Video: Lav Hjemmelavet Vin Af Haven Bær
2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48
Og her er en anden opskrift.
Du kan fremstille vin fra alle bær høstet i din have eller i skoven: røde og sorte korender, hindbær, druer, irgi, chokeberry, brombær, kirsebær. Desuden kan denne vin opbevares i meget lang tid, mere end et år, mens den bliver smagere og stærkere.
Først forbereder vi en startkultur fra 2 kopper hindbær, 1 kop koldt kogt vand og 0,5 kopper sukker. Den surdej koster 2-3 dage. Hæld derefter 4 kg af eventuelle bær med 800 g vand, tilsæt surdej og opbevar i yderligere 1-2 dage.
Derefter presser vi bærene og får juice, som vi fortynder med kogt kølet vand med en hastighed på 1 liter vand pr. 1 liter juice. Tilsæt 500 g sukker.
Efter tre dage tilsættes yderligere 50 g sukker til hver liter juice. På den syvende dag - yderligere 50 g sukker; på den 10. dag tilsættes den sidste portion sukker - også 50 g sukker for hver liter. Vi forsegler krukken.
Efter 3-4 uger tager vi røret og skaber en vandforsegling: vi lægger den ene ende af røret i en krukke vin (men ikke i vin), den anden i en krukke vand (i vand) for at fjerne gasser under gæring.
Efter yderligere 2-3 uger vil vinen være klar, vi flasker den, korker den tæt og tager den til opbevaring i en kælder eller et andet køligt mørkt sted.
Opbevares vandret.
Anbefalede:
Krasnik - Vaccinium Praestans - Nyttigt Sakhalin Bær (Krasnik - Til Haven)
En usædvanlig og nyttig Sakhalin rød bær begynder sin bevægelse til de vestlige regioner i landetRødbær eller vaccinium fremragende (Vaccinium praestans) er en løvfældende busk fra vildbærbær fra cowberry-familien. Denne plante er ukendt for de fleste af Ruslands befolkning, fordi den kun vokser en masse på Sakhalin og endda i meget mindre mængder - på Kuriløerne, Kamchatka og Primorye. I udlandet fi
Redberry Vaccinium Praestans - En Usædvanlig Og Nyttig Sakhalin Bær (Redberry - Til Haven - 2)
En usædvanlig og nyttig Sakhalin rød bær begynder sin bevægelse til de vestlige regioner i landetAkhatov sagde, at rød sirup er meget populær i Sakhalin. Før perestroika blev den industrielle forarbejdning af krasnik endda etableret, hvorfra den allerede beskrevne Klopovka-sirup og Mountain Air-limonade, som var meget populær på Sakhalin, blev fremstillet.Indu
Lav Hjemmelavet Vin Af Bær Og Frugter
Den vigtigste og vigtigste regel ved fremstilling af hjemmelavet frugt og bærvine ( ikke tinkturer ) ligger i det faktum, at når de forbereder bær, kan de ikke vaskes, fordi det er på overfladen af deres hud, hvor gæren er placeret, hvilket forårsager gæringsprocessen. Derfor er det kun værd at fremstille vin af de bær og frugter, der vokser i din have, og hvor du er sikker på, at de ikke blev sprøjtet med kemikalier osv. )
Hjemmelavet Marmelade
Sidste år havde vi en meget god høst af frugt og bær, og for første gang besluttede jeg at lave marmelade selv. Hun tog bøger om konservering ud, læste dem og kom på arbejde. God marmelade kom først ud ved tredje forsøg. Det viste sig, at der er mange finesser i forberedelsen af marmelade af høj kvalitet. Det er det, jeg vil dele med læserne af bladet
Sådan Laver Du Hjemmelavet Kvalitetsvin (del 1)
Hvis gartnere har et stort volumen ubrugte bær, er det meget muligt at fremstille hjemmelavede vine af dem og forskellige - dessert, semi-søde, tørre - afhængigt af producenternes smag og præferencer. Og hvis du også tager højde for, at de drinks, der i øjeblikket er tilgængelige på salget, overkommelige, langt fra er naturlige, så er det selvfølgelig fornuftigt at tilberede dine egne naturlige vine i stedet for at skovle dine afgrøder i kompostgrope, især i gode år