Sorte Hindbær - Sorter Og Træk Ved Kulturen - Drej, Gløder Og Held

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Sort hindbær - en lovende havekultur

Hindbær i Rusland er udbredt overalt, hvor folk beskæftiger sig med landbrug. Oprindeligt var folk tilfredse med de vilde hindbærplanter, der blev bragt fra skoven, men over tid blev dette ikke nok, og vilde arter blev erstattet af meget produktive sorter, hvis forfædre var to arter: almindelig hindbær - Rubus idaeus L. og sort hindbær - Rubus occidentalis L.

Selve sort hindbær er opdelt i to underarter: sort eller sort hindbær - R. occidentalis L. og lilla hindbær - R. neglectus Peek.

Funktioner af kultur

Sort hindbær er en plante med et flerårigt rodsystem og en to-årig luft. Busken når en højde på 2,5-3 m og har en halvspredende form med buet overhæng og i sorte hindbær - let skrånende toppe af skuddene.

Årlige skud af sorte hindbær er dækket af en grå voksagtig blomst af forskellige toner og torner - tyk, stærk og rettet mod bunden af skuddet, som for toårige skud er de tværtimod mørkebrune med en lilla eller blålig blomst og en blomsterstand som et skjold og i lilla hindbær - rødbrun med en lilla nuance og en penselignende blomsterstand.

Frugten er en sammensat drupe (bær) halvkugleformet, og i lilla hindbær er den afrundet. Bæret adskilles let fra frugten. Et særpræg ved kulturen er små (op til 1,5 g) eller mellemstore (op til 2 g) bær. Bærens farve er sort eller gul i sorte hindbær og lilla eller lysegul i lilla hindbær.

Med hensyn til modstandsdygtighed over for sygdomme og skadedyr er begge sorter af sorte hindbær kendetegnet ved forskellig modtagelighed for antracnoseblade, grå bærrot, almindelig edderkoppemid og hindbær-jordbærbille. Vinterhårdhed af sorte hindbær er lidt lavere end for røde hindbær. For at kunne overvintre med succes skal skuddene bøjes om efteråret og dækkes med isolerende materiale eller sne om vinteren. Tørketolerance i sorte hindbær er højere, og jordbehovet er lavere end hos røde hindbær. Dette skyldes tilstedeværelsen af et kraftigt rodsystem, der går ned til en dybde på 1,5 m og giver strømmen af vand og mineralernæring.

Sorte hindbær adskiller sig fra røde og sorte hindbær i deres højere indhold af sukker, C-vitamin, pektin og tanniner. Sorte hindbær indeholder færre syrer, flere mineraler - kobber, jern, mangan. Disse elementer, i kombination med folinsyre, har en positiv effekt på mennesker, der lider af forskellige blodsygdomme.

Sort hindbær sorter

I Rusland blev der opnået sorte hindbærsorter på Research Institute of Horticulture of Siberia opkaldt efter I. M. A. Lisavenko (Barnaul) V. A. Sokolova, og de anbefales, herunder til forholdene i Sibirien, især for amatørgartnere:

Gave fra Sibirien - en række tidlige middel modningsperioder. Busken er 2,5-2,8 m høj, kraftig, stærkt spredende, danner 9-12 udskiftningsskud, giver ikke skud. Toårige stængler er lysebrune, vandret rettet. Torne er korte, faste, buede nedad, placeret langs hele skyderen. Årlige skud er buede, grønne, med en stærk voksagtig blomstring af grå farve. Der er få rygsøjler, de er placeret i hele skyderen, stive, ensomme, buede nedad.

Bær, der vejer 1,6-1,9 g, lys creme, halvkugleformet, let pubertær. Druperne er store, homogene, med frugten er de mellemstore, knoglerne er små. Modning er mindelig, høsten høstes i 2-3 høst. Når de er modne, smuldrer bærene ikke; når de høstes, adskilles de let fra frugten. Pulpen er saftig, øm, gelatinøs, sød-sur smag. Bærene indeholder 12% C-vitamin, 8% sukker, 0,96% organiske syrer, 0,68% pektin og 0,59% tanniner.

Udbyttet er godt. I det andet år efter plantning høstes 2,5 kg, i det tredje - 3,7, i det fjerde - 4,3 kg fra busken. Vinterhårdhed er god, tørkebestandighed er tilfredsstillende, grå råd af bær bemærkes blandt sygdommene i år, hvor en stor mængde nedbør falder i frugtperioden. For at bevare høsten i sådanne årstider skal bærene plukkes hver anden dag, så sygdommen vil ikke forårsage væsentlig økonomisk skade.

Drejningen er en række tidlige modne modningsperioder. Busken er 2,4-2,6 m høj, kraftig, spreder sig, danner 6-9 udskiftningsskud, giver ikke skud. Toårige skyder brun, vandret rettet. Tornethed er gennemsnitlig, langs hele skuddet er torne af mellemlang længde, faste, nedbøjede. Årlige skud er grågrønne med en stærk voksagtig blomst med toppe, der skråner til jorden, ikke pubertet.

Bær, der vejer 1,6-1,9 g, sort, halvkugleformet, uden pubescens. Drupes er medium, homogene, fast fastgjort til hinanden med medium fertilitet. Modning er mindelig, høsten høstes i 2-4 høst. Når de er modne, smuldrer bærene ikke; når de høstes, adskilles de let fra frugten. Pulp er saftig, let tyktflydende, sød smag med en let sur fornemmelse, har høje geleringsegenskaber. Bærene indeholder 16,8% C-vitamin, 10,4% sukker, 1,1% organiske syrer, 0,88% pektin og 0,64% tanniner.

Udbyttet af denne sort er højt. I det andet år efter plantning høstes 3,5 kg fra busken, i det tredje - 5,2, i det fjerde - 6,8 kg. God vinterhårdhed, gennemsnitlig tørkebestandighed, høj resistens over for sygdomme og skadedyr.

Kul er en række tidlige modninger. Busken er 2,2-2,5 m høj, af medium tykkelse, moderat spredt, danner 9-12 skud til erstatning, giver ikke vækst. Toårsskud er gråbrune med en stærk voksagtig blomst, vandret rettet. Rygsøjlen er svag, rygsøjlen er mellemlang, fast, buet nedad. Årlige skud er grønne med en stærk voksagtig blomst af blålig farve, buet i form.

Bær, der vejer 1,5-1,8 g, sort, bredt stump-konisk, let pubertær. Druperne er medium, homogene, fast fastgjort til hinanden med medium fertilitet. Modning er mindelig, høsten høstes i 2-4 høst. Når de er modne, smuldrer bærene ikke; når de høstes, adskilles de let fra frugten. Pulp er saftig, tyktflydende, sød-sur smag, med en let astringency, har høje geleringsegenskaber. Bærene indeholder 12% C-vitamin, 6,6% sukker, 0,96% organiske syrer, 0,84% tanniner og 0,73% pektinsubstanser.

Udbyttet er godt. I det andet år efter plantning samles 2 kg bær fra busken, i det tredje - 3, i det fjerde - 5,5 kg. Vinterhårdhed og tørkebestandighed af sorten er gennemsnitlig, resistens over for sygdomme og skadedyr er høj.

Lykken er en tidlig moden sort. Busken er 1,7-2 m høj, af medium tykkelse, let spredt, danner 8-11 erstatningsskud, giver ikke vækst. Toårige skyder brun, vandret rettet. Rygsøjlen er svag, rygsøjlerne er enkle, korte, faste, buede nedad med en brun base.

Bær, der vejer 1,8-2,2 g, halvkugleformet, cremet, tæt, let pubescent. Druperne er mellemstore, homogene, mellemstore med frugt, knoglerne er små. Modning er mindelig, høsten høstes i 2-3 høst. Bærene smuldrer ikke; når de er modne, adskilles de let fra frugten. Pulp er saftig, øm, sød-sur smag, noget kedelig, tyktflydende, har høje geleringsegenskaber. Bærene indeholder 12% C-vitamin, 10,1% sukker, 1,1% organiske syrer, 0,7% pektin og 0,25% tanniner.

Udbyttet er højt. I det andet år høstes 3,3 kg fra busken, i det tredje - 4,2, i det fjerde - 5,5 kg. Vinterhårdhed og resistens over for sygdomme og skadedyr er høj, tørkebestandighed er gennemsnitlig.

Det største sortiment af sorte hindbær blev oprettet i USA, hvor denne afgrøde var udbredt. De fleste sorter er ikke vinterharde, så de er ikke særlig velegnede til forholdene i det centrale Rusland. Nogle af disse sorter kan dog stadig dyrkes med succes i regioner med milde vintre, eller når skuddene er beskyttet inden vinteren. De mest berømte sorter er Cumberland, Airlie Cumberland, Bristal og New Logan.

Cumberland er det mest berømte sorte hindbær i Rusland. En busk med mellemhøjde (1,5-2,0 m) med buede buede skud, dækket af adskillige skarpe torner og en tyk voksagtig blomst. Danner ikke rodafkom.

Bær, der vejer op til 2 g, runde, sort-lilla, skinnende, med en hvidlig blomst mellem drupperne, søde med en brombærsmag, transportable. Bærene modnes sammen og adskilles let fra frugten.

Gennemsnitlig vinterhårdhed, det tilrådes at dække skuddene med sne eller andet isoleringsmateriale. Sorten er modstandsdygtig over for større sygdomme og skadedyr, men i regntiden er den alvorligt beskadiget af antracnose. Produktivitet når 3-4 kg bær fra en busk.

Earley Cumberland er tæt på Cumberland-sorten i sine økonomiske, biologiske og morfologiske egenskaber, men den adskiller sig i en tidligere modning af afgrøden.

Bristal er en af de mest produktive sorter af sorte hindbær med store, søde og transportable bær. Ulemperne ved sorten inkluderer reduceret vinterhårdhed og ustabilitet over for antracnose.

New Logan er tæt på sorten Cumberland. De vigtigste kendetegn er - tidligere modningsperioder, øget modstandsdygtighed over for antracnose, lavere vinterhårdhed.