Hvordan Man Bygger En Grill - En Komfur Til Sommerhuse Og Helligdage

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Hvordan man bygger en grill - en moderigtig og prestigefyldt komfur til sommerhuse og helligdage

For nylig er det blevet meget moderigtigt og prestigefyldt at have en grill på din dacha eller plot - dette er noget som en russisk komfur, hvor du kan tilberede forskellige kød- og fiskeretter på en åben ild.

Det franske ord for grill er kød fra en tyr, der er brændt over åben ild. Til disse formål er der mange muligheder for ovne, som i Vesten kaldes grill. Jeg beskæftiger mig med konstruktion af natursten, så jeg vil gerne dele min oplevelse af at bygge en grill af naturlige materialer og med ringe økonomiske udgifter. En sådan struktur vil dekorere enhver del af dit sommerhus eller sommerhus. Denne grill er let at lave, så enhver ejer kan gøre det - det kræver ingen specielle færdigheder; den er bygget af natursten, derudover er den multifunktionel, det vil sige, du kan tilberede kød og fiskeretter i den, stege, gryderet, tørre og endda ryge produkter.

Når du begynder at bygge en grill, skal du vælge et praktisk sted, det vil sige, du har brug for et lille område, ca. 2-3 m2, det skal være i midten af rekreativt område, helst ikke langt fra huset, ved siden af en dam eller et alpint dias. Selve grillen vil til sidst dekorere dit rekreative område. Og af erfaring vil jeg sige, at en grill skal være under en baldakin eller have sit eget tag. Jeg gentager, at der er mange muligheder for at opbygge en grill, men jeg vil tilbyde dig den mest enkle, multifunktionelle og praktiske mulighed.

Byggeriet skal starte fra fundamentet, det skal svare til grillområdet. Der graves en ca 30 cm dyb under den, der er fyldt med murbrokker eller grus, spildt grundigt med vand og komprimeret. Dette er den såkaldte pude, på toppen af det skal der lægges et metalnet eller flere forstærkningsstænger, der lægges i form af et gitter. Derefter konstruerer vi en forskalling, der er ca. 10 cm høj fra pladerne omkring puden og fylder den med beton. Om et par dage begynder vi at bygge grillen selv.

Under byggeprocessen har du brug for ca. 15 almindelige gassilikatblokke, ca. 150 stykker ovnsten, 6-8 spande ler, en pose cement og mellemkornet sand, der er godt vasket med vand. Fra værktøjet har du brug for en murhammer, en murske, en almindelig skovl, et par ti-liters spande, to beholdere på 80-100 liter i form af en tønde, hvor du bliver nødt til at forberede en ler mørtel, og en æske (spand) til klargøring af en sandcementmørtel.

Hvordan tilberedes lermørtel? For at gøre dette skal du tage seks spande rødt ler, male det og placere det i en tønde og fylde det med vand til toppen. Efter 5-7 dage blandes leret grundigt med vand, indtil der dannes en homogen masse, der ligner gelé i konsistens.

Tag derefter 2-3 spande leropløsning, hæld den gennem en sigte i en kasse. Vi lægger også 2-3 spande præ-sigtet sand der, tilsæt ca. en liter cement og bland grundigt. Løsningen skal være af middel konsistens. Hvordan finder man ud af, at leropløsningen er normal - dvs. en sådan opløsning, der ikke knækker, når ovnen opvarmes? Der er en meget enkel måde: skub en lille mørtel op med murskeens kant og vip den 45 grader, hvis mørtelen gled af trowel uden at efterlade spor i form af sin rest, så er en sådan løsning, som de siger, normal.

Derudover skal du bruge en sandcementmørtel. Den er lavet af vasket og helst flodsand i forhold til cement 3: 1. For at stå over for en grill skal du bruge omkring et ton sten - en almindelig brosten på størrelse med en fodbold, helst en rød og burgunderfarve. Der skal vælges en brosten, hvor mindst en af siderne var flade, den vil være foran, når den vender. Hvis der er få sådanne brosten, kan de let hugges med en almindelig slaghammer. Det er værd at påføre 2-3 slag med forhammerens kant, og brostenen stikkes oftest i 2-3 stykker, mens de delte stykker som regel har en flad overflade. Efter at have lavet en pude og forberede byggematerialer fortsætter vi direkte med opførelsen af en grill. Jeg foreslår dig en grill med følgende elementer:

1. Ovndel.
2. Træbunke.
3. To bordplader.
4. Håndvask.
5. Tag.

Lad os starte sådan: Fra gassilikatblokkene lægger vi en grillpiedestal med en træbunke, det vil sige en niche til brænde. Højden på piedestalen er ca. 70 cm, træbundens størrelse er efter eget valg, men tæl, så den passer til brænde til 2-3 brændkasser. Murværket er lavet på en cement-sand mørtel. Derefter skal du begynde at bygge selve ovnen. For at gøre dette har du brug for ca. 150 stykker komfur, da du lægger selve forbrændingsdelen og skorstenen fra den, det vil sige skorstenen.

Som du kan se fra diagrammet, lægger vi basen i to rækker af mursten, lægningen foretages på en tidligere forberedt lermørtel. Mursten lægges langs komfuret, mens dets kanter skal stikke frem 1/3, da hele grillen i fremtiden står over for natursten. Ovnen selv kan laves som en træbunke, rektangulær eller i form af en bue, i sidstnævnte tilfælde skal du lave en bue fra brædderne. Ovndelens størrelse: den skal være 5-7 mursten i bredden og 3 mursten i dybden. Hvis du laver et buelignende gulv, skal de øverste rækker af mursten hænges i form af en kile. For styrken af overlapningen skal der anvendes forstærkning.

Det næste trin er konstruktionen af en skorsten, det vil sige en skorsten, også på ler mørtel fra ovnsten, sidstnævnte lægges fladt oven på hinanden. Glem ikke at indsætte en ventil i skorstenen, og tag en lille bøjning, den såkaldte tand, langs bagvæggen, hvilket forbedrer træk. Når du har lavet ovnen og skorstenen fra gassilikatblokke, skal du oprette en halvkugleformet niche på samme niveau som ovnen, hvor du placerer vasken og tænder vandhanen. På bagsiden af grillen skal du lave små nicher fra bunden og toppen til spande med vand, mens det er ønskeligt, at de lukkes af døre.

Hvad har du brug for varmt vand til? Du vil være overbevist om dets behov, når du skal vaske hænderne gentagne gange under madlavning. Et sådant system er meget praktisk, simpelt og som du selv vil se, nødvendigt. For nemheds skyld, også på siderne af grillen, skal du fremstille bordpladerne, hvor du skal placere fade og produkter under tilberedningen. Vi laver nicher til spande og en håndvask fra gassilikatblokke på en cement-sandmørtel. Bordplader kan være lavet af træ eller støbt af beton ved at afsløre deres overflade med almindelige vægfliser. Læg alle andre hulrum fra gassilikatblokke.

Hvis du beslutter at lave et tag over grillen, skal du lægge lodrette rør i hjørnerne fra fire sider, når de lægges, hvor tagrammen holder (se diagram). Jeg anbefaler at dække din struktur med brosten - den er meget smuk, behagelig og holdbar. Teknikken til beklædning af sådanne strukturer er beskrevet af mig i artiklen: "Kælderen i dit hus fra natursten", som vil blive offentliggjort i næste nummer af bladet. Glem ikke at installere og installere belysning og en stikkontakt under grillens tag.

For at gøre din grill multifunktionel skal du lave en trækulskasse af metal med et stativ til spyd og plader til madlavning af stege og fisk. For at få alt til at koge hurtigere, glem ikke at lave en ventil i form af ovnen. Det tilrådes at bygge en grill under en stor baldakin, hvor du på forhånd kan lave et bord og sæder af sten. For at reducere nysgerrige øjne kan pyramideformet eller søjleformet thuja eller enebær plantes omkring grillen i form af en hæk.

Jeg ønsker dig succes og god appetit!