Pastinak Er En Ufortjent Glemt Sund Rodafgrøde

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Pastinak (Pastinaca sativa L.) er den ældste rodafgrøde af selleri (paraply) -familien, som fortjener ikke mindre opmærksomhed fra gartnere end for eksempel gulerødder. Forresten blev det endda forvekslet med gulerødder i lang tid.

På trods af den gamle oprindelse, tilstedeværelsen af sorter og frø, forbliver pastinak stadig en sjælden afgrøde i vores land. Jeg vil forsøge at henlede bladets læsere på det.

På Ruslands territorium siden begyndelsen af det 16. århundrede har pastinakker været en almindelig vegetabilsk afgrøde. Og i Vesteuropa er det blevet dyrket i mere end to tusind år. Det dyrkes stadig bredt der. Men med spredningen af gulerødder og især med "invasionen" af den triumferende fra den nye verden - kartofler, falder betydningen og spredningen af pastinetter, ligesom andre kulturer i den gamle verden (rutabaga, majroe osv.).

I mellemtiden indeholder pastinak op til 11% sukker, vitamin C, B1, B2, caroten, æteriske olier og mineralsalte. Rødder og frø anvendes i vid udstrækning til medicinske formål: som et smertestillende, diuretikum, appetitstimulerende, hjerte, hypnotisk. Pastinakepræparater forbedrer hårvæksten, bruges til at fjerne alderspletter osv.

× Gartnerhåndbog Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

Pastinak er en toårig plante. I det første år danner den en roset af store split-pinnate blade med store lapper og en rodafgrøde af forskellige former afhængigt af sorten: fra runde til næsten cylindriske. I det andet år vises blomsterstængler, der dannes frø. Dens planter er let krævende, relativt tørkebestandige, kolde og frostbestandige.

Sorten af pastinakker er lille. "State Register … 2004" viser sorterne Krugly, Best of All, Serdechko, White Stork of VNIISSOK selection. I 2004 introducerede agrofirm "POISK" en ny cultivar Culinary i "Register …"

Den kulinariske specialist er en mellem-tidlig sort. Perioden fra fuld spiring til begyndelsen af teknisk modenhed er 80-85 dage. Rosetten af blade er oprejst. Bladet er grønt, de grønne segmenter er skarpt skåret, petiole er lysegrøn. Rødafgrøden er konisk-konveks, afrundet-fladt ved bunden, hvid, overfladen er ujævn, linserne er stærkt udviklede, hovedet er medium, konveks, papirmassen er ru, let saftig. Rødafgrøden er helt nedsænket i jorden. Rodvægt 143 g, udbytte - 2,97 kg / m².

Ud over de ovennævnte sorter vises der fra tid til anden europæiske sorter på frømarkedet - Semiblange White, Guernseinsky samt den langvarige sort Student, som vi husker fra vores studenterår. × Opslagstavle killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg

Pastinak agroteknologi

Pastinak kræver neutral, humusrig, godt befrugtet, dybt kultiveret, løs jord. Det er bedre, hvis der blev anvendt store doser organisk gødning under forgængeren (kål, agurker, kartofler eller tomater). På tætte, fattige, sure jordarter med en tæt forekomst af grundvand eller efter introduktion af frisk gødning viser rodafgrøder sig at være "skæggede", små og en god høst kan ikke forventes.

På grund af det faktum, at pastinakefrø indeholder op til 2,5% æteriske olier, 3-4 dage før såning, gennemblødes de i en åben beholder: en dag i en opløsning af kaliumpermanganat, to eller tre i en opløsning af gødning med mikroelementer. Før såning vaskes de og tørres let.

Det er nødvendigt at så så tidligt som muligt: så snart det bliver muligt at grave jorden igen, skal du forberede sengen. Så til en dybde på 1,5-2,0 cm i henhold til ordningen på 20x10 cm, placer 3-4 frø i reden, hvis de har været opbevaret i 2-3 år. Efter såning komprimeres sengens overflade. Efter spiring efterlades en plante i reden.

Pleje består i regelmæssig vanding, bladdressing med gødning med mikroelementer 1-2 gange om måneden efter vanding af dressing. Der lægges særlig vægt på afgrøder i de første 20-25 dage, når skud vises. Planter er koldtbestandige og tåler frost ned til -8 ° C.

Efter 110-160 dage efter spiring, afhængigt af sorten, kan du begynde at høste. Rodafgrøder høstes med handsker, graver ind med en gaffel, frigøres fra jorden, afskæres toppe, tørres.

Rodgrøntsager skal opbevares på samme måde som gulerødder: det er bedre i kasser, lagdelt med sand eller i åbne poser. Under sådanne forhold vedvarer de indtil foråret.

En del af afgrøderne er efterladt til forårsforbrug eller frøproduktion. Toppen af planterne fjernes, rodafgrøderne spudes og derefter dækkes med tørv eller savsmuld. Om foråret, før udstødning af peduncle, bruges rødderne til mad. Resten får, hvis det er nødvendigt, såning. Der er kun én sort tilbage. 4-5 eksemplarer er nok.

Frøene modnes på 100-130 dage. Når paraplyerne er brune, skæres de og hænges i tørrerummet. Thrash paraplyer med handsker.

Frø spire op til 3 år. 1 g indeholder op til 200 af dem. Massen på 1000 frø er 3,5-5,0 g.