Medicinske Egenskaber Af Forskellige Løg

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

En smule historie

Disse værdifulde grøntsager er i høj efterspørgsel. De indeholder en stor mængde vitaminer, phytoncider og andre stoffer, der er vitale for mennesker.

Under det generelle navn "løg" udgør urteagtige planter en saftig underjordisk del - en pære - og en urteagtig overjordisk del - en "fjer".

Desværre, under forholdene i det nordvestlige Rusland, lykkes denne populære kultur ikke altid; en af grundene er den utilstrækkelige viden om dens biologi såvel som den svage formidling af den rigeste erfaring, der er samlet af gartnere i de nordlige regioner gennem en århundredgamle historie. Ved dyrkning af løg er det også nødvendigt at tage hensyn til jord, klima, sorter, forberedelse af frø, pleje, høst og opbevaring af plantemateriale.

Løg (slægten Allium L.) hører til løgfamilien (Alliaceae L.). Der er over 300 arter af løg, mere end 200 vokser på Ruslands og nabolandens område. De mest udbredte er: løg - Allium cepa L., purre - Allium porrum L., skalotteløg - Allium ascalonicum L., batun - Allium fistulosum L., flerlags - Allium proliferum Schrad, schnitt - Allium schoenoprasum L., duftende - Allium odorum L., snegle - Allium nutans L. og Altai Allium altaicum Pall.

Gartnervejledning

Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

Mere end 4000 f. Kr. løg blev dyrket i Centralasien. Derfra gennem Iran kom han til Egypten, som det fremgår af inskriptionerne på de egyptiske pyramides plader og billeder på gamle monumenter. I flere århundreder f. Kr. blev den dyrket i det antikke Grækenland, hvor der på det tidspunkt var mere end en sort kendt. Så kom buen til Rom og derefter til Vesteuropa. Det trængte ind i Centraleuropa i det 5. til 6. århundrede e. Kr. e. I Rusland dukkede løg op i XII-XIII århundreder.

Under indflydelse af de specifikke forhold i individuelle naturhistoriske regioner, de særlige træk ved dyrkning og udvælgelse udført af befolkningen, opstod lokale sorter i Vesteuropa: Erfurt, Nürnberg, Strassburg, Holland, Varshavsky, spanske og lokale russiske sorter: Bessonovsky, Vishensky, Myachkovsky, Strigunovsky og andre.

I Rusland blev løg mest brugt af de fattige. Kendt brød og løg med tilsætning af vegetabilsk olie - "tyurya". Det er ikke for ingenting, at det antikke ordsprog siger "God mad er brød og en løg."

Det vides, hvor dyrt buen blev værdsat under korstogene. På det tidspunkt blev pærer antaget at beskytte soldater mod pile, helleborde og sværd. Riddere, klædt i stål rustning, bar talismaner på deres kister - almindelige løg. Alexander den Store bemærkede, at buen øger soldaternes mod og beordrede at give dem en løg inden slaget. Løg har altid været værdifulde. I 1250 udvekslede franskmændene deres fangenskabsmænd fra saracenerne til en pris på … 8 løg pr. Person.

Opslagstavle

killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg

De helende egenskaber af løg

I lang tid har løg været berømt for deres medicinske egenskaber. De østlige folk havde endda et ordsprog "Bøj, i dine arme passerer enhver sygdom!" Dette bekræftes af russiske ordsprog: "Løg - fra syv lidelser" og andre. Det blev bemærket, at hvis du binder buen i fletninger og ikke holder dem i sents, men på sengene, vil luften i dem altid være frisk og ren. Det er grunden til, at der i landsbyshytter stadig hænges kransebuer på væggene. Imidlertid har det altid været svært at popularisere løg på grund af den specifikke lugt, der vedvarer i munden. Det er en ting at bære en amulet rundt om halsen, en anden ting at spise en bue. Mange fremtrædende borgere betragtede det som uanstændigt at spise det på grund af dets vedvarende lugt. For at fornærme en person var det nok at sige, at han spiste løg.

Lignende problemer opstår stadig. Hvis duften af løg er ubehagelig for dig, så prøv at bruge dem i finhakket form, drys dem på første og andet kursus. Efter at have spist løg, skyl munden med varmt vand, tilsæt lidt tændereliksir til vandet, eller børst tænderne. Du kan spise persilleblade eller valnødder for at undgå den dårlige lugt af løg.

Løg spises som krydderi til forskellige retter. På grund af sin specifikke lugt og smag stimulerer det appetitten og forbedrer fordøjelsen. Løg indeholder sukker - fructose, saccharose, maltose, polysaccharider, - inulin, proteiner, vitaminer - C, B1, B2, B6, E, K, - caroten, pantothensyre, enzymer, saponiner, mineralsalte, essentiel olie, cycloalliin, kaempferol. Kroppens daglige behov for C-vitamin opfyldes fuldt ud med 80-100 g grønne løg.

Bladene og løgene indeholder svovlholdige forbindelser (og der er flere af dem i krydrede sorter), jod, citronsyre og æblesyre. En vandig infusion af løgskalaer er et koncentrat af vitamin PP, som har en terapeutisk virkning ved hypertension, aterosklerose. Det forbedrer hjertefunktionen, har en vanddrivende virkning, stimulerer den sekretoriske aktivitet i mave-tarmkanalen.

Farvestoffet af tørre løgskalaer - ifølge nogle rapporter kan quercetin forsinke udviklingen af tumorer. Det styrker blodkarrene, gør dem elastiske, gennemtrængelige. Farvning af bouillon med et ikke-skrællet løg er ikke kun æstetisk.

Løgfytoncider har en skadelig virkning på dysenteri, difteri, tuberkelbaciller, streptokokker og andre mikroorganismer. Fra løg opnås medicin, der bruges til colitis, tarmatony og andre sygdomme. En betydelig mængde mineralsalte i løg bidrager til normaliseringen af vand-saltmetabolismen i kroppen. Du skal dog vide, at i tilfælde af nyresygdomme, lever, mavesår, hjerte skal forbruget af løg minimeres.

Løg som medicin, især i kombination med honning, blev brugt til svær hoste selv på Hippokrates tid (ca. 2,5 tusind år siden).

For de fleste af os er løg det første hjemmemedicin, vi henvender os til, når vi får forkølelse eller influenza. Løggrød er en god kur mod forkølelse. Det hjælper godt med betændelse i mandlerne, brugen af løggrød med revne æbler indeni. Rå løg med honning og mosede friske æbler er gode til ondt i halsen. Bronkitis, ledsaget af en tør hoste med svært sputum, kan behandles med revet løg og honning, taget i lige store mængder.

Tag blandingen en spiseskefuld 4 gange om dagen før måltiderne. Indånding mister ikke sin betydning - indånding af de flygtige dele af æterisk olie af knuste pærer. Det hjælper med angina, hoste. Løgjuice kogt med sukker eller honning er god til hoste. Frisk løgjuice er et godt sårhelende middel til purulente, langvarige sår og sår. De er smurt med sår på mundslimhinden.

Løg kan bruges som hjemmemedicin for orme. For at gøre dette anbefales det at spise 2-3 mellemstore løg på tom mave eller hæld et løg med et glas varmt vand og lad det stå i 7-8 timer. Tag en halv kop infusion på tom mave. Behandlingsforløbet er 3-4 dage. Løg, bagt i dej eller kogt i mælk, bruges derhjemme i form af kompresser til kog og kog. Det fremmer deres modning og udledning af pus. Frisk revet løg helbreder blå mærker. Gnid hovedet med løgjuice (1-2 gange om ugen, 2-3 spiseskefulde) for at styrke håret. Efter smøring anbefales det at binde hovedet med et lommetørklæde i 1-2 timer og derefter vaske det med sæbe eller shampoo. Håret bliver blødt, silkeagtigt og får en sund glans.

Løg bruges også til at forhindre rynker i ansigtet og fjerne dem, der allerede er dukket op. Du kan fjerne fregner med løgjuice. Løg skåret i kiler og påført panden og templerne lindrer hovedpine. Rå løg, der indtages i forholdsvis betydelige mængder, skaber en god lyd og sund søvn. Rå løggrød med æbler og honning tages oralt dagligt for svag blære.

• Del 1. Historie og anvendelse af løg til medicinske formål
• Del 2. Helbredende egenskaber ved flerårige løg
• Del 3. Medicinske egenskaber af vild hvidløg og kantet løg