Holde Fugle I Landet, Kyllingeavl, Vagtler

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Er det muligt at holde fjerkræ i landet med fortjeneste

Kyllinger

Mange af mine bekendte ved begyndelsen af perestroika drømte om masseproduktion af æg både til sig selv og til salg. Til dette formål købte de nedlagte burbatterier fra fjerkræbedrifter, som de installerede i deres rådne skure, og plantede de samme "nedlagte" krydskyllinger i dem.

Sagen endte med massedrab, og ingen ønskede at købe æg, som var højere i prisen end fabriksægene, men som var ringere i kvalitet. Generelt mistede de kommende bønder konkurrencen til fjerkræbedrifter.

Hvorfor skete dette? For det første, jo højere husdyr, jo lavere er produktionsomkostningerne. For det andet kan en del ikke fanges ud af en enkelt teknologisk proces. Højtydende tværlagshøns har brug for et stabilt foder-, lys- og varmeregime, ellers begynder de at skade og kaste æg. For det tredje findes veterinærmedicin til private gårde simpelthen ikke i vores land.

Sandsynligvis på grund af bekymringer om den forestående fugleinfluenza i landet blev en af mine venner fjerkræbønder indlagt på hospitalet med en forværring af mavesår. Der var mange patienter på afdelingen, der begyndte at købe friske æg fra ham. Sandt nok, senere måtte han skifte krydslag for at opdrætte høns, beholde mange haner, da kun et befrugtet æg betragtes som helende, han havde brug for at dyrke sit eget foder til fuglen, for for æg af høj kvalitet skal fuglen gives protein og vitamintilskud. Han rejste også vagtler og perlehøns, fik geder, dyrkede økologiske grøntsager og lavede endda kål på en speciel måde. Læger på hospitalet reklamerer godt for min vens husstand, og patienterne foretrækker at betale for kvalitetsfødevarer i stedet for dyr medicin. Sådan fandt han sin niche på markedet.

Jeg bliver ofte spurgt, om det er rentabelt at opdrætte slagtekyllinger. Jeg svarer: I den nuværende situation, når ikke kun slagtekroppe sælges i hvert hjørne, men også dele af dem, mener jeg kyllingeben, bryster osv., Er der ingen fordel. Du bør ikke konkurrere med fjerkræbedrifter. Moderne industrielle kryds har så intensiv vækst, at andre energitab simpelthen er uacceptable. Fuglen sætter sig straks ned, den udvikler rakitis og dropsy, nyrer og hjertesvigt. Kyllinger er simpelthen ikke i stand til at spise og fordøje så meget af selv det mest komplette og afbalancerede foder; de befolker kunstigt mave-tarmkanalen med specielle bakterier. Den private erhvervsdrivende har ikke råd til industrielle teknologier og har ikke råd til det.

Franskmændene fandt stadig en vej ud af denne situation. For det første bemærkede de, at hvis du bruger mini-kyllinger med korte ben, når du opretter hybrider, så vil afkomene være korte fødder, hvilket gør det mere robust. For det andet opdrættede de en slagtekylling med et mørkt fjerskelet og kaldte det "gård". Samtidig blev producentens rettigheder og forpligtelser klart defineret. Fjerkræbedrifter dyrker kun fjerkræ med hvidt fjerdragt ved hjælp af industriel teknologi og andre borgere - farvede, men deres slagtekyllinger skal gå på græsset, dase i solen, svømme i støvet osv. Kødet fra en sådan fugl er meget dyrere, men franskmændene værdsætter mest deres helbred.

Vi er ikke kommet til det endnu, men vi lærer hurtigt. Måske snart i vores land vil der være efterspørgsel efter fjerkrækød af høj kvalitet, især da "gårdskyllen" virkelig er en vidunderlig fugl. Af nysgerrigheds skyld tog jeg mig engang et dusin kyllinger. Som et resultat løb jeg om efteråret ni hane og en høne. Hun tabte ikke en eneste kylling, mandens vægt nåede 8-10 kg, kyllingen fik kun 4 kg, men begyndte at lægge i en alder af seks måneder, og æggene var store - op til 58 gram, hvilket var bare fantastisk til pullets. Hanerne er brede bryster og brede skuldre, med korte, men kraftige kødfulde ben, de lignede mere afføring eller dværgdinosaurier, især når de løb ud på gaden om morgenen med et brøl. Det var en skam at skære dem, men høgen hjalp, som jagede dem.

Jeg bliver stillet en masse spørgsmål om avl. Jeg skal straks bemærke, at alle folks stammeforretninger i alle aldre var de riges lod, og nu kræver det investering af sponsorpenge. Eksempler? Det var så lidt. Oryol kyllinger blev opdrættet på grev Alexei Orlovs gods, hvis rigdom ikke er udelukket. Livensky- og Yurlovsky-stemmene blev opdrættet i den gamle russiske by Livny, berømt for sine håndværkere, der havde penge nok til et lokalt "casino", altså. en kro, hvor mændene ikke drak vodka, men argumenterede for penge, hvis pik ville vare længere. Tiden blev målt ved klik på knoglerne. Landsbyen Pavlovo, hvor den mest berømte indenlandske race, Pavlovskaya, blev opdrættet, er kendt for sine mestere i metalbearbejdning.

Og alligevel, lad os lade industrielt fjerkræ til fjerkræbedrifter, og vi vil opdrætte og bevare racefjerkræet på private gårde. Det er det samme element i menneskelig kultur som kunst og videnskab. En uhøjtidelig stamtavlefugl lægger æg ikke mindre end en krydshæve, får kyllinger ud, og dens kød er ikke så "gummi".

Ofte spurgt om kampkampe og om holdningen til hanekamp. Hvis hanen ikke kæmper, bevares racen ikke. Selve naturen fik dem til at kæmpe, det er bare, at kampene ikke skal udføres hemmeligt, der skal være normal dømmekraft, kontrol af retshåndhævende myndigheder, veterinær assistance. Jeg voksede op i Kaukasus, hvor hele familieklaner var engageret i at rejse kæmpe hane og leve på overskuddet fra konkurrencen. Men tro ikke, at det er nok at have kæmpende kyllinger, og pengene vil strømme til dig. Hanen skal hæves ordentligt, fodres og trænes. Det er nødvendigt at slutte sig til selskabet "boychatniki" og ikke miste bevidstheden ved synet af blod og revne fjer. Ikke alt er så simpelt som det ser ud ved første øjekast.

Fjer fra farvede kyllinger kan forresten også sælges for anstændige penge. På Lenptitseprom-kontoret er der et maleri, der skildrer en udsigt over øen Vasilievsky, lavet af kyllingefjer. For at være ærlig gjorde ingen af Hermitages mesterværker et større indtryk på mig. Du skal have en følelse af farve, stor fantasi og tålmodighed for at arbejde med denne teknik.

Fasaner, påfugle, chukots, svaner

Et af medlemmerne af vores samfund, fjerkræbonde N. V. Lebedev, grundlagde sit eget firma til produktion af indenlandske inkubatorer. Designet, han udviklede, er ganske vellykket, vi bruger det alle sammen og er meget tilfredse. Men han havde en drøm: at befolke de berømte haver og parker i Pushkin, Pavlovsk, Petrodvorets, Oranienbaum og Gatchina med en dekorativ fugl. Det ville selvfølgelig være dejligt, hvis stolte påfugle gik langs græsplænernes smaragdgræs blandt marmorstatuerne, og gyldne fasaner sad på lindens grene, som det gøres i Europas parker, men desværre vi har også brug for en politimand til hver fugl …

Selvfølgelig er der ingen grund til at tale om masseavl af dekorative fugle og jagtfugle. Det ser ud til, at dyre restauranter er klar til at købe kroppe af fasaner, "nye russere" ønsker at dekorere deres godser med en dekorativ fugl, men i praksis kommer der ikke noget alvorligt ud af det. Forkælelse er alt dette og intet mere.

Strudse

I Leningrad-regionen nær byen Vyborg er der en gård, hvor der holdes flere emuer. Det blev engang godt annonceret på tv, i magasiner og aviser. Jeg ved ikke hvordan nu, men tidligere turistbusser førte regelmæssigt alle til denne gård for at se på den fremmede fugl fra Duma Square. Et af medlemmerne af vores samfund, Andrey Kvik, gik også på en udflugt. Efterfølgende sagde han, at strudse, dystre på grund af uklar vejr, var et ynkeligt syn. Amerikanske venner lovede at give vores landmænd også en afrikansk struds.

Det var planlagt at sælge strudsekød til omkring $ 20 pr. Kg, men noget gik stille. Jeg huskede straks de velkendte strudseopdrættere fra Batumi og Sochi, der sælger alle deres produkter til Tyrkiet. Det er umuligt at handle på det lokale marked, to tredjedele skal betales for bestikkelse til myndigheder, politi, sanitetsepidemiologisk station, gangster "tag". Som et resultat stiger omkostningerne ved et kilo kød til $ 50. I vores absurde kriminelle økonomi kan jeg personligt ikke se nogen særlige udsigter til strudseopdræt.

Sammenfattende skal jeg bemærke, at inden du starter en virksomhed, skal du tænke meget godt og beregne dine muligheder. De vigtigste faktorer til bestemmelse af husdyrens eller fjerkræets størrelse er: størrelsen på jordarealet, antallet af arbejdere på gården og tilgængeligheden af startkapital. Disse ord er først og fremmest rettet til byboere, der lider af illusioner, som af en eller anden grund tror, at de i landsbyen vil blive modtaget med åbne arme. Det er lettere at overleve i byen og finde et job, hvis du ikke har succes i byen som medarbejder, opnår du næppe succes på landet. Der er meget at vide og meget at være i stand til at gøre med dine hænder.

Nu er der et stort udvalg af litteratur om landbrug, så jeg starter ikke længere abstrakte diskussioner om fjerkræ, fordi jeg er "ikke en svømmetræner", jeg "svømmer" selv. Næppe nogen er allerede interesseret i at læse om, hvordan og hvad man skal fodre en kylling, meget mere interessant er en andens oplevelse af overlevelse under vanskelige forhold. Men det vil aldrig være let, vores klima er ikke det samme, og landbruget er risikabelt.

Jeg bliver ofte stillet et provokerende spørgsmål: Kender jeg nogen personligt fra dem, der blev rige, begyndende med et par kyllinger? Ja, det ved jeg. To piger fra vores samfund har forenet sig, de opdrætter ikke kun fugle af forskellige arter og racer, men køber også alt, hvad der er overflødigt fra os: et æg, kyllinger, en voksen fugl. De har en butik i gårdens centrum, hvor du ikke kun kan købe alt landbrugsfjerkræ, men også udstyr til opbevaring, foder, litteratur.

Der er flere fjerkræbønder i vores samfund, der holder kyllinger af sjældne racer, meget smukke, dekorative, som altid tiltrækker besøgende opmærksomhed på enhver udstilling, der gør det muligt at sælge dem til en høj pris.

Den mest realistiske måde at blive rig på er mine naboer i landsbyen. Udover kyllinger holder de en ko, opdrager kyllinger og smågrise til kød, planter kartofler, om vinteren forbereder de brænde til hele kvarteret og skærer ned badehuse, pløjer grøntsagshaver om foråret, kaster og ukrudtsplanter om sommeren, hjælper lokal landbrugsvirksomhed inden for høfremstilling. Kort sagt tager de op i landsbyarbejdet. De har en enorm flok storslåede Yurlovsky kyllinger, mere som kraner. I løbet af sæsonen står der en enorm kø til kyllinger for mine naboer, som giver dem mulighed for at tjene solide penge. Men de startede som almindelige sommerboere!

Faktisk er spørgsmål om "at blive rig" ikke for mig, men for bygherrer af "finansielle pyramider"; for folk, der arbejder på jorden, kan kun en rimelig velstand være reel, hvilket jeg ønsker at opnå for alle, der søger fordele ved fjerkræbrug.