vil forbedre udseendet af din have.

Kaprifolier frugter indtages friske, men der fremstilles mange velsmagende præparater

For at bærene kan bevare deres nyttige egenskaber, skal de være ordentligt forberedt.

Kaprifol, moset med sukker: Tag 1 kg granuleret sukker til 1 kg kaprifolbær. Om nødvendigt vaskes bærene, tørres og æltes, indtil der opnås en homogen masse, hvortil sukker tilsættes og omrøres. For en mere komplet opløsning af sukker opvarmes blandingen til 50 … 60 ° C, men ikke højere. Derefter lægges de ud i glasbeholdere og lukkes med låg af polyethylen. Opbevares køligt.

Kaprifoliumsyltetøj: 1. metode: 1 kg kaprifol har brug for 1,2 kg sukker, 1-2 g citronsyre. Honeysuckle bær hældes med varm (80 ° C) sirup og efterlades i 4-5 timer. Kog derefter i 5-7 minutter på svag varme og stå i yderligere 5-8 timer. Dette gentages 2 gange til. Citronsyre tilsættes inden slutningen af madlavningen.

2. metode: til 1 kg bær - 1 kg sukker, 1-2 g citronsyre. Honeysuckle bær hældes med kogende sirup og koges i 5 minutter og sættes derefter til side i 6-8 timer, hvorefter de koges indtil de er møre. Citronsyre tilsættes inden slutningen af madlavningen. Marmeladen smager som blåbær, men mere pikant: mere aromatisk og øm.

Kaprifolium: Tilbered sirup: til 1 liter vand - 300-400 g sukker.

1. metode: tilberedte bær placeres i krukker og hældes med kogende sirup. Krukker dækket med låg pasteuriseres ved en temperatur på 85 ° C: halvliter krukker - 5-7 minutter, liter krukker - 10-12 minutter. Så ruller de det op.

2. metode: Kompotten er lavet uden sukker. Tilberedte bær placeres i krukker og hældes med tilberedt varm (80 ° C) kaprifoliumsaft. Dæk med låg, pasteuriser: dåser på halv liter 10, liter - 15 minutter. Banker ruller op.

Juice kaprifolium: Frugterne vaskes, drænes og knuses. Klem saften, tilsæt varmt vand til papirmassen med en hastighed på 1-1,5 kopper pr. 1 kg papirmasse. Lad det brygge i 30 minutter og klem igen. Kombiner med presset juice. Al presset juice hældes i krukker og pasteuriseres ved en temperatur på 85 ° C: krukker på halv liter - 15 minutter, liter krukker - 20 minutter. Banker ruller op. Før brug sødes saften efter smag med 25% sukker sirup.

Kaprifoliesirup: Til 1 kg bær - 2 kg sukker. Friskpresset juice fra kaprifolebær blandes med varm (80 ° C) sukkersirup, afkøles, anbringes i køleskab i 6-8 timer. Derefter fjernes den resulterende film, og sirupen tappes på flaske. Opbevares køligt.

Jeg ønsker dig en vellykket dyrkning af denne vidunderlige og sunde plante og nyd smagen af dens frugter.