Enkle Og Lækre Opskrifter Til Festbordet

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Vi tilbyder et udvalg af originale opskrifter til lækre retter til ferien. Vi har specielt forberedt enkle opskrifter, som vi håber, vores mandlige læsere vil være i stand til at mestre.

Let salat

En dåse laks (lyserød laks), et

halvt hoved pekingakål, 3/4 dåser dåse majs, en frisk tomat, mayonnaise, 100 g kogt rejer.

Skær kål og tomat i tynde skiver. Læg laksen i en salatskål og hugg med en gaffel, tilsæt majs og grøntsager. Kombiner mayonnaise med den resterende juice i krukken, bland grundigt og tilsæt til salaten. Pynt med rejer på toppen.

Karelsalat

Tomater - 4 stk., 250 g kød (svinekød, oksekød), 1 æg, 400 g kartofler, mayonnaise.

Kog kød, æg, kartofler i deres uniform. Hak kød, tomater og kartofler. Derefter lægges ud i lag: tomater, kød, kartofler, peber og salt hvert lag og pels med et tyndt lag mayonnaise. Pynt toppen med et æg skåret i tynde cirkler.

Salat "Fisk i grøntsager"

300 g varmrøget fisk,

2 friske agurker, 2 friske tomater, 4 kogte kartofler, 1 flok grønne løg og salatblade.

Kog kartofler i deres skind, hugg. Adskil fisken fra knoglerne og skill dem ad, hak tomaterne, agurkerne og grønne løg, riv salatbladene. Læg alt dette i en salatskål. Tilsæt mayonnaise og bland grundigt.

Dansk salat

300 g sildefilet, 400 g grønne bønner, 300 g kartofler, løg - efter smag, mayonnaise.

Hak sildefilet, skær kogte kartofler i tynde skiver. Skær de grønne bønner i diamanter og kog, indtil de er kogt i lidt saltet vand. Skær løgene i tynde halvringe. Rør alle ingredienserne, tilsæt mayonnaise, læg i en salatskål og pynt med urter.

Fiskesalat

En medium varmrøget grønnefisk, en stor løg, kartofler - 700-800 g, dild, persille - en flok hver, mayonnaise.

Frigør den røget fisk fra knoglerne. Skær de kogte kartofler i deres uniformer i små terninger. Skær løgene i halve ringe og sauter i vegetabilsk olie. Derefter kombinerer vi alle produkterne, tilsæt finthakket urter og mayonnaise, salt, peber og bland grundigt, læg i en salatskål (hvis du ønsker det, kan du tilføje flere kogte æg, revet).

Koreansk gulerodssalat

Et mellemstort kyllingebryst, en sød peber, 300 g koreanske gulerødder, en stor flok persille og dild hver.

Kog kyllingebrystet, adskil fibrene, skær paprika i strimler, tilsæt gulerødder, finhakket urter, salt, peber, tilsæt lugtfri vegetabilsk olie, bland grundigt, læg i en salatskål.

Mands yndlingssalat

Til fire portioner har du brug for 200 g østerssvampe, 1 pakke krabbepinde, 200 g sød peberfrugt, 2 løg, 1 hoved kinakål eller salat, persille, dild.

Til saucen: fortynd 1 tsk sennep i 1/3 kop solsikkeolie, tilsæt 1/4 tsk salt og sort peber, 1/2 tsk sukker og eddike efter smag (æble eller drue kan bruges) og finhakket urter.

Skær svampe, løg, kål og peberfrugt i store strimler, og skær krabbefrierne skråt.

Steg løg med svampe i solsikkeolie, tilsæt peber, steg indtil peber er blød. Sæt i en skål, tilsæt krabbestikker og kål, tilsæt sauce, bland alt grundigt. Chill i køleskabet.

Rybnik

Pakke med frossen puf og gærdej "Morozko", 500 g filet kulmule eller anden fisk, 3 mellemstore løg.

Hæld en lille mængde lugtfri solsikkeolie i gryden. Når det varmer op, tilsæt lidt smør, bland alt og steg kulmulefileterne i en gryde. Sauter løg separat, skåret i halve ringe. Bland fisken og løgene - påfyldningen er klar. Optø dejen. Vi ruller en kage ud på et bageplade, hvor vi tidligere har smurt den med en lille mængde olie. Vi spreder fyldet på det. Rul den anden kage ud, lidt større end den første, og dæk fyldet med den. Vi folder kanterne ned på bundkagen. Vi gennemborer overfladen af den øverste kage over hele området med en gaffel. Vi lægger et bageplade i en forvarmet ovn, lægger en stegepande med vand i den nederste del af den og bages i 20 minutter ved en temperatur på 180 ° C.

Torino laks

600 g laksefilet, 3 kartofler, 150 g ost, 150 g østerssvampe, salt, sort peber efter smag.

Skræl kartoflerne, skyl dem og skær dem i længden i tynde skiver, kog dem i en gryde med vand, indtil de er halvt kogte. Skær laksen i skiver, salt og peber. Skyl og tør østerssvampe. Linj en bageplade eller pande med folie. Sæt kartofler på folie, læg et stykke laks ovenpå og østerssvampe ovenpå. Placer skiver tyndt skåret ost oven på svampene og bages i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 5-6 minutter. Serveres med grøntsager og urter.

Tilapia med østerssvampe

500 g tilapiafilet, 200 g østerssvampe, 2 løg, mayonnaise.

Steg svampene. Skær løg i halv ringe og sauter let. Del den optøede tilapia-filet i portioner. Salt, peber, spred de stegte svampe på toppen, løg på dem, belæg med mayonnaise og bages i ovnen i 5-10 minutter. Server kogte kartofler med dild og persille som pynt.