Medicinske Egenskaber Af Sort Hyldebær (Sambucus Nigra)

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

For flere år siden købte jeg en sort hyldebærplante fra en amatørgartner. Han kaldte hende "hjertebær". I betragtning af plantens helbredende egenskaber kom gartneren uden at mistænke det til det punkt: hyldebæret vandt mit hjerte. Spørg ikke hvorfor. Kærlighed til en bestemt plante er lige så vanskelig at forklare som selve kærligheden. Denne følelse er irrationel. I årenes løb gik min uacceptable kærlighed til den ældre ikke over, men kun styrket, beriget af viden om denne smukke plante. Sort hyldebær viser sig at have mange medicinske egenskaber, bruges til madlavning og har endda magiske kræfter.

Den ældste voksede hurtigt, men om vinteren var den temmelig frossen. Ser jeg på de tørre bare stængler af en plante om foråret, var jeg ulykkelig, men som en fugl fra Phoenix steg busken fra de døde og gav unge skud. Sidste sæson gav min favorit mig en særlig frodig blomstring og generøs høst af bær.

I vores zone dyrkes flere typer hyldebær, herunder meget ligner sort hyldebær - canadisk hyldebær, der er kendetegnet ved frostmodstand. I alt har hyldebær-slægten, der tilhører kaprifoliefamilien, omkring 40 arter!

Sort hyldebær vokser på løs, nærende, fugtig jord på oplyste steder. Det er en honningplante. Tværtimod skræmmer skadelige insekter sig, også fra nærliggende planter. Min hyldebær vokser ved siden af en blomme, der blev plantet på samme tid som den, og den er aldrig blevet påvirket af skadedyr. Tilsyneladende på grund af naboens afskrækkende egenskaber. I litteraturen siges det, at det ældre træ i sig selv bliver angrebet af den ældre minearbejderflue og bladmider, men sådan har jeg aldrig mødt. Jeg havde ikke en chance for at teste hyldebærgrene i kampen mod mus på grund af manglende kælder, hvor de kunne ødelægge bestande. Kælderejere bør forsøge at beskytte sig mod gluttende gnavere med hyldebærgrene. De skriver, at mus er uforenelige med hyldebær.

Min hyldebær blomstrer i juli. Cremede hvide blomster, samlet i store flade corymbose-panikulære blomsterstande, ligner blonder lavet af en dygtig håndværker. Og denne skønhed, forestil dig, er også en udsøgt delikatesse. Du kan lave en forfriskende drink af blomsterne: læg 20 sorte hyldebærblomsterstande og 3 citroner, skåret i cirkler, i en lergodsskål, tilsæt vand og lad det brygge i tre dage. Sil derefter og tilsæt sukker eller honning. Blomsterne i en blomsterstand kan drysses på en åben stikkelsbærtærte. Heldigvis mod hyldebærblomsten modnes tidlige sorter af denne bærbuske. Jeg lånte opskriften til den næste skål fra litteraturen. 350 g mel blandes med 50 g havregryn, 2 æg, 50 g smør, en knivspids salt. Tilsæt 20 g gær opløst i 100 ml varm mælk. Dejen æltes og placeres et varmt sted.1 kg vaskede og sorterede stikkelsbær blandes med 100 g pulveriseret sukker. Dejen, der kommer op, rulles ud til en fingertykkelse og lægges på en smurt form. Der er lagt bær på toppen, som er drysset med blomster fra en blomsterstand af sort hyldebær. Bland 100 g smør med 50 g flormelis og læg i fryseren. Når den er hærdet, rist og drys på kagen. Bages i en halv time ved 190 grader.rist på et groft rivejern og drys på kagen. Bages i en halv time ved 190 grader.rist på et groft rivejern og drys på kagen. Bages i en halv time ved 190 grader.

Alt i sort hyldebær er spiseligt og medicinsk. De unge blade bruges til at fremstille salater. Gele, syltetøj, eddike koges af bær.

De gavnlige egenskaber ved sort hyldebær gør det muligt at bruge det til medicinske og kosmetiske formål. Blomsterne indeholder et diaphoretisk glycosoid, flafon glycosoid rutin, essentiel olie, cholin, kaffe, æblesyre, valerinsyrer. Bær indeholder glucose og fructose, tanniner, C-vitamin, store mængder kalium, caroten, ascorbinsyre og aminosyrer. Blade og blomster har en diaphoretisk, antipyretisk, beroligende, diuretisk, astringerende virkning. Forskellige dele af hyldebær bruges som et diaphoretisk, diuretikum, mildt afføringsmiddel, antiinflammatorisk og desinfektionsmiddel. Infusion af blomster bruges til kronisk betændelse i øvre luftveje og forkølelse. Det bruges som et ekstra middel til behandling af gigt, ondt i halsen, influenza, gigt, gigt. Hæld en spiseskefuld råvarer med et glas varmt vand og kog på svag varme i 15 minutter, afkøles og presses. Tag et halvt glas varmt 2-3 gange om dagen før måltiderne. Med betændelse i leddene og musklerne skoldes neuralgi, en blanding af hyldebær og kamilleblomster (i lige store dele) med kogende vand, og der laves grødomslag med dem. Med ødem i nyrerne anbefales infusion af bark og bær. Bladene bruges til forbrændinger, furunkulose, bleudslæt, betændelse i hæmorroider. For at gøre dette dampes bladene og påføres de betændte områder.furunkulose, bleudslæt, betændelse i hæmorroider. For at gøre dette dampes bladene og påføres de betændte områder.furunkulose, bleudslæt, betændelse i hæmorroider. For at gøre dette dampes bladene og påføres de betændte områder.

Du kan lave en ansigtscreme af hyldebærblomster: hæld 10 blomsterstande med en halv liter kogende vand og lad den stå i en dag. Filtrer og afkøles. Lotionen er især effektiv på den sarte hud omkring øjnene.

Siden oldtiden betragtes sort hyldebær som en hellig plante, der forlænger livet. Ifølge ældgamle overbevisninger bor beskyttelsesengle fra ildstedet i dets grene. Derfor anbefales det at plante det ved siden af huset. Det menes, at den ældste har magiske kræfter, der kan beskytte mod trolddom. Duftende blomsterstande kan tørres i skyggen og opbevares i stofposer fyldt med dem.

Besiddelse af disse rigdomme koster næsten intet. Sort hyldebær er uhøjtidelig. Det er nok at plante det i din have på det rigtige sted og nyde livet.