Vi Bygger En Kælder I Landet

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Høstopbevaring

Indbygget kælder

1. Tag.

2. Loft-overlapning.

3. Isolering.

4. Laz.

5. Stige.

6. udstødningsrør.

7. Portventil.

8. Bin.

9. Hylder.

10. Æsker.

11. Hjemmeforberedelser.

12. Vandopsamler.

13. Jord.

Vores magasin har allerede talt om en af typerne af kældre. Da der er mange af dem, foreslår jeg en anden mulighed.

Inden du begynder at bygge en kælder, skal du bestemme niveauet for grundvand på et givet sted. De bør ikke være tættere end 0,8 meter fra bunden af opbevaringsgropen. Hvis grundvandet er under dette niveau, er kælderen helt nedgravet i jorden, hvis det er højt, er det nødvendigt at opføre en semi-nedgravet eller endda over jorden opbevaring.

Grundvandsniveauet bestemmes om foråret på det tidspunkt, hvor det er højest. For at gøre dette graver de et sted på 2,5-3 meter dybt på det sted, hvor det skal bygges en kælder. En lille begravet grøntsagsbutik er konstrueret som følger. En grav graves 2,5 meter bred, 2 meter dyb, 3-4 meter lang, og en overlapning af tynde træstammer eller andet hjælpemateriale er anbragt ovenpå. For at beskytte opbevaringsanlægget mod frysning om vinteren hældes varmeisolerende materiale (tørv tørv, savsmuld) på loftet med et lag på 50-60 centimeter. Et tag er rejst over loftet fra en plade, dækket med tagpap, med et loftsrum. Et loft med en isoleret luge og en trappe er lavet.

For at fjerne varm og fugtig luft fra kælderen installeres et firkantet udstødningsrør med et afsnit på 20x20 centimeter i loftet, der placerer det over passagen. Rørets vægge er lavet dobbelt og lægger isolering mellem dem (den enkleste af dem: glasuld og skumgummi). Ovenfra skal røret være dækket af et visir for at forhindre nedbør i at trænge ind i det. I den nederste del af det skal du bygge en ventil, så du kan lukke røret i tilfælde af et stærkt koldt snap og stoppe ventilationen af kælderen. På lageret, langs en af væggene, er der lavet en 1,1 meter bred skraldespand til opbevaring af kartofler og rodafgrøder.

Væggene og gulvet i skraldespanden er lavet af brædder med 2 cm brede slidser. Gulvet hæves over bunden af pit med 10 centimeter. Langs den anden væg er reoler opstillet i tre niveauer. De er lavet af træklodser 0,8 meter brede med huller 2-3 centimeter brede. Afstanden mellem stativernes niveauer er 0,5-0,6 meter. × Gartnerhåndbog Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

Under opbevaring holdes temperaturen i kælderen på niveauet 1 … 2 ° C, luftens relative fugtighed - 90-95%. De regulerer luftens temperatur og fugtighed ved hjælp af en skorsten. Efter at temperaturen i kælderen er faldet til det ønskede niveau, lukkes røret, og ventilationen stoppes. Når temperaturen stiger, åbnes hætten igen.

Den krævede relative fugtighed opretholdes også ved at regulere temperaturen. Hvis dette ikke løser sig, placeres kasser med hurtigkalk for at tørre luften i rummet, som periodisk udskiftes. Du kan øge fugtigheden ved at spilde en lille mængde vand på gulvet.

Det er dog ikke nok at bygge en kælder, du skal også vide, hvordan du opbevarer grøntsager korrekt. Kartofler holdes for eksempel bedst ved en lufttemperatur på 2 til 5 ° C. Hvis den falder til under nul, bliver papirmassen mørkere, og der akkumuleres meget sukker i den. Hvis temperaturen er over 5 ° C, begynder knoldene at spire. Mens der opretholdes optimale opbevaringsforhold, finder spiring først sted i april.

I det rum, hvor rodafgrøder opbevares, skal temperaturen være fra nul til -1 ° C, luftens relative fugtighed skal være 90-95%. Gulerødder, persille, klemt med sand, opbevares enten i kasser med en kapacitet på 20-30 kg eller i pyramider. På jordbunden, hvor der skal være sand i et lag på 2-2,5 centimeter, lægges rødderne, så de ikke rører hinanden og er dækket af et lag sand på en centimeter. Roer, rutabager, majroer, radiser opbevares i bulk i skraldespande eller kasser eller i sandet. Det skal kontrolleres for putrefaktive lugte i rummet.

Kål kan gemmes indtil næste høst. Kålhovederne skal hænges fra tværbjælkerne eller forskudt, forskudt opad i to eller tre rækker. Kål elsker høj luftfugtighed - op til 98% og god luftudveksling. Den optimale temperatur er fra + 1 ° С til -1 ° С.

Fra tid til anden skal kælderen desinficeres. Her er en måde at gøre det på: en måned før starten på den nye opbevaringssæson behandles kælderen med en opløsning fremstillet med en hastighed på 1 liter formalin pr. 40 liter vand. Efter behandling er kælderen lukket i 2 dage. Derefter ventileres, tørres og bleges med en opløsning af frisk slækket kalk (2-2,5 kg pr. Spand vand). Det tilrådes at tilsætte kobbersulfat til opløsningen (200 gram pr. Spand). Derefter skal kælderen tørres.