Voksende Pærer I Nordvest. Lovende Pæresorter

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Pære - gudernes mad

South Ural pærevarianter mestres i det nordvestlige Rusland. Det vides, at pærekulturen opstod for længe siden: omtale af den går tilbage til stenalderen - for mere end 4000 år siden. Det første center for dannelse af pærearter anses for at være Østasien, hvor denne proces fortsatte med domesticering af vilde arter af denne kultur. Det menes, at dette skete i Kina 3000 år før den nye æra.

Grækerne begyndte at dyrke pærer 100 år før den nye æra på Krim-halvøen. Homer kaldte frugterne for gudernes mad. Fra grækerne og romerne gik pærekulturen til mere nordlige lande: Frankrig, Belgien, England, Tyskland og fra Europa til Amerika (XVI århundrede). Pærer blev bragt til Kievan Rus i det 11. århundrede, hvor de blev dyrket i kloster og fyrstelige haver sammen med andre frugtafgrøder.

Sammenlignet med æbler smager pærer sødere, fordi de indeholder færre syrer. Der er en sådan indikator i vurderingen af frugt som forholdet mellem sukker og syre. I pærer er dette tal det højeste og når 35. Faktisk har de bedste sorter fremragende smag og bruges normalt til dessert. Perfekte kompotter, syltetøj, juice, vin, tørrede frugter osv. Fås fra pærer.

× Gartnerhåndbog Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

Pærefrugter indeholder biologisk aktive stoffer, der er meget vigtige for menneskers sundhed: arbutin og klorogen syre. Arbutin er et terapeutisk og profylaktisk middel til sygdomme i nyrerne og urinblæren, og klorogen syre forhindrer sygdomme i leveren, galdeblæren og galdevejen. Det har længe været brugt i folkemedicin som et fikserende, diuretikum, desinfektionsmiddel, antipyretisk og antitussive middel.

I den nordvestlige region vokser pæren godt og bærer frugt i regionerne Kaliningrad, Pskov og Novgorod. Leningrad-regionen er den nordligste region i dens udbredelse, især i Vyborg og Priozersky-regionerne, hvor den sjældent findes i haver. Oftest findes pæretræer i haverne i regionerne Luga, Lomonosov, Vsevolozhsky, Gatchinsky og Kingiseppsky, som er gamle centre for nordlig frugtavl. Før den barske vinter 1939/40. her var der kæmpe pæretræer, der nåede 10-12 m i højden med en bagagerumdiameter på mere end 50 cm.

Imidlertid bestod det zonede sortiment af pærer her hovedsagelig af gamle russiske sorter af folkemusik, tilpasset de klimatiske forhold i disse områder, men med frugter af gennemsnitlig eller under gennemsnittet størrelse, hovedsagelig af middelmådig eller tilfredsstillende smag (Bessemyanka, Tonkovotka, Dulia Novgorodskaya, Bergamot efterår). Senere blev sorter med god smag inkluderet i zoneinddelingen her - Bere Lutga - et estisk folkevalg; Bere Oktyabrya - en række I. V. Michurin, Lyubimitsa Yakovlev - en sort opdrættet af P. N. Yakovlev i TsGL im. IV Michurina og andre.

I de efterfølgende år omfattede zoneinddelingen Moskva-sorter opnået af V. A. Efimov ved All-Russian Institute of Selection and Technology of Horticulture and Nursery - Naryadnaya Efimova, Moskovskaya. Sorterne Lada og Chizhovskaya, opdrættet ved Moscow Agricultural Academy opkaldt efter V. I. KA Timiryazev, som er meget efterspurgt blandt amatørgartnere. I de sidste fem år har Pushkin-frugt- og bærplanteskolen "NPTs Agrotechnology" tiltrukket pæresorter fra South Ural NIIPOK (Research Institute of Fruit and Vegetable and Potato Growing) - Krasnobokaya, Dekabrinka, Skazochnaya, Krasulia og Vekovaya i Nord- Vest.

Træerne gik ind i frugtsæsonen i det fjerde år efter plantning. På en velforberedt jord fyldt med organisk og mineralsk gødning rodede kimplanterne godt, havde en stærk progressiv vækst hvert år, og i en alder af fem nåede unge træer en højde på 2,5 m.

Karakteristikken for de sorter, der præsenteres af Yuzhno-Uralsky NIIPOK og angivet nedenfor i denne publikation, svarer fuldt ud til dem, der er under betingelser for dyrkning af disse sorter i Leningrad-regionen, som det allerede kan vurderes ved den første frugtning af unge træer i Pushkin-frugten og bærplanteskole.

× Opslagstavle killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg

Århundrede - sorten blev opnået på Chelyabinsk avlsstation. Michurin. Mellemstort træ, meget modstandsdygtigt over for vinter. Frugter er regelmæssige pæreformede, store. Massen er hvid, meget saftig, sød og sur med en score på 4,6 point. Frugterne modnes i slutningen af september og opbevares i op til en måned. Med hensyn til smag hører sorten til dessert. Det indtages hovedsageligt frisk.

Dekabrinka- sorten blev opnået på Chelyabinsk avlsstation. Michurin. Forfatterne af sorten er E. A. Falkenberg m.fl. Sorten er kendetegnet ved høj vinterhårdhed og højt udbytte. Træer begynder at bære frugt i det femte år efter plantning i haven som enårige, høsten vokser hurtigt, i det fjerde frugterår blev der opnået 36,6 kg fra træet. Frugt er jævn, regelmæssig. Frugterne er store nok (op til 120 g), smukke, med en mørkerød rødme, meget omsættelige, papirmassen er hvid, saftig, finkornet, aromatisk, meget god smag. Frugterne opbevares i 1 til 3 måneder. Under gode opbevaringsforhold kan de ligge indtil november-december. Under forholdene i de sydlige uraler modnes frugter ved udgangen af det andet årti af september. Hovedformålet med frugten er frisk forbrug. Tørkebestandighed af sorten er gennemsnitlig, modstandsdygtighed over for store skadedyr og sygdomme er høj.

Rødsidet- sorten blev opdrættet af E. A. Falkenberg og andre på Chelyabinsk avlestation opkaldt efter Michurin. Forfatterne betragter denne sort som en utvivlsom udvælgelsessucces: den kombinerer i den bedst mulige form den høje vinterhårdhed af Ussuri-pæren med en god frugtsmag, der er typisk for vesteuropæiske sorter. Fordelene ved sorten suppleres med den tilbageholdende vækst af træet, smukke frugter af høj kvalitet. I en ung alder har træet en stærk progressiv vækst, med begyndelsen af frugtningen vokser væksten kraftigt, og træet dannes lavt. Det begynder at bære frugt i 4-5 år, hvilket hurtigt øger udbyttet. Det gennemsnitlige udbytte for de første fem år med frugtning var 25,5 kg pr. Træ i en træalder på 10 år - 40 kg pr. Træ. Dataene om at holde kvalitet er modstridende: frugter ligger fra midten af oktober til midten af december, hvilket afhænger af modenhedstilstanden på plukningstidspunktet. Hovedformålet med sorten er frisk forbrug, prøvesmagning er 4,5-4,9 point.

Krasulia - en sort opdrættet ved Chelyabinsk avlestation opkaldt efter Michurin. Træet er mellemstort med en afrundet tæt krone, meget vinterbestandig, mellemstor. Indgår frugtsæson 4-5 år efter plantning. Frugter, der vejer 90-110 g, uregelmæssige, ovale flade, gulgrønne med en mørkerød rødme, meget attraktiv. Modnes i første halvdel af august, opbevares i kort tid, 10-12 dage.

Frugtmassen er cremet, sprød, finkornet, meget saftig, rig på smag med krydderi, anslået til 4,7 point. Dette er den bedst smagende sommervariant. Anvendes til frisk forbrug, juice og pærehonning. Statlig sorttest er i gang.

Fantastisk - sorten opnået i South Ural Research Institute of Fruit and Potato Dyrkning. Træerne er ret vinterharde, høje, har en udtalt evne til hurtigt at komme sig efter ekstreme vintre og er resistente over for sygdomme og skadedyr. Sorten vokser hurtigt, begynder at bære frugt 4-5 år efter plantning. De første to år er høsten lille, derefter vokser den hurtigt. Frugter årligt uden periodicitet. Frugterne på træet holdes fast.

Frugterne er store, smukke med en god dessertsmag, modnes i slutningen af sommeren, når de er modne, ændrer de udvendigt lidt, så du skal overvåge høsttiden. I begyndelsen af modningen bliver de meget saftige og velsmagende, men papirmassen forbliver fast, på dette tidspunkt skal de fjernes. Frugterne opbevares ikke mere end 10 dage, så bliver papirmassen brun. Frugterne af denne sort er beregnet til frisk forbrug og juice.

De største fordele ved sorten er høj vinterhårdhed, resistens over for store sygdomme og skadedyr. Den største ulempe er et højt træ, hvilket gør høst vanskelig. Sorten gennemgår statssorttest. Allerede i tredje år er disse sorter med succes formeret og dyrket i Pushkin frugt- og bærplanteskole. Frøplanter plantes i plastbeholdere med et lukket rodsystem, hvilket er praktisk til at transportere dem på enhver afstand og plante dem i haven i hele sommer-efterårsperioden.