Medicinske Egenskaber Af Vild Hvidløg Og Kantede Løg

Indholdsfortegnelse:

Ramson
Vinklet bue

Video: Medicinske Egenskaber Af Vild Hvidløg Og Kantede Løg

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Læs den foregående del. ← Helbredende egenskaber ved flerårige løg

Ramson

Ramson. Bjørnen og sejrbuen findes oftest under dette navn. Vild hvidløg er almindelig i det vestlige og østlige Sibirien, Fjernøsten, i den europæiske del af Rusland, især på Kolahalvøen og Nordkaukasus. Hun bor i skove og skovkanter.

Når det overføres til kultur, bevares dets høje antimikrobielle virkning. Løg og en falsk stilk med blade bruges til mad, der har en skarp smag med hvidløgsaroma. Frisk vild hvidløg smager godt. Dens blade indeholder op til 195 mg / 100 g C-vitamin, og pærerne - op til 100. Dens blade indeholder op til 0,087% æterisk olie, der indeholder svovl. Dens blade og løg indeholder også essentiel olie, som i dets sammensætning svarer til hvidløg, alliinglycosid, saponiner, vegetabilsk voks, pektinsubstanser.

Gartnerhåndbog

Planteplanteskoler Butikker med varer til sommerhuse Landskabsdesignstudier

Ramson er en af favoritplanterne i befolkningen i Sibirien. De bruger det både frisk og saltet og gæret. På steder, hvor vild hvidløg vokser, bruges bladene til at forberede forskellige salater, snacks, til påklædning i første retter og som en vidunderlig fyldning til tærter. I Buryatia og Kirgisistan bruges vild hvidløg til at krydre retter fra lam og manti. I Kina bruges det til stegt kød og vildt.

Ramson har længe været brugt som en lægeplante. Skov og husdyr føler instinktivt sin helbredende kraft. Syge katte og hunde løber væk i taigaen, spiser den og vender sunde hjem. Indholdet i pærerne af højaktive phytoncider med stærke antiskorbutiske, insektdræbende, bakteriedræbende og svampedræbende (antifungale) egenskaber overstiger betydeligt deres mængde i hvidløg og peberrod.

Opslagstavle

killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg

Ramson

Hele den vilde hvidløgsplante bruges i vid udstrækning i tibetansk medicin. Den berømte middelalderlige læge Avicenna anbefalede brugen af vild hvidløg til bylder, kronisk hoste, dråbe, slangebid og raske hunde. Det, som hvidløg, bruges til tandpine og vitaminmangel, og juice blandet med alkohol bruges til skylning med periodontal sygdom; frisk og saltet, anbefales det at bruge den til at reducere betændelse i mundhulen.

Frisk vild hvidløg bruges til forebyggelse og behandling af forkølelse og infektionssygdomme. Det bruges også som et befæstende, antiinflammatorisk, anti-feber, antikonvulsivt middel, er i stand til at øge amplituden af hjertesammentrækninger, stimulere åndedræt og blodcirkulation.

Ramson øger sekretorisk og motorisk aktivitet i maven og tarmene, stimulerer appetitten, bruges til behandling af gastrointestinale sygdomme (dysenteri, dyspepsi, atonisk forstoppelse, tarmudspænding). Til lidelser anvendes frisk løg og infusion af løg samt en blanding af friskknust løg med surmælk. Ramson er en god anthelmintiker. På samme tid forbruges det inde i friske, lavement er lavet af infusionen af pærerne.

Ramson bruges til at behandle åreforkalkning, hypertension og tilhørende svimmelhed og søvnløshed, som en blodrenser til hududslæt og skrubbelagt lav. Alkoholtinktur bruges til gigt. Det bruges i vid udstrækning i folkemedicin til behandling af tuberkulose, bronkitis, hoste, skjoldbruskkirtelsygdomme, neurasteni, dropsy. Te lavet af friske eller tørrede pile af vild hvidløg bruges til irritation af blæren og hyppig trang til at tisse.

Frisk juice tilføres purulent betændelse i øret. Gruel fra friskknuste løg bruges til sårheling, påført de berørte områder med fnat og dermatomycosis. Der er tegn på helbredende virkning af vild hvidløg i tilfælde af forgiftning med salte af tungmetaller, især kviksølv og bly. Ramson er en god honningplante og et konserveringsmiddel. Dens antibiotiske phytoncider kan bruges til opbevaring af letfordærvelige fødevarer.

Knuste eller finhakkede blade beskytter kød og fisk mod hurtig ødelæggelse. Bruges også til at bekæmpe plantesygdomme.

Vinklet bue

Den kantede bue er udbredt i det vestlige og østlige Sibirien. Det dyrkes også i den europæiske del af Rusland. I naturen findes den på lave steder, i enge, i dale. Blandt de sjældne typer løg, der dyrkes i personlige grunde, vokser kantet om foråret en af de første.

Vinklet bue

Hans blade og løg er spiselige, som kan spises rå i salater og bruges som krydderi til supper, sovs, kød, fisk og grøntsager og til at forberede fyld til tærter fra dem. De kan også tørres, saltes og gæres om vinteren. Bladene smager som vild hvidløg, smager godt, ømme, er ikke grove i lang tid, indeholder op til 13,4% tørstof og op til 12,4% sukker. De er kendetegnet ved et højt indhold af C-vitamin - op til 118,6 mg / 100 g - og caroten, organiske syrer og mineralforbindelser.

Vinklede løg bruges også som medicin - til forebyggelse af vitaminmangel - og som en prydplante. Skrå løg kaldes hvidløg, bjergløg, kolbe, eddike, uskun, kæmpe, sandet, undertiden - forkert - vild hvidløg. Denne type løg vokser bredt i den europæiske del af Rusland, den findes i de midterste og steppezoner i Volga-regionen, i det vestlige og østlige Sibirien, i Centralasien og i det nordvestlige Kina.

På steder med naturlig habitat forekommer det i Altai, i Novosibirsk-regionen i form af krat langs floddalene, i skovbjergmarker på skovklædte skråninger. Dens blade og pære har en specifik hvidløgsaroma og skarp smag.

Delikate blade er bedre i smag end løg. Skråt løg er en værdifuld vitaminplante. Bladene indeholder op til 16,2% tørstof, 70-80 mg / 100 g ascorbinsyre, 3-4 mg / 100 g caroten. De indeholder fiber, sukker, protein, æteriske olier samt coumariner, glykosider, saponiner, tanniner. Bladene er også rige på mineraler. Befolkningen bruger det i stedet for frisk hvidløg om foråret og sommeren, om efteråret til at syge grøntsager, kød, til konserves.

De er forberedt til fremtidig brug og saltes som vild hvidløg. Skråt løg er en værdifuld fungicid, prydplante og melliferous plante. Pærer kan også bruges som råmaterialer til produktion af lim, skalaer som et naturligt farvestof. Den kemiske sammensætning af forskellige løgtyper er vist i tabel. 1. Vitaminværdien af forskellige løgtyper er vist i tabel. 2. Det skal huskes, at den biokemiske sammensætning af løg afhænger af mange grunde: disse er jorden og dyrkningsteknikken og tidspunktet for høst af greener, men sorten er afgørende.

Flerårige løg er mest udbredte i tempererede regioner, men de dyrkes langt i nord og især vinterharde sorter - ud over polarcirklen. Vi vil tale om funktionerne i deres landbrugsteknologi i de næste numre af bladet.