Laminaria - En Gave Fra Havet, Der Styrker Sundheden

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Og hvilken slags kål er det, og på hvilke "senge" vokser det?

Fisk og skaldyr er lækker og vigtigst af alt sundt, inklusive tang.

Desuden vokser den i vores land i overflod i kystzoner i de hvide, Barents, Karahavene - i den europæiske del af landet og i næsten alle havene i Stillehavet og vasker bredden af vores land i Fjernøsten for eksempel i Okhotskhavet og Japan.

Selvfølgelig, som de siger, "Du kan ikke få en fisk ud af dammen uden problemer" - det samme kan siges om udvinding af tang eller tang.

Tang er handelsnavnet på brune alger, der tilhører slægten Laminaria af Laminaria-familien. Der er mange arter i denne slægt, herunder flere dusin spiselige, men i vores land høstes hovedsageligt tre arter - finger tang (Laminaria digitata) og sakkarintang (Laminaria saccharina) - i det nordlige hav og den samme sakkarintang og Japansk tang (Laminaria japonica) - i Fjernøsten.

Gartnervejledning

Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

Finger dissekeret tang, som de to andre arter, danner store krat på steder med konstant vandbevægelse nær åbne kyster. Normalt danner de ægte krat i kystzonen i en dybde på 8-20 meter, og på sten og klipper går tang i vandet og til en dybde på 35 m.

Alle tre arter af disse lameltang har en lignende struktur - en grønbrun lang båndlignende lamellær thallus, en slags blad med en bredde på 4-50 cm og en længde på 1 til 12 m (og undertiden op til 20 m). I bunden passerer bladpladen ind i en bladstamme med en længde på 3 til 70 cm og slutter med tilspidsede formationer-rhizoider, hvormed algen er fastgjort til den stenede bund.

Der er selvfølgelig disse typer og forskelle. I tang-gane-dissekeret thallus tæt, stykker palme-thalli 70-160 cm lange og mere, deres bredde er 3,5-14 cm, pladens kanter er glatte.

Thallus saccharine tang er tætte, læderagtige, krøllede stykker af bladformede plader, sjældnere - hele plader 10-110 cm lange eller mere, 5-40 cm brede, kanterne af pladerne er bølgede.

Thallus japansk tang - tæt, tyk, læderagtig. Båndlignende stykker plader eller hele plader af thallus, foldet langs længden, undertiden med brud langs kanterne og i midten, 40-130 cm lange og mere, 7-15 cm brede, kanterne på pladerne er solide og bølget.

Opslagstavle

killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg

Tare reproducerer med sporer, efter at algerne er dannet, dør de. Tangens levetid er fra to til fire år afhængigt af klimatiske forhold. Farven på thallusen på al tang varierer fra lys olivenfarve til rødbrun og endda sortgrøn.

Siden oldtiden har beboere i kystlandsbyer værdsat tangens positive egenskaber. Det blev brugt og brugt i mad af japanere og kinesere. Desuden er de nu endda begyndt at skabe menneskeskabte "grøntsagshaver" til dyrkning og opnåelse af mere tang. Samtidig blev det bemærket, at der i disse lande er nogle sygdomme næsten fraværende, for eksempel struma (forstørret skjoldbruskkirtel) og scrofula. I disse lande har tang været brugt i folkemedicin siden oldtiden. Og det er ikke tilfældigt, at der er så mange hundredeårige i Japan og Kina.

Moderne forskning fra forskere har vist, at tang er en værdifuld kilde til mineraler. Den indeholder en overflod af salte af jod, brom, cobalt, kalium, natrium, magnesium. Derudover indeholder tang proteiner, kulhydrater, vitamin A, C, D, E, B1, B2, B12. Det er disse stoffer, der bestemmer tangens gavnlige egenskaber.

Når alt kommer til alt fjerner alginsyren, der er til stede i den, en analog af frugtpektin, effektivt radionuklider, tungmetaller (kviksølv, bly osv.) Fra kroppen. Jod - behandler sygdomme i skjoldbruskkirtlen, sænker blodtrykket, forbedrer blodets viskositet; magnesium har vasodilaterende, antiseptiske egenskaber, forbedrer galdesekretion; fosfor er et grundlæggende element i tænder og knogler; kalium - regulerer vandbalance, normaliserer hjerterytmen; mangan - forbedrer muskelreflekser og hukommelse, reducerer nervøsitet og irritabilitet; fiber normaliserer kolesterolniveauer polysaccharid mannitol fjerner let og med succes toksiner og toksiner. Vitaminerne i den spiller også en positiv rolle.

Beboere i vores regioner langt fra kysterne kan finde tang på apoteker. Det sælges der tørret i poser på 100 gram. I butikkerne kan du finde konfekture med tang, samt finde det dåse i metaldåser og i form af færdige vitaminsalater, for eksempel med mayonnaise eller eddike.

I Fjernøsten-landene, i de kystzoner, hvor tang vokser, er det blevet brugt i mange århundreder til behandling af forskellige sygdomme. I europæiske lande begyndte den at blive brugt for ikke så længe siden. Tang er for eksempel ordineret som et yderligere middel mod hyperthyroidisme (hyperfunktion i skjoldbruskkirtlen) med milde former for Graves sygdom. Det anbefales også, som nævnt ovenfor, til forebyggelse af struma, åreforkalkning og som et mildt afføringsmiddel ved kronisk forstoppelse, kronisk og akut enterocolitis, proctitis.

Den terapeutiske virkning af tang skyldes primært tilstedeværelsen af organiske iodforbindelser i den. For at opretholde en normal jodbalance er det for eksempel nok for en person at forbruge 30 g frisk kelp om dagen. Det er bevist, at dette iod forbedrer proteinassimilering, assimilering af fosfor, calcium og jern, aktiverer et antal enzymer.

Under dens indflydelse falder blodets viskositet, blodtrykket falder. Produkter tilberedt med tilsætning af tang i doser svarende til det daglige behov for jod (200 mcg pr. Dag) anbefales til brug i områder, hvor man mærker jodmangel - til forebyggelse af struma. For eksempel bages der brød der med tilsætning af tørret og hakket tang til melet.

Tare hjælper også med at reducere kolesterolniveauet i blodet, så det ordineres til åreforkalkning. Det anbefales at tage en infusion af tang til dette. For at forberede det skal du male tørt tang til pulver. En teskefuld pulver skal hældes med et halvt glas kogende vand og insisteres i et kvarter. Tag denne infusion tre gange om dagen i en måned.

Der er en anden vigtig egenskab ved tang. Det er meget efterspurgt i vores teknogene tidsalder. Det bruges som modgift mod sygdomme i de øvre luftveje hos personer, der arbejder med bariumsalte og radionuklider. Her påvirker den positive virkning af alginsyren, der er til stede i disse alger, og som binder skadelige forbindelser.

I dette tilfælde anvendes indånding (dampindånding). For at gøre dette infunderes en teskefuld tørret tang i en time i et glas vand (200 ml), denne infusion koges, og der dannes damp. Inhalation udføres i 5 minutter. Behandlingsforløbet består af 10 sessioner.

Tang anbefales som et mildt afføringsmiddel ved kronisk forstoppelse. Dens virkning svarer til den fysiologiske, afføringsmæssige virkning af grøntsager og frugter. I dette tilfælde skal du bruge tangpulver. Det tages om natten i en halv eller en hel teskefuld. Pulveret hældes i et glas vand, hældes med et halvt glas vand, pulveret omrøres og drikkes. Små partikler af tang svulmer stærkt op og irriterer receptorer i tarmslimhinden, hvilket bidrager til dens tømning.

Til behandling af gigt og led, der er ramt af gigt, laver indbyggerne i kystregionerne bade med tilsætning af tang. Denne procedure lindrer smerter.

Nu kan beboere i andre regioner tage medicinske bade - generelt eller fod - mod ledsygdomme. For at gøre dette skal du bruge tørret tang, der sælges på apoteker. Badet fremstilles som følger: En pakke tørt tang skal hældes i en spand vand opvarmet til 45 ° C. Det tilrådes at tage et sådant bad om natten. Det anbefales at bære varme sokker på fødderne efter proceduren. Den infusion, der blev brugt til badet, kan bruges 3-4 gange mere, du skal bare varme den op. I alt anbefales 12-15 procedurer til behandlingsforløbet.

I folkemedicin bruges tangpulver til anæmi, mavesygdomme. Tare pulver bruges også til opvarmning af kompresser - til osteochondrose, neuritis, myositis. For at gøre dette hældes en tang eller flere pakker (afhængigt af størrelsen på komprimeringen) af tang med vand ved en temperatur på 50 ° C, insisterede, derefter drænes vandet, og kålen presses ud af fugt og påføres til det ømme sted, dækket med en film ovenpå og opbevaret der i flere timer (indtil klokken fem). Eksperter anbefaler at lægge en varmepude eller en pose med opvarmet rent sand eller groft salt oven på kompressen for at forbedre den termiske effekt.

Tang indeholder stoffer med lang levetid, så det anbefales at tage det til ældre under overholdelse af den anbefalede hastighed.

Kontraindikationer

Du kan ikke bruge tang under graviditet og ammende kvinder. Eksperter forklarer dette ved, at jod, der trænger ind i moderkagen, kan forårsage abnormiteter i barnets udvikling.

Tare er kontraindiceret for dem, der har overfølsomhed over for jod såvel som for mennesker, der har diatese, urticaria og koger. Og også med nefritis (inflammatorisk nyresygdom). I betragtning af den høje biologiske aktivitet af tang, bør den indtages i moderation. Det anbefales heller ikke at bruge det i lang tid, fordi et overskud af jod er farligere end mangel på det. Før du starter behandling med traditionel medicin, skal du som altid konsultere din læge.

Valentinov