Hvordan Man Dyrker En God Høst Af Gulerødder Og Holder Den Indtil Den Nye Sæson

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Gulerødder er sandsynligvis den mest almindelige grøntsag på jorden, da de dyrkes næsten overalt. Der er intet overraskende i dette, fordi det er svært at finde en sundere og smagere grøntsag.

Derudover er denne kultur meget uhøjtidelig, og i princippet kan dens ret anstændige høst opnås allerede i den indledende fase af udviklingen af haven.

Men i praksis dyrker ikke alle erfarne gartnere gode gulerødder. Klager er forskellige - oftere om dårlig spiring og tidlig gulning af toppe, og ofte gentages alle disse klager fra år til år, og som et resultat af efteråret er høsten lille, og gulerødderne smager ikke særlig godt.

På samme tid, med vores lange efterår-vinter-forårssæson, når der ikke er så mange grøntsager på bordet, bør gulerødder være konstante.

× Gartnerhåndbog Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

Om problemet med "dårlig" gulerodspiring

Mange gartnere har gentagne gange stået over for situationer, hvor gulerødder spirer "nu tykt, nu tomme" og beskylder frøproducenterne for dette. Jeg vil ikke sige noget - nogle gange er ikke-spirende frø skylden for dette, men oftest er udseendet af skaldede pletter i haven forbundet med frøens død på grund af deres banale udtørring. Og dette sker desværre med et betydeligt antal gartnere.

Faktum er, at gulerødder vokser langsomt, og når alt kommer til alt, fra såningstidspunktet til fremkomsten af kimplanter, skal frøene konstant være i fugtig jord. Det er ikke så let at opnå dette i praksis, især i regioner med stærk vind, som for eksempel i Ural, når vi nogle gange er nødt til at vande ryggene to gange om dagen. Det er klart, at ikke alle har råd til dette - som et resultat dør frøene.

Hvordan undgår man en sådan situation og opnår pålidelige kimplanter? Hvis ovenstående billede er kendt for dig, skal du følge en række regler.

1. Så ikke granulære frø. De spiser værre, da der kræves mere vand for at blødgøre skallen kunstigt oprettet omkring frøene, og de mister deres spiring hurtigere end almindelige frø. Men gulerodsfrø skelnes ikke ved langvarig spiring.

2. Gulerødder skal sås så tidligt som muligt (du kan direkte i jorden, der er let optøet ovenfra), når de nederste jordlag stadig er mættet med fugt, hvilket reducerer vanding i den sværeste indledende periode. Og det er ikke nødvendigt at være bange for kulden - unge gulerodsspirer kan modstå temperaturer ned til -2… -3 ° C. Hvad angår bekymringer om dårlig opbevaring af tidligt såede gulerødder, har jeg ikke observeret noget lignende i mange år - vi opbevarer gulerødder indtil omkring midten af juni (alt afhænger trods alt af opbevaringsforholdene og sorterne, blandt hvilke der er nogle, der er ikke egnet til langtidsopbevaring beregnet).

3. Hvis det er muligt, er det bedre at suge eller spire frøene inden såning, da tørre gulerodsfrø spire langsomt og ofte giver tynde skud. Våde og desuden spirede frø spirer hurtigt, men det er ret svært at så dem. Derudover skal processen med blødgøring og spiring tages meget alvorligt, da der er en risiko for at ødelægge frøene.

4. Straks efter såning skal sengene være dækket af en film, der beskytter jorden mod udtørring. Filmens kanter skal presses meget forsigtigt med sten for at forhindre luft i at trænge ind i vinden, ellers vil filmen gøre mere skade end gavn.

5. Umiddelbart efter udseendet af de første skud er det nødvendigt at udskifte filmen med et belægningsmateriale - den mindste forsinkelse i denne operation vil føre til at kimplanterne dør, da temperaturen under filmen i solen kan være meget høj.

× Opslagstavle killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg

Blødgør og spire frø

Til gennemblødning er almindeligt afgjort eller bedre smeltet snevand velegnet (sneen skal være ren, helst friskfaldet). Blødgøringsprocessen varer i 24 timer. Blød frøene i en bred, flad skål, og læg dem mellem lag af en gennemblødt klud. Vand skal kun dække vævet let (med en stor mængde vand kvæles frøene uundgåeligt og dør), og selve vævet med frø bør under ingen omstændigheder tørre ud (ellers dør frøene igen).

Under forholdene med tør luft i lejlighederne er det ret vanskeligt at sikre konstant fugtindhold for gennemblødte frø, derfor er det sikrere at placere en klud med frø på et lag vådt savsmuld (eller andet materiale, der holder vand godt, for eksempel bomuld uld), og læg derefter beholdere med frø i en åben plastpose. I dette tilfælde behøver du ikke kontrollere fugtighedsniveauet hvert par timer.

Spiring af frø er en længere proces. Som regel udføres spiring, indtil rodlederne på 0,5 cm lange vises i hovedparten af de spirede frø. Enkeltfrø kan have rødder op til 1,5 cm lange. Når dette trin er nået, begynder de straks at så. Hvis der endnu ikke er betingelser for dette i din have, kan du skifte såtiden ved at placere beholderne med frø i køleskabets nederste hylde (+ 1 … -4 ° C) lige i en åben plastpose. Og på samme tid skal du regelmæssigt overvåge frøets fugtindhold.

Det er sikrere at spire frø i brede, flade beholdere fyldt med våd savsmuld, i tøjposer eller mellem lag toiletpapir. Den anden mulighed foretrækkes, da frøene spirer gennem vævet, og det simpelthen er umuligt at fjerne dem uden at beskadige dem. Det er obligatorisk at vaske frøene dagligt med vand.

Et meget godt resultat under spiring (såvel som ved gennemblødning) gives ved en enkelt sprøjtning af frøene med Epin vækststimulator.

Såning gennemblødte og spirede frø

Våde og spirede frø er meget sværere at så end tørre frø. Hvis du lige har gennemblødt frøene, skal du tørre dem, indtil de flyder (du kan ikke tørre frøene) og så dem straks.

Du kan ikke så spirede gulerodsfrø i hånden - du skal ty til væskesåning. Til sådan såning fremstilles først en almindelig pasta (den skal være homogen, uden blodpropper, viskøs nok og uden en film på overfladen for at holde de spirede frø i suspension) og afkøle den. Parallelt er der lavet huller på højderygge. Derefter sendes de spirede frø til en spand med pasta, og et glas med en tud tages som et værktøj. Direkte nær ryggen rører de forsigtigt geléen med frø i hånden, fylder et glas med det og hælder indholdet af glasset i hullet og bevæger hurtigt hånden med glasset langs det. Rør gelé igen osv. Umiddelbart efter såning er furerne dækket af løs jord.

Ikke vant til at fordele frøene jævnt over hullet, fungerer det muligvis ikke, men efter et par træningspas vil du vænne dig til det og vil være i stand til at så tre store gulerodskanter på 15 minutter på denne måde.

Gulerod præferencer

Gulerødder foretrækker løs, godt drænet og tilstrækkelig frugtbar jord med et dybt dyrkbart lag (mindst 28-32 cm). Jordens surhedsgrad skal være pH 6-6,5, med en højere surhedsgrad falder udbyttet kraftigt (kalkning direkte under afgrøden er uønsket).

Denne kultur er meget kuldebestandig - dens frø begynder at spire allerede ved + 3 … 4 ° C. Imidlertid anses den optimale temperatur for deres spiring for at være 18 … 20 ° C - ved denne temperatur kan frø af høj kvalitet spire i 6-7 dage. Til sammenligning ved 12 ° C kan de første skud kun ses efter 15-16 dage. Ak, i praksis er der ingen så høj temperatur under såning, så det er bedre at spire frø derhjemme ved en behagelig temperatur.

Gulerødder er ekstremt fotofile - forsøg på at dyrke denne kultur, både i skyggen og i delvis skygge, er helt ubrugelige.

Kort om gulerøddernes landbrugsteknologi

Gulerodspleje er ikke særlig vanskelig - vanding, luge, udtynding, løsne og fodre efter behov.

Denne kultur er meget lydhør over for løsnelse, derfor udføres den første løsning af rækkeafstandene straks efter udseendet af de første skud, der kombinerer det med ukrudt.

Udtynding af kimplanter begynder, når det første ægte blad vises, efterlader planterne i en afstand på 2-3 cm fra hinanden. Pre-kimplanter vandes rigeligt. Den sidste udtynding udføres 20-30 dage efter den første, hvilket bringer afstanden mellem planterne til 5 cm. De udslettede planter fjernes straks, da deres lugt kan tiltrække gulerodefluer.

En god virkning gives ved at kløe rækkeafstanden straks efter udtynding - som et resultat er der ikke behov for hyppig løsning. Bladkuld, savsmuld gennemblødt i urinstof (200 g urinstof til tre spande vådt savsmuld - efterlad i to uger), knust bark er velegnet som et mulchmateriale.

Regelmæssig rigelig vanding af gulerødder er påkrævet - uregelmæssig vanding fører til revnedannelse af rodafgrøder.

Separat er det også værd at nævne det største gulerodsskadedyr - gulerodsbaglen, på grund af hvilken bladene på de berørte planter krøller og deformeres, petioles forkortes, og rødderne vokser små, hårde og smagløse. Lugten af selleri, persille, løg og hvidløg skræmmer gulerodefluer af, så den traditionelle anbefaling er at dyrke gulerødder og løg i blandede plantager (for eksempel 4 huller gulerødder, 4 huller løg osv.). Fra mit synspunkt er dette ikke den bedste løsning, da de sammenklappede gulerodstoppe er sikkert afgjort på løgplantager - som et resultat kan løgshøsten ikke forventes. Det er meget mere effektivt at bruge dækmateriale til at beskytte gulerodssenge og holde det på afgrøder så længe som muligt.

Hvad angår befrugtning, afhænger det hele af graden af jordens frugtbarhed og specifikke vejrforhold. Derfor kan fodermulighederne være forskellige. Når jeg forbereder ryggene, lægger jeg færdiglavet kompost på dem med et lag på 5 cm (selvom jorden allerede er meget frugtbar). Derefter, efter anden udtynding, fodrer jeg med kompleks gødning (som regel Kemira), og på tidspunktet for begyndelsen af dannelsen af rodafgrøder drysser jeg rigeligt med aske. Hvis der sker en kølig regnfuld sommer, når behovet for kaliumgødning øges, kan der kræves yderligere fodring (nogle gange mere end en) med en kaliumsulfatopløsning.

Om freaks i gulerodsfamilien

Det er meget behageligt at samle en stor, smuk og farvet rodafgrøde. Gulerødder er dog ikke altid født sådan. Der er mere end nok grunde til udseendet af grimme rodafgrøder.

1. Brug gulerodsplanter fjernet under udtynding til plantning. Plukkede gulerødder tager godt rod, men rødderne er små, stærkt forgrenede og så grimme, at det er umuligt at skrælle dem.

2. Stenjord til gulerødder er helt uegnet - de dyrker også grimme og forgrenede rodafgrøder.

3. Utilstrækkelig tykkelse af rodlaget. Hvis dette lag, der er tilgængeligt for gulerødderødder, er mindre end 30 cm, vil rødderne ikke være store og jævne, fordi de bliver nødt til at bøje og forgrene sig for at passe ind i det eksisterende tynde lag rodjord.

4. Uregelmæssig og dårlig vanding. Overfladevandning fører til udseendet af gulerodsfreaker: der dannes grimme gulerødderødder, hvor ikke en lang rod, men flere korte, afviger fra et meget bredt hoved. Med manglende vanding bliver gulerødderødderne ru og smagløse. Og med uregelmæssig, men rigelig vanding, knækker rødderne.

5. Utidig udtynding og ukrudt. Med stærk fortykning (eller tilstopning af senge med ukrudt) dannes små og grimme rodafgrøder. Derfor er det under ingen omstændigheder at komme sent med udtynding.

6. Indførelsen af frisk gødning under gulerødderne kan også føre til forekomsten af forgrenede og grimme rodafgrøder, hvilket er helt uacceptabelt.

At gøre gulerødderne søde

Alle gartnere var sandsynligvis opmærksomme på, at deres egne gulerødder er meget smagere end de statslige gulerødder. Og det sker også, at rødderne fra den ene haveseng er meget sødere end den anden. Og med rette afhænger det hele af ernæring. Jorden skal være let, godt drænet og tilstrækkelig frugtbar - det er den jord, hvor mere lækre gulerødder vil blive født. For eksempel trækker jeg humus ud af drivhuse om efteråret og spreder det på gulerodskanter. Faktisk betragter jeg det også som den vigtigste anvendte gødning.

Derudover skal du i vækstsæsonen nøje overvåge udviklingen af planter og forhindre mangel på fosfor og kalium, da fosfor øger sukkerindholdet i gulerødder, og kalium øger ømheden i vævet fra rodafgrøder. Siden midten af sommeren er der en klar mangel på kalium i vores klima, hvilket fører til for tidlig gulning af toppe og dannelse af rodafgrøder af lavere kvalitet. Derfor er topdressing med aske- eller kaliumsulfatopløsning relevant.

Fra smagssynspunkt spiller den valgte sort (hybrid) også en vigtig rolle - for at opnå søde rodafgrøder foretrækkes det at vælge sorter (hybrider) med en lille kerne, såsom Karlena, Callisto og Nandrin.

Sådan holder du din gulerodshøst

Det er ekstremt vigtigt at vælge det rigtige tidspunkt til høst af gulerødder. Gulerødder bør ikke høstes for tidligt - selv ikke af frygt for længerevarende regn. Hvorfor? Faktum er, at der i den almindelige undergrund (og hvad kan almindelige gartnere ellers have i arsenalet?) Der er ingen betingelser for afkøling af rodafgrøder. Samtidig er hurtig afkøling af gulerødder umiddelbart efter høst en af de vigtigste faktorer for deres vellykkede opbevaring. Under vores forhold er afkøling kun mulig på én måde - når lave temperaturer kommer. Derfor bør gulerødderne ikke fjernes, indtil det bliver koldt nok (men før frost), ellers opbevares de ikke i lang tid.

Ved høst skal du være meget forsigtig med rodafgrøder og undgå den mindste skade - under ingen omstændigheder skal du afbryde toppe (bare skære dem af med en kniv), smide gulerødder i spande (bare fold forsigtigt) osv.

De høstede gulerødder sorteres, adskiller små og beskadigede, tørres lidt (20-30 minutter) i et træk i et drivhus og opbevares. Her er muligheder mulige, afhængigt af specifikke forhold (hovedsagelig fugtighedsniveauet) - opbevaring i sand, bearbejdning med en leropretter, placering i plastposer osv. Jeg bruger ikke noget lignende - jeg lægger bare gulerødderne på det angivne sted i grøntsagskisten.

Hvad angår vask af gulerødder før opbevaring (sådanne anbefalinger kan ofte findes i pressen), så er jeg bestemt imod det, da skader på huden er uundgåelig under vask. Selvfølgelig kan denne procedure, hvis det ønskes, udføres, hvis vi taler om kortvarig opbevaring af et par spande, men i tilfælde af lægning af flere poser gulerødder inden næste høst er dette helt uacceptabelt.

Og den sidste ting at huske: Før opbevaring af grøntsager skal butikken desinficeres (det betyder hvidvaskning eller sprøjtning med hurtigkalk blandet med jern eller kobbersulfat), og under opbevaring skal den holdes ved en temperatur på + 1 … -2 ° C og relativ luftfugtighed 90-95%. Uden at overholde disse betingelser er det ikke muligt at bevare gulerødderne godt.