Dyrkning Af Salatløg Fra Frø - Gennem Kimplanter

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Hvordan man dyrker søde løg i vores klima

Vi fortsætter samtalen om løgfamilien, slægt - løg. Og lad os tale om sin type - løg. Løg er opdelt i flerlags (var. Viviparum) og multirestet (var. Solaninum).

Generelt er der skrevet så meget om fordelene ved løg, at der ikke er behov for at overbevise vores gartnere om at dyrke denne afgrøde i deres have.

Det taler om buen i Det Gamle Testamente og Koranen; Du kan finde omfattende oplysninger om de historiske aspekter af denne kultur i mange artikler og bøger. Men jeg vil kun dvæle ved de særlige forhold ved denne kulturs landbrugsteknologi. Og selv da vil jeg formulere problemet snævrere: voksende majroe løg fra frø. Faktisk fik dette mig til at skrive en artikel om bue. Det ser ud til, at gartnere ikke har problemer med denne afgrøde: køb et sæt, plant det - og få en majroe løg. Hvorfor gider med nigella frø? Eller du kan gøre det endnu nemmere: gå i butikken og køb to eller tre kg løg.

Men jeg husker hvordan min bedstemor som barn sendte mig til butikken for løg. Jeg medbragte det, der blev kaldt "løg" i prislappen. Min bedstemor overvejede mit køb, sukkede og sagde: "Ja, i vores tid var der en løg - spansk er en rigtig løg, den er sød." På det tidspunkt kunne jeg stadig ikke forstå, hvordan dette løg kan være sødt.

Gartnervejledning

Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

Salatløg

Måske var det de nostalgiske minder, der inspirerede mig netop dette emne i artiklen. Og det er derfor. Det er umuligt at dyrke sorter af søde løg fra sættet, der kan ikke være sådan en række sæt. Når alt kommer til alt opbevares alle sorter af salat (søde) løg i 3-4 måneder. Du kan kun få ægte salatløg fra frø. Opdelingen af sorter efter smag - krydret, semi-skarp, sød - er noget vilkårlig, da smagen kan variere afhængigt af vækststedet.

Krydret løg har længere holdbarhed, tykke løg og et højere tørstofindhold end søde løg. De modnes godt i mellemzonen og de nordlige regioner i Rusland.

Søde pærer er mediumtætte og indeholder mere vand, hvilket gør deres indre skala mere saftig. Disse sorter dyrkes hovedsageligt i syd. Nu kan du selvfølgelig købe søde sorter af majroe løg i et godt supermarked, men priserne på dem bider. Og selv på Krim, hvor søde løg længe har været betragtet som en af attraktionerne i dette område, opstår der problemer.

Faktum er, at en sådan løg kun vokser velsmagende og sød i nogle få landsbyer på Krim sydkyst: Jordskred vest for Yalta, Zaprudny - mellem Yalta og Alushta, i landsbyerne Pushkino og Maly Mayak nær Alushta. Andre steder vil de dyrkede løg have en anden smag. Skarphedskarakteristikken for almindelige gule løg føjes til sødmen. Derfor menes det, at ægte Krim-løg kun kan dyrkes visse steder.

Selvfølgelig er det ret vanskeligt at få sådanne lækre løg i vores ikke-chernozem-zone. Løg er krævende planter i forhold til lys. De nordlige og midterste banesorter har brug for 15-17 timer daglængde, sydlige - 13-14 timer. Sydlige sorter i nord øger vækstsæsonen, så de skal plantes med kimplanter. Løg har også brug for høj lysintensitet, især når de dyrkes af frø.

Opslagstavle

killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg

Mangel på lys bremser ikke kun udviklingen, men forsinker også dannelsen af pærer. Denne afgrøde foretrækker rødt lys og plantesidebelysning. Det er denne biologiske egenskab, der forklarer de høje krav til løg om at rense afgrøderne fra ukrudt - i solspektret hersker rødt lys om morgenen og aftenen, når solen er lav, og ukrudt i en sådan sol lukker plantagerne og forstyrrer fotosyntese. Selvfølgelig er plantemetoden til dyrkning af løg stadig uacceptabel inden for store landbrugsvirksomheder. Men det er meget muligt at dyrke gourmetløg på dit websted.

Det viser sig, at vi har indsnævret opgaven for os selv: at forsøge at dyrke lækre sorter af løg fra frø gennem kimplanter. Hvad mener du lækre sorter? Den skarpe smag og lugt af løg bestemmes af tilstedeværelsen af æteriske olier i den. Løgkulhydrater er repræsenteret af sukker - saccharose, manose, raffinose, xylose, arabinose, ribose; pentosaner (op til 0,5%): hemicellulose (op til 0,6%) og pektinsubstanser (op til 0,6%). Løgproteiner er 50% og indeholder 18 aminosyrer. I små mængder der er vitamin A, B, B ₂, B ₆, PP, E, H, folinsyre og pantothensyre; andelen af mineraler tegner sig for op til 1,5%.

Hvorfor er der brug for kimplanter?

Søde løg indeholder mere vand, betydeligt mindre glykosider, så følelsen af sødme er mere udtalt, selv med en lille mængde sukker. Hvad præcist forholdet mellem alle de indgående stoffer bestemmer den ønskede smag, finder jeg det svært at sige, som de siger, der er ingen tvist om smag.

At dyrke løg til en majroe fra frø har og stadig glade fordele i forhold til at dyrke dem fra kimplanter. I begge tilfælde skal der naturligvis være kvalitetsfrømateriale. Men når man dyrker løg gennem et sæt, bliver problemet med bekæmpelse af sygdomme og skadedyr mere kompliceret, da spredning af dunet meldug, hvid rådne, vira, patogene nematoder er lettere her. Hvis opbevaringsordningen overtrædes, kan der forekomme et stort antal dartende planter.

Og på samme tid giver plantning af løg med sæt høj spiring, afgrødebestandighed over for ukrudt, tidlig dannelse af et mere kraftfuldt assimileringsapparat og derefter store løg. Dette er det, der tiltrækker gartnere. Men hvis du ikke har hundreder af hektar beplantningsarealer, men kun et par senge, så bevarer frøplanteodling alle fordelene i forhold til dyrkning af kimplanter.

Hvordan gøres det i Israel

Hvis vi i Rusland er vant til at dyrke majroe fra sæt, så er teknologien til voksende løg i Israel for eksempel meget forskellig fra vores. De dyrker kun løg gennem kimplanter. Til dyrkning af løg anvendes hybride frø af meget høj kvalitet, hvilket giver et standardudbytte. Fra et økonomisk synspunkt viste det sig at være mere rentabelt at dyrke gennem kimplanter i Israel, og hvad angår kvaliteten af produkterne får de en usædvanlig jævn og standardafgrøde.

Du kan blive overbevist om dette ved at besøge vores supermarkeder, hvor der ikke har været indenlandske produkter i lang tid, men gulerødder og løg bringes fra Israel. Sandsynligvis er deres teknologi anderledes. F.eks. Anvendes ikke direkte såning i jorden der på grund af ustabiliteten af det forventede resultat og et meget højt frøforbrug. Tykkede frøplanter af løg med direkte såning i jorden fører også til løg i forskellige størrelser og ikke-standardstørrelser.

Men at vokse gennem kimplanter giver dig mulighed for at få op til to høst af løg til greener pr. Sæson og sikrer en konstant forsyning af friske grønne løg til markedet. Brug af forskellige sorter og typer løg hjælper med at løse dette problem. Det er dog også muligt at dyrke løg til majroe gennem kimplanter i vores grunde, ikke kun i Israel. Hvordan dyrkes løgplanter?

Dyrkning af kimplanter

Du kan dyrke det på en vindueskarm og et drivhus. Den bedste alder for kimplanter er 50-60 dage. I en bylejlighed er en solrig vindueskarm velegnet. Løgfrø sås den 15.-25. Marts. Kapacitet til dyrkning af løgplanter - en plastikflaske mineralvand på to liter. Det skal forberedes - skåret "af skuldrene" og lav et hul i bunden, som i blomsterpotter.

Hæld derefter frøplantejord der med et lag på 15 cm, dette er cirka halvdelen af flasken. Jorden skal forvarmes til 80 ° C - desinficeres. Det bør ikke være surt. Du kan bruge almindelig tørvjord til kimplanter, men kun uden den "levende jord". I bunden af flasken kan du først smide flere bolde ekspanderet ler.

Derefter skal du sprede frøene på den forberedte jord, cirka 50-70 stykker af dem placeres der. Dæk frøene med et lag jord 0,5 cm. Sæt derefter en plastikpose på flasken med frø. Placer beholderen på vindueskarmen, under flasken skal du placere en underkop eller skål, gennem hvilken vi vander og befrugter planterne efter behov.

Den optimale temperatur på dette tidspunkt er 20 … 25 ° C. Så snart skuddets løkker vises, fjernes plastposen, og temperaturen sænkes om eftermiddagen til 16 … 20 ° C. Højere temperaturer har tendens til at strække og svække kimplanterne. Den optimale nattemperatur er omkring 12 ° C. Når frøet spirer, vokser den primære rod lodret ned i jordbunden, og først efter 25-30 dage efter spiring, når planten har to rigtige blade, dannes der tre til fem sekundære rødder.

I samme periode begynder svag forgrening af de primære og sekundære rødder. Hovedparten af rødderne af løg, selv i perioden med maksimal plantevækst, er kun placeret inden for det dyrkbare lag. Mætning af jorden med fugt og en lav koncentration af jordopløsningen er særlig gunstig for normal vækst og udvikling af løgplanter. Sammen med vand kommer en vis mængde opløste salte ind i planten.

Cirka en gang om ugen skal kimplanter fodres med en opløselig kompleks gødning - 0,5 g pr. 1 liter vand. Bekvemmeligheden ved såning i en flaske ligger i, at løgplanter kan overføres, placeres mellem rammer osv. På samme tid bryder løgblade ikke - de hviler på flaskens vægge. Frøplanter kan transporteres, placeres i et drivhus ved dachaen, et drivhus inden plantning, i godt vejr kan du lade det være udenfor, hærde i 2-3 dage før plantning.

Plantning af kimplanter i jorden

At plante kimplanter er ret simpelt: klip flasken og plant planterne på samme måde som vi normalt gør, når vi planter kimplanter. Det skal huskes, at de stramme, svagt forgrenede rødder af løg er dækket af et stort antal af de mest sarte rodhår, som, når de graver rødderne ud, hurtigt mister deres turgor, falder til overfladen af rødderne og tør hurtigt ud. Dæk derfor rødderne med jorden og forsink ikke afstigningsprocessen.

Klar kimplanter kan plantes, når jordtemperaturen når 10 ° C. De planter det skråt til den samme dybde, som det voksede før, før det er nødvendigt at rette rødderne godt ud. Frøplanter placeres med rækkeafstand på 30 cm og mellem planterne i en række på 15 cm. Efter plantning vandes planterne, efter 7-10 dage gentages vanding. Yderligere pleje er den samme som ved direkte såning i jorden. Efter plantning er jordoverfladen mulket med tørv eller humus med et lag på 2-3 cm.

Når man plejer løg, skal man huske på, at løgens rodsystem er dårligt udviklet og meget følsomt over for en høj koncentration af jordopløsning. Derfor påføres gødning under løgene på en sådan måde, at der i rodzonen i hele vækstsæsonen er gødning i tilstrækkelige mængder og i let fordøjelig form, men ikke i overskud. Gødningsmetoden og kunstvandingen er den samme som ved dyrkning af planter fra kimplanter. Søde sorter forbruger relativt mere kalium og mindre kvælstof: pr. 100 kg løg forbruger planterne 3 kg kvælstof, 1,1 kg fosfor og 3,2 kg kalium.

Gødning

Omtrentlige befrugtningshastigheder varierer med jordtype og vejrforhold. Det er upraktisk at påføre gødning direkte under løg, da den normale modning af løgene er forsinket. Derudover påføres mange levedygtige ukrudtsfrø med frisk organisk gødning, som det er vanskeligt at slippe af med senere. Det er bedre at tilføje kompost, der er ældet i løbet af 50-70 kg / 10 m3 om efteråret, fosfor- og kaliumgødning - med en hastighed på 150-200 g / 10 m2 og kvælstofgødning - om foråret inden såning eller plantning kl. den samme dosis. Sådan skal jorden genopfyldes.

Top dressing

Ved fodring skal man huske på, at planten i den første vækstsæson ikke bruger meget næringsstoffer, bandagen er nok. Fra juni til begyndelsen af modningen af løgene fjerner planterne 3/4 af det samlede næringsbehov fra jorden. Derfor anbefales fraktioneret anvendelse af mineralgødning. Hvis den vegetative masse langsomt vokser, bliver den fodret med en fuld mineralgødning før kunstvanding eller samtidig med vandingsvand med en hastighed på 10-20 g / 10 m? aktivt stof i hvert element.

I begyndelsen af dannelsen fodres pærerne kun med fosfor-kalium-gødning 20 g / 10 m2. Hvem har træaske, påfør 0,5-1 kg / 10m ?. Plantninger har brug for kunstvanding, især i tørre perioder og efter topdressing. Overdreven fugtighed til denne afgrøde er også skadelig. Løg høstes i anden halvdel af august. På dette tidspunkt tørrer bladets toppe op og ligger ned.

Gennem kimplanter dyrker vi sorter og hybrider på vores gård:

Exibishen er en salatvariant med god landbrugsteknologi, når pærens vægt når op til 1 kg eller mere.

Crystal F1 er en tidlig moden hybrid af mellemlange hvide løg til frisk forbrug og kort opbevaring (3-4 måneder). Høstningen begynder så tidligt som 85-90 dage efter spiring. Pærerne er ensartede, runde, perfekte hvide. De indre skalaer er tykke, saftige, sprøde med tilfredsstillende skarphed. Hybriden er modstandsdygtig over for pink rådne og fusarium.

Mazilla F1 er en tidlig moden hybrid af rødløg til frisk forbrug og kort opbevaring (3-4 måneder). Høstning er mulig så tidligt som 85-90 dage efter spiring. Pærerne er runde, meget ensartede i størrelse, knækker ikke og har en smuk rig rød ydre hud. De indre skalaer er saftige med en tilfredsstillende skarphed. Løg er modstandsdygtig over for lyserød rådne og fusarium.

F1-musik er en tidlig produktiv hybrid, pæren er rund, sød. Denne bue fjernes normalt først. Perfekt til tilberedning af friske salater og forskellige kødretter.

Det er mere hensigtsmæssigt at dyrke almindelige krydrede sorter i vores klimatiske zone gennem sevok. I den næste artikel vil jeg fortsætte med at tale om løgafgrøder.