Kumanika I Solens Spisekammer

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Kumanika (Rubus nessensis) i solens spisekammer

Kumanika (Rubus nessensis) er en underbusk af den lyserøde familie. Med hensyn til blade, form og struktur af frugter ligner denne plante et hindbær. Men det er ikke hindbær. Hindbær har ikke så mørkerøde, næsten sorte bær.

Men hvis frugterne er sorte og endda med en blålig blomst - så er det brombær! - vil de erfarne læsere sige. Ja, brombær, ozhina, pindsvin eller azhina (de har sådanne navne i forskellige regioner i Rusland) - der er sådan en klatrende busk fra samme Rosaceae-familie som hindbær. Visse typer brombær har tilpasset sig til at fortsætte deres slægt på en ejendommelig måde. De har ikke rodskud, der erstatter forældede stængler det næste år. Men fleksible og lange skud med torner med en skarp, spids ende vippes gradvist til jorden og slår rod der let. De udbredte brombærarter har spirer.

Den pågældende plante er imidlertid ikke en brombær. Se bare på skuddene: de er oprejste og ikke i stand til at slå rod. Men hvad er det så? At dømme efter alle tegn, mødte vi "slægtninge" til brombær - kumanika. Hun har også andre navne - kumaniha, bjørn. Nogle gange skelnes det slet ikke fra en brombær, selvom farven på kumanik-frugt stadig er ret mørkerød end violetblå, som en brombær.

Kumanik blomstrer med store hvide blomster, de er større end hindbær. Bladene er tætte og seige, smukke mørkegrønne. Når du går ved siden af en busk, klæber bladene sig til tøjet.

Kumanik smager svarende til brombær. Den har søde og sure frugter, meget saftige, der minder om hindbær uden blomst. Frugterne er ret spiselige friske. De bruges til at fremstille marmelade, marmelade, tilberede juice, marmelade, gelé, bær bruges til konfektureproduktion og tørres. I tørret form er vitaminerne og andre nyttige stoffer indeholdt i dem godt bevarede. Denne bær er almindeligt kendt i Europa. Den vokser i buske ved skovkanten. I Leningrad-regionen vokser den også godt. Der er meget af det i skoven i Yucca. Normalt findes det på lave bakker, steder lidt sumpede. Det må indrømmes, at kun få mennesker kender denne bær, som kun skal beklages.

Der er andre kendte frugt- og bærafgrøder, der kan dyrkes i dit område.