Tvinger Vegetabilske Planter Om Vinteren

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

← Læs begyndelsen "Vintervitamin mini-have i din lejlighed"

Og endda rabarber

I vores haver og frugtplantager bruger vi aktiv rabarber, der starter fra det tidlige forår til omkring midten af juli. Ved hjælp af destillation kan dens skud fås fra december til foråret. Desuden skal det bemærkes, at petioles af rabarber dyrket under indendørs forhold er mere sarte og har en intens lyserød farve.

For at opnå det ønskede resultat graves rabarberstængler i midten af oktober (før sneen falder og jorden fryser) med en jordklump og efterlades på jordoverfladen i en til to uger. Planter skal udsættes for lave temperaturer (uden denne teknologiske teknik kan der ikke opnås intensiv genvækst af blade under pressning). Derefter placeres jordstænglerne i en kasse (bred pande) tæt på hinanden, drysset med jorden ovenpå og vandes lidt.

Gartnervejledning

Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

Derefter er de dækket af sort papir eller sort dækmateriale for at forhindre, at lys kommer ind i planterne. Beholderen med planter opbevares i et køligt rum ved en temperatur på 10-15 ° C (jeg har omtrent de samme forhold i indgangen; måske er en garage, kælder og lignende rum velegnet til disse formål). Fra tid til anden vandes planterne.

Og efter 4-5 uger er høsten klar, og du kan begynde at skære petioles. Glem ikke at fodre planterne med kompleks gødning efter næste høst.

Opslagstavle

killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg

Tvinger vegetabilske planter

Gode resultater opnås ved at tvinge blade af rod- og bladpersille, rod- og bladselleri, skov og rødbeder. Det er sandt, ikke altid. For at destillationen virkelig skal lykkes, skal flere regler følges.

1. Alle navngivne planter, med undtagelse af kærlighed, skal gennemgå en sovende fase. Derfor anbefales det at opbevare persille og selleri på stedet, der ikke er gravet så længe som muligt, og transplantere det i en klar beholder tidligst i slutningen af oktober. Og rødbederne skulle ligge i kælderen indtil omkring december for at forberede sig på en vellykket tvang.

2. I 2-3 uger afskæres bladene af persille, selleri og elskede og forsøger ikke at beskadige vækstpunktet.

3. En af de vigtige betingelser er det korrekte valg af emballage. I nærværelse af lange jordstængler i persille, selleri og kærlighed skal højden af den valgte beholder være mindst 15-20 cm, så rødderne er tilstrækkeligt frie.

4. Jorden skal være meget let og løs (jeg foretrækker at blande i et forhold på 1: 1 af frugtbar jord fra et drivhus med halvrotnet savsmuld og tilføje yderligere knust kul til denne blanding).

5. I forbindelse med tendensen hos de planter, der overvejes at henfalde, bør der tages særligt hensyn til dræning. Brudte skår eller ekspanderet ler er velegnet som dræning. Et lag sand hældes ovenpå, og først derefter lægges jordblandingen.

6. Rodafgrøder plantes, så deres hoveder er over jordoverfladen. Der er anbefalinger om, at hvis de ikke passer i en gryde, så kan du skære rodafgrøderne i halvdelen (dette gælder selvfølgelig kun for selleri og kærlighed) og drys stykkerne med knust kul for at forhindre forfald. Sandt nok fungerede intet for mig fra denne metode (jeg prøvede det to år i træk), så jeg foretrækker kun at plante rodafgrøder hele.

7. Efter plantning skal halsen og hovedet på planterne drysses med knust kul og toppen af jorden med tørt sand. Alt dette vil også forhindre udviklingen af svampesygdomme.

Trækul (en tiendedel af det samlede jordvolumen) tilsættes for at forhindre, at jorden surer. Denne teknik kan reducere risikoen for at udvikle rodrot til en vis grad.

8. I løbet af de første to uger efter plantning af rodafgrøder forekommer der en øget genvækst af nye rødder, derfor placeres de plantede planter på dette tidspunkt et mørkt sted med en lufttemperatur på 12-16 ° C. Så snart knopper begynder at dukke op og blade vokser, skal potter eller kasser med planter flyttes til et lysere og varmere sted (18-20 ° C).

9. For at sikre iltforsyning til rødderne skal jorden løsnes regelmæssigt (en normal gaffel er perfekt til dette).

10. Den optimale temperatur til tvang er 10-20 ° C, men ved temperaturer over 20 ° C visner plantebladene hurtigt. Derfor er en stigning i temperatur meget uønsket. Derudover bidrager en stigning i temperaturen til udviklingen af svampesygdomme. Utilstrækkelig lufttilførsel til rødderne kan også forårsage rodrot og som et resultat død af planter.

11. Alle disse planter er meget krævende under lysforhold, selvom forbedringen af disse forhold naturligvis fører til en bedre kvalitet af grønne områder.

12. Vanding bør være strengt begrænset (ca. 1 gang om ugen), ellers er rodrot, en reel svøbe ved destillering af rodafgrøder, uundgåelig. Som et resultat vil planterne dø meget hurtigt. For at beskytte planter mod denne svøbe gør selvfølgelig ikke begrænset vanding ondt at kombinere med introduktionen af trichodermin.

13. Hvis der vises råd, kan du prøve at redde planterne (selvom dette ikke altid er muligt) ved at fjerne de berørte blade og støve de berørte områder med aske eller fnugkalk. Derudover skal du vande planterne med Trichodermine-opløsning.

14. Når du skærer tilgroede blade, er det bydende nødvendigt at lade stilke være 3-5 cm lange. Efter hvert snit skal du huske at fodre planterne med komplekse gødninger.

Magiske spirer

Det vil ikke skade at behage din krop om vinteren med almindelige plantespirer, som vil genopbygge din allerede betydeligt udtømte vitaminreserve, tilføje styrke og energi.

Generelt er historien om brugen af spirede frø ret forbløffende. Spirer var en del af mad og medicin fra mange snesevis af folk i øst og vest. De har været i brug længe før Bibelens komme. Gamle manuskripter siger, at kineserne spiste regelmæssigt bønnespirer omkring 3000 f. Kr. Kejseren, der regerede i Kina på det tidspunkt, nævnte plantens medicinske egenskaber i sin afhandling om medicinske urter. Rodafgrøder vandes sjældnere end løg, da overskydende fugt fører til rådnende af spirerne.

Han hævdede, at spirede bønner kan hjælpe i en lang række tilfælde - fedme, muskelkramper samt fordøjelses- og lungesygdomme. Og et omfattende arbejde med kinesisk farmakologi i slutningen af det 16. århundrede "Pen Cao Kang Mu" indeholder også oplysninger om kimplanternes rolle i medicin.

Dens forfatter troede, at spirer kan reducere betændelse, have afføringsegenskaber, helbrede dråber og gigt og gøre kroppen slank. Kineserne og andre folk i Fjernøsten spirer stadig for eksempel sojabønner, hvede og bygfrø og bruger dem dagligt til mad.

Ja, og vi har legender om den fantastiske helbredende kraft af lille spirende korn fra oldtiden. Gamle healere betragtede planteplanter som en eliksir af sundhed og lang levetid.

Moderne videnskabelig forskning har vist, at planteplanter har enorm vitalitet og energi. En lille grøn frøplante indeholder mange sporstoffer, mineraler, proteiner, enzymer, vitaminer. For eksempel, ifølge forskernes konklusioner, indeholder 100 gram hvedekim mere C-vitamin end otte glas appelsinjuice! Spirer er øverst på listen over såkaldte "levende" fødevarer. I intet tilfælde skal du bruge syltede frø til at få kimplanter.

For eksempel er lucerne-spirer meget populære fødevarer i Europa og Amerika. De er især rige på proteiner og aminosyrer, vitamin A, C, gruppe D, B, E og K, jern, fosfor, kalium, magnesium, natrium og klorofyl. Deres smag er sød, duften er nøddeagtig.

Og i landene i Fjernøsten inkluderer meget almindelige produkter sojabønner, rige på cholin, proteiner, aminosyrer, især methionin, vitamin A, B, E, calcium, magnesium, kalium, fosfor, jern, zink og krom. Deres smag ligner smagen af friske grønne ærter.

I Rusland er det mest berømte produkt, der anvendes til kimplanteproduktion, almindelig hvede. Dens kimplanter er rige på proteiner, aminosyrer, vitamin A, C, gruppe B, E.

Spirerne af daikon, sennep og brøndkarse har en udtalt skarp smag. I øst bruges de ret bredt med sandwich, som en sideskål til fisk og kødretter til fremstilling af saucer.

Generelt kan alle spirede frø bruges som friske urter: i salater, bouillon eller supper, bagt med æg, kød og grøntsager.

Spirer kan opbevares i køleskab i op til 5 dage. Der holder de op med at vokse, men bevarer alle deres ernæringsmæssige egenskaber.

Nå, mere til det punkt. Så du har stadig frø, som du ikke vil bruge til næste år, eller der er for mange af dine egne frø, som du har samlet. I begge disse tilfælde kan du bruge disse overskud til din fordel.

For eksempel frø af bønner, ærter, bønner, radise, majroe, radise, daikon, sennep, brøndkarse, kål, hvede, havre osv. kan spires og bruges som en række tilsætningsstoffer til enhver skål.

Disse små planter kan sættes i en salat, føjes til et færdigt første eller andet kursus og drysses på sandwich. Det er bedre ikke at opvarme spirerne, da de er meget ømme, perfekt fordøjet af kroppen, indeholder et næsten komplet sæt vitaminer og mineralsalte, som er lette at tabe under kogning eller stegning. De er ikke de vigtigste fødevarer om vinteren, men et fremragende aroma og vitamintilskud. I kimplanter dyrket på jord anvendes luftdelen, som vaskes inden brug.

Spirer kan fås på flere måder:

1. Den nemmeste måde er at spire dem i skåle med et jordlag på 4-5 cm. Før såning frøene gennemblødes i vand i 12 timer, vaskes derefter, fordeles jævnt over skålens overflade og dækkes med et 1 cm jordlag. Frøene kan sås meget tykke. Da frøene allerede er hævede, skal du skåle vandet sparsomt. Men det er værd at dække det med glas eller film, så fugt ikke fordamper fra jordens overfladelag. Så snart der vises skud, overføres skålen til et lysere sted, og efter et par dage kan du høste - en langstrakt stilk med et par bladblad og et lille første rigtigt blad.

Frøplanter, der dyrkes på underlaget, bruges fuldstændigt, men de skal også vaskes. Faktum er, at der under omdannelsen af frø til store frøplanter finder sted adskillige processer i planten (reserve næringsstoffer omdannes til mere fordøjelige kulhydrater, og proteiner syntetiseres af enzymer, vitaminer, biologisk aktive stoffer), hvilket resulterer i det smider mange produkter af sin vitale aktivitet ud gennem rødderne, disse stoffer kan give kimplanterne en ubehagelig smag, så de skal vaskes godt inden brug.

2. Du kan også spire frø på ethvert klassisk underlag: sand, klud, vat, filterpapir osv. Fra mit synspunkt er de mest ideelle substrater dog almindelig mos og endnu bedre sphagnum eller savsmuld. I dette tilfælde skal du tage en passende palle (ethvert fartøj med en bred flad bund og lave kanter gør). Det valgte substrat lægges på bunden af det i et jævnt lag, de hævede frø lægges jævnt ud på det, drysses let med substratet og vandes med vand, frøene skal altid være fugtige, men bør ikke dækkes med vand. Så snart det første sande blad vises, kan afgrøden høstes, det er ikke værd at spire frøene længere, da tilførslen af næringsstoffer i frøene ikke er nok til at danne en større plante. Hele planten kan bruges som mad.