Amaranth Inden For Madlavning, Medicin Og Havedesign

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Amaranth

Min første bekendtskab med amaranth skete i Moskva i 2001. I en af VDNKh-pavillonerne bemærkede jeg en pakke frø af en interessant plante med lange hængende blomsterstande. Så vidste jeg ikke noget om amarant.

Efter at have sået frøene det samme forår begyndte jeg at observere denne plante med nysgerrighed. De første skud dukkede op om ti dage.

Først voksede de langsomt, men så snart de voksede med 5 centimeter, begyndte de at udvikle sig med spring og grænser, og i slutningen af juni så vi til min usigelige glæde og til mine naboers overraskelse en storslået plante 1.5 m høj med hængende til jorden hindbærblomsterstande. Sådan begyndte min kærlighed til denne fantastiske plante. Hvis rosen kaldes dronningen af blomster, kan amarant med rette kaldes blomsterkongen.

Gartnervejledning

Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

Amaranth (Amaranthus) er en årlig plante af amaranth-familien. Planter når 2-3 m i højden, har en stængeltykkelse på 8-10 cm og en vægt på 3 til 30 kg. Blomsterstanden er en frodig skov op til 1,5 m lang med forskellige former og tætheder. Frø er små i forskellige farver. De bevarer deres spiringskapacitet i op til 5 år.

Amaranths hjemland er Central- og Sydamerika. Den oprindelige befolkning i Sydamerika begyndte at dyrke amarant for 8 tusind år siden. Amaranth-produkter har været en del af aztekernes og inkaernes diæt i århundreder.

Brug af amaranth

Amaranth er en naturlig kilde til calcium. At spise det frisk (om sommeren) eller tørt (om vinteren) er en fremragende forebyggelse af knogleskørhed (skøre knogler).

Amaranth reducerer betydeligt risikoen for myokardieinfarkt, koronar hjertesygdom, regulerer metaboliske processer.

Dens blade indeholder meget protein, godt afbalanceret i aminosyrer, som er meget opløseligt og let at udvinde. Derudover indeholder bladene næringsstoffer og medicinske stoffer til mennesker: stivelse, vitaminer, pigmenter, pektiner, sporstoffer.

Amaranth-korn indeholder op til 8% olie, hvor der findes op til 10% squalen. Det er hovedkomponenten i menneskelig hud. På grund af det faktum, at squalen er en del af hudens celler, absorberes det let og trænger ind i kroppen. Det er i stand til at øge immunforsvarets styrke flere gange og derved sikre kroppens modstand mod forskellige sygdomme.

Nu anvendes amaranth med succes i Indien, Kina og andre lande til inflammatoriske processer i kønsorganet hos kvinder og mænd til hæmorroider, anæmi, vitaminmangel, styrketab, diabetes, fedme, neuroser, hudsygdomme og forbrændinger, stomatitis, periodontitis, mavesygdomme og Dr. Amaranth er i stand til at udfylde manglen på protein, vitaminer og mineraler i den menneskelige diæt.

Amarantholie blev testet i Skt. Petersborg ved Petrov Research Institute of Oncology, i Moskva på Burdenko hospitalet, i forbrændingscentret ved N. V. Sklifosovsky. Resultaterne er som følger: der er endnu ingen bedre immunitetsaktivator.

Opslagstavle

killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg

Reproduktion af amarant

Amaranth vokser meget hurtigt. Jeg sår frø i maj i åben jord til en dybde på 1 cm. En uge senere vises skud, og i slutningen af juni vises amaranthblomstrer.

Du kan dyrke amarant gennem kimplanter. Han tolererer plukning og genplantning godt. Amaranth reproducerer ofte ved selvsåning. Når man dyrker det, skal man huske, at det er et langrend, stærkt bestøvet med andre arter, herunder vilde. Dette skal huskes, når frø, der dyrker amarant.

Den samme egenskab gør det muligt for selv amatører at opdrætte nye sorter. For eksempel lader jeg 2-3 sådanne kimplanter vokse fra selvsåning i min have, og resultatet er altid uforudsigeligt.

De vigtigste typer og sorter af amaranth

Der er 65 slægter og omkring 900 arter af amaranth kendt i verden. Der er 17 kendte arter i Rusland.

I blomsteravl anvendes amaranth ret bredt. Disse planter er dekorative indtil frost. Hvert år i min have dyrker jeg 5-6 typer amaranth.

Opdrættere har opdrættet mange sorter af amaranth. Der er sorter til foderformål, der er sorter, der bruges som en vegetabilsk plante. Vægten af en sådan plante kan nå 30 kg.

Amaranth er en storslået plante med lyse røde, lilla eller gyldne blomster med forskellige typer panicles, lige eller hængende og variabelt farvet løv. De mest almindelige typer amaranth, der anvendes i ornamental havearbejde, er panicle amaranth, dark amaranth, tricolor amaranth, caudate amaranth, round amaranth (gomphrena) og deres mange sorter.

Den mest berømte type amarant er celosia - hanekam, hvis blomsterstand ligner en hane og er repræsenteret af et stort antal haveformer: hvid, gul, lyserød, crimson, lys rød, lilla og endda broget farve.

Kantsten, kamme kan laves af lave sorter. Fra høje arter opnås hække. Høje typer amaranth, såsom halet amaranth, ser godt ud midt i blomsterbedet.

Dernæst i en cirkel planter jeg enten panikulær amaranth eller tricolor amaranth, og jeg så den næste cirkel med rund amaranth (gomfrena). Amaranternes farver er sådan, at de i enhver kombination ser meget organiske ud. Lavvoksende amaranthsorter er velegnede til dyrkning i containere.

Amaranth blomsterstand er en vidunderlig tørret blomst. Når den er plantet, vil den aldrig skuffe selv den mest krævende producent.

Skadedyr og sygdomme

Jeg har dyrket amarant i mange år og har aldrig set en eneste syg plante. Ifølge andre kilder påvirkes amarantblade undertiden af bladlus.

Med overdreven fugt kan forskellige svampesygdomme forekomme. Måske sker det i en regnfuld, kølig sommer.